肉用牛肥育経営（乳用種一貫肥育） 肥育牛１頭当り所得額別
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集計対象期間：平成１１年（平成１１年 ４月 〜 平成１２年 ３月）
１経営の概要
２損益（補助金を圧縮する場合）／肥育牛１頭当り（円）
２損益（つづき）／肥育牛１頭当り（円）
３収益性諸要因（肥育主体経営）
４収益性諸要因（肉用種の場合）
５収益性諸要因（乳用種の場合）
６施設投資・資金借入状況
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１経営の概要
|
単位
|
全 体
|
|
０
|
５００００
|
１０００００
|
１５００００
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
０
|
５００００
|
１０００００
|
１５００００
|
|
集計件数
|
|
15
|
4
|
10
|
1
|
|
|
労働力
|
|
|
|
|
|
|
|
労働力員数
|
人
|
1.9
|
1.9
|
2.0
|
2.0
|
|
|
うち家族員数
|
人
|
1.8
|
1.9
|
1.7
|
2.0
|
|
|
飼養頭数
|
|
|
|
|
|
|
|
成雌牛
|
|
|
|
|
|
|
|
経産牛
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
未経産牛
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
計
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
育成牛
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛
|
|
|
|
|
|
|
|
肉用種
|
頭
|
8.6
|
|
12.9
|
|
|
|
乳用種
|
頭
|
231.6
|
234.9
|
236.1
|
173.4
|
|
|
計
|
頭
|
240.2
|
234.9
|
249.0
|
173.4
|
|
|
耕・草地のべ面積
|
|
|
|
|
|
|
|
個別利用自作地
|
ａ
|
28.0
|
15.0
|
36.0
|
|
|
|
個別利用借地
|
ａ
|
7.2
|
|
10.8
|
|
|
|
共同利用地
|
ａ
|
|
|
|
|
|
|
計
|
ａ
|
35.2
|
15.0
|
46.8
|
|
|
|
野草地面積
|
|
0.4
|
|
0.6
|
|
|
|
生産・販売量
|
|
|
|
|
|
|
|
子牛
|
|
|
|
|
|
|
|
分娩
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
販売
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
保留
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
育成牛
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛
|
|
|
|
|
|
|
|
肉用種
|
|
|
|
|
|
|
|
去勢若令肥育
|
頭
|
3.9
|
|
5.8
|
|
|
|
去勢壮令肥育
|
頭
|
0.1
|
|
0.1
|
|
|
|
雌若令肥育
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
雌成牛肥育
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
小計
|
頭
|
3.9
|
|
5.9
|
|
|
|
乳用種
|
|
|
|
|
|
|
|
哺育・育成・一貫肥育
|
頭
|
128.8
|
113.8
|
140.4
|
73.0
|
|
|
若令肥育
|
頭
|
1.3
|
1.8
|
0.2
|
10.0
|
|
|
雌成牛肥育
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
小計
|
頭
|
130.1
|
115.5
|
140.6
|
83.0
|
|
|
合計
|
頭
|
134.0
|
115.5
|
146.5
|
83.0
|
|
|
表頭項目へ戻る
２損益／肥育牛１頭当り
|
単位
|
全 体
|
|
０
|
５００００
|
１０００００
|
１５００００
|
|
円
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
０
|
５００００
|
１０００００
|
１５００００
|
|
集計件数
|
|
15
|
4
|
10
|
1
|
|
|
売上高
|
|
|
|
|
|
|
|
子牛販売収入
|
|
|
|
|
|
|
|
育成牛販売収入
|
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛販売収入
|
|
203835
|
189504
|
208131
|
218203
|
|
|
その他
|
|
3566
|
4332
|
2976
|
6410
|
|
|
計
|
|
207401
|
193835
|
211106
|
224613
|
|
|
売上原価
|
|
|
|
|
|
|
|
期首飼養牛評価額
|
|
204042
|
222064
|
196015
|
212217
|
|
|
当期生産費用
|
|
|
|
|
|
|
|
種付料
|
|
|
|
|
|
|
|
もと畜費
|
|
30860
|
23920
|
32135
|
45875
|
|
|
購入飼料費
|
|
120979
|
130663
|
117534
|
116691
|
|
|
自給飼料費
|
|
71
|
|
107
|
|
|
|
敷料費
|
|
4572
|
3805
|
5337
|
|
|
|
労働費
|
|
|
|
|
|
|
|
雇用
|
|
781
|
|
1172
|
|
|
|
家族
|
|
15658
|
18316
|
14084
|
20761
|
|
|
計
|
|
16439
|
18316
|
15256
|
20761
|
|
|
診療・医薬品費
|
|
2424
|
2868
|
2389
|
994
|
|
|
電力・水道費
|
|
3479
|
3292
|
3694
|
2084
|
|
|
燃料費
|
|
1881
|
2507
|
1601
|
2178
|
|
|
減価償却費
|
|
|
|
|
|
|
|
建物・構築物
|
|
5145
|
3792
|
5659
|
5426
|
|
|
機器具・車輌
|
|
2361
|
2270
|
2634
|
|
|
|
家畜
|
|
|
|
|
|
|
|
草地
|
|
|
|
|
|
|
|
計
|
|
7506
|
6061
|
8292
|
5426
|
|
|
修繕費
|
|
5187
|
4067
|
