畜産コンサルタント12月号
 

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■グラビア■
平成22年度全国優良畜産経営管理技術発表会開催
編 集 部

平成22年度 農林水産祭式典挙行される
編 集 部

毎年11月5日は「いいたまごの日」
〜今年からの制定で鶏卵の魅力を広くPR〜
編 集 部

■巻頭コラム■
消費者の価値観との共感を
近藤 康子

■特集■
低コスト・高付加価値生産の経営ノウハウ
― 平成22年度全国優良畜産経営管理技術発表会より ―

審査講評 地域資源を見直し、活かす経営管理技術を評価
― 個性あるトータルマネジメントに注目 ―
横溝 功

データを活用した経営改善 高次元の経営をめざす!!
大井 幸男さん

未利用資源の活用と「土−草−牛」が調和して高い飼料自給率を実現した、
環境にやさしい牛肉生産の取り組み
榛澤 保彦・恵美子さん

高い生産性・収益性の実践と多様なニーズに応えられる
かごしま黒豚の生産を目指して
牛楓リ養豚

本当に美味しい農産物を消費者に届けたい!
叶シ垣養鶏場

■特別セミナー■
TPPと日本の国益
― 食料を戦略的物資として捉え、農業がもたらす多面的機能も視野に入れた議論を ―
鈴木 宣弘

■女性の視点■
生産者と同じ気持ちを持って、養豚の発展に尽くしていきたい
高野 舞子

■大家畜データベースを活用した地域支援の推進■
〈実践事例B〉
NOSAI広島における牛群検定データの活用状況
「参加型手法」によるワークショップで、農家とともに分析を進める

桧山 尚子

■Case Study“飼料自給力”アップ■
河川堤防草の有効活用をテーマにシンポジウム開催
編 集 部

■小谷あゆみの“おいしい”にはワケがある■
第30回 イベリコ豚ベジョータ 4本足のオリーブ!?

■Dr.オッシーの意外と知らない畜産の話■
第95回 骨の話B
押田 敏雄

■畜産物の市況展望■

酪農
 ・
乳業

在庫はバター4.7ヵ月、脱粉5.2ヵ月 脱粉需要弱く、バターは年末需要に期待
食肉
年末需要期も牛肉相場の上げ鈍りの予想
豚価は出荷減と鶏肉の代替え需要で強気
鶏卵
家計消費の数量、金額とも減少が続く
鍋物などの季節需要の盛り上がりに期待

業界短信/新刊紹介

ニュースフラッシュ

トピックス / 秋田由利牛をまるごと味わいつくす会 / 遺伝子に働きかける飼料用機能性添加物の効果と技術を紹介 / 家畜衛生フォーラム2010 開催される / 「地方銀行フードセレクション2010」開かれる / 鹿児島・熊本・福岡3市の「食の見本市」開催 / 「第1回食と農の祭典 〜ファーマーズ&キッズフェスタ2010・未来の子供たちのために〜」開催される / 500人を招待して「宮崎復興!応援の集い」開く / ネッカリッチ全国研修会開催―宮崎みどり製薬

お知らせ / 第49回総括畜産コンサルタント資格試験の実施について

月刊誌「畜産コンサルタント」

(毎月1日発行)

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