肉用牛肥育経営（乳用種一貫肥育） 家族１人１日当り所得額別
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集計対象期間：平成 ５年（平成 ５年 １月 〜 平成 ５年１２月）
１経営の概要
２損益（補助金を圧縮する場合）／肥育牛１頭当り（円）
２損益（つづき）／肥育牛１頭当り（円）
３収益性諸要因（肥育主体経営）
４収益性諸要因（肉用種の場合）
５収益性諸要因（乳用種の場合）
６施設投資・資金借入状況
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１経営の概要
|
単位
|
全 体
|
|
０
|
６０００
|
１２０００
|
１８０００
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
０
|
６０００
|
１２０００
|
１８０００
|
|
集計件数
|
|
9
|
4
|
|
1
|
1
|
3
|
労働力
|
|
|
|
|
|
|
|
労働力員数
|
人
|
1.7
|
2.0
|
|
2.5
|
1.6
|
1.1
|
うち家族員数
|
人
|
1.6
|
1.9
|
|
2.5
|
1.6
|
1.0
|
飼養頭数
|
|
|
|
|
|
|
|
成雌牛
|
|
|
|
|
|
|
|
経産牛
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
未経産牛
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
計
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
育成牛
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛
|
|
|
|
|
|
|
|
肉用種
|
頭
|
10.9
|
21.0
|
|
|
|
4.7
|
乳用種
|
頭
|
198.1
|
186.8
|
|
197.9
|
200.0
|
212.8
|
計
|
頭
|
209.0
|
207.8
|
|
197.9
|
200.0
|
217.4
|
耕・草地のべ面積
|
|
|
|
|
|
|
|
個別利用自作地
|
ａ
|
65.4
|
56.0
|
|
335.0
|
|
10.0
|
個別利用借地
|
ａ
|
12.8
|
|
|
115.0
|
|
|
共同利用地
|
ａ
|
|
|
|
|
|
|
計
|
ａ
|
78.2
|
56.0
|
|
450.0
|
|
10.0
|
野草地面積
|
|
|
|
|
|
|
|
生産・販売量
|
|
|
|
|
|
|
|
子牛
|
|
|
|
|
|
|
|
分娩
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
販売
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
保留
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
育成牛
|
頭
|
2.3
|
2.5
|
|
|
|
3.7
|
肥育牛
|
|
|
|
|
|
|
|
肉用種
|
|
|
|
|
|
|
|
去勢若令肥育
|
頭
|
4.2
|
9.0
|
|
|
|
0.7
|
去勢壮令肥育
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
雌若令肥育
|
頭
|
0.2
|
|
|
|
|
0.7
|
雌成牛肥育
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
小計
|
頭
|
4.4
|
9.0
|
|
|
|
1.3
|
乳用種
|
|
|
|
|
|
|
|
哺育・育成・一貫肥育
|
頭
|
97.9
|
103.3
|
|
62.0
|
112.0
|
98.0
|
若令肥育
|
頭
|
4.3
|
|
|
|
|
13.0
|
雌成牛肥育
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
小計
|
頭
|
102.2
|
103.3
|
|
62.0
|
112.0
|
111.0
|
合計
|
頭
|
106.7
|
112.3
|
|
62.0
|
112.0
|
112.3
|
表頭項目へ戻る
２損益／肥育牛１頭当り
|
単位
|
全 体
|
|
０
|
６０００
|
１２０００
|
１８０００
|
|
円
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
０
|
６０００
|
１２０００
|
１８０００
|
|
集計件数
|
|
9
|
4
|
|
1
|
1
|
3
|
売上高
|
|
|
|
|
|
|
|
子牛販売収入
|
|
92
|
207
|
|
|
|
|
育成牛販売収入
|
|
3600
|
6287
|
|
|
|
2417
|
肥育牛販売収入
|
|
209438
|
220958
|
|
168960
|
248411
|
194580
|
その他
|
|
3207
|
3328
|
|
|
96
|
5152
|
計
|
|
216337
|
230780
|
|
168960
|
248508
|
202150
|
売上原価
|
|
|
|
|
|
|
|
期首飼養牛評価額
|
|
200589
|
216010
|
|
251535
|
198696
|
163675
|
当期生産費用
|
|
|
|
|
|
|
|
種付料
|
|
|
|
|
|
|
|
もと畜費
|
|
41061
|
46883
|
|
60465
|