5289
|
8647
|
|
|
小農具費
|
|
963
|
2066
|
497
|
1221
|
|
|
消耗諸材料費
|
|
1482
|
1685
|
1241
|
3071
|
|
|
賃料料金その他
|
|
1092
|
|
1637
|
|
|
|
当期生産費用合計
|
|
196935
|
199248
|
195009
|
206948
|
|
|
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２損益／肥育牛１頭当り
|
単位
|
全 体
|
|
０
|
５００００
|
１０００００
|
１５００００
|
|
円
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
０
|
５００００
|
１０００００
|
１５００００
|
|
売上原価
|
|
|
|
|
|
|
|
期中成牛振替額
|
|
|
|
|
|
|
|
期末飼養牛評価額
|
|
193133
|
202100
|
186065
|
227942
|
|
|
売上原価
|
|
207844
|
219212
|
204959
|
191223
|
|
|
売上総利益
|
|
-443
|
-25378
|
6148
|
33390
|
|
|
販売費・一般管理費
|
|
|
|
|
|
|
|
販売経費
|
|
9963
|
11385
|
9664
|
7274
|
|
|
その他
|
|
11438
|
9302
|
11188
|
22487
|
|
|
計
|
|
21401
|
20688
|
20851
|
29761
|
|
|
営業利益
|
|
-21844
|
-46065
|
-14703
|
3629
|
|
|
営業外収益
|
|
|
|
|
|
|
|
生産・出荷奨励金
|
|
|
|
|
|
|
|
子牛価格補填金
|
|
|
|
|
|
|
|
成牛処分益
|
|
|
|
|
|
|
|
その他
|
|
37503
|
37667
|
36937
|
42501
|
|
|
計
|
|
37503
|
37667
|
36937
|
42501
|
|
|
営業外費用
|
|
|
|
|
|
|
|
支払利息
|
|
8106
|
10579
|
7927
|
|
|
|
支払地代
|
|
73
|
|
110
|
|
|
|
成牛処分損
|
|
|
|
|
|
|
|
その他
|
|
2070
|
2429
|
2134
|
|
|
|
計
|
|
10249
|
13008
|
10171
|
|
|
|
経常利益
|
|
5409
|
-21406
|
12063
|
46130
|
|
|
経常所得
|
|
21067
|
-3090
|
26147
|
66891
|
|
|
当期償還額控除所得
|
|
5414
|
-13129
|
6684
|
66891
|
|
|
同上償却費加算額
|
|
12921
|
-7068
|
14977
|
72317
|
|
|
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３収益性諸要因（肥育主体経営）
|
単位
|
全 体
|
|
０
|
５００００
|
１０００００
|
１５００００
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
０
|
５００００
|
１０００００
|
１５００００
|
|
集計件数
|
|
15
|
4
|
10
|
1
|
|
|
家族労働力１人当り年間経常所得
|
千円
|
2641
|
-411
|
3546
|
5799
|
|
|
肥育牛１頭当り年間経常所得
|
円
|
21067
|
-3090
|
26147
|
66891
|
|
|
労働力１人当り肥育牛飼養頭数
|
頭
|
128.9
|
124.6
|
134.8
|
86.7
|
|
|
肥育牛１頭当り年間労働時間
|
時間
|
19
|
20
|
18
|
26
|
|
|
肥育牛１頭当り飼養管理労働時間
|
時間
|
17
|
18
|
16
|
22
|
|
|
飼料生産のべ１０ａ当り労働時間
|
時間
|
36
|
|
36
|
|
|
|
雇用依存率
|
％
|
4.8
|
|
7.2
|
|
|
|
肥育牛１頭当り耕・草地のべ面積
|
ａ
|
0.2
|
0.1
|
0.3
|
|
|
|
肥育牛１頭当り借入地面積
|
ａ
|
0.0
|
|
0.1
|
|
|
|
借入地依存率
|
％
|
4.2
|
|
6.4
|
|
|
|
借入地１０ａ当り年間支払地代
|
円
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛１頭当り野草地面積
|
ａ
|
|
|
|
|
|
|
所得率
|
％
|
10.2
|
-1.7
|
13.0
|
29.8
|
|
|
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４収益性諸要因（肉用種の場合）
|
単位
|
全 体
|
|
０
|
５００００
|
１０００００
|
１５００００
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
０
|
５００００
|
１０００００
|
１５００００
|
|
集計件数
|
|
3
|
|
3
|
|
|
|
肥育牛１頭当り販売価格
|
円
|
631295
|
|
631295
|
|
|
|
肉牛生体１kg当り販売価格
|
円
|
918
|
|
918
|
|
|
|
実際販売単価（枝肉出荷の場合）
|
円
|
1450
|
|
1450
|
|
|
|
枝肉規格
|
|
|
|
|
|
|
|
歩留「Ａ」適合率
|
％
|
|
|
|
|
|
|
肉質「５」適合率
|
％
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛１頭当り出荷時体重
|
kg
|
684
|
|
684
|
|
|
|
もと牛１頭当り購入・保留価格
|
円
|
284493
|
|
284493
|
|
|
|
もと牛生体１kg当り導入価格
|
円
|
1031
|
|
1031
|
|
|
|
導入時平均もと牛体重
|
kg
|
283
|
|
283
|
|
|
|
年間肥育回転率
|
回
|
0.52
|
|
0.52
|
|
|
|
平均肥育日数
|
日
|
575
|
|
575
|
|
|
|
販売肥育牛１頭１日当り増体重
|
kg
|
0.74
|
|
0.74
|
|
|
|
対導入頭数事故率
|
％
|
1.0
|
|
1.0
|
|
|
|
対常時頭数事故率
|
％
|
0.4
|
|
0.4
|
|
|
|
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５収益性諸要因（乳用種の場合）
|
単位
|
全 体
|
|
０
|
５００００
|
１０００００
|
１５００００
