肉用牛肥育経営（乳用種一貫肥育） 家族１人１日当り所得額別

集計対象期間：平成１１年（平成１１年 ４月 〜 平成１２年 ３月）

１経営の概要

１経営の概要	単位	全 体		０	６０００	１２０００	１８０００
			〜	〜	〜	〜	〜
			０	６０００	１２０００	１８０００
集計件数		15	4	2	3	3	3
労働力
労働力員数	人	1.9	1.9	1.5	1.5	2.3	2.4
うち家族員数	人	1.8	1.9	1.5	1.5	1.9	1.9
飼養頭数
成雌牛
経産牛	頭
未経産牛	頭
計	頭
育成牛	頭
肥育牛
肉用種	頭	8.6				13.6	29.4
乳用種	頭	231.6	234.9	256.5	199.1	225.7	249.1
計	頭	240.2	234.9	256.5	199.1	239.3	278.5
耕・草地のべ面積
個別利用自作地	ａ	28.0	15.0		73.3	30.0	16.7
個別利用借地	ａ	7.2			26.7	9.3
共同利用地	ａ
計	ａ	35.2	15.0		100.0	39.3	16.7
野草地面積		0.4			2.0
生産・販売量
子牛
分娩	頭
販売	頭
保留	頭
育成牛	頭
肥育牛
肉用種
去勢若令肥育	頭	3.9				8.0	11.3
去勢壮令肥育	頭	0.1				0.3
雌若令肥育	頭
雌成牛肥育	頭
小計	頭	3.9				8.3	11.3
乳用種
哺育・育成・一貫肥育	頭	128.8	113.8	152.0	103.0	137.3	150.7
若令肥育	頭	1.3	1.8		0.7		3.3
雌成牛肥育	頭
小計	頭	130.1	115.5	152.0	103.7	137.3	154.0
合計	頭	134.0	115.5	152.0	103.7	145.7	165.3

２損益（補助金を圧縮する場合）／肥育牛１頭当り（円）

２損益／肥育牛１頭当り	単位	全 体		０	６０００	１２０００	１８０００
	円		〜	〜	〜	〜	〜
			０	６０００	１２０００	１８０００
集計件数		15	4	2	3	3	3
売上高
子牛販売収入
育成牛販売収入
肥育牛販売収入		203835	189504	215317	185109	228402	209449
その他		3566	4332	2259	866	2854	6830
計		207401	193835	217575	185975	231256	216278
売上原価
期首飼養牛評価額		204042	222064	202078	160406	208401	220598
当期生産費用
種付料
もと畜費		30860	23920	25669	22470	41170	41654
購入飼料費		120979	130663	129795	124012	118369	101766
自給飼料費		71			356
敷料費		4572	3805	11005	5208	3498	1748
労働費
雇用		781			24	1521	2361
家族		15658	18316	13172	13571	16650	14865
計		16439	18316	13172	13595	18171	17227
診療・医薬品費		2424	2868	4501	2028	1410	1856
電力・水道費		3479	3292	4283	4387	3506	2259
燃料費		1881	2507	1079	1926	1623	1793
減価償却費
建物・構築物		5145	3792	5109	6427	7027	3811
機器具・車輌		2361	2270	3738	3169	1949	1169
家畜
草地
計		7506	6061	8847	9596	8976	4980
修繕費		5187	4067	4821	7788	3907	5603
小農具費		963	2066	740	720	353	498
消耗諸材料費		1482	1685	3422	292	223	2366
賃料料金その他		1092			872	1998	2588
当期生産費用合計		196935	199248	207331	193251	203203	184337

２損益（つづき）／肥育牛１頭当り（円）

２損益／肥育牛１頭当り	単位	全 体		０	６０００	１２０００	１８０００
	円		〜	〜	〜	〜	〜
			０	６０００	１２０００	１８０００
売上原価
期中成牛振替額
期末飼養牛評価額		193133	202100	184375	167159	198867	207254
売上原価		207844	219212	225033	186498	212737	197681
売上総利益		-443	-25378	-7458	-523	18519	18598
販売費・一般管理費
販売経費		9963	11385	10112	7540	12799	7557
その他		11438	9302	8370	12608	11745	14854
計		21401	20688	18482	20147	24544	22411
営業利益		-21844	-46065	-25940	-20669	-6025	-3814
営業外収益
生産・出荷奨励金
子牛価格補填金
成牛処分益
その他		37503	37667	27652	44741	35346	38768
計		37503	37667	27652	44741	35346	38768
営業外費用
支払利息		8106	10579	9524	9953	5632	4490
支払地代		73				183	182
成牛処分損
その他		2070	2429	123	4428	2386	218
計		10249	13008	9647	14380	8201	4890
経常利益		5409	-21406	-7934	9692	21120	30064
経常所得		21067	-3090	5238	23263	37770	44929
当期償還額控除所得		5414	-13129	-2327	1236	21347	23545
同上償却費加算額		12921	-7068	6520	10832	30323	28526

