肉用牛肥育経営(乳用種一貫肥育)   1頭所得の上位中位下位別   


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集計対象期間:平成 5年(平成 5年 1月 〜  平成 5年12月)

1経営の概要

2損益(補助金を圧縮する場合)/肥育牛1頭当り(円)

2損益(つづき)/肥育牛1頭当り(円)

3収益性諸要因(肥育主体経営)

4収益性諸要因(肉用種の場合)

5収益性諸要因(乳用種の場合)

6施設投資・資金借入状況


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1経営の概要         
単位
 全  体 
 下  位 
 中  位 
 上  位 
               
  
      
 20%  
 60%  
 20%  
               
  
      
      
      
      
集計件数           
  
      9
      2
      5
      2
労働力            
  
      
      
      
 
 労働力員数         
 人
     1.7
     2.4
     1.8
     0.9
 うち家族員数        
 人
     1.6
     2.4
     1.7
     0.8
飼養頭数           
  
      
      
      
 
 成雌牛           
  
      
      
      
 
  経産牛          
 頭
      
      
      
 
  未経産牛         
 頭
      
      
      
 
  計            
 頭
      
      
      
 
 育成牛           
 頭
      
      
      
 
 肥育牛           
  
      
      
      
 
  肉用種          
 頭
    10.9
      
    16.8
     7.0
  乳用種          
 頭
    198.1
    231.5
    202.1
    154.9
  計            
 頭
    209.0
    231.5
    218.9
    161.9
耕・草地のべ面積       
  
      
      
      
 
 個別利用自作地       
 a
    65.4
    112.0
    67.0
    15.0
 個別利用借地        
 a
    12.8
      
    23.0
 
 共同利用地         
 a
      
      
      
 
 計             
 a
    78.2
    112.0
    90.0
    15.0
野草地面積          
  
      
      
      
 
生産・販売量         
  
      
      
      
 
 子牛            
  
      
      
      
 
  分娩           
 頭
      
      
      
 
  販売           
 頭
      
      
      
 
  保留           
 頭
      
      
      
 
 育成牛           
 頭
     2.3
      
     2.0
     5.5
 肥育牛           
  
      
      
      
 
  肉用種          
  
      
      
      
 
   去勢若令肥育      
 頭
     4.2
      
     7.2
     1.0
   去勢壮令肥育      
 頭
      
      
      
 
   雌若令肥育       
 頭
     0.2
      
      
     1.0
   雌成牛肥育       
 頭
      
      
      
 
   小計          
 頭
     4.4
      
     7.2
     2.0
  乳用種          
  
      
      
      
 
   哺育・育成・一貫肥育  
 頭
    97.9
    124.0
    99.6
    67.5
   若令肥育        
 頭
     4.3
      
     7.8
 
   雌成牛肥育       
 頭
      
      
      
 
   小計          
 頭
    102.2
    124.0
    107.4
    67.5
  合計           
 頭
    106.7
    124.0
    114.6
    69.5


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2損益/肥育牛1頭当り    
単位
 全  体 
 下  位 
 中  位 
 上  位 
               
 円
      
 20%  
 60%  
 20%  
               
  
      
      
      
      
集計件数           
  
      9
      2
      5
      2
売上高            
  
      
      
      
 
 子牛販売収入        
  
     92
      
     166
 
 育成牛販売収入       
  
    3600
      
    5029
    3626
 肥育牛販売収入       
  
   209438
   210850
   218910
   184348
 その他           
  
    3207
    1246
    2183
    7729
 計             
  
   216337
   212095
   226289
   195702
売上原価           
  
      
      
      
 
 期首飼養牛評価額      
  
   200589
   202188
   222294
   144726
 当期生産費用        
  
      
      
      
 
  種付料          
  
      
      
      
 
  もと畜費         
  
    41061
    38566
    48611
    24680
  購入飼料費        
  
   120244
   128362
   123415
   104202
  自給飼料費        
  
     588
    1356
     516
 
  敷料費          
  
    4391
    7323
    3786
    2973
  労働費          
  
      
      
      
 
   雇用          
  
    1264
     189
    2199
 
   家族          
  
    16597
    19597
    18035
    10002
   計           
  
    17860
    19786
    20234
    10002
  診療・医薬品費      
  
    2258
    4938
    1930
     398
  電力・水道費       
  
    2767
    4116
    2207
    2817
  燃料費          
  
    1810
    1633
    1922
    1709
  減価償却費        
  
      
      
      
 
   建物・構築物      
  
    6311
    8529
    7065
    2208
   機器具・車輌      
  
    7038
    11546
    3188
    12156
   家畜          
  
      
      
      
 
   草地          
  
      
      
      
 
   計           
  
    13349
    20075
    10253
    14364
  修繕費          
  
    3959
    7783
    2791
    3058
  小農具費         
  
    1140
    3365
     361
     865
  消耗諸材料費       
  
    1786
    1232
    2330
     979
  賃料料金その他      
  
     566
     440
     821
     55
  当期生産費用合計     
  
   211781
   238971
   219178
   166100


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2損益/肥育牛1頭当り    
単位
 全  体 
 下  位 
 中  位 
 上  位 
               
 円
      
 20%  
 60%  
 20%  
               
  
      
      
      
      
売上原価           
  
      
      
      
 
 期中成牛振替額       
  
      
      
      
 
 期末飼養牛評価額      
  
   199903
   218587
   211238
   152880
 売上原価          
  
   212467
   222572
   230234
   157946
売上総利益          
  
    3870
   -10477
    -3946
    37756
販売費・一般管理費      
  
      
      
      
 
