肉用牛肥育経営(肉用種去勢若齢肥育) 肥育牛1頭当り所得額別    


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集計対象期間:平成 5年(平成 5年 1月 〜  平成 5年12月)

1経営の概要

2損益(補助金を圧縮する場合)/肥育牛1頭当り(円)

2損益(つづき)/肥育牛1頭当り(円)

3収益性諸要因(肥育主体経営)

4収益性諸要因(肉用種の場合)

5収益性諸要因(乳用種の場合)

6施設投資・資金借入状況


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1経営の概要         
単位
 全  体 
      
  0   
50000 
100000
150000
               
  
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
   0  
 50000
100000
150000
      
集計件数           
  
     47
      4
     17
     17
      8
      1
労働力            
  
      
      
      
      
      
 
 労働力員数         
 人
     1.4
     2.3
     1.2
     1.2
     1.6
     2.3
 うち家族員数        
 人
     1.3
     2.2
     1.0
     1.2
     1.4
     2.3
飼養頭数           
  
      
      
      
      
      
 
 成雌牛           
  
      
      
      
      
      
 
  経産牛          
 頭
     1.9
     4.0
     0.4
      
     8.5
 
  未経産牛         
 頭
     0.2
     0.3
      
      
     1.3
 
  計            
 頭
     2.2
     4.2
     0.4
      
     9.7
 
 育成牛           
 頭
     0.3
     1.1
      
      
     1.5
 
 肥育牛           
  
      
      
      
      
      
 
  肉用種          
 頭
    90.9
    132.1
    80.4
    96.6
    82.3
    76.5
  乳用種          
 頭
     0.2
     0.3
      
     0.3
     0.3
 
  計            
 頭
    91.1
    132.4
    80.4
    96.8
    82.6
    76.5
耕・草地のべ面積       
  
      
      
      
      
      
 
 個別利用自作地       
 a
    92.2
    175.0
    117.0
    51.4
    71.0
    205.0
 個別利用借地        
 a
    24.1
    96.3
     8.9
     9.5
    54.4
 
 共同利用地         
 a
     3.6
      
     2.9
     7.1
      
 
 計             
 a
    123.0
    321.3
    125.5
    67.9
    125.4
    205.0
野草地面積          
  
     6.0
    50.0
     0.6
      
     8.8
 
生産・販売量         
  
      
      
      
      
      
 
 子牛            
  
      
      
      
      
      
 
  分娩           
 頭
     1.7
     2.3
     0.3
      
     8.0
 
  販売           
 頭
     0.2
     1.3
     0.2
      
      
 
  保留           
 頭
     1.0
     3.3
     0.1
      
     4.3
 
 育成牛           
 頭
      
      
      
      
      
 
 肥育牛           
  
      
      
      
      
      
 
  肉用種          
  
      
      
      
      
      
 
   去勢若令肥育      
 頭
    49.5
    63.8
    41.5
    54.2
    46.3
    73.0
   去勢壮令肥育      
 頭
     0.7
     8.5
     0.1
      
      
 
   雌若令肥育       
 頭
     0.7
      
     1.2
     0.1
     1.3
 
   雌成牛肥育       
 頭
      
      
      
      
      
 
   小計          
 頭
    50.9
    72.3
    42.8
    54.2
    47.5
    73.0
  乳用種          
  
      
      
      
      
      
 
   哺育・育成・一貫肥育  
 頭
      
      
      
      
      
 
   若令肥育        
 頭
     0.3
      
      
     0.5
     0.4
 
   雌成牛肥育       
 頭
     0.1
     0.8
      
      
      
 
   小計          
 頭
     0.3
     0.8
      
     0.5
     0.4
 
  合計           
 頭
    51.2
    73.0
    42.8
    54.8
    47.9
    73.0


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2損益/肥育牛1頭当り    
単位
 全  体 
      
  0   
50000 
100000
150000
               
 円
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
   0  
 50000
100000
150000
      
集計件数           
  
     47
      4
     17
     17
      8
      1
売上高            
  
      
      
      
      
      
 
 子牛販売収入        
  
    1531
    2877
    1054
      
    5317
 
 育成牛販売収入       
  
      
      
      
      
      
 
 肥育牛販売収入       
  
   508030
   405951
   455167
   539899
   567084
   800838
 その他           
  
    4676
     524
    5811
    4048
    4786
    11765
 計             
  
   514237
   409351
   462033
   543947
   577186
   812603
売上原価           
  
      
      
      
      
      
 
 期首飼養牛評価額      
  
   582811
   536776
   558856
   605457
   607327
   593070
 当期生産費用        
  
      
      
      
      
      
 
