肉用牛肥育経営(乳用種一貫肥育)   1頭所得の上位中位下位別   


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集計対象期間:平成11年(平成11年 4月 〜  平成12年 3月)

1経営の概要

2損益(補助金を圧縮する場合)/肥育牛1頭当り(円)

2損益(つづき)/肥育牛1頭当り(円)

3収益性諸要因(肥育主体経営)

4収益性諸要因(肉用種の場合)

5収益性諸要因(乳用種の場合)

6施設投資・資金借入状況


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1経営の概要         
単位
 全  体 
 下  位 
 中  位 
 上  位 
               
  
      
 20%  
 60%  
 20%  
               
  
      
      
      
      
集計件数           
  
     15
      3
      9
      3
労働力            
  
      
      
      
 
 労働力員数         
 人
     1.9
     1.8
     1.9
     2.2
 うち家族員数        
 人
     1.8
     1.8
     1.7
     1.8
飼養頭数           
  
      
      
      
 
 成雌牛           
  
      
      
      
 
  経産牛          
 頭
      
      
      
 
  未経産牛         
 頭
      
      
      
 
  計            
 頭
      
      
      
 
 育成牛           
 頭
      
      
      
 
 肥育牛           
  
      
      
      
 
  肉用種          
 頭
     8.6
      
    14.1
     0.6
  乳用種          
 頭
    231.6
    268.3
    236.6
    179.9
  計            
 頭
    240.2
    268.3
    250.7
    180.5
耕・草地のべ面積       
  
      
      
      
 
 個別利用自作地       
 a
    28.0
    20.0
    30.0
    30.0
 個別利用借地        
 a
     7.2
      
     8.9
     9.3
 共同利用地         
 a
      
      
      
 
 計             
 a
    35.2
    20.0
    38.9
    39.3
野草地面積          
  
     0.4
      
     0.7
 
生産・販売量         
  
      
      
      
 
 子牛            
  
      
      
      
 
  分娩           
 頭
      
      
      
 
  販売           
 頭
      
      
      
 
  保留           
 頭
      
      
      
 
 育成牛           
 頭
      
      
      
 
 肥育牛           
  
      
      
      
 
  肉用種          
  
      
      
      
 
   去勢若令肥育      
 頭
     3.9
      
     6.4
 
   去勢壮令肥育      
 頭
     0.1
      
      
     0.3
   雌若令肥育       
 頭
      
      
      
 
   雌成牛肥育       
 頭
      
      
      
 
   小計          
 頭
     3.9
      
     6.4
     0.3
  乳用種          
  
      
      
      
 
   哺育・育成・一貫肥育  
 頭
    128.8
    125.7
    139.3
    100.3
   若令肥育        
 頭
     1.3
      
     1.0
     3.3
   雌成牛肥育       
 頭
      
      
      
 
   小計          
 頭
    130.1
    125.7
    140.3
    103.7
  合計           
 頭
    134.0
    125.7
    146.8
    104.0


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2損益/肥育牛1頭当り    
単位
 全  体 
 下  位 
 中  位 
 上  位 
               
 円
      
 20%  
 60%  
 20%  
               
  
      
      
      
      
集計件数           
  
     15
      3
      9
      3
売上高            
  
      
      
      
 
 子牛販売収入        
  
      
      
      
 
 育成牛販売収入       
  
      
      
      
 
 肥育牛販売収入       
  
   203835
   178572
   206963
   219715
 その他           
  
    3566
    5775
    2713
    3917
 計             
  
   207401
   184346
   209676
   223632
売上原価           
  
      
      
      
 
 期首飼養牛評価額      
  
   204042
   223306
   201166
   193404
 当期生産費用        
  
      
      
      
 
  種付料          
  
      
      
      
 
  もと畜費         
  
    30860
    19125
    37022
    24108
  購入飼料費        
  
   120979
   126662
   117520
   125673
  自給飼料費        
  
     71
      
     119
 
  敷料費          
  
    4572
    2904
    5846
    2420
  労働費          
  
      
      
      
 
   雇用          
  
     781
      
     795
    1521
   家族          
  
    15658
    13170
    15375
    18993
   計           
  
    16439
    13170
    16170
    20515
  診療・医薬品費      
  
    2424
    3601
    2360
    1437
  電力・水道費       
  
    3479
    3646
    3393
    3572
  燃料費          
  
    1881
    2525
    1571
    2165
  減価償却費        
  
      
      
      
 
   建物・構築物      
  
    5145
    3659
    4985
    7113
   機器具・車輌      
  
    2361
    1633
    2950
    1321
   家畜          
  
      
      
      
 
   草地          
  
      
      
      
 
   計           
  
    7506
    5292
    7935
    8434
  修繕費          
  
    5187
    4171
    5343
    5736
  小農具費         
  
     963
    1293
     933
     725
  消耗諸材料費       
  
    1482
    2246
    1316
    1212
  賃料料金その他      
  
    1092
      
    1385
    1303
  当期生産費用合計     
  
   196935
   184637
   200913
   197301


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2損益/肥育牛1頭当り    
単位
 全  体 
 下  位 
 中  位 
 上  位 
               
 円
      
 20%  
 60%  
 20%  
               
  
      
      
      
      
売上原価           
  
      
      
      
 
 期中成牛振替額       
  
      
      
      
 
 期末飼養牛評価額      
  
   193133
   202933
   189298
   194837
 売上原価          
  
   207844
   205010
   212781
   195868
売上総利益          
  
    -443
   -20663
    -3105
    27764
販売費・一般管理費      
  
      
      
      
 
 販売経費          
  
    9963
    10642
    9773
    9855
 その他           
  
    11438
    9594
    10443
    16268
 計             
  
    21401
    20236
    20216
    26123
営業利益           
  
   -21844
   -40899
   -23321
    1642
営業外収益          
  
      
      
