肉用牛肥育経営(乳用種一貫肥育) 1頭所得の上位中位下位別
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集計対象期間:平成 5年(平成 5年 1月 〜 平成 5年12月)
1経営の概要
2損益(補助金を圧縮する場合)/肥育牛1頭当り(円)
2損益(つづき)/肥育牛1頭当り(円)
3収益性諸要因(肥育主体経営)
4収益性諸要因(肉用種の場合)
5収益性諸要因(乳用種の場合)
6施設投資・資金借入状況
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1経営の概要
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
|
|
20%
|
60%
|
20%
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
9
|
2
|
5
|
2
|
労働力
|
|
|
|
|
|
労働力員数
|
人
|
1.7
|
2.4
|
1.8
|
0.9
|
うち家族員数
|
人
|
1.6
|
2.4
|
1.7
|
0.8
|
飼養頭数
|
|
|
|
|
|
成雌牛
|
|
|
|
|
|
経産牛
|
頭
|
|
|
|
|
未経産牛
|
頭
|
|
|
|
|
計
|
頭
|
|
|
|
|
育成牛
|
頭
|
|
|
|
|
肥育牛
|
|
|
|
|
|
肉用種
|
頭
|
10.9
|
|
16.8
|
7.0
|
乳用種
|
頭
|
198.1
|
231.5
|
202.1
|
154.9
|
計
|
頭
|
209.0
|
231.5
|
218.9
|
161.9
|
耕・草地のべ面積
|
|
|
|
|
|
個別利用自作地
|
a
|
65.4
|
112.0
|
67.0
|
15.0
|
個別利用借地
|
a
|
12.8
|
|
23.0
|
|
共同利用地
|
a
|
|
|
|
|
計
|
a
|
78.2
|
112.0
|
90.0
|
15.0
|
野草地面積
|
|
|
|
|
|
生産・販売量
|
|
|
|
|
|
子牛
|
|
|
|
|
|
分娩
|
頭
|
|
|
|
|
販売
|
頭
|
|
|
|
|
保留
|
頭
|
|
|
|
|
育成牛
|
頭
|
2.3
|
|
2.0
|
5.5
|
肥育牛
|
|
|
|
|
|
肉用種
|
|
|
|
|
|
去勢若令肥育
|
頭
|
4.2
|
|
7.2
|
1.0
|
去勢壮令肥育
|
頭
|
|
|
|
|
雌若令肥育
|
頭
|
0.2
|
|
|
1.0
|
雌成牛肥育
|
頭
|
|
|
|
|
小計
|
頭
|
4.4
|
|
7.2
|
2.0
|
乳用種
|
|
|
|
|
|
哺育・育成・一貫肥育
|
頭
|
97.9
|
124.0
|
99.6
|
67.5
|
若令肥育
|
頭
|
4.3
|
|
7.8
|
|
雌成牛肥育
|
頭
|
|
|
|
|
小計
|
頭
|
102.2
|
124.0
|
107.4
|
67.5
|
合計
|
頭
|
106.7
|
124.0
|
114.6
|
69.5
|
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2損益/肥育牛1頭当り
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
円
|
|
20%
|
60%
|
20%
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
9
|
2
|
5
|
2
|
売上高
|
|
|
|
|
|
子牛販売収入
|
|
92
|
|
166
|
|
育成牛販売収入
|
|
3600
|
|
5029
|
3626
|
肥育牛販売収入
|
|
209438
|
210850
|
218910
|
184348
|
その他
|
|
3207
|
1246
|
2183
|
7729
|
計
|
|
216337
|
212095
|
226289
|
195702
|
売上原価
|
|
|
|
|
|
期首飼養牛評価額
|
|
200589
|
202188
|
222294
|
144726
|
当期生産費用
|
|
|
|
|
|
種付料
|
|
|
|
|
|
もと畜費
|
|
41061
|
38566
|
48611
|
24680
|
購入飼料費
|
|
120244
|
128362
|
123415
|
104202
|
自給飼料費
|
|
588
|
1356
|
516
|
|
敷料費
|
|
4391
|
7323
|
3786
|
2973
|
労働費
|
|
|
|
|
|
雇用
|
|
1264
|
