畜産コンサルタント6月号
 

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■グラビア■
自分の信念を信じてジャージー牛を飼う
― 仁賀保高原の風に吹かれて ―
秋田県にかほ市 土田牧場
編 集 部

■巻頭コラム■
キャトルとキャピタリズム
松本 光人

■特集■
畜産分野における流通革命(上)
― さまざまなタイプの畜産物直売所 ―

農産物直売所の動向と畜産分野からのチャレンジ
― これからの消費者ニーズを見据えた直売所のあり方 ―
青木 
隆夫

日本農業の今後を担う地産地消の取り組み
― 直売所などを通じて生産者と消費者を結びつける ―
高橋 周子

第三セクターによる直売所「道の駅ピア21しほろ」
― 国産若牛「しほろ牛肉」のステーキやハンバーガーを提供 ―
編 集 部

都市中心部型農産物直売所の可能性とサービスのあり方
― 北海道札幌市・狸小路商店街の道産品アンテナショップ ―
浜本さおり

大消費地近隣における直売所展開
― 東京都八王子市・道の駅内の農産物直売所「ファーム滝山」 ―
宅間 淳

地元畜産物の売上増とブランド化を促進
― JA糸島産直市場「伊都菜彩」 ―
編 集 部

農業交流拠点を活用した地産地消の推進
― 専業農家が立ち上げた、6次産業を目指すコミュニティビジネス ―
山口 成美

 

■【新連載】獣医師のち肉牛繁殖経営ときどき草刈隊―中村陽二のマルチな業務日誌―■
第1回 獣医師が牛を飼う
中村 陽二

■飼料自給力アップ■
日本産肉研究会第4回学術集会開催される
編 集 部

■女性の視点■
牛さんの幸せ
石坂 恵美

■全国畜産縦断いきいきネットワーク■
「全国畜産縦断いきいきネットワーク」平成21年度大会開催決定!

(独)家畜改良センターニュース Vol. 48■
畜産研修への参加と研修施設利用のおさそい!

(社)家畜改良事業団情報■
第1花国息牛「茂花国」&「菊花国」現場成績早くも良好!

■現場発!畜産ほっと情報■
目指せ、秋田県を代表する味!由利本荘市で秋田由利牛イベント開催

■家畜衛生特報■
養豚農場に対する飼養衛生管理で指導、注意喚起

■【新連載】中央畜産会の業務■
大切にしたい業務を通した人とのつながり
中西 真央

■Dr.オッシーの意外と知らない畜産のはなし■
第79回 動物検疫とはA
押田 敏雄

■アグリネット 今月の番組・おすすめ番組の見どころ■
『山田さん家は体験牧場 熊本県西原村 山田牧場』ほか

■畜産!特産!ごちそう産!!■
6月の放送予定「地域から届いたごちそうメール」

小谷あゆみの“おいしい”にはワケがある■
第12回 未来に残したい伝統の味!〜岩手県岩泉町・短角牛〜

■畜産物の市況展望■

酪農
 ・
乳業

需要低迷は長期化の様相
脱脂粉乳、バター在庫増
食肉
出荷増と不需要期で牛肉はジリ下げ
豚肉は国産志向の強まりで強気相場
鶏卵
需要の減退傾向続き、重要性高まる生産調整
鶏卵相場は夏場に向けて下落の懸念強まる

トピックス / TOKYO X-Associationが消費者交流会を開催 / 第11回全国学校飼育動物研究大会 開催案内 / 肉用子牛、肥育牛、配合飼料にかかる補てん事業等の公表について / 国際酪農連盟日本国内委員会が総会を開催 / 「内モンゴルの生乳流通構造と取引形態」の報告会開催

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