肉用牛肥育経営（乳用種若齢肥育） 肥育牛１頭当り所得額別

集計対象期間：平成 ５年（平成 ５年 １月 〜 平成 ５年１２月）

１経営の概要

１経営の概要	単位	全 体		０	５００００	１０００００	１５００００
			〜	〜	〜	〜	〜
			０	５００００	１０００００	１５００００
集計件数		13	2	5	6
労働力
労働力員数	人	1.5	0.5	2.0	1.4
うち家族員数	人	1.4	0.5	2.0	1.3
飼養頭数
成雌牛
経産牛	頭
未経産牛	頭
計	頭
育成牛	頭
肥育牛
肉用種	頭	1.7			3.7
乳用種	頭	153.2	48.3	201.4	148.1
計	頭	155.0	48.3	201.4	151.8
耕・草地のべ面積
個別利用自作地	ａ	41.5		92.0	13.3
個別利用借地	ａ	6.5		17.0
共同利用地	ａ	42.3			91.7
計	ａ	90.4		109.0	105.0
野草地面積
生産・販売量
子牛
分娩	頭
販売	頭
保留	頭
育成牛	頭	0.8	5.5
肥育牛
肉用種
去勢若令肥育	頭	1.0			2.2
去勢壮令肥育	頭
雌若令肥育	頭
雌成牛肥育	頭
小計	頭	1.0			2.2
乳用種
哺育・育成・一貫肥育	頭	0.2	1.5
若令肥育	頭	107.8	22.5	146.0	104.5
雌成牛肥育	頭	0.4		1.0
小計	頭	108.5	24.0	147.0	104.5
合計	頭	109.5	24.0	147.0	106.7

２損益（補助金を圧縮する場合）／肥育牛１頭当り（円）

２損益／肥育牛１頭当り	単位	全 体		０	５００００	１０００００	１５００００
	円		〜	〜	〜	〜	〜
			０	５００００	１０００００	１５００００
集計件数		13	2	5	6
売上高
子牛販売収入
育成牛販売収入		972	6320
肥育牛販売収入		293053	182184	288134	334109
その他		11441	10187	14482	9324
計		305466	198690	302616	343433
売上原価
期首飼養牛評価額		225524	166943	225416	245142
当期生産費用
種付料
もと畜費		88881	59341	92371	95820
購入飼料費		131869	109410	145585	127926
自給飼料費		538		290	925
敷料費		4451	6468	6921	1721
労働費
雇用		668			1447
家族		22705	22916	25453	20345
計		23373	22916	25453	21792
診療・医薬品費		3050	567	4315	2823
電力・水道費		2996	2989	4722	1561
燃料費		1871	779	2592	1634
減価償却費
建物・構築物		6478	2590	5983	8186
機器具・車輌		4729	3013	5667	4520
家畜
草地
計		11207	5603	11651	12706
修繕費		2656	3460	3845	1398
小農具費		1184	390	2008	762
消耗諸材料費		1335	1113	2954	59
賃料料金その他		578		551	792
当期生産費用合計		273989	213033	303258	269917

２損益（つづき）／肥育牛１頭当り（円）

２損益／肥育牛１頭当り	単位	全 体		０	５００００	１０００００	１５００００
	円		〜	〜	〜	〜	〜
			０	５００００	１０００００	１５００００
売上原価
期中成牛振替額
期末飼養牛評価額		230275	164623	252554	233593
売上原価		269238	215352	276119	281465
売上総利益		36228	-16662	26497	61968
販売費・一般管理費
販売経費		10814	4388	12702	11382
その他		7001	8241	6976	6609
計		17815	12629	19678	17992
営業利益		18413	-29291	6819	43976
営業外収益
生産・出荷奨励金
子牛価格補填金
成牛処分益
その他		11162	10908	12042	10514
計		11162	10908	12042	10514
営業外費用
支払利息		9281	11187	9403	8544
支払地代		137		97	217
成牛処分損
その他		276	43		583
計		9694	11231	9500	9344
経常利益		19881	-29613	9361	45145
経常所得		42586	-6697	34815	65490
当期償還額控除所得		28024	-15318	13575	54512
同上償却費加算額		39231	-9715	25226	67218