189
|
2199
|
|
家族
|
|
16597
|
19597
|
18035
|
10002
|
計
|
|
17860
|
19786
|
20234
|
10002
|
診療・医薬品費
|
|
2258
|
4938
|
1930
|
398
|
電力・水道費
|
|
2767
|
4116
|
2207
|
2817
|
燃料費
|
|
1810
|
1633
|
1922
|
1709
|
減価償却費
|
|
|
|
|
|
建物・構築物
|
|
6311
|
8529
|
7065
|
2208
|
機器具・車輌
|
|
7038
|
11546
|
3188
|
12156
|
家畜
|
|
|
|
|
|
草地
|
|
|
|
|
|
計
|
|
13349
|
20075
|
10253
|
14364
|
修繕費
|
|
3959
|
7783
|
2791
|
3058
|
小農具費
|
|
1140
|
3365
|
361
|
865
|
消耗諸材料費
|
|
1786
|
1232
|
2330
|
979
|
賃料料金その他
|
|
566
|
440
|
821
|
55
|
当期生産費用合計
|
|
211781
|
238971
|
219178
|
166100
|
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2損益/肥育牛1頭当り
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
円
|
|
20%
|
60%
|
20%
|
|
|
|
|
|
|
売上原価
|
|
|
|
|
|
期中成牛振替額
|
|
|
|
|
|
期末飼養牛評価額
|
|
199903
|
218587
|
211238
|
152880
|
売上原価
|
|
212467
|
222572
|
230234
|
157946
|
売上総利益
|
|
3870
|
-10477
|
-3946
|
37756
|
販売費・一般管理費
|
|
|
|
|
|
販売経費
|
|
7882
|
8185
|
9729
|
2963
|
その他
|
|
13438
|
19331
|
13884
|
6430
|
計
|
|
21320
|
27516
|
23613
|
9392
|
営業利益
|
|
-17450
|
-37993
|
-27559
|
28364
|
営業外収益
|
|
|
|
|
|
生産・出荷奨励金
|
|
|
|
|
|
子牛価格補填金
|
|
|
|
|
|
成牛処分益
|
|
|
|
|
|
その他
|
|
23964
|
92
|
35076
|
20057
|
計
|
|
23964
|
92
|
35076
|
20057
|
営業外費用
|
|
|
|
|
|
支払利息
|
|
3607
|
3435
|
5119
|
|
支払地代
|
|
53
|
|
96
|
|
成牛処分損
|
|
|
|
|
|
その他
|
|
1454
|
|
2130
|
1216
|
計
|
|
5114
|
3435
|
7345
|
1216
|
経常利益
|
|
1400
|
-41336
|
172
|
47205
|
経常所得
|
|
17997
|
-21739
|
18207
|
57207
|
当期償還額控除所得
|
|
396
|
-33087
|
-7251
|
52998
|
同上償却費加算額
|
|
13746
|
-13012
|
3002
|
67362
|
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3収益性諸要因(肥育主体経営)
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
|
|
20%
|
60%
|
20%
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
9
|
2
|
5
|
2
|
家族労働力1人当り年間経常所得
|
千円
|
3651
|
-2168
|
2898
|
11351
|
肥育牛1頭当り年間経常所得
|
円
|
17997
|
-21739
|
18207
|
57207
|
労働力1人当り肥育牛飼養頭数
|
頭
|
134.6
|
100.0
|
129.1
|
182.9
|
肥育牛1頭当り年間労働時間
|
時間
|
19
|
22
|
20
|
13
|
肥育牛1頭当り飼養管理労働時間
|
時間
|
17
|
20
|
17
|
13
|
飼料生産のべ10a当り労働時間
|
時間
|
16
|
10
|
21
|
|
雇用依存率
|
%
|
2.9
|
0.7
|
3.2
|
4.2
|
肥育牛1頭当り耕・草地のべ面積