42296
|
26419
|
購入飼料費
|
|
120244
|
128556
|
|
84109
|
136937
|
115643
|
自給飼料費
|
|
588
|
678
|
|
2581
|
|
|
敷料費
|
|
4391
|
5249
|
|
2938
|
421
|
5056
|
労働費
|
|
|
|
|
|
|
|
雇用
|
|
1264
|
2844
|
|
|
|
|
家族
|
|
16597
|
18746
|
|
27772
|
12000
|
11538
|
計
|
|
17860
|
21589
|
|
27772
|
12000
|
11538
|
診療・医薬品費
|
|
2258
|
3858
|
|
1328
|
1867
|
566
|
電力・水道費
|
|
2767
|
3729
|
|
1010
|
2097
|
2293
|
燃料費
|
|
1810
|
1464
|
|
673
|
3438
|
2109
|
減価償却費
|
|
|
|
|
|
|
|
建物・構築物
|
|
6311
|
7527
|
|
7577
|
8075
|
3680
|
機器具・車輌
|
|
7038
|
6388
|
|
2865
|
7630
|
9098
|
家畜
|
|
|
|
|
|
|
|
草地
|
|
|
|
|
|
|
|
計
|
|
13349
|
13916
|
|
10442
|
15705
|
12778
|
修繕費
|
|
3959
|
5994
|
|
1095
|
2495
|
2689
|
小農具費
|
|
1140
|
1843
|
|
683
|
480
|
576
|
消耗諸材料費
|
|
1786
|
1912
|
|
1259
|
4694
|
824
|
賃料料金その他
|
|
566
|
288
|
|
3647
|
|
97
|
当期生産費用合計
|
|
211781
|
235958
|
|
198002
|
222430
|
180590
|
表頭項目へ戻る
２損益／肥育牛１頭当り
|
単位
|
全 体
|
|
０
|
６０００
|
１２０００
|
１８０００
|
|
円
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
０
|
６０００
|
１２０００
|
１８０００
|
|
売上原価
|
|
|
|
|
|
|
|
期中成牛振替額
|
|
|
|
|
|
|
|
期末飼養牛評価額
|
|
199903
|
204758
|
|
290061
|
189973
|
166686
|
売上原価
|
|
212467
|
247211
|
|
159476
|
231153
|
177579
|
売上総利益
|
|
3870
|
-16431
|
|
9484
|
17355
|
24571
|
販売費・一般管理費
|
|
|
|
|
|
|
|
販売経費
|
|
7882
|
11670
|
|
9722
|
4968
|
3190
|
その他
|
|
13438
|
16849
|
|
16845
|
17763
|
6314
|
計
|
|
21320
|
28518
|
|
26567
|
22731
|
9503
|
営業利益
|
|
-17450
|
-44949
|
|
-17083
|
-5376
|
15068
|
営業外収益
|
|
|
|
|
|
|
|
生産・出荷奨励金
|
|
|
|
|
|
|
|
子牛価格補填金
|
|
|
|
|
|
|
|
成牛処分益
|
|
|
|
|
|
|
|
その他
|
|
23964
|
18836
|
|
25926
|
28995
|
28472
|
計
|
|
23964
|
18836
|
|
25926
|
28995
|
28472
|
営業外費用
|
|
|
|
|
|
|
|
支払利息
|
|
3607
|
6858
|
|
1185
|
|
1282
|
支払地代
|
|
53
|
57
|
|
253
|
|
|
成牛処分損
|
|
|
|
|
|
|
|
その他
|
|
1454
|
15
|
|
9718
|
873
|
811
|
計
|
|
5114
|
6930
|
|
11156
|
873
|
2093
|
経常利益
|
|
1400
|
-33044
|
|
-2313
|
22746
|
41447
|
経常所得
|
|
17997
|
-14298
|
|
25459
|
34746
|
52985
|
当期償還額控除所得
|
|
396
|
-31189
|
|
21542
|
26176
|
26868
|
同上償却費加算額
|
|
13746
|
-17273
|
|
31984
|
41881
|
39646
|
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３収益性諸要因（肥育主体経営）
|
単位
|
全 体
|
|
０
|
６０００
|
１２０００
|
１８０００
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
０
|
６０００
|
１２０００
|
１８０００
|
|
集計件数
|
|
9
|
4
|
|
1
|
1
|
3
|
家族労働力１人当り年間経常所得
|
千円
|
3651
|
-1490
|
|
2015
|
4343
|
10819
|
肥育牛１頭当り年間経常所得
|
円
|
17997
|
-14298
|
|
25459
|
34746
|
52985
|
労働力１人当り肥育牛飼養頭数
|
頭
|
134.6
|
105.6
|
|
79.2
|
125.0
|
194.9
|
肥育牛１頭当り年間労働時間
|
時間
|
19
|
22
|
|
28
|
18
|
12
|
肥育牛１頭当り飼養管理労働時間
