肉用牛肥育経営（乳用種若齢肥育） １頭所得の上位中位下位別
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集計対象期間：平成１１年（平成１１年 ４月 〜 平成１２年 ３月）
１経営の概要
２損益（補助金を圧縮する場合）／肥育牛１頭当り（円）
２損益（つづき）／肥育牛１頭当り（円）
３収益性諸要因（肥育主体経営）
４収益性諸要因（肉用種の場合）
５収益性諸要因（乳用種の場合）
６施設投資・資金借入状況
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１経営の概要
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
24
|
5
|
14
|
5
|
労働力
|
|
|
|
|
|
労働力員数
|
人
|
1.9
|
0.9
|
1.6
|
3.8
|
うち家族員数
|
人
|
1.6
|
0.9
|
1.4
|
2.8
|
飼養頭数
|
|
|
|
|
|
成雌牛
|
|
|
|
|
|
経産牛
|
頭
|
|
|
|
|
未経産牛
|
頭
|
|
|
|
|
計
|
頭
|
|
|
|
|
育成牛
|
頭
|
|
|
|
|
肥育牛
|
|
|
|
|
|
肉用種
|
頭
|
5.8
|
1.1
|
9.5
|
|
乳用種
|
頭
|
158.7
|
66.9
|
180.3
|
190.3
|
計
|
頭
|
164.5
|
68.1
|
189.8
|
190.3
|
耕・草地のべ面積
|
|
|
|
|
|
個別利用自作地
|
ａ
|
28.3
|
52.0
|
25.7
|
12.0
|
個別利用借地
|
ａ
|
|
|
|
|
共同利用地
|
ａ
|
|
|
|
|
計
|
ａ
|
28.3
|
52.0
|
25.7
|
12.0
|
野草地面積
|
|
|
|
|
|
生産・販売量
|
|
|
|
|
|
子牛
|
|
|
|
|
|
分娩
|
頭
|
|
|
|
|
販売
|
頭
|
|
|
|
|
保留
|
頭
|
|
|
|
|
育成牛
|
頭
|
|
|
|
|
肥育牛
|
|
|
|
|
|
肉用種
|
|
|
|
|
|
去勢若令肥育
|
頭
|
1.5
|
1.2
|
2.1
|
|
去勢壮令肥育
|
頭
|
|
|
|
|
雌若令肥育
|
頭
|
|
|
|
|
雌成牛肥育
|
頭
|
|
|
|
|
小計
|
頭
|
1.5
|
1.2
|
2.1
|
|
乳用種
|
|
|
|
|
|
哺育・育成・一貫肥育
|
頭
|
|
|
|
|
若令肥育
|
頭
|
121.4
|
57.6
|
127.4
|
168.2
|
雌成牛肥育
|
頭
|
|
|
|
|
小計
|
頭
|
121.4
|
57.6
|
127.4
|
168.2
|
合計
|
頭
|
122.8
|
58.8
|
129.5
|
168.2
|
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２損益／肥育牛１頭当り
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
円
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
24
|
5
|
14
|
5
|
売上高
|
|
|
|
|
|
子牛販売収入
|
|
|
|
|
|
育成牛販売収入
|
|
|
|
|
|
肥育牛販売収入
|
|
289767
|
319119
|
268705
|
319388
|
その他
|
|
20793
|
23036
|
9881
|
49101
|
計
|
|
310560
|
342155
|
278587
|
368490
|
売上原価
|
|
|
|
|
|
期首飼養牛評価額
|
|
269747
|
310328
|
257552
|
263313
|
当期生産費用
|
|
|
|
|
|
種付料
|
|
|
|
|
|
もと畜費
|
|
80939
|
72294
|
87267
|
71866
|
購入飼料費
|
|
148342
|
178558
|
138642
|
145287
|
自給飼料費
|
|
116
|
357
|
72
|
|
敷料費
|
|
4975
|
4830
|
1952
|
13587
|
労働費
|
|
|
|
|
|
雇用
|
|
2305
|
1131
|
579
|
8309
|
家族
|
|
34291
|
36327
|
33525
|
34399
|
計
|
