肉用牛肥育経営(肉用種去勢若齢肥育) 肥育牛1頭当り所得額別
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集計対象期間:平成 5年(平成 5年 1月 〜 平成 5年12月)
1経営の概要
2損益(補助金を圧縮する場合)/肥育牛1頭当り(円)
2損益(つづき)/肥育牛1頭当り(円)
3収益性諸要因(肥育主体経営)
4収益性諸要因(肉用種の場合)
5収益性諸要因(乳用種の場合)
6施設投資・資金借入状況
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1経営の概要
|
単位
|
全 体
|
|
0
|
50000
|
100000
|
150000
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
0
|
50000
|
100000
|
150000
|
|
集計件数
|
|
47
|
4
|
17
|
17
|
8
|
1
|
労働力
|
|
|
|
|
|
|
|
労働力員数
|
人
|
1.4
|
2.3
|
1.2
|
1.2
|
1.6
|
2.3
|
うち家族員数
|
人
|
1.3
|
2.2
|
1.0
|
1.2
|
1.4
|
2.3
|
飼養頭数
|
|
|
|
|
|
|
|
成雌牛
|
|
|
|
|
|
|
|
経産牛
|
頭
|
1.9
|
4.0
|
0.4
|
|
8.5
|
|
未経産牛
|
頭
|
0.2
|
0.3
|
|
|
1.3
|
|
計
|
頭
|
2.2
|
4.2
|
0.4
|
|
9.7
|
|
育成牛
|
頭
|
0.3
|
1.1
|
|
|
1.5
|
|
肥育牛
|
|
|
|
|
|
|
|
肉用種
|
頭
|
90.9
|
132.1
|
80.4
|
96.6
|
82.3
|
76.5
|
乳用種
|
頭
|
0.2
|
0.3
|
|
0.3
|
0.3
|
|
計
|
頭
|
91.1
|
132.4
|
80.4
|
96.8
|
82.6
|
76.5
|
耕・草地のべ面積
|
|
|
|
|
|
|
|
個別利用自作地
|
a
|
92.2
|
175.0
|
117.0
|
51.4
|
71.0
|
205.0
|
個別利用借地
|
a
|
24.1
|
96.3
|
8.9
|
9.5
|
54.4
|
|
共同利用地
|
a
|
3.6
|
|
2.9
|
7.1
|
|
|
計
|
a
|
123.0
|
321.3
|
125.5
|
67.9
|
125.4
|
205.0
|
野草地面積
|
|
6.0
|
50.0
|
0.6
|
|
8.8
|
|
生産・販売量
|
|
|
|
|
|
|
|
子牛
|
|
|
|
|
|
|
|
分娩
|
頭
|
1.7
|
2.3
|
0.3
|
|
8.0
|
|
販売
|
頭
|
0.2
|
1.3
|
0.2
|
|
|
|
保留
|
頭
|
1.0
|
3.3
|
0.1
|
|
4.3
|
|
育成牛
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛
|
|
|
|
|
|
|
|
肉用種
|
|
|
|
|
|
|
|
去勢若令肥育
|
頭
|
49.5
|
63.8
|
41.5
|
54.2
|
46.3
|
73.0
|
去勢壮令肥育
|
頭
|
0.7
|
8.5
|
0.1
|
|
|
|
雌若令肥育
|
頭
|
0.7
|
|
1.2
|
0.1
|
1.3
|
|
雌成牛肥育
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
小計
|
頭
|
50.9
|
72.3
|
42.8
|
54.2
|
47.5
|
73.0
|
乳用種
|
|
|
|
|
|
|
|
哺育・育成・一貫肥育
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
若令肥育
|
頭
|
0.3
|
|
|
0.5
|
0.4
|
|
雌成牛肥育
|
頭
|
0.1
|
0.8
|
|
|
|
|
小計
|
頭
|
0.3
|
0.8
|
|
0.5
|
0.4
|
|
合計
|
頭
|
51.2
|
73.0
|
42.8
|
54.8
|
47.9
|
73.0
|
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2損益/肥育牛1頭当り
|
単位
|
全 体
|
|
0
|
50000
|
100000
|
150000
|
|
円
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