３収益性諸要因（肥育主体経営）

３収益性諸要因（肥育主体経営）	単位	全 体		０	５００００	１０００００	１５００００
			〜	〜	〜	〜	〜
			０	５００００	１０００００	１５００００
集計件数		13	2	5	6
家族労働力１人当り年間経常所得	千円	5021	-787	3542	8190
肥育牛１頭当り年間経常所得	円	42586	-6697	34815	65490
労働力１人当り肥育牛飼養頭数	頭	104.9	105.6	103.4	105.9
肥育牛１頭当り年間労働時間	時間	25	24	28	22
肥育牛１頭当り飼養管理労働時間	時間	20	18	26	16
飼料生産のべ１０ａ当り労働時間	時間	18		25	12
雇用依存率	％	3.6			7.8
肥育牛１頭当り耕・草地のべ面積	ａ	0.4		0.4	0.6
肥育牛１頭当り借入地面積	ａ	0.0		0.1
借入地依存率	％	5.0		12.9
借入地１０ａ当り年間支払地代	円	9231		9231
肥育牛１頭当り野草地面積	ａ
所得率	％	12.9	-3.4	11.9	19.1

４収益性諸要因（肉用種の場合）

４収益性諸要因（肉用種の場合）	単位	全 体		０	５００００	１０００００	１５００００
			〜	〜	〜	〜	〜
			０	５００００	１０００００	１５００００
集計件数		1			1
肥育牛１頭当り販売価格	円	800352			800352
肉牛生体１kg当り販売価格	円	1095			1095
実際販売単価（枝肉出荷の場合）	円	1789			1789
枝肉規格
歩留「Ａ」適合率	％
肉質「５」適合率	％
肥育牛１頭当り出荷時体重	kg	731			731
もと牛１頭当り購入・保留価格	円	511229			511229
もと牛生体１kg当り導入価格	円	1727			1727
導入時平均もと牛体重	kg	296			296
年間肥育回転率	回	0.58			0.58
平均肥育日数	日	637			637
販売肥育牛１頭１日当り増体重	kg	0.68			0.68
対導入頭数事故率	％
対常時頭数事故率	％

５収益性諸要因（乳用種の場合）

５収益性諸要因（乳用種の場合）	単位	全 体		０	５００００	１０００００	１５００００
			〜	〜	〜	〜	〜
			０	５００００	１０００００	１５００００
集計件数		13	2	5	6
肥育牛１頭当り販売価格	円	409246	356459	396594	428587
肉牛生体１kg当り販売価格	円	558	541	565	554
実際販売単価（枝肉出荷の場合）	円	851	864	820	887
枝肉規格
歩留「Ｂ」以上適合率	％
肉質「３」以上適合率	％
肥育牛１頭当り出荷時体重	kg	738	659	711	773
もと牛１頭当り購入・保留価格	円	122982	102300	124809	124907
もと牛生体１kg当り導入価格	円	560	389	511	630
導入時平均もと牛体重	kg	241	263	245	234
年間肥育回転率	回	0.67	0.49	0.71	0.69
平均肥育日数	日	468	543	439	480
販売肥育牛１頭１日当り増体重	kg	1.06	0.73	1.06	1.12
対導入頭数事故率	％	4.4	23.8	2.2	2.9
対常時頭数事故率	％	2.7	13.0	1.7	1.9

６施設投資・資金借入状況

６施設投資・資金借入状況	単位	全 体		０	５００００	１０００００	１５００００
			〜	〜	〜	〜	〜
			０	５００００	１０００００	１５００００
集計件数		13	2	5	6
肥育牛１頭当り施設機器具投資額	円	90572	80296	78084	104404
肥育牛１頭当り資金借入残高	円	93493	170457	99170	63108
肥育牛１頭年間借入金償還負担額	円	14562	8621	21240	10978
経常所得対借入金償還額比率	％	-9.7	-271.4	62.6	17.2