|
36596
|
37459
|
34104
|
42708
|
診療・医薬品費
|
|
3693
|
1346
|
2864
|
8362
|
電力・水道費
|
|
4137
|
3650
|
3934
|
5193
|
燃料費
|
|
2772
|
3063
|
2370
|
3606
|
減価償却費
|
|
|
|
|
|
建物・構築物
|
|
7111
|
7736
|
7659
|
4954
|
機器具・車輌
|
|
3960
|
4760
|
4432
|
1840
|
家畜
|
|
|
|
|
|
草地
|
|
590
|
2831
|
|
|
計
|
|
11661
|
15327
|
12090
|
6794
|
修繕費
|
|
3239
|
3496
|
2305
|
5595
|
小農具費
|
|
1147
|
1560
|
1096
|
876
|
消耗諸材料費
|
|
2729
|
3054
|
2126
|
4093
|
賃料料金その他
|
|
2052
|
813
|
1476
|
4905
|
当期生産費用合計
|
|
302398
|
325807
|
290298
|
312871
|
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２損益／肥育牛１頭当り
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
円
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
売上原価
|
|
|
|
|
|
期中成牛振替額
|
|
|
|
|
|
期末飼養牛評価額
|
|
224444
|
207421
|
234037
|
214607
|
売上原価
|
|
347702
|
428714
|
313813
|
361577
|
売上総利益
|
|
-37142
|
-86559
|
-35227
|
6913
|
販売費・一般管理費
|
|
|
|
|
|
販売経費
|
|
14095
|
24764
|
10710
|
12901
|
その他
|
|
9908
|
8355
|
10089
|
10955
|
計
|
|
24003
|
33120
|
20800
|
23855
|
営業利益
|
|
-61145
|
-119679
|
-56026
|
-16943
|
営業外収益
|
|
|
|
|
|
生産・出荷奨励金
|
|
|
|
|
|
子牛価格補填金
|
|
|
|
|
|
成牛処分益
|
|
|
|
|
|
その他
|
|
22865
|
19764
|
20200
|
33427
|
計
|
|
22865
|
19764
|
20200
|
33427
|
営業外費用
|
|
|
|
|
|
支払利息
|
|
8857
|
14428
|
8179
|
5182
|
支払地代
|
|
212
|
|
124
|
669
|
成牛処分損
|
|
|
|
|
|
その他
|
|
3659
|
1921
|
2165
|
9580
|
計
|
|
12727
|
16350
|
10468
|
15431
|
経常利益
|
|
-51007
|
-116265
|
-46294
|
1053
|
経常所得
|
|
-16716
|
-79937
|
-12769
|
35452
|
当期償還額控除所得
|
|
-30842
|
-82831
|
-31013
|
21625
|
同上償却費加算額
|
|
-19181
|
-67505
|
-18923
|
28419
|
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３収益性諸要因（肥育主体経営）
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
24
|
5
|
14
|
5
|
家族労働力１人当り年間経常所得
|
千円
|
-2433
|
-10419
|
-1331
|
2466
|
肥育牛１頭当り年間経常所得
|
円
|
-16716
|
-79937
|
-12769
|
35452
|
労働力１人当り肥育牛飼養頭数
|
頭
|
91.2
|
96.9
|
101.3
|
57.4
|
肥育牛１頭当り年間労働時間
|
時間
|
33
|
31
|
30
|
41
|
肥育牛１頭当り飼養管理労働時間
|
時間
|
26
|
24
|
25
|
30
|
飼料生産のべ１０ａ当り労働時間
|
時間
|
60
|
57
|
68
|
|
雇用依存率
|
％