0
|
50000
|
100000
|
150000
|
|
集計件数
|
|
47
|
4
|
17
|
17
|
8
|
1
|
売上高
|
|
|
|
|
|
|
|
子牛販売収入
|
|
1531
|
2877
|
1054
|
|
5317
|
|
育成牛販売収入
|
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛販売収入
|
|
508030
|
405951
|
455167
|
539899
|
567084
|
800838
|
その他
|
|
4676
|
524
|
5811
|
4048
|
4786
|
11765
|
計
|
|
514237
|
409351
|
462033
|
543947
|
577186
|
812603
|
売上原価
|
|
|
|
|
|
|
|
期首飼養牛評価額
|
|
582811
|
536776
|
558856
|
605457
|
607327
|
593070
|
当期生産費用
|
|
|
|
|
|
|
|
種付料
|
|
240
|
1016
|
54
|
|
788
|
|
もと畜費
|
|
241511
|
254972
|
221483
|
248442
|
260081
|
261750
|
購入飼料費
|
|
113048
|
111412
|
108481
|
106912
|
122437
|
226427
|
自給飼料費
|
|
1205
|
1315
|
1495
|
911
|
1135
|
1412
|
敷料費
|
|
4643
|
2383
|
3552
|
5095
|
6071
|
13098
|
労働費
|
|
|
|
|
|
|
|
雇用
|
|
1094
|
757
|
1620
|
76
|
2447
|
|
家族
|
|
31839
|
38752
|
30248
|
29499
|
35837
|
39059
|
計
|
|
32934
|
39509
|
31868
|
29575
|
38283
|
39059
|
診療・医薬品費
|
|
2931
|
2218
|
2598
|
3735
|
1848
|
6447
|
電力・水道費
|
|
1933
|
1536
|
1879
|
1797
|
2438
|
2680
|
燃料費
|
|
2222
|
3291
|
1722
|
2264
|
2941
|
|
減価償却費
|
|
|
|
|
|
|
|
建物・構築物
|
|
8097
|
12904
|
9149
|
6305
|
7476
|
6412
|
機器具・車輌
|
|
7133
|
6409
|
7454
|
8146
|
4487
|
8497
|
家畜
|
|
1218
|
3228
|
198
|
|
5120
|
|
草地
|
|
|
|
|
|
|
|
計
|
|
16447
|
22541
|
16801
|
14451
|
17083
|
14909
|
修繕費
|
|
3700
|
3492
|
3772
|
3604
|
3367
|
7583
|
小農具費
|
|
985
|
1600
|
1043
|
943
|
638
|
1054
|
消耗諸材料費
|
|
1562
|
1385
|
581
|
2654
|
1594
|
124
|
賃料料金その他
|
|
1918
|
6437
|
991
|
1783
|
2158
|
|
当期生産費用合計
|
|
425280
|
453105
|
396321
|
422168
|
460862
|
574543
|
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2損益/肥育牛1頭当り
|
単位
|
全 体
|
|
0
|
50000
|
100000
|
150000
|
|
円
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
0
|
50000
|
100000
|
150000
|
|
売上原価
|
|
|
|
|
|
|
|
期中成牛振替額
|
|
1647
|
|
|
|
9676
|
|
期末飼養牛評価額
|
|
557400
|
554997
|
519771
|
564972
|
611983
|
641306
|
売上原価
|
|
449044
|
434884
|
435406
|
462652
|
446530
|
526307
|
売上総利益
|
|
65193
|
-25533
|
26627
|
81295
|
130656
|
286296
|
販売費・一般管理費
|
|
|
|
|
|
|
|
販売経費
|
|
27916
