肉用牛肥育経営（肉用種去勢若齢肥育） 家族１人１日当り所得額別

集計対象期間：平成１２年（平成１２年 ４月 〜 平成１３年 ３月）

１．経営の概要

１．経営の概要	単位	全 体	〜 3,000	3,000 〜 6,000	6,000 〜 9,000	9,000 〜 12,000	12,000 〜 15,000	15,000 〜 18,000	18,000 〜 21,000	21,000 〜 24,000	24,000 〜 27,000	27,000 〜
集計件数		72	11	9	7	8	10	3	2	6	6	10
労働力
労働力員数	人	1.3	1.4	1.1	1.2	1.6	1.3	1.3	2.1	0.9	1.7	1.2
うち家族員数	人	1.2	1.4	1.1	1.2	1.4	1.2	1.3	1.0	0.9	1.7	1.1
飼養頭数
成雌牛
経産牛	頭	0.5	0.9				3.0
未経産牛	頭	0.1	0.2				0.2
計	頭	0.6	1.1				3.2
育成牛	頭	0.0	0.1				0.2
肥育牛
肉用種	頭	105.0	80.8	85.5	104.6	113.4	94.3	96.8	233.6	63.9	128.9	140.6
乳用種	頭	0.3	1.3								0.8
計	頭	105.3	82.0	85.5	104.6	113.4	94.3	96.8	233.6	63.9	129.8	140.6
耕・草地のべ面積
個別利用自作地	ａ	50.2	73.3	81.7	29.6	75.9	11.9	46.7		36.2	5.0	75.5
個別利用借地	ａ	11.7	13.6	39.4	24.1	3.8						14.0
共同利用地	ａ
計	ａ	61.9	86.9	121.1	53.7	79.6	11.9	46.7		36.2	5.0	89.5
野草地面積		7.6					55.0
生産・販売量
子牛
分娩	頭	0.4	0.8				2.2
販売	頭	0.2					1.1
保留	頭	0.3	0.4				1.4
育成牛	頭
肥育牛
肉用種
去勢若令肥育	頭	61.5	48.8	49.4	66.1	65.1	61.5	52.3	126.0	36.3	71.5	79.4
去勢壮令肥育	頭
雌若令肥育	頭	0.9	0.5	1.4	0.1		2.3	1.7			1.8	0.7
雌成牛肥育	頭	0.1									0.5	0.1
小計	頭	62.5	49.4	50.9	66.3	65.1	63.8	54.0	126.0	36.3	73.8	80.2
乳用種
哺育・育成・一貫肥育	頭
若令肥育	頭	0.4	1.5		0.4						1.8
雌成牛肥育	頭
小計	頭	0.4	1.5		0.4						1.8
合計	頭	62.9	50.8	50.9	66.7	65.1	63.8	54.0	126.0	36.3	75.7	80.2

