ホーム »農場HACCP制度について

ここでは、農場HACCP制度に関する情報を提供しています

 

お知らせ

 ・「農場HACCP認証農場」の公表について(2016.08.22)

 ・「農場HACCP推進農場」の第19次指定について(2016.6.30)

 

農場HACCP認証制度について

 畜産物の安全性向上のためには、個々の畜産農場における衛生管理をより向上させ、健康な家畜を生産することが重要です。
 このため、農林水産省では畜産農場に危害要因分析・必須管理点(HACCP)の考え方を取り入れた飼養衛生管理を推進しており、平成21年8月には、『畜産農場における飼養衛生管理向上の取組認証基準(農場HACCP認証基準)』を公表しました。
 中央畜産会では、この基準に基づき審査を行った上で、畜産農場を認証しています。

 (参考)畜産農場における飼養衛生管理向上の取組認証基準《→農林水産省へのリンクです》

 (参考)農場HACCPの認証体制について《PDFデータです》

 ・農場HACCP認証農場の認証概要(2015.4.27)《PDFデータです》
 

 農場HACCP認証取得までの流れ

 

農場 HACCP 推進農場について

 農場HACCPへの取組を支援することで使用経営管理等の向上を目的として、農場 HACCPへ取り組み、一定の要件を満たす畜産農場を「農場 HACCP 推進農場」として公益社団法人中央畜産会が指定しています。

 ・指定農場リスト《PDFデータです》 
 

農場HACCP推進農場指定取得までの流れ

 

畜産農家の皆様へ

農場HACCPの認証を受けませんか?

 畜産農場の飼養衛生管理を向上するために、農場HACCP認証を取得しませんか?
 ご興味のある方は、お気軽にお問い合わせ下さい。

 〔関係資料一式申請書類様式

 

農場 HACCP推進農場の指定を受けませんか?

農場HACCP認証への取り組みの第1歩として、農場HACCP推進農場の指定を受けてみませんか?
ご興味のある方は、お気軽にお問い合わせ下さい。

関係資料一式申請書類様式

〔飼養衛生管理基準チェックリスト|

 

関係者の皆様へ

農場指導員になりませんか?

生産農場におけるHACCPの導入・実施を指導する「農場指導員」養成のための研修を定期的に行っています。
研修会の開催は、このページで随時お知らせいたしますが、ご興味のある方は、お気軽にお問い合わせ下さい。

 

農場HACCP審査員になりませんか?

 農場HACCPの認証審査における審査基準のレベルを一定以上に保持するため、「農場HACCP審査員」養成のための研修を定期的に行っています。
 研修会の開催は、このページで随時お知らせいたしますが、ご興味のある方は、お気軽にお問い合わせ下さい。

 

関係情報

農林水産省 家畜の生産段階における飼養衛生管理の向上について(農場HACCP等)

農場HACCP認証協議会

農場HACCP認証へのご案内(リーフレット)(PDF)

・動画で学ぼう畜産eラーニング(畜産経営支援協議会)
 →「飼養衛生管理技術の向上」のステップ3「 農場HACCPの基礎」、ステップ4「 農場HACCP認証基準について」

農場HACCP指導員養成研修会テキスト(PDF)

・農場HACCP認証の取組み事例集
 →ご案内《PDFデータです:2.29M》
 →事例集《PDFデータです:16.4M》