肉用牛肥育経営（乳用種若齢肥育） 肥育牛飼養頭数規模別

集計対象期間：平成１２年（平成１２年 ４月 〜 平成１３年 ３月）

１．経営の概要

１．経営の概要	単位	全 体	1 〜 50	50 〜 70	70 〜 100	100 〜 150	150 〜 200	200 〜
集計件数		21	4	3	4	2	3	5
労働力
労働力員数	人	1.5	0.8	1.1	1.1	1.0	2.0	2.5
うち家族員数	人	1.4	0.8	1.1	0.9	1.0	2.0	2.2
飼養頭数
成雌牛
経産牛	頭
未経産牛	頭
計	頭
育成牛	頭
肥育牛
肉用種	頭	4.5					3.5	17.0
乳用種	頭	160.3	26.2	58.3	89.5	111.4	167.7	400.6
計	頭	164.8	26.2	58.3	89.5	111.4	171.2	417.5
耕・草地のべ面積
個別利用自作地	ａ	30.1	22.5	20.0	63.0	30.0	40.0	10.0
個別利用借地	ａ
共同利用地	ａ
計	ａ	30.1	22.5	20.0	63.0	30.0	40.0	10.0
野草地面積
生産・販売量
子牛
分娩	頭
販売	頭
保留	頭
育成牛	頭
肥育牛
肉用種
去勢若令肥育	頭	1.2					1.3	4.4
去勢壮令肥育	頭
雌若令肥育	頭	1.0					2.0	3.0
雌成牛肥育	頭
小計	頭	2.2					3.3	7.4
乳用種
哺育・育成・一貫肥育	頭
若令肥育	頭	111.0	21.3	53.0	60.3	112.5	122.0	251.0
雌成牛肥育	頭
小計	頭	111.0	21.3	53.0	60.3	112.5	122.0	251.0
合計	頭	113.2	21.3	53.0	60.3	112.5	125.3	258.4

２．損益（補助金を圧縮する場合）／肥育牛１頭当り（円）

２．損益／肥育牛１頭当り	単位 円	全 体	1 〜 50	50 〜 70	70 〜 100	100 〜 150	150 〜 200	200 〜
集計件数		21	4	3	4	2	3	5
売上高
子牛販売収入
育成牛販売収入
肥育牛販売収入		304,427	378,244	368,445	269,252	410,383	254,807	222,491
その他		11,232	34,455	7,794	4,666	17,916	499	3,735
計		315,658	412,699	376,239	273,918	428,298	255,307	226,226
売上原価
期首飼養牛評価額		226,117	350,028	234,836	187,347	219,688	190,239	176,871
当期生産費用
種付料
もと畜費		80,648	114,156	96,209	70,387	64,333	80,204	59,505
購入飼料費		135,872	150,508	141,835	150,930	154,829	120,139	110,398
自給飼料費		111			357		299
敷料費		2,522	655	70	4,178	260	1,640	5,597
労働費
雇用		926			3,558			1,042
家族		42,378	101,784	46,129	26,178	22,017	35,396	17,897
計		43,304	101,784	46,129	29,736	22,017	35,396	18,940
診療・医薬品費		1,355	1,599	409	412	450	660	3,262
電力・水道費		4,168	6,964	3,157	4,298	1,987	4,145	3,319
燃料費		3,228	4,724	5,661	2,380	3,550	2,478	1,570
減価償却費
建物・構築物		4,970	4,779	8,444	8,323	7,258	510	2,117
機器具・車輌		3,949	7,714	3,190	6,487	555	2,150	1,800
家畜
草地		126					883
計		9,045	12,494	11,634	14,810	7,813	3,543	3,917
修繕費		4,016	3,853	8,573	2,252	4,860	1,862	3,779
小農具費		711		1,117	1,745		187	807
消耗諸材料費		3,220	6,404	1,613	1,970	7,472	1,318	2,077
賃料料金その他		1,142			5,670		95	202
当期生産費用合計		289,342	403,142	316,405	289,124	267,569	251,966	213,372
期中成牛振替額
期末飼養牛評価額		223,138	300,244	217,947	230,779	126,001	213,628	203,018
売上原価		292,320	452,925	333,295	245,693	361,256	228,577	187,225
売上総利益		23,338	-40,227	42,945	28,225	67,042	26,730	39,001
販売費・一般管理費
販売経費		14,159	10,930	12,985	13,249	32,335	14,388	10,768
その他		9,161	13,323	11,534	12,140	2,832	6,948	5,885
計		23,321	24,254	24,519	25,388	35,167	21,336	16,654
営業利益		18	-64,480	18,426	2,837	31,876	5,394	22,347
営業外収益
成牛処分益
その他		17,345	11,207	11,424	17,990	11,910	31,720	18,843
計		17,345	11,207	11,424	17,990	11,910	31,720	18,843
営業外費用
支払利息		6,071	462	2,678	7,466	19,363	3,055	7,969
支払地代		847		589	3,360		854	4
成牛処分損
その他		2,085	300	1,039	4,369	1,807	5,760	218
計		9,002	762	4,307	15,195	21,170	9,669	8,191
経常利益		8,361	-54,036	25,543	5,632	22,616	27,445	32,999
経常所得		50,739	47,748	71,673	31,810	44,633	62,841	50,896
当期償還額控除所得		40,452	47,748	71,673	8,477	14,130	56,260	42,508
同上償却費加算額		49,498	60,242	83,307	23,287	21,942	59,803	46,425