２．損益（補助金を圧縮する場合）／肥育牛１頭当り（円）

２．損益／肥育牛１頭当り	単位 円	全 体	〜 3,000	3,000 〜 6,000	6,000 〜 9,000	9,000 〜 12,000	12,000 〜 15,000	15,000 〜 18,000	18,000 〜 21,000	21,000 〜 24,000	24,000 〜 27,000	27,000 〜
集計件数		72	11	9	7	8	10	3	2	6	6	10
売上高
子牛販売収入		347					2,495
育成牛販売収入
肥育牛販売収入		468,556	398,807	483,545	477,042	454,396	484,297	430,054	423,215	522,549	482,657	501,197
その他		4,092	2,769	2,637	3,274	6,423	4,016	2,381	1,972	3,631	3,441	7,247
計		472,994	401,576	486,182	480,316	460,819	490,808	432,434	425,186	526,180	486,098	508,444
売上原価
期首飼養牛評価額		523,143	502,095	552,959	542,807	546,010	519,686	518,223	420,927	512,371	502,370	531,703
当期生産費用
種付料		92	108				547
もと畜費		251,511	189,634	274,436	287,138	269,169	219,041	261,040	217,339	294,521	260,687	265,013
購入飼料費		111,795	107,247	110,181	108,504	110,534	124,603	113,193	124,529	108,138	107,844	110,352
自給飼料費		774	355	344	876	533	1,337	142		2,674	773	387
敷料費		5,632	6,196	1,468	7,822	4,835	6,378	9,189	11,306	5,223	6,005	4,935
労働費
雇用		850	403	672	143	1,414	711		6,230		556	1,552
家族		35,590	40,587	49,788	36,996	33,946	36,401	31,216	16,390	34,558	36,122	22,285
計		36,440	40,990	50,460	37,139	35,360	37,112	31,216	22,620	34,558	36,678	23,837
診療・医薬品費		2,633	2,244	2,941	2,044	3,720	3,352	3,517	631	1,747	2,515	2,346
電力・水道費		3,226	3,516	3,526	3,374	2,920	2,603	4,896	2,767	2,591	2,629	3,728
燃料費		2,779	2,645	3,219	3,011	2,542	3,479	2,170	2,732	2,144	3,845	1,789
減価償却費
建物・構築物		5,579	5,395	7,033	4,490	5,643	5,894	3,451	5,353	7,117	4,453	5,305
機器具・車輌		5,644	7,049	5,340	6,155	6,734	7,387	5,483	2,069	4,306	3,824	4,060
家畜		210	219				1,271
草地
計		11,433	12,664	12,373	10,645	12,377	14,551	8,935	7,421	11,423	8,276	9,365
修繕費		4,006	4,362	5,584	3,418	5,041	3,828	3,039	2,918	2,831	4,353	2,956
小農具費		987	369	2,795	896	1,566	499	783	261	70	1,865	357
消耗諸材料費		1,320	1,198	1,605	1,954	1,139	1,291	119	2,493	927	1,091	1,426
賃料料金その他		1,865	885	2,793	3,230	2,535	4,198	2,016		289	824	179
当期生産費用合計		434,491	372,414	471,725	470,052	452,271	422,816	440,254	395,013	467,134	437,386	426,667
期中成牛振替額		140	729				208
期末飼養牛評価額		529,848	444,933	549,658	563,840	590,376	492,778	573,853	443,873	564,631	526,053	555,681
売上原価		427,645	428,847	475,026	449,019	407,905	449,517	384,624	372,067	414,874	413,703	402,690
売上総利益		45,349	-27,271	11,156	31,297	52,913	41,291	47,810	53,120	111,306	72,395	105,754
販売費・一般管理費
販売経費		28,839	27,655	29,793	28,882	32,140	26,309	19,979	31,661	39,766	25,438	26,719
その他		14,002	13,750	12,496	13,481	19,429	12,530	10,182	9,268	15,105	14,727	14,128
計		42,841	41,405	42,289	42,364	51,569	38,839	30,161	40,928	54,871	40,165	40,846
営業利益		2,508	-68,676	-31,134	-11,067	1,345	2,452	17,649	12,192	56,435	32,231	64,908
営業外収益
成牛処分益		56					404
その他		24,634	25,740	19,186	25,200	19,248	30,947	23,139	15,170	18,255	31,754	27,817
計		24,690	25,740	19,186	25,200	19,248	31,350	23,139	15,170	18,255	31,754	27,817
営業外費用
支払利息		14,691	35,065	15,930	16,203	9,727	12,717	7,424	5,637	7,443	5,785	9,737
支払地代		148	32		295		313	384		78	127	271
成牛処分損		74	481
その他		746	1,410	766	270	1,396	441	253	2,966	145	639	248
計		15,659	36,988	16,696	16,768	11,122	13,471	8,061	8,603	7,667	6,550	10,257
経常利益		11,539	-79,925	-28,643	-2,635	9,470	20,331	32,727	18,759	67,023	57,435	82,468
経常所得		47,128	-39,337	21,145	34,362	43,416	56,732	63,943	35,148	101,580	93,557	104,753
当期償還額控除所得		30,162	-75,444	15,392	9,374	34,051	42,588	57,219	34,539	91,813	84,431	80,092
同上償却費加算額		41,595	-62,780	27,765	20,019	46,428	57,139	66,154	41,960	103,235	92,707	89,456

３．収益性諸要因分析（肥育主体経営）

３．収益性諸要因分析（肥育主体経営）	単位	全 体	〜 3,000	3,000 〜 6,000	6,000 〜 9,000	9,000 〜 12,000	12,000 〜 15,000	15,000 〜 18,000	18,000 〜 21,000	21,000 〜 24,000	24,000 〜 27,000	27,000 〜
集計件数		72	11	9	7	8	10	3	2	6	6	10
家族労働力１人当り年間経常所得	千円	4,064	-2,261	1,126	2,123	2,799	3,779	4,674	5,360	6,389	7,129	12,647
肥育牛１頭当り年間経常所得	円	47,128	-39,337	21,145	34,362	43,416	56,732	63,943	35,148	101,580	93,557	104,753
労働力１人当り肥育牛飼養頭数	頭	77.6	59.6	75.2	77.6	67.7	68.8	74.7	108.0	75.7	77.3	112.6
肥育牛１頭当り年間労働時間	時間	35	42	45	35	37	35	30	20	35	30	22
肥育牛１頭当り年間飼養管理労働時間	時間	32	38	43	34	35	31	26	19	32	24	18
飼料生産のべ１０ａ当り労働時間	時間	19	24		12		35	7		9	30	9
雇用依存率	％	3.8	0.9	1.4	0.4	7.1	4.2		30.5		1.5	8.1
肥育牛１頭当り耕・草地のべ面積	ａ	0.6	1.2	1.0	0.5	0.7	0.1	0.5		0.5	0.0	0.8
肥育牛１頭当り借入地面積	ａ	0.1	0.2	0.3	0.2	0.1						0.1
借入地依存率	％	4.9	3.1	9.8	19.2	3.1						7.0
借入地１０ａ当り年間平均支払地代	円	2,939	1,270									22,238
肥育牛１頭当り野草地面積	ａ	0.2					1.2
所得率	％	9.4	-9.9	4.1	7.7	9.8	12.1	14.7	8.1	19.0	19.2	20.5