|
6.3
|
8.1
|
3.2
|
13.5
|
肥育牛１頭当り耕・草地のべ面積
|
ａ
|
0.4
|
1.0
|
0.2
|
0.1
|
肥育牛１頭当り借入地面積
|
ａ
|
|
|
|
|
借入地依存率
|
％
|
|
|
|
|
借入地１０ａ当り年間支払地代
|
円
|
|
|
|
|
肥育牛１頭当り野草地面積
|
ａ
|
|
|
|
|
所得率
|
％
|
-5.1
|
-23.3
|
-4.0
|
10.2
|
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４収益性諸要因（肉用種の場合）
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
5
|
1
|
4
|
|
肥育牛１頭当り販売価格
|
円
|
691365
|
750854
|
671536
|
|
肉牛生体１kg当り販売価格
|
円
|
1034
|
1033
|
1034
|
|
実際販売単価（枝肉出荷の場合）
|
円
|
1549
|
1639
|
1519
|
|
枝肉規格
|
|
|
|
|
|
歩留「Ａ」適合率
|
％
|
|
|
|
|
肉質「５」適合率
|
％
|
|
|
|
|
肥育牛１頭当り出荷時体重
|
kg
|
674
|
727
|
656
|
|
もと牛１頭当り購入・保留価格
|
円
|
342993
|
430940
|
313677
|
|
もと牛生体１kg当り導入価格
|
円
|
1324
|
1512
|
1231
|
|
導入時平均もと牛体重
|
kg
|
281
|
285
|
279
|
|
年間肥育回転率
|
回
|
0.41
|
1.05
|
0.25
|
|
平均肥育日数
|
日
|
595
|
601
|
592
|
|
販売肥育牛１頭１日当り増体重
|
kg
|
0.72
|
0.74
|
0.72
|
|
対導入頭数事故率
|
％
|
7.1
|
|
10.6
|
|
対常時頭数事故率
|
％
|
4.1
|
|
6.2
|
|
表頭項目へ戻る
５収益性諸要因（乳用種の場合）
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
24
|
5
|
14
|
5
|
肥育牛１頭当り販売価格
|
円
|
339421
|
318136
|
338180
|
363933
|
肉牛生体１kg当り販売価格
|
円
|
435
|
403
|
435
|
467
|
実際販売単価（枝肉出荷の場合）
|
円
|
666
|
631
|
673
|
670
|
枝肉規格
|
|
|
|
|
|
歩留「Ｂ」以上適合率
|
％
|
|
|
|
|
肉質「３」以上適合率
|
％
|
|
|
|
|
肥育牛１頭当り出荷時体重
|
kg
|
779
|
788
|
777
|
774
|
もと牛１頭当り購入・保留価格
|
円
|
119477
|
124154
|
115255
|
125777
|
もと牛生体１kg当り導入価格
|
円
|
412
|
422
|
403
|
427
|
導入時平均もと牛体重
|
kg
|
290
|
293
|
287
|
293
|
年間肥育回転率
|
回
|
0.84
|
0.92
|
0.79
|
0.88
|
平均肥育日数
|
日
|
451
|
444
|
466
|
421
|
販売肥育牛１頭１日当り増体重
|
kg
|
1.09
|
1.12
|
1.06
|
1.16
|
対導入頭数事故率
|
％
|
4.0
|
2.4
|
4.4
|
4.5
|
対常時頭数事故率
|
％
|
3.4
|
2.4
|
3.6
|
4.2
|
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６施設投資・資金借入状況
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
24
|
5
|
14
|
5
|
肥育牛１頭当り施設機器具投資額
|
円
|
86670
|
107052
|
80512
|
83530
|
肥育牛１頭当り資金借入残高
|
円
|
151998
|
22275
|
213078
|
110696
|
肥育牛１頭年間借入金償還負担額
|
円
|
14126
|
2894
|
18245
|
13826
|
経常所得対借入金償還額比率
|
％
|
93.2
|
-5.2
|
146.1
|
43.2
|
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