  種付料          
  
     240
    1016
     54
      
     788
 
  もと畜費         
  
   241511
   254972
   221483
   248442
   260081
   261750
  購入飼料費        
  
   113048
   111412
   108481
   106912
   122437
   226427
  自給飼料費        
  
    1205
    1315
    1495
     911
    1135
    1412
  敷料費          
  
    4643
    2383
    3552
    5095
    6071
    13098
  労働費          
  
      
      
      
      
      
 
   雇用          
  
    1094
     757
    1620
     76
    2447
 
   家族          
  
    31839
    38752
    30248
    29499
    35837
    39059
   計           
  
    32934
    39509
    31868
    29575
    38283
    39059
  診療・医薬品費      
  
    2931
    2218
    2598
    3735
    1848
    6447
  電力・水道費       
  
    1933
    1536
    1879
    1797
    2438
    2680
  燃料費          
  
    2222
    3291
    1722
    2264
    2941
 
  減価償却費        
  
      
      
      
      
      
 
   建物・構築物      
  
    8097
    12904
    9149
    6305
    7476
    6412
   機器具・車輌      
  
    7133
    6409
    7454
    8146
    4487
    8497
   家畜          
  
    1218
    3228
     198
      
    5120
 
   草地          
  
      
      
      
      
      
 
   計           
  
    16447
    22541
    16801
    14451
    17083
    14909
  修繕費          
  
    3700
    3492
    3772
    3604
    3367
    7583
  小農具費         
  
     985
    1600
    1043
     943
     638
    1054
  消耗諸材料費       
  
    1562
    1385
     581
    2654
    1594
     124
  賃料料金その他      
  
    1918
    6437
     991
    1783
    2158
 
  当期生産費用合計     
  
   425280
   453105
   396321
   422168
   460862
   574543


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2損益/肥育牛1頭当り    
単位
 全  体 
      
  0   
50000 
100000
150000
               
 円
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
   0  
 50000
100000
150000
      
売上原価           
  
      
      
      
      
      
 
 期中成牛振替額       
  
    1647
      
      
      
    9676
 
 期末飼養牛評価額      
  
   557400
   554997
   519771
   564972
   611983
   641306
 売上原価          
  
   449044
   434884
   435406
   462652
   446530
   526307
売上総利益          
  
    65193
   -25533
    26627
    81295
   130656
   286296
販売費・一般管理費      
  
      
      
      
      
      
 
 販売経費          
  
    27916
    15303
    26087
    28773
    31766
    64078
 その他           
  
    11388
    15141
    10277
    11179
    10719
    24169
 計             
  
    39304
    30443
    36364
    39952
    42485
    88248
営業利益           
  
    25889
   -55976
    -9737
    41342
    88172
   198048
営業外収益          
  
      
      
      
      
      
 
 生産・出荷奨励金      
  
      
      
      
      
      
 
 子牛価格補填金       
  
      
      
      
      
      
 
 成牛処分益         
  
    1335
    2781
      
      
    6451
 
 その他           
  
    14000
    24124
    14745
    12067
    10056
    25230
 計             
  
    15334
    26905
    14745
    12067
    16507
    25230
営業外費用          
  
      
      
      
      
      
 
 支払利息          
  
    12237
    26735
    11989
    8389
    13634
    12726
 支払地代          
  
     240
    1686
     90
     70
     224
 
 成牛処分損         
  
     279
      
      
      
      7
    13072
 その他           
  
    2671
    7600
     422
    4424
    1596
 
 計             
  
    15427
    36021
    12501
    12883
    15460
    25798
経常利益           
  
    25796
   -65093
    -7493
    40527
    89218
   197480
経常所得           
  
    57636
   -26341
    22755
    70025
   125054
   236539
当期償還額控除所得      
  
    31209
   -42237
    -9598
    54533
    80235
   230003
同上償却費加算額       
  
    47656
   -19697
    7203
    68984
    97318
   244912


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3収益性諸要因(肥育主体経営)
単位
 全  体 
      
  0   
50000 
100000
150000
               
  
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
   0  
 50000
100000
150000
      
集計件数           
  
     47
      4
     17
     17
      8
      1
家族労働力1人当り年間経常所得
千円
    4164
    -1587
    1784
    5671
    8435
    7867
肥育牛1頭当り年間経常所得  
 円
    57636
   -26341
    22755
    70025
   125054
   236539
労働力1人当り肥育牛飼養頭数 
 頭
    72.3
    61.1
    68.6
    85.4
    62.7
    33.3
肥育牛1頭当り年間労働時間  
時間
     38
     38
     36
     34
     47
     65
肥育牛1頭当り飼養管理労働時間
時間
     33
     34
     30
     30
     42
     63
飼料生産のべ10a当り労働時間
時間
     33
     13
     41
     39
     15
 