３．収益性諸要因分析（肥育主体経営）

３．収益性諸要因分析（肥育主体経営）	単位	全 体	1 〜 50	50 〜 70	70 〜 100	100 〜 150	150 〜 200	200 〜
集計件数		21	4	3	4	2	3	5
家族労働力１人当り年間経常所得	千円	5,181	2,006	3,654	2,696	5,201	5,359	10,513
肥育牛１頭当り年間経常所得	円	50,739	47,748	71,673	31,810	44,633	62,841	50,896
労働力１人当り肥育牛飼養頭数	頭	96.9	32.6	55.9	86.5	112.1	113.6	165.4
肥育牛１頭当り年間労働時間	時間	34	69	43	28	20	24	17
肥育牛１頭当り年間飼養管理労働時間	時間	28	58	35	21	15	22	16
飼料生産のべ１０ａ当り労働時間	時間	49			55		7	80
雇用依存率	％	4.4			14.5			6.8
肥育牛１頭当り耕・草地のべ面積	ａ	0.4	0.9	0.4	0.7	0.3	0.3	0.0
肥育牛１頭当り借入地面積	ａ
借入地依存率	％
借入地１０ａ当り年間平均支払地代	円
肥育牛１頭当り野草地面積	ａ
所得率	％	16.3	9.0	18.8	10.9	9.4	23.2	23.7

４．収益性諸要因分析（肉用種の場合）

４．収益性諸要因分析（肉用種の場合）	単位	全 体	1 〜 50	50 〜 70	70 〜 100	100 〜 150	150 〜 200	200 〜
集計件数		3					1	2
肥育牛１頭当り販売価格	円	660,921					768,861	552,980
肉牛生体１�s当り販売価格	円	1,044					1,122	965
実際販売単価（枝肉出荷の場合）	円	1,531						1,531
肥育牛１頭当り出荷時体重	�s	629					685	573
もと牛１頭当り購入・保留価格	円	388,934					324,867	453,000
もと牛生体１�s当り導入価格	円	1,775					1,284	2,265
導入時平均もと牛体重	�s	227					253	200
年間肥育回転率	回	0.62					0.96	0.45
平均肥育日数	日	650					639	661
販売肥育牛１頭１日当り増体重	�s	0.62					0.68	0.56
対導入頭数事故率	％	12.5						25.0
対常時頭数事故率	％	7.7						15.3

５．収益性諸要因分析（乳用種の場合）

５．収益性諸要因分析（乳用種の場合）	単位	全 体	1 〜 50	50 〜 70	70 〜 100	100 〜 150	150 〜 200	200 〜
集計件数		21	4	3	4	2	3	5
肥育牛１頭当り販売価格	円	376,255	429,347	388,578	392,215	361,422	310,303	367,169
肉牛生体１�s当り販売価格	円	484	539	493	497	474	433	472
実際販売単価（枝肉出荷の場合）	円	771	804	782	785	731	716	781
肥育牛１頭当り出荷時体重	�s	776	798	791	790	766	717	775
もと牛１頭当り購入・保留価格	円	82,025	75,885	98,193	97,696	71,417	82,371	66,349
もと牛生体１�s当り導入価格	円	323	284	339	352	252	295	347
導入時平均もと牛体重	�s	259	267	286	280	282	278	206
年間肥育回転率	回	0.75	0.86	0.91	0.68	1.02	0.70	0.57
平均肥育日数	日	475	514	452	446	443	386	547
販売肥育牛１頭１日当り増体重	�s	1.09	1.03	1.12	1.15	1.09	1.15	1.03
対導入頭数事故率	％	3.9	7.7	3.4	2.2	3.0	3.7	4.6
対常時頭数事故率	％	3.1	7.1	3.3	1.7	2.6	3.1	2.7

６．施設投資・資金借入状況

６．施設投資・資金借入状況	単位	全 体	1 〜 50	50 〜 70	70 〜 100	100 〜 150	150 〜 200	200 〜
集計件数		21	4	3	4	2	3	5
肥育牛１頭当り施設機器具平均投資額	円	109,958	286,572	73,239	114,823	45,113	29,014	61,313
肥育牛１頭当り資金借入残高	円	90,003		10,967	122,053	223,855	41,834	159,150
肥育牛１頭当り年間借入金償還負担額	円	10,287			23,333	30,503	6,581	8,388
経常所得対借入金償還額比率	％	-203.0			-1,153.1	81.9	15.4	27.8