畜産コンサルタント10月号
 

■グラビア■
山間積雪地に移転、13万羽の飼養規模に拡大
−厳しい気候条件を克服し、健全経営の採卵養鶏場−
群馬県新治村・(有)北群ファーム
編集部

■巻頭コラム■
有意義だった「モーモー母ちゃんの集い」in島根
釣釜 里恵子

■特 集■
期待される畜産を核とした地域振興
−「平成15年度ゆたかな畜産の里普及・啓発事業」の事例から−

◇地域おこしと畜産の存在
−畜産・消費者交流関連ビジネスの展開と課題−
井上 和衛

◇優良養豚経営で地域振興を実践
−環境対策と開かれた経営で地域交流を図る蒲ム牧場−
本田 重明

◇地域と共存し地域と支えあう農業を目指す
−事業多角化の一方で、幅広い消費者交流を展開する(有)鹿野ファーム−
岩瀬 良治

◇身近な資源再生が語る酪農の地域共生
−たい肥生産で欝原循環型農業を実践する(有)ビッグフィールド−
吉田 佐柄子

■女性の視点■
生き方を学ぶ牛飼い
干葉 さき子

■トピックス■
シンポジウム「これからの畜産を担う『飼料』のあり方を考える」
編集部

 

■行政の窓■
新たな食料・震業・農村基本計画の策定に向けて
−中間論点整理の概要−
食料・農業・農村政策審議会企画部会

■海外事情■
EU・米国のトレーサビリティ事情
−トレーサビリティにはDNA解析が有効−
(訳者)木村 勝紀

■施設・機械部会新設企画(中)■
わが社の紹介といち押し施設・機械
編集部

■Dr.オッシーの意外と知らない畜産のはなし■
第28回 焼肉メニューの由来は何か?
押田 敏雄

■現地情報■
知って得する畜産現地情報

■畜産:特産!ごちそう産!!■
10月の放送予定「前川牧場」(茨城県笠間市)

 

■畜産物の市況展望■

酪農
 ・
乳業

首都圏の記録的猛暑も
乳製品相場に反映されず
食肉
出荷増で豚価は本格的な下げ基調
牛肉は出荷減少し過熱気味の相場
鶏卵
猛暑の影響で大玉を中心に
品薄感が強まる
需要は回復し全サイズとも上伸展開

トピックス/特用家畜シンポジウムを開倦

「家畜衛生フォーラム2004」開催のお知らせ

第82回 日本養豚学会大会公開シンポジウムのお知らせ

平成16年度全国優良畜産経営管理技術発表会関催のお知らせ

食肉処理施設技術総合改善推進事業研究開発成果発表会のお知らせ

第42回肉用牛研究大会開催のお知らせ

業界短信/新刊紹介

ニュースフラッシュ

 

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