雇用依存率          
 %
     3.9
     5.6
     6.8
     0.2
     5.5
 
肥育牛1頭当り耕・草地のべ面積
 a
     1.6
     2.5
     2.2
     0.9
     1.2
     2.7
肥育牛1頭当り借入地面積   
 a
     0.2
     0.7
     0.1
     0.2
     0.4
 
借入地依存率         
 %
    13.0
    61.5
     6.7
     8.2
    13.8
 
借入地10a当り年間支払地代 
 円
    10868
    18726
    6078
    8243
    7590
 
肥育牛1頭当り野草地面積   
 a
     0.1
     0.5
     0.0
      
     0.3
 
所得率            
 %
    10.5
    -7.6
     5.0
    13.4
    22.6
    29.1


表頭項目へ戻る
4収益性諸要因(肉用種の場合)
単位
 全  体 
      
  0   
50000 
100000
150000
               
  
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
   0  
 50000
100000
150000
      
集計件数           
  
     47
      4
     17
     17
      8
      1
肥育牛1頭当り販売価格    
 円
   913008
   769124
   874641
   924887
   1043834
   839234
肉牛生体1kg当り販売価格   
 円
    1312
    1135
    1284
    1292
    1508
    1170
実際販売単価(枝肉出荷の場合)
 円
    2081
    1743
    2068
    2041
    2386
    1890
枝肉規格           
  
      
      
      
      
      
 
 歩留「A」適合率      
 %
      
      
      
      
      
 
 肉質「5」適合率      
 %
      
      
      
      
      
 
肥育牛1頭当り出荷時体重   
 kg
     696
     677
     684
     714
     692
     717
もと牛1頭当り購入・保留価格 
 円
   506283
   480602
   504816
   504389
   528386
   479225
もと牛生体1kg当り導入価格  
 円
    1761
    1683
    1776
    1719
    1875
    1546
導入時平均もと牛体重     
 kg
     287
     287
     285
     291
     282
     310
年間肥育回転率        
 回
    0.56
    0.53
    0.53
    0.58
    0.54
    0.95
平均肥育日数         
 日
     618
     610
     630
     607
     625
     571
販売肥育牛1頭1日当り増体重 
 kg
    0.66
    0.65
    0.63
    0.70
    0.66
    0.71
対導入頭数事故率       
 %
     3.1
     4.3
     5.7
     1.8
     0.5
 
対常時頭数事故率       
 %
     2.1
     2.1
     4.4
     1.1
     0.3
 


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5収益性諸要因(乳用種の場合)
単位
 全  体 
      
  0   
50000 
100000
150000
               
  
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
   0  
 50000
100000
150000
      
集計件数           
  
      4
      1
      
      2
      1
 
肥育牛1頭当り販売価格    
 円
   771194
      
      
   771194
      
 
肉牛生体1kg当り販売価格   
 円
    1199
      
      
    1199
      
 
実際販売単価(枝肉出荷の場合)
 円
    1886
      
      
    1886
      
 
枝肉規格           
  
      
      
      
      
      
 
 歩留「B」以上適合率    
 %
      
      
      
      
      
 
 肉質「3」以上適合率    
 %
      
      
      
      
      
 
肥育牛1頭当り出荷時体重   
 kg
     643
      
      
     643
      
 
もと牛1頭当り購入・保留価格 
 円
   399581
      
      
   399581
      
 
もと牛生体1kg当り導入価格  
 円
    1514
      
      
    1514
      
 
導入時平均もと牛体重     
 kg
     264
      
      
     264
      
 
年間肥育回転率        
 回
    1.90
    2.50
      
    2.09
    1.11
 
平均肥育日数         
 日
     629
      
      
     629
      
 
販売肥育牛1頭1日当り増体重 
 kg
    0.60
      
      
    0.60
      
 
対導入頭数事故率       
 %
      
      
      
      
      
 
対常時頭数事故率       
 %
      
      
      
      
      
 


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6施設投資・資金借入状況   
単位
 全  体 
      
  0   
50000 
100000
150000
               
  
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
   0  
 50000
100000
150000
      
集計件数           
  
     47
      4
     17
     17
      8
      1
肥育牛1頭当り施設機器具投資額
 円
   121779
   249589
   120743
   101747
   103495
   114994
肥育牛1頭当り資金借入残高  
 円
   254350
   414923
   227292
   250871
   267888
    22876
肥育牛1頭年間借入金償還負担額
 円
    26427
    15897
    32353
    15492
    44820
    6536
経常所得対借入金償還額比率  
 %
    229.1
   -235.4
    647.8
    22.5
    38.7
     2.8


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