 販売経費          
  
    7882
    8185
    9729
    2963
 その他           
  
    13438
    19331
    13884
    6430
 計             
  
    21320
    27516
    23613
    9392
営業利益           
  
   -17450
   -37993
   -27559
    28364
営業外収益          
  
      
      
      
 
 生産・出荷奨励金      
  
      
      
      
 
 子牛価格補填金       
  
      
      
      
 
 成牛処分益         
  
      
      
      
 
 その他           
  
    23964
     92
    35076
    20057
 計             
  
    23964
     92
    35076
    20057
営業外費用          
  
      
      
      
 
 支払利息          
  
    3607
    3435
    5119
 
 支払地代          
  
     53
      
     96
 
 成牛処分損         
  
      
      
      
 
 その他           
  
    1454
      
    2130
    1216
 計             
  
    5114
    3435
    7345
    1216
経常利益           
  
    1400
   -41336
     172
    47205
経常所得           
  
    17997
   -21739
    18207
    57207
当期償還額控除所得      
  
     396
   -33087
    -7251
    52998
同上償却費加算額       
  
    13746
   -13012
    3002
    67362


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3収益性諸要因(肥育主体経営)
単位
 全  体 
 下  位 
 中  位 
 上  位 
               
  
      
 20%  
 60%  
 20%  
               
  
      
      
      
      
集計件数           
  
      9
      2
      5
      2
家族労働力1人当り年間経常所得
千円
    3651
    -2168
    2898
    11351
肥育牛1頭当り年間経常所得  
 円
    17997
   -21739
    18207
    57207
労働力1人当り肥育牛飼養頭数 
 頭
    134.6
    100.0
    129.1
    182.9
肥育牛1頭当り年間労働時間  
時間
     19
     22
     20
     13
肥育牛1頭当り飼養管理労働時間
時間
     17
     20
     17
     13
飼料生産のべ10a当り労働時間
時間
     16
     10
     21
 
雇用依存率          
 %
     2.9
     0.7
     3.2
     4.2
肥育牛1頭当り耕・草地のべ面積
 a
     0.4
     0.6
     0.5
     0.1
肥育牛1頭当り借入地面積   
 a
     0.1
      
     0.1
 
借入地依存率         
 %
     2.8
      
     5.1
 
借入地10a当り年間支払地代 
 円
    4348
      
    4348
 
肥育牛1頭当り野草地面積   
 a
      
      
      
 
所得率            
 %
     9.1
    -10.3
     8.9
    29.2


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4収益性諸要因(肉用種の場合)
単位
 全  体 
 下  位 
 中  位 
 上  位 
               
  
      
 20%  
 60%  
 20%  
               
  
      
      
      
      
集計件数           
  
      2
      
      1
      1
肥育牛1頭当り販売価格    
 円
   765185
      
   765185
 
肉牛生体1kg当り販売価格   
 円
    1163
      
    1163
 
実際販売単価(枝肉出荷の場合)
 円
    1825
      
    1825
 
枝肉規格           
  
      
      
      
 
 歩留「A」適合率      
 %
      
      
      
 
 肉質「5」適合率      
 %
      
      
      
 
肥育牛1頭当り出荷時体重   
 kg
     658
      
     658
 
もと牛1頭当り購入・保留価格 
 円
   341967
      
   341967
 
もと牛生体1kg当り導入価格  
 円
    1179
      
    1179
 
導入時平均もと牛体重     
 kg
     290
      
     290
 
年間肥育回転率        
 回
    0.36
      
    0.43
    0.29
平均肥育日数         
 日
     585
      
     585
 
販売肥育牛1頭1日当り増体重 
 kg
    0.63
      
    0.63
 
対導入頭数事故率       
 %
      
      
      
 
対常時頭数事故率       
 %
      
      
      
 


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5収益性諸要因(乳用種の場合)
単位
 全  体 
 下  位 
 中  位 
 上  位 
               
  
      
 20%  
 60%  
 20%  
               
  
      
      
      
      
集計件数           
  
      9
      2
      5
      2
肥育牛1頭当り販売価格    
 円
   432766
   378781
   416117
   493057
肉牛生体1kg当り販売価格   
 円
     578
     572
     563
     614
実際販売単価(枝肉出荷の場合)
 円
    1009
     954
     987
    1129
枝肉規格           
  
      
      
      
 
 歩留「B」以上適合率    
 %
      
      
      
 
 肉質「3」以上適合率    
 %
      
      
      
 
肥育牛1頭当り出荷時体重   
 kg
     746
     662
     739
     803
もと牛1頭当り購入・保留価格 
 円
    68089
    71128
    78365
    46017
もと牛生体1kg当り導入価格  
 円
    1304
    1293
    1458
    1003
導入時平均もと牛体重     
 kg
     52
     55
     54
     46
年間肥育回転率        
 回
    0.50
    0.51
    0.52
    0.43
平均肥育日数         
 日
     644
     720
     646
     602
販売肥育牛1頭1日当り増体重 
 kg
    1.13
    0.84
    1.13
    1.29
対導入頭数事故率       
 %
     7.9
     7.9
     9.2
     5.4
対常時頭数事故率       
 %
     4.5
     5.0
     5.4
     2.5


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6施設投資・資金借入状況   
単位
 全  体 
 下  位 
 中  位 
 上  位 
               
  
      
 20%  
 60%  
 20%  
               
  
      
      
      
      
集計件数           
  
      9
      2
      5
      2
肥育牛1頭当り施設機器具投資額
 円
   107078
   163285
    83780
   109117
肥育牛1頭当り資金借入残高  
 円
    77385
    92032
    95174
    18266
肥育牛1頭年間借入金償還負担額
 円
    17600
    11348
    25458
    4209
経常所得対借入金償還額比率  
 %
    -62.6
    -50.6
    -95.5
     7.8


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