肉用牛肥育経営（乳用種一貫肥育） 肥育牛飼養頭数規模別

集計対象期間：平成１２年（平成１２年 ４月 〜 平成１３年 ３月）

１．経営の概要

１．経営の概要	単位	全 体	1 〜 100	100 〜 150	150 〜 200	200 〜
集計件数		14	3	3	3	5
労働力
労働力員数	人	1.8	1.1	1.6	2.1	2.2
うち家族員数	人	1.6	1.1	1.2	1.9	1.8
飼養頭数
成雌牛
経産牛	頭	2.5	11.9
未経産牛	頭	0.2	1.1
計	頭	2.8	13.0
育成牛	頭	7.8	0.1	36.1
肥育牛
肉用種	頭	7.4	2.4	0.3	0.1	19.1
乳用種	頭	228.3	45.5	119.1	188.1	427.7
計	頭	235.7	47.9	119.4	188.1	446.8
耕・草地のべ面積
個別利用自作地	ａ	49.7	1.7	53.3	131.7	27.2
個別利用借地	ａ	39.0		92.0	90.0
共同利用地	ａ
計	ａ	88.7	1.7	145.3	221.7	27.2
野草地面積
生産・販売量
子牛
分娩	頭	2.1	10.0
販売	頭	1.0	4.7
保留	頭	1.1	5.0
育成牛	頭	1.5		5.0	2.0
肥育牛
肉用種
去勢若令肥育	頭	3.4	0.7			9.0
去勢壮令肥育	頭
雌若令肥育	頭
雌成牛肥育	頭	0.1		0.3
小計	頭	3.4	0.7	0.3		9.0
乳用種
哺育・育成・一貫肥育	頭	113.9	29.7	88.0	90.0	194.4
若令肥育	頭	6.4			4.3	15.2
雌成牛肥育	頭
小計	頭	120.3	29.7	88.0	94.3	209.6
合計	頭	123.7	30.3	88.3	94.3	218.6

２．損益（補助金を圧縮する場合）／肥育牛１頭当り（円）

２．損益／肥育牛１頭当り	単位 円	全 体	1 〜 100	100 〜 150	150 〜 200	200 〜
集計件数		14	3	3	3	5
売上高
子牛販売収入		10,355	48,321
育成牛販売収入		782		3,377	274
肥育牛販売収入		263,344	335,962	287,472	234,754	222,451
その他		9,467	28,548	3,419	2,491	5,831
計		283,947	412,831	294,267	237,519	228,282
売上原価
期首飼養牛評価額		224,666	289,365	259,050	200,166	179,915
当期生産費用
種付料		205	958
もと畜費		33,292	17,230	23,926	43,261	42,568
購入飼料費		137,321	200,367	166,930	111,704	97,097
自給飼料費		73		178	140	13
敷料費		5,589	6,723	4,675	6,380	4,981
労働費
雇用		1,642	102	2,339	2,559	1,597
家族		30,080	82,591	19,660	17,010	12,669
計		31,722	82,693	21,999	19,569	14,266
診療・医薬品費		4,142	10,949	2,427	1,669	2,569
電力・水道費		5,040	7,131	6,290	4,948	3,091
燃料費		2,710	2,990	2,865	2,506	2,571
減価償却費
建物・構築物		11,043	11,898	27,564	4,775	4,378
機器具・車輌		3,623	2,576	9,204	1,919	1,926
家畜		968	4,516
草地
計		15,634	18,990	36,769	6,694	6,303
修繕費		6,047	7,589	6,844	7,494	3,774
小農具費		807	168	579	590	1,456
消耗諸材料費		1,815	2,700	474	980	2,589
賃料料金その他		1,968	1,348	4,018	1,201	1,569
当期生産費用合計		246,363	359,836	277,974	207,136	182,848
期中成牛振替額		279	1,304
期末飼養牛評価額		220,862	253,498	247,217	206,095	194,328
売上原価		249,887	394,400	289,807	201,207	168,435
売上総利益		34,061	18,431	4,461	36,312	59,848
販売費・一般管理費
販売経費		12,598	10,859	17,655	12,855	10,453
その他		12,230	16,253	15,965	12,928	7,157
計		24,828	27,112	33,620	25,783	17,609
営業利益		9,233	-8,681	-29,159	10,529	42,239
営業外収益
成牛処分益		953	4,448
その他		32,763	11,843	50,383	33,929	34,044
計		33,717	16,291	50,383	33,929	34,044
営業外費用
支払利息		4,600	138	9,014	7,025	3,172
支払地代		176		370	294	93
成牛処分損		586	2,735
その他		2,741		3,790	2,760	3,745
計		8,102	2,873	13,174	10,080	7,011
経常利益		34,847	4,738	8,050	34,378	69,272
経常所得		64,927	87,328	27,710	51,388	81,941
当期償還額控除所得		51,195	87,328	-756	25,916	75,853
同上償却費加算額		66,829	106,318	36,013	32,610	82,156