４．収益性諸要因分析（肉用種の場合）

４．収益性諸要因分析（肉用種の場合）	単位	全 体	〜 3,000	3,000 〜 6,000	6,000 〜 9,000	9,000 〜 12,000	12,000 〜 15,000	15,000 〜 18,000	18,000 〜 21,000	21,000 〜 24,000	24,000 〜 27,000	27,000 〜
集計件数		72	11	9	7	8	10	3	2	6	6	10
肥育牛１頭当り販売価格	円	790,398	619,245	810,132	790,189	845,802	753,461	811,226	816,738	897,822	838,365	859,059
肉牛生体１�s当り販売価格	円	1,117	899	1,157	1,127	1,218	1,047	1,107	1,131	1,217	1,198	1,211
実際販売単価（枝肉出荷の場合）	円	1,657	1,360	1,742	1,698	1,770	1,581	1,677	1,717	1,852	1,575	1,804
肥育牛１頭当り出荷時体重	�s	707	691	698	699	696	718	733	722	737	700	708
もと牛１頭当り購入・保留価格	円	406,519	352,074	442,054	429,610	450,350	377,637	419,755	478,309	412,715	412,110	401,793
もと牛生体１�s当り導入価格	円	1,416	1,250	1,529	1,513	1,514	1,294	1,499	1,655	1,404	1,438	1,441
導入時平均もと牛体重	�s	288	283	289	284	298	294	280	289	294	287	279
年間肥育回転率	回	0.61	0.64	0.60	0.60	0.56	0.68	0.54	0.65	0.58	0.57	0.59
平均肥育日数	日	597	576	628	589	591	543	606	590	637	605	630
販売肥育牛１頭１日当り増体重	�s	0.70	0.72	0.65	0.70	0.67	0.80	0.75	0.73	0.69	0.68	0.69
対導入頭数事故率	％	2.8	5.1	2.4	3.1	1.6	2.7	1.9	3.9	2.0	2.1	2.6
対常時頭数事故率	％	1.7	3.8	1.4	1.8	0.7	1.4	1.2	2.0	1.1	1.2	1.6

５．収益性諸要因分析（乳用種の場合）

５．収益性諸要因分析（乳用種の場合）	単位	全 体	〜 3,000	3,000 〜 6,000	6,000 〜 9,000	9,000 〜 12,000	12,000 〜 15,000	15,000 〜 18,000	18,000 〜 21,000	21,000 〜 24,000	24,000 〜 27,000	27,000 〜
集計件数		7	2	1			1				2	1
肥育牛１頭当り販売価格	円	671,464		701,793			644,790				676,294	662,979
肉牛生体１�s当り販売価格	円	1,073		1,088			1,028				1,116	1,061
実際販売単価（枝肉出荷の場合）	円	1,640		1,591			1,630				1,695	1,642
肥育牛１頭当り出荷時体重	�s	626		645			627				606	625
もと牛１頭当り購入・保留価格	円	328,965		376,845			348,000				348,614	242,400
もと牛生体１�s当り導入価格	円	1,292		1,401			1,409				1,341	1,018
導入時平均もと牛体重	�s	254		269			247				260	238
年間肥育回転率	回	1.91	1.75								2.24
平均肥育日数	日	634		694			630				587	625
販売肥育牛１頭１日当り増体重	�s	0.59		0.54			0.60				0.59	0.62
対導入頭数事故率	％
対常時頭数事故率	％

６．施設投資・資金借入状況

６．施設投資・資金借入状況	単位	全 体	〜 3,000	3,000 〜 6,000	6,000 〜 9,000	9,000 〜 12,000	12,000 〜 15,000	15,000 〜 18,000	18,000 〜 21,000	21,000 〜 24,000	24,000 〜 27,000	27,000 〜
集計件数		72	11	9	7	8	10	3	2	6	6	10
肥育牛１頭当り施設機器具平均投資額	円	97,177	108,091	90,978	83,556	106,896	111,477	70,711	57,620	122,707	70,769	94,588
肥育牛１頭当り資金借入残高	円	421,939	986,498	338,086	495,145	424,247	316,501	258,001	112,713	131,851	235,482	325,696
肥育牛１頭当り年間借入金償還負担額	円	16,966	36,107	5,753	24,988	9,365	14,144	6,724	609	9,768	9,126	24,661
経常所得対借入金償還額比率	％	33.4	39.7	38.1	104.0	27.1	29.0	10.2	3.4	11.3	10.2	22.2