農場HACCP制度について
ここでは、農場HACCP制度に関する情報を提供しています
お知らせ
・「農場HACCP推進農場」家畜の飼養衛生管理基準チェックリストの改正について(2017.7.5)
・「農場HACCP認証農場」の公表について（2017.9.26）
・「農場HACCP推進農場」の第24次指定について(2017.9.30)
農場HACCP認証制度について
畜産物の安全性向上のためには、個々の畜産農場における衛生管理をより向上させ、健康な家畜を生産することが重要です。
このため、農林水産省では畜産農場に危害要因分析・必須管理点(HACCP)の考え方を取り入れた飼養衛生管理を推進しており、平成21年8月には、『畜産農場における飼養衛生管理向上の取組認証基準（農場HACCP認証基準）』を公表しました。
中央畜産会では、この基準に基づき審査を行った上で、畜産農場を認証しています。
（参考）畜産農場における飼養衛生管理向上の取組認証基準《→農林水産省へのリンクです》
（参考）農場HACCPの認証体制について《PDFデータです》
・農場HACCP認証農場の認証概要（2015.4.27）《PDFデータです》
農場ＨＡＣＣＰ認証取得までの流れ
農場 HACCP 推進農場について
農場HACCPへの取組を支援することで使用経営管理等の向上を目的として、農場 HACCPへ取り組み、一定の要件を満たす畜産農場を「農場 HACCP 推進農場」として公益社団法人中央畜産会が指定しています。
・指定農場リスト《PDFデータです》
農場ＨＡＣＣＰ推進農場指定取得までの流れ
畜産農家の皆様へ
農場HACCPの認証を受けませんか？
畜産農場の飼養衛生管理を向上するために、農場HACCP認証を取得しませんか？
ご興味のある方は、お気軽にお問い合わせ下さい。
農場 HACCP推進農場の指定を受けませんか？
農場HACCP認証への取り組みの第1歩として、農場HACCP推進農場の指定を受けてみませんか？
ご興味のある方は、お気軽にお問い合わせ下さい。
関係者の皆様へ
農場指導員になりませんか？
生産農場におけるHACCPの導入・実施を指導する「農場指導員」養成のための研修を定期的に行っています。
研修会の開催は、このページで随時お知らせいたしますが、ご興味のある方は、お気軽にお問い合わせ下さい。
農場HACCP審査員になりませんか？
農場HACCPの認証審査における審査基準のレベルを一定以上に保持するため、「農場HACCP審査員」養成のための研修を定期的に行っています。
研修会の開催は、このページで随時お知らせいたしますが、ご興味のある方は、お気軽にお問い合わせ下さい。
関係情報
・農林水産省 家畜の生産段階における飼養衛生管理の向上について（農場HACCP等）
・農場HACCP認証へのご案内（リーフレット）（PDF）
・動画で学ぼう畜産eラーニング（畜産経営支援協議会）
→「飼養衛生管理技術の向上」のステップ3「 農場ＨＡＣＣＰの基礎」、ステップ4「 農場ＨＡＣＣＰ認証基準について」
・農場HACCP指導員養成研修会テキスト（PDF）
・農場HACCP認証の取組み事例集
→ご案内《PDFデータです：2.29M》
→事例集《PDFデータです：16.4M》