３．収益性諸要因分析（肥育主体経営）

３．収益性諸要因分析（肥育主体経営）	単位	全 体	1 〜 100	100 〜 150	150 〜 200	200 〜
集計件数		14	3	3	3	5
家族労働力１人当り年間経常所得	千円	10,281	2,789	2,459	5,046	22,611
肥育牛１頭当り年間経常所得	円	64,927	87,328	27,710	51,388	81,941
労働力１人当り肥育牛飼養頭数	頭	142.0	44.7	141.9	92.5	230.2
肥育牛１頭当り年間労働時間	時間	31	67	29	25	14
肥育牛１頭当り年間飼養管理労働時間	時間	21	41	21	18	12
飼料生産のべ１０ａ当り労働時間	時間	64			62	66
雇用依存率	％	7.9	0.0	10.7	8.9	10.3
肥育牛１頭当り耕・草地のべ面積	ａ	0.6	0.1	1.3	1.2	0.1
肥育牛１頭当り借入地面積	ａ	0.3		0.8	0.5
借入地依存率	％	14.5		38.8	28.7
借入地１０ａ当り年間平均支払地代	円	5,729			11,458
肥育牛１頭当り野草地面積	ａ
所得率	％	23.4	20.2	7.8	20.3	36.6

４．収益性諸要因分析（肉用種の場合）

４．収益性諸要因分析（肉用種の場合）	単位	全 体	1 〜 100	100 〜 150	150 〜 200	200 〜
集計件数		3	1	1		1
肥育牛１頭当り販売価格	円	791,467	856,209	704,990		813,203
肉牛生体１�s当り販売価格	円	1,053	1,165	886		1,109
実際販売単価（枝肉出荷の場合）	円	1,648	1,755	1,430		1,760
肥育牛１頭当り出荷時体重	�s	755	735	796		733
もと牛１頭当り購入・保留価格	円	178,014	115,000	37,275		381,766
もと牛生体１�s当り導入価格	円	888	411	828		1,425
導入時平均もと牛体重	�s	198	280	45		268
年間肥育回転率	回	1.05	1.67	1.00		0.48
平均肥育日数	日	631	523	618		751
販売肥育牛１頭１日当り増体重	�s	0.90	0.87	1.22		0.62
対導入頭数事故率	％	0.7				2.2
対常時頭数事故率	％	0.4				1.1

５．収益性諸要因分析（乳用種の場合）

５．収益性諸要因分析（乳用種の場合）	単位	全 体	1 〜 100	100 〜 150	150 〜 200	200 〜
集計件数		14	3	3	3	5
肥育牛１頭当り販売価格	円	394,699		373,365	432,036	382,696
肉牛生体１�s当り販売価格	円	541		517	633	489
実際販売単価（枝肉出荷の場合）	円	799		825	805	768
肥育牛１頭当り出荷時体重	�s	736		720	692	781
もと牛１頭当り購入・保留価格	円	32,801		32,637	43,064	25,227
もと牛生体１�s当り導入価格	円	585		631	784	401
導入時平均もと牛体重	�s	58		55	53	64
年間肥育回転率	回	0.61	0.75	0.73	0.50	0.51
平均肥育日数	日	650		633	679	641
販売肥育牛１頭１日当り増体重	�s	1.05		1.05	0.96	1.12
対導入頭数事故率	％	7.6		7.4	7.1	8.1
対常時頭数事故率	％	4.3		4.5	3.9	4.4

６．施設投資・資金借入状況

６．施設投資・資金借入状況	単位	全 体	1 〜 100	100 〜 150	150 〜 200	200 〜
集計件数		14	3	3	3	5
肥育牛１頭当り施設機器具平均投資額	円	164,046	156,072	377,719	62,989	101,259
肥育牛１頭当り資金借入残高	円	151,384	78,051	396,082	186,235	27,654
肥育牛１頭当り年間借入金償還負担額	円	13,733		28,466	25,472	6,088
経常所得対借入金償還額比率	％	82.9		288.4	88.2	6.3