|
a
|
0.4
|
0.6
|
0.5
|
0.1
|
肥育牛1頭当り借入地面積
|
a
|
0.1
|
|
0.1
|
|
借入地依存率
|
%
|
2.8
|
|
5.1
|
|
借入地10a当り年間支払地代
|
円
|
4348
|
|
4348
|
|
肥育牛1頭当り野草地面積
|
a
|
|
|
|
|
所得率
|
%
|
9.1
|
-10.3
|
8.9
|
29.2
|
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4収益性諸要因(肉用種の場合)
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
|
|
20%
|
60%
|
20%
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
2
|
|
1
|
1
|
肥育牛1頭当り販売価格
|
円
|
765185
|
|
765185
|
|
肉牛生体1kg当り販売価格
|
円
|
1163
|
|
1163
|
|
実際販売単価(枝肉出荷の場合)
|
円
|
1825
|
|
1825
|
|
枝肉規格
|
|
|
|
|
|
歩留「A」適合率
|
%
|
|
|
|
|
肉質「5」適合率
|
%
|
|
|
|
|
肥育牛1頭当り出荷時体重
|
kg
|
658
|
|
658
|
|
もと牛1頭当り購入・保留価格
|
円
|
341967
|
|
341967
|
|
もと牛生体1kg当り導入価格
|
円
|
1179
|
|
1179
|
|
導入時平均もと牛体重
|
kg
|
290
|
|
290
|
|
年間肥育回転率
|
回
|
0.36
|
|
0.43
|
0.29
|
平均肥育日数
|
日
|
585
|
|
585
|
|
販売肥育牛1頭1日当り増体重
|
kg
|
0.63
|
|
0.63
|
|
対導入頭数事故率
|
%
|
|
|
|
|
対常時頭数事故率
|
%
|
|
|
|
|
表頭項目へ戻る
5収益性諸要因(乳用種の場合)
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
|
|
20%
|
60%
|
20%
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
9
|
2
|
5
|
2
|
肥育牛1頭当り販売価格
|
円
|
432766
|
378781
|
416117
|
493057
|
肉牛生体1kg当り販売価格
|
円
|
578
|
572
|
563
|
614
|
実際販売単価(枝肉出荷の場合)
|
円
|
1009
|
954
|
987
|
1129
|
枝肉規格
|
|
|
|
|
|
歩留「B」以上適合率
|
%
|
|
|
|
|
肉質「3」以上適合率
|
%
|
|
|
|
|
肥育牛1頭当り出荷時体重
|
kg
|
746
|
662
|
739
|
803
|
もと牛1頭当り購入・保留価格
|
円
|
68089
|
71128
|
78365
|
46017
|
もと牛生体1kg当り導入価格
|
円
|
1304
|
1293
|
1458
|
1003
|
導入時平均もと牛体重
|
kg
|
52
|
55
|
54
|
46
|
年間肥育回転率
|
回
|
0.50
|
0.51
|
0.52
|
0.43
|
平均肥育日数
|
日
|
644
|
720
|
646
|
602
|
販売肥育牛1頭1日当り増体重
|
kg
|
1.13
|
0.84
|
1.13
|
1.29
|
対導入頭数事故率
|
%
|
7.9
|
7.9
|
9.2
|
5.4
|
対常時頭数事故率
|
%
|
4.5
|
5.0
|
5.4
|
2.5
|
表頭項目へ戻る
6施設投資・資金借入状況
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
|
|
20%
|
60%
|
20%
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
9
|
2
|
5
|
2
|
肥育牛1頭当り施設機器具投資額
|
円
|
107078
|
163285
|
83780
|
109117
|
肥育牛1頭当り資金借入残高
|
円
|
77385
|
92032
|
95174
|
18266
|
肥育牛1頭年間借入金償還負担額
|
円
|
17600
|
11348
|
25458
|
4209
|
経常所得対借入金償還額比率
|
%
|
-62.6
|
-50.6
|
-95.5
|
7.8
|
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