|
時間
|
17
|
20
|
|
22
|
14
|
12
|
飼料生産のべ１０ａ当り労働時間
|
時間
|
16
|
10
|
|
21
|
|
|
雇用依存率
|
％
|
2.9
|
4.4
|
|
|
|
2.8
|
肥育牛１頭当り耕・草地のべ面積
|
ａ
|
0.4
|
0.3
|
|
2.3
|
|
0.0
|
肥育牛１頭当り借入地面積
|
ａ
|
0.1
|
|
|
0.6
|
|
|
借入地依存率
|
％
|
2.8
|
|
|
25.6
|
|
|
借入地１０ａ当り年間支払地代
|
円
|
4348
|
|
|
4348
|
|
|
肥育牛１頭当り野草地面積
|
ａ
|
|
|
|
|
|
|
所得率
|
％
|
9.1
|
-6.5
|
|
15.1
|
14.0
|
26.4
|
表頭項目へ戻る
４収益性諸要因（肉用種の場合）
|
単位
|
全 体
|
|
０
|
６０００
|
１２０００
|
１８０００
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
０
|
６０００
|
１２０００
|
１８０００
|
|
集計件数
|
|
2
|
1
|
|
|
|
1
|
肥育牛１頭当り販売価格
|
円
|
765185
|
765185
|
|
|
|
|
肉牛生体１kg当り販売価格
|
円
|
1163
|
1163
|
|
|
|
|
実際販売単価（枝肉出荷の場合）
|
円
|
1825
|
1825
|
|
|
|
|
枝肉規格
|
|
|
|
|
|
|
|
歩留「Ａ」適合率
|
％
|
|
|
|
|
|
|
肉質「５」適合率
|
％
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛１頭当り出荷時体重
|
kg
|
658
|
658
|
|
|
|
|
もと牛１頭当り購入・保留価格
|
円
|
341967
|
341967
|
|
|
|
|
もと牛生体１kg当り導入価格
|
円
|
1179
|
1179
|
|
|
|
|
導入時平均もと牛体重
|
kg
|
290
|
290
|
|
|
|
|
年間肥育回転率
|
回
|
0.36
|
0.43
|
|
|
|
0.29
|
平均肥育日数
|
日
|
585
|
585
|
|
|
|
|
販売肥育牛１頭１日当り増体重
|
kg
|
0.63
|
0.63
|
|
|
|
|
対導入頭数事故率
|
％
|
|
|
|
|
|
|
対常時頭数事故率
|
％
|
|
|
|
|
|
|
表頭項目へ戻る
５収益性諸要因（乳用種の場合）
|
単位
|
全 体
|
|
０
|
６０００
|
１２０００
|
１８０００
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
０
|
６０００
|
１２０００
|
１８０００
|
|
集計件数
|
|
9
|
4
|
|
1
|
1
|
3
|
肥育牛１頭当り販売価格
|
円
|
432766
|
368548
|
|
539310
|
|
461470
|
肉牛生体１kg当り販売価格
|
円
|
578
|
524
|
|
730
|
|
582
|
実際販売単価（枝肉出荷の場合）
|
円
|
1009
|
894
|
|
1231
|
|
1129
|
枝肉規格
|
|
|
|
|
|
|
|
歩留「Ｂ」以上適合率
|
％
|
|
|
|
|
|
|
肉質「３」以上適合率
|
％
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛１頭当り出荷時体重
|
kg
|
746
|
704
|
|
739
|
|
791
|
もと牛１頭当り購入・保留価格
|
円
|
68089
|
66326
|
|
114035
|
|
54535
|
もと牛生体１kg当り導入価格
|
円
|
1304
|
1340
|
|
1966
|
|
1047
|
導入時平均もと牛体重
|
kg
|
52
|
50
|
|
58
|
|
52
|
年間肥育回転率
|
回
|
0.50
|
0.54
|
|
0.31
|
0.56
|
0.49
|
平均肥育日数
|
日
|
644
|
615
|
|
840
|
|
607
|
販売肥育牛１頭１日当り増体重
|
kg
|
1.13
|
1.14
|
|
0.81
|
|
1.24
|
対導入頭数事故率
|
％
|
7.9
|
8.6
|
|
8.8
|
|
6.9
|
対常時頭数事故率
|
％
|
4.5
|
5.6
|
|
3.0
|
|
3.9
|
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６施設投資・資金借入状況
|
単位
|
全 体
|
|
０
|
６０００
|
１２０００
|
１８０００
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
０
|
６０００
|
１２０００
|
１８０００
|
|
集計件数
|
|
9
|
4
|
|
1
|
1
|
3
|
肥育牛１頭当り施設機器具投資額
|
円
|
107078
|
107213
|
|
64666
|
130249
|
113312
|
肥育牛１頭当り資金借入残高
|
円
|
77385
|
118646
|
|
10328
|
25000
|
62184
|
肥育牛１頭年間借入金償還負担額
|
円
|
17600
|
16891
|
|
3917
|
8570
|
26117
|
経常所得対借入金償還額比率
|
％
|
-62.6
|
-194.0
|
|
15.4
|
24.7
|
57.5
|
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