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
０
|
５００００
|
１０００００
|
１５００００
|
|
集計件数
|
|
15
|
4
|
10
|
1
|
|
|
肥育牛１頭当り販売価格
|
円
|
338049
|
333606
|
334139
|
394925
|
|
|
肉牛生体１kg当り販売価格
|
円
|
449
|
443
|
448
|
491
|
|
|
実際販売単価（枝肉出荷の場合）
|
円
|
703
|
668
|
714
|
|
|
|
枝肉規格
|
|
|
|
|
|
|
|
歩留「Ｂ」以上適合率
|
％
|
|
|
|
|
|
|
肉質「３」以上適合率
|
％
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛１頭当り出荷時体重
|
kg
|
751
|
750
|
746
|
805
|
|
|
もと牛１頭当り購入・保留価格
|
円
|
46900
|
59850
|
41907
|
45031
|
|
|
もと牛生体１kg当り導入価格
|
円
|
724
|
774
|
710
|
662
|
|
|
導入時平均もと牛体重
|
kg
|
64
|
78
|
59
|
68
|
|
|
年間肥育回転率
|
回
|
0.56
|
0.52
|
0.58
|
0.48
|
|
|
平均肥育日数
|
日
|
637
|
636
|
634
|
665
|
|
|
販売肥育牛１頭１日当り増体重
|
kg
|
1.08
|
1.06
|
1.09
|
1.11
|
|
|
対導入頭数事故率
|
％
|
6.5
|
6.2
|
6.4
|
8.8
|
|
|
対常時頭数事故率
|
％
|
4.2
|
3.2
|
4.6
|
4.6
|
|
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６施設投資・資金借入状況
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単位
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全 体
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０
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５００００
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１０００００
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１５００００
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〜
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〜
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〜
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〜
|
〜
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|
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０
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５００００
|
１０００００
|
１５００００
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集計件数
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15
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4
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10
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1
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肥育牛１頭当り施設機器具投資額
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円
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78839
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95093
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68775
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114462
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肥育牛１頭当り資金借入残高
|
円
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258252
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271584
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278744
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肥育牛１頭年間借入金償還負担額
|
円
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15652
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10039
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19463
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経常所得対借入金償還額比率
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％
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-18.4
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-297.9
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91.6
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