      
 
 生産・出荷奨励金      
  
      
      
      
 
 子牛価格補填金       
  
      
      
      
 
 成牛処分益         
  
      
      
      
 
 その他           
  
    37503
    39843
    36179
    39133
 計             
  
    37503
    39843
    36179
    39133
営業外費用          
  
      
      
      
 
 支払利息          
  
    8106
    12479
    7522
    5485
 支払地代          
  
     73
      
     61
     183
 成牛処分損         
  
      
      
      
 
 その他           
  
    2070
    3239
    1576
    2386
 計             
  
    10249
    15718
    9158
    8054
経常利益           
  
    5409
   -16774
    3700
    32721
経常所得           
  
    21067
    -3604
    19074
    51714
当期償還額控除所得      
  
    5414
   -15769
    1743
    37611
同上償却費加算額       
  
    12921
   -10477
    9679
    46044


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3収益性諸要因(肥育主体経営)
単位
 全  体 
 下  位 
 中  位 
 上  位 
               
  
      
 20%  
 60%  
 20%  
               
  
      
      
      
      
集計件数           
  
     15
      3
      9
      3
家族労働力1人当り年間経常所得
千円
    2641
    -514
    2892
    5042
肥育牛1頭当り年間経常所得  
 円
    21067
    -3604
    19074
    51714
労働力1人当り肥育牛飼養頭数 
 頭
    128.9
    144.7
    137.3
    87.9
肥育牛1頭当り年間労働時間  
時間
     19
     15
     18
     26
肥育牛1頭当り飼養管理労働時間
時間
     17
     13
     16
     23
飼料生産のべ10a当り労働時間
時間
     36
      
     35
     36
雇用依存率          
 %
     4.8
      
     4.4
    10.7
肥育牛1頭当り耕・草地のべ面積
 a
     0.2
     0.1
     0.2
     0.3
肥育牛1頭当り借入地面積   
 a
     0.0
      
     0.0
     0.1
借入地依存率         
 %
     4.2
      
     4.4
     7.9
借入地10a当り年間支払地代 
 円
      
      
      
 
肥育牛1頭当り野草地面積   
 a
      
      
      
 
所得率            
 %
    10.2
    -2.1
     9.7
    23.7


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4収益性諸要因(肉用種の場合)
単位
 全  体 
 下  位 
 中  位 
 上  位 
               
  
      
 20%  
 60%  
 20%  
               
  
      
      
      
      
集計件数           
  
      3
      
      2
      1
肥育牛1頭当り販売価格    
 円
   631295
      
   707432
   479021
肉牛生体1kg当り販売価格   
 円
     918
      
    1004
     746
実際販売単価(枝肉出荷の場合)
 円
    1450
      
    1593
    1165
枝肉規格           
  
      
      
      
 
 歩留「A」適合率      
 %
      
      
      
 
 肉質「5」適合率      
 %
      
      
      
 
肥育牛1頭当り出荷時体重   
 kg
     684
      
     705
     642
もと牛1頭当り購入・保留価格 
 円
   284493
      
   374240
   105000
もと牛生体1kg当り導入価格  
 円
    1031
      
    1372
     349
導入時平均もと牛体重     
 kg
     283
      
     275
     301
年間肥育回転率        
 回
    0.52
      
    0.51
    0.56
平均肥育日数         
 日
     575
      
     689
     349
販売肥育牛1頭1日当り増体重 
 kg
    0.74
      
    0.63
    0.98
対導入頭数事故率       
 %
     1.0
      
     1.5
 
対常時頭数事故率       
 %
     0.4
      
     0.6
 


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5収益性諸要因(乳用種の場合)
単位
 全  体 
 下  位 
 中  位 
 上  位 
               
  
      
 20%  
 60%  
 20%  
               
  
      
      
      
      
集計件数           
  
     15
      3
      9
      3
肥育牛1頭当り販売価格    
 円
   338049
   329310
   331653
   365974
肉牛生体1kg当り販売価格   
 円
     449
     442
     442
     480
実際販売単価(枝肉出荷の場合)
 円
     703
     662
     687
     808
枝肉規格           
  
      
      
      
 
 歩留「B」以上適合率    
 %
      
      
      
 
 肉質「3」以上適合率    
 %
      
      
      
 
肥育牛1頭当り出荷時体重   
 kg
     751
     742
     751
     762
もと牛1頭当り購入・保留価格 
 円
    46900
    49398
    50238
    34388
もと牛生体1kg当り導入価格  
 円
     724
     761
     750
     609
導入時平均もと牛体重     
 kg
     64
     66
     66
     57
年間肥育回転率        
 回
    0.56
    0.49
    0.58
    0.56
平均肥育日数         
 日
     637
     650
     630
     644
販売肥育牛1頭1日当り増体重 
 kg
    1.08
    1.04
    1.09
    1.09
対導入頭数事故率       
 %
     6.5
     7.9
     7.0
     3.7
対常時頭数事故率       
 %
     4.2
     4.1
     5.0
     2.1


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6施設投資・資金借入状況   
単位
 全  体 
 下  位 
 中  位 
 上  位 
               
  
      
 20%  
 60%  
 20%  
               
  
      
      
      
      
集計件数           
  
     15
      3
      9
      3
肥育牛1頭当り施設機器具投資額
 円
    78839
   109111
    64686
    91026
肥育牛1頭当り資金借入残高  
 円
   258252
   324189
   247295
   225186
肥育牛1頭年間借入金償還負担額
 円
    15652
    12165
    17331
    14103
経常所得対借入金償還額比率  
 %
    -18.4
   -318.5
    64.0
    34.6


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