３収益性諸要因（肥育主体経営）

３収益性諸要因（肥育主体経営）	単位	全 体		０	６０００	１２０００	１８０００
			〜	〜	〜	〜	〜
			０	６０００	１２０００	１８０００
集計件数		15	4	2	3	3	3
家族労働力１人当り年間経常所得	千円	2641	-411	887	3033	4436	5692
肥育牛１頭当り年間経常所得	円	21067	-3090	5238	23263	37770	44929
労働力１人当り肥育牛飼養頭数	頭	128.9	124.6	171.0	136.3	111.9	116.0
肥育牛１頭当り年間労働時間	時間	19	20	13	17	22	20
肥育牛１頭当り飼養管理労働時間	時間	17	18	12	15	20	18
飼料生産のべ１０ａ当り労働時間	時間	36			35	36
雇用依存率	％	4.8			0.2	10.7	13.1
肥育牛１頭当り耕・草地のべ面積	ａ	0.2	0.1		0.5	0.3	0.1
肥育牛１頭当り借入地面積	ａ	0.0			0.1	0.1
借入地依存率	％	4.2			13.3	7.9
借入地１０ａ当り年間支払地代	円
肥育牛１頭当り野草地面積	ａ
所得率	％	10.2	-1.7	2.5	12.4	17.2	22.0

４収益性諸要因（肉用種の場合）

４収益性諸要因（肉用種の場合）	単位	全 体		０	６０００	１２０００	１８０００
			〜	〜	〜	〜	〜
			０	６０００	１２０００	１８０００
集計件数		3				2	1
肥育牛１頭当り販売価格	円	631295				584249	725388
肉牛生体１kg当り販売価格	円	918				869	1016
実際販売単価（枝肉出荷の場合）	円	1450				1370	1612
枝肉規格
歩留「Ａ」適合率	％
肉質「５」適合率	％
肥育牛１頭当り出荷時体重	kg	684				669	714
もと牛１頭当り購入・保留価格	円	284493				234752	383975
もと牛生体１kg当り導入価格	円	1031				907	1280
導入時平均もと牛体重	kg	283				275	300
年間肥育回転率	回	0.52				0.59	0.39
平均肥育日数	日	575				512	703
販売肥育牛１頭１日当り増体重	kg	0.74				0.82	0.59
対導入頭数事故率	％	1.0					2.9
対常時頭数事故率	％	0.4					1.1

５収益性諸要因（乳用種の場合）

５収益性諸要因（乳用種の場合）	単位	全 体		０	６０００	１２０００	１８０００
			〜	〜	〜	〜	〜
			０	６０００	１２０００	１８０００
集計件数		15	4	2	3	3	3
肥育牛１頭当り販売価格	円	338049	333606	354065	332150	338830	338414
肉牛生体１kg当り販売価格	円	449	443	472	454	453	436
実際販売単価（枝肉出荷の場合）	円	703	668	676	712	774	648
枝肉規格
歩留「Ｂ」以上適合率	％
肉質「３」以上適合率	％
肥育牛１頭当り出荷時体重	kg	751	750	749	734	749	775
もと牛１頭当り購入・保留価格	円	46900	59850	58916	42963	39651	32809
もと牛生体１kg当り導入価格	円	724	774	875	744	701	559
導入時平均もと牛体重	kg	64	78	67	58	56	59
年間肥育回転率	回	0.56	0.52	0.60	0.52	0.59	0.57
平均肥育日数	日	637	636	646	603	636	666
販売肥育牛１頭１日当り増体重	kg	1.08	1.06	1.06	1.12	1.09	1.08
対導入頭数事故率	％	6.5	6.2	3.6	6.0	4.6	11.4
対常時頭数事故率	％	4.2	3.2	2.3	3.5	3.1	8.7

６施設投資・資金借入状況

６施設投資・資金借入状況	単位	全 体		０	６０００	１２０００	１８０００
			〜	〜	〜	〜	〜
			０	６０００	１２０００	１８０００
集計件数		15	4	2	3	3	3
肥育牛１頭当り施設機器具投資額	円	78839	95093	56289	75800	77368	76709
肥育牛１頭当り資金借入残高	円	258252	271584	288642	399324	232890	104506
肥育牛１頭年間借入金償還負担額	円	15652	10039	7565	22027	16422	21384
経常所得対借入金償還額比率	％	-18.4	-297.9	146.1	95.4	43.9	68.8