畜産コンサルタント12月号
 

■グラビア■
◇平成17年度全国優良畜産経営管理技術発表会開催される
柴田さんら4経営が農林水産大臣賞に輝く
編集部

◇(社)中央畜産会創立50周年記念式典挙行さる
編集部

■巻頭コラム■
最近の畜産経営の動向と表彰事業
堀尾 房造

■特 集■
優れた経営管理技術に学ぶ
−平成17年度全国優良畜産経営管理技術発表会より−

◇<審査講評>経営管理技術や地域マネジメントを評価
地域資源の循環を考慮
審査委員長・横溝 功

◇−12事例の優良畜産経営の概要−
@地域社会と調和しながら確立した草地型酪農
<農林水産大臣賞/柴田 輝男・誠子さん>

A自給飼料を最大限に生かし、省力管理によって黒毛和種の大規模一貫経営を確立した家族経営
<農林水産大臣賞/佐藤 貢・雪子さん>

B資源循環型環境にやさしい高級牛肉生産!
<震林水産大臣賞/三留 武さん>

C都市と共存できる養豚経営の確立
<農林水産大臣賞/(有)横山養豚>

D農村活性の町、「加美町」の中心で"農業振興"をさけぷ!!
<震林水産省生産局長賞/(農)箸荷牧場>

E地域農業とともに歩む放牧を利用した酪震経営
<農林水産省生産局長賞/(有)小野田牧場>

F宮古地域の肉用牛振興を担う、先進的肉用牛繁殖経営
<農林水産省生産局長賞/(有)大海>

G和牛を肥育して32年・最愛の人にありがとう
<農林水産省生産局長賞/漆間 平・マリ子さん>

H 地域と密着した肉用牛一貫経営の取り組み
<農林水産省生産局長賞/本宮 環・章加さん>

I飼料事業の共同化をバネに高生産性・安定経営に成長した尾鈴豚友会グループ
<農林水産省生産局長賞/(農)尾鈴豚友会>

J日本で一番笑顔のあふれるたまご屋をめざして
く震林水産省生産局長賞/(有)プラウンエッグファーム>

K地域とともに歩む養鶏経営
<農林水産省生産局長賞/山下 盛通・恵美子さん>

■地域特定品種を訪ねて■
日本短角種とはどんな特色をもつ和牛品種か
−近年衰退が著しいが明るい未来は拓けるの−(上)

水間 豊

■(独)家畜改良センターニュース■
遺伝的能力評価成績を利用しましょう

■畜産学習室■
改訂された日本飼養標準・豚(2005年版)
−改訂内容と使い方−
高田 良三

■畜産!特産!ごちそう産!!■
12月の放送予定「フジタファーム」(新潟県新潟市)

■女性の視点■
やま里のマドンナたち
神谷 栄子

■Dr.オッシーの意外と知らない畜産のはなし■
第41回 チーズについて考えるB
押田 敏雄

 

■畜産物の市況展望■

酪農
 ・
乳業

脱脂粉乳、在庫減少も
下げ止まり感は薄い
食肉
出荷減で牛枝肉はさらに一段高
豚肉もジリ高に転じ450円水準
鶏卵
年末に向けて鶏群の稼動はピーク
需要環境の活性化に期待

トピックス/農林水産祭式典挙行 畜産部門の天皇杯は肉用牛繁殖経営の石賀さん夫妻が受賞/全震酪農経営体験発表会開催される/2005食肉産業展開催される

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