|
15303
|
26087
|
28773
|
31766
|
64078
|
その他
|
|
11388
|
15141
|
10277
|
11179
|
10719
|
24169
|
計
|
|
39304
|
30443
|
36364
|
39952
|
42485
|
88248
|
営業利益
|
|
25889
|
-55976
|
-9737
|
41342
|
88172
|
198048
|
営業外収益
|
|
|
|
|
|
|
|
生産・出荷奨励金
|
|
|
|
|
|
|
|
子牛価格補填金
|
|
|
|
|
|
|
|
成牛処分益
|
|
1335
|
2781
|
|
|
6451
|
|
その他
|
|
14000
|
24124
|
14745
|
12067
|
10056
|
25230
|
計
|
|
15334
|
26905
|
14745
|
12067
|
16507
|
25230
|
営業外費用
|
|
|
|
|
|
|
|
支払利息
|
|
12237
|
26735
|
11989
|
8389
|
13634
|
12726
|
支払地代
|
|
240
|
1686
|
90
|
70
|
224
|
|
成牛処分損
|
|
279
|
|
|
|
7
|
13072
|
その他
|
|
2671
|
7600
|
422
|
4424
|
1596
|
|
計
|
|
15427
|
36021
|
12501
|
12883
|
15460
|
25798
|
経常利益
|
|
25796
|
-65093
|
-7493
|
40527
|
89218
|
197480
|
経常所得
|
|
57636
|
-26341
|
22755
|
70025
|
125054
|
236539
|
当期償還額控除所得
|
|
31209
|
-42237
|
-9598
|
54533
|
80235
|
230003
|
同上償却費加算額
|
|
47656
|
-19697
|
7203
|
68984
|
97318
|
244912
|
表頭項目へ戻る
3収益性諸要因(肥育主体経営)
|
単位
|
全 体
|
|
0
|
50000
|
100000
|
150000
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
0
|
50000
|
100000
|
150000
|
|
集計件数
|
|
47
|
4
|
17
|
17
|
8
|
1
|
家族労働力1人当り年間経常所得
|
千円
|
4164
|
-1587
|
1784
|
5671
|
8435
|
7867
|
肥育牛1頭当り年間経常所得
|
円
|
57636
|
-26341
|
22755
|
70025
|
125054
|
236539
|
労働力1人当り肥育牛飼養頭数
|
頭
|
72.3
|
61.1
|
68.6
|
85.4
|
62.7
|
33.3
|
肥育牛1頭当り年間労働時間
|
時間
|
38
|
38
|
36
|
34
|
47
|
65
|
肥育牛1頭当り飼養管理労働時間
|
時間
|
33
|
34
|
30
|
30
|
42
|
63
|
飼料生産のべ10a当り労働時間
|
時間
|
33
|
13
|
41
|
39
|
15
|
|
雇用依存率
|
%
|
3.9
|
5.6
|
6.8
|
0.2
|
5.5
|
|
肥育牛1頭当り耕・草地のべ面積
|
a
|
1.6
|
2.5
|
2.2
|
0.9
|
1.2
|
2.7
|
肥育牛1頭当り借入地面積
|
a
|
0.2
|
0.7
|
0.1
|
0.2
|
0.4
|
|
借入地依存率
|
%
|
13.0
|
61.5
|
6.7
|
8.2
|
13.8
|
|
借入地10a当り年間支払地代
|
円
|
10868
|
18726
|
6078
|
8243
|
7590
|
|
肥育牛1頭当り野草地面積
|
a
|
0.1
|
0.5
|
0.0
|
|
0.3
|
|
所得率
|
%
|
10.5
|
-7.6
|
5.0
|
13.4
|
22.6
|
29.1
|
表頭項目へ戻る
4収益性諸要因(肉用種の場合)
|
単位
|
全 体
|
|
0
|
50000
|
100000
|
150000
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
0
|
50000
|
100000
|
150000
|
|
集計件数
|
|
47
|
4
|
17
|
17
|
8
|
1
|
肥育牛1頭当り販売価格
|
円
|
913008
|
769124
|
874641
|
924887
|
1043834
|
839234
|
肉牛生体1kg当り販売価格
|
円
|
1312
|
1135
|
1284
|
1292
|
1508
|
1170
|
実際販売単価(枝肉出荷の場合)
|
円
|
2081
|
1743
|
2068
|
2041
|
2386
|
1890
|
枝肉規格
|
|
|
|
|
|
|
|
歩留「A」適合率
|
%
|
|
|
|
|
|
|
肉質「5」適合率
|
%
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛1頭当り出荷時体重
|
kg
|
696
|
677
|
684
|
714
|
692
|
717
|
もと牛1頭当り購入・保留価格
|
円
|
506283
|
480602
|
504816
|
504389
|
528386
|
479225
|
もと牛生体1kg当り導入価格
|
円
|
1761
|
1683
|
1776
|
1719
|
1875
|
1546
|
導入時平均もと牛体重
|
kg
|
287
|
287
|
285
|
291
|
282
|
310
|
年間肥育回転率
|
回
|
0.56
|
0.53
|
0.53
|
0.58
|
0.54
|
0.95
|
平均肥育日数
|
日
|
618
|
610
|
630
|
607
|
625
|
571
|
販売肥育牛1頭1日当り増体重
|
kg
|
0.66
|
0.65
|
0.63
|
0.70
|
0.66
|
0.71
|
対導入頭数事故率
|
%
|
3.1
|
4.3
|
5.7
|
1.8
|
0.5
|
|
対常時頭数事故率
|
%
|
2.1
|
2.1
|
4.4
|
1.1
|
0.3
|
|
表頭項目へ戻る
5収益性諸要因(乳用種の場合)
|
単位
|
全 体
|
|
0
|
50000
|
100000
|
150000
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
0
|
50000
|
100000
|
150000
|
|
集計件数
|
|
4
|
1
|
|
2
|
1
|
|
肥育牛1頭当り販売価格
|
円
|
771194
|
|
|
771194
|
|
|
肉牛生体1kg当り販売価格
|
円
|
1199
|
|
|
1199
|
|
|
実際販売単価(枝肉出荷の場合)
|
円
|
1886
|
|
|
1886
|
|
|
枝肉規格
|
|
|
|
|
|
|
|
歩留「B」以上適合率
|
%
|
|
|
|
|
|
|
肉質「3」以上適合率
|
%
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛1頭当り出荷時体重
|
kg
|
643
|
|
|
643
|
|
|
もと牛1頭当り購入・保留価格
|
円
|
399581
|
|
|
399581
|
|
|
もと牛生体1kg当り導入価格
|
円
|
1514
|
|
|
1514
|
|
|
導入時平均もと牛体重
|
kg
|
264
|
|
|
264
|
|
|
年間肥育回転率
|
回
|
1.90
|
2.50
|
|
2.09
|
1.11
|
|
平均肥育日数
|
日
|
629
|
|
|
629
|
|
|
販売肥育牛1頭1日当り増体重
|
kg
|
0.60
|
|
|
0.60
|
|
|
対導入頭数事故率
|
%
|
|
|
|
|
|
|
対常時頭数事故率
|
%
|
|
|
|
|
|
|
表頭項目へ戻る
6施設投資・資金借入状況
|
単位
|
全 体
|
|
0
|
50000
|
100000
|
150000
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
0
|
50000
|
100000
|
150000
|
|
集計件数
|
|
47
|
4
|
17
|
17
|
8
|
1
|
肥育牛1頭当り施設機器具投資額
|
円
|
121779
|
249589
|
120743
|
101747
|
103495
|
114994
|
肥育牛1頭当り資金借入残高
|
円
|
254350
|
414923
|
227292
|
250871
|
267888
|
22876
|
肥育牛1頭年間借入金償還負担額
|
円
|
26427
|
15897
|
32353
|
15492
|
44820
|
6536
|
経常所得対借入金償還額比率
|
%
|
229.1
|
-235.4
|
647.8
|
22.5
|
38.7
|
2.8
|
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