肉用牛肥育経営(乳用種若齢肥育)   家族1人1日当り所得額別   


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集計対象期間:平成11年(平成11年 4月 〜  平成12年 3月)

1経営の概要

2損益(補助金を圧縮する場合)/肥育牛1頭当り(円)

2損益(つづき)/肥育牛1頭当り(円)

3収益性諸要因(肥育主体経営)

4収益性諸要因(肉用種の場合)

5収益性諸要因(乳用種の場合)

6施設投資・資金借入状況


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1経営の概要         
単位
 全  体 
      
  0   
6000  
12000 
18000 
               
  
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
    0 
  6000
 12000
 18000
      
集計件数           
  
     24
     15
      5
      3
      1
 
労働力            
  
      
      
      
      
      
 
 労働力員数         
 人
     1.9
     1.4
     1.7
     2.6
     8.0
 
 うち家族員数        
 人
     1.6
     1.2
     1.7
     2.6
     3.0
 
飼養頭数           
  
      
      
      
      
      
 
 成雌牛           
  
      
      
      
      
      
 
  経産牛          
 頭
      
      
      
      
      
 
  未経産牛         
 頭
      
      
      
      
      
 
  計            
 頭
      
      
      
      
      
 
 育成牛           
 頭
      
      
      
      
      
 
 肥育牛           
  
      
      
      
      
      
 
  肉用種          
 頭
     5.8
     8.7
     1.8
      
      
 
  乳用種          
 頭
    158.7
    145.4
    175.4
    158.1
    276.4
 
  計            
 頭
    164.5
    154.1
    177.3
    158.1
    276.4
 
耕・草地のべ面積       
  
      
      
      
      
      
 
 個別利用自作地       
 a
    28.3
    34.0
    22.0
    20.0
      
 
 個別利用借地        
 a
      
      
      
      
      
 
 共同利用地         
 a
      
      
      
      
      
 
 計             
 a
    28.3
    34.0
    22.0
    20.0
      
 
野草地面積          
  
      
      
      
      
      
 
生産・販売量         
  
      
      
      
      
      
 
 子牛            
  
      
      
      
      
      
 
  分娩           
 頭
      
      
      
      
      
 
  販売           
 頭
      
      
      
      
      
 
  保留           
 頭
      
      
      
      
      
 
 育成牛           
 頭
      
      
      
      
      
 
 肥育牛           
  
      
      
      
      
      
 
  肉用種          
  
      
      
      
      
      
 
   去勢若令肥育      
 頭
     1.5
     2.0
     1.0
      
      
 
   去勢壮令肥育      
 頭
      
      
      
      
      
 
   雌若令肥育       
 頭
      
      
      
      
      
 
   雌成牛肥育       
 頭
      
      
      
      
      
 
   小計          
 頭
     1.5
     2.0
     1.0
      
      
 
  乳用種          
  
      
      
      
      
      
 
   哺育・育成・一貫肥育  
 頭
      
      
      
      
      
 
   若令肥育        
 頭
    121.4
    114.1
    104.2
    153.7
    219.0
 
   雌成牛肥育       
 頭
      
      
      
      
      
 
   小計          
 頭
    121.4
    114.1
    104.2
    153.7
    219.0
 
  合計           
 頭
    122.8
    116.1
    105.2
    153.7
    219.0
 


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2損益/肥育牛1頭当り    
単位
 全  体 
      
  0   
6000  
12000 
18000 
               
 円
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
    0 
  6000
 12000
 18000
      
集計件数           
  
     24
     15
      5
      3
      1
 
売上高            
  
      
      
      
      
      
 
 子牛販売収入        
  
      
      
      
      
      
 
 育成牛販売収入       
  
      
      
      
      
      
 
 肥育牛販売収入       
  
   289767
   306325
   220295
   312777
   319722
 
 その他           
  
    20793
    16532
    2962
    3075
   227013
 
 計             
  
   310560
   322857
   223257
   315852
   546736
 
売上原価           
  
      
      
      
      
      
 
 期首飼養牛評価額      
  
   269747
   292946
   204777
   230419
   364598
 
 当期生産費用        
  
      
      
      
      
      
 
  種付料          
  
      
      
      
      
      
 
  もと畜費         
  
    80939
    91233
    58737
    68263
    75567
 
  購入飼料費        
  
   148342
   155610
   131478
   137304
   156767
 
  自給飼料費        
  
     116
     160
     78
      
      
 
  敷料費          
  
    4975
    3154
    2632
     765
    56637
 
  労働費          
  
      
      
      
      
      
 
   雇用          
  
    2305
     917
      
     579
    39808
 
   家族          
  
    34291
    37943
    22974
    38336
    23965
 
   計           
  
    36596
    38860
    22974
    38915
    63773
 
  診療・医薬品費      
  
    3693
    2947
    4355
    3222
    12983
 
  電力・水道費       
  
    4137
    3772
    4835
    4119
    6176
 
  燃料費          
  
    2772
    2416
    2741
    3839
    5053
 
  減価償却費        
  
      
      
      
      
      
 
   建物・構築物      
  
    7111
    7576
    7649
    4201
    6185
 
   機器具・車輌      
  
    3960
    4011
    5136
    2599
    1403
 
   家畜          
  
      
      
      
      
      
 
   草地          
  
     590
     944
      
      
      
 
   計           
  
    11661
    12530
    12785
    6800
    7588
 
  修繕費          
  
    3239
    2454
    3425
    3254
    14031
 
  小農具費         
  
    1147
    1528
     174
     911
    1004
 
  消耗諸材料費       
  
    2729
    2808
     884
    1595
    14159
 
  賃料料金その他      
  
    2052
     665
    2951
     67
    24324
 
  当期生産費用合計     
  
   302398
   318139
   248049
   269054
   438062
 


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2損益/肥育牛1頭当り    
単位
 全  体 
      
  0   
6000  
12000 
18000 
               
 円
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
    0 
  6000
 12000
 18000
      
売上原価           
  
      
      
      
      
      
 
 期中成牛振替額       
  
      
      
      
      
      
 
 期末飼養牛評価額      
  
   224444
   229387
   218839
   178202
   317041
 
 売上原価          
  
   347702
   381699
   233987
   321271
   485619
 
売上総利益          
  
   -37142
   -58841
   -10729
    -5419
    61117
 
販売費・一般管理費      
  
      
      
      
      
      
 
 販売経費          
  
    14095
    17008
    5461
    16940
    5025
 
 その他           
  
    9908
    8877
    11041
    7512
    26909
 
 計             
  
    24003
    25885
    16501
    24451
    31934
 
営業利益           
  
   -61145
   -84726
   -27231
   -29870
    29183
 
営業外収益          
  
      
      
      
      
      
 
 生産・出荷奨励金      
  
      
      
      
      
      
 
 子牛価格補填金       
  
      
      
      
      
      
 
 成牛処分益         
  
      
      
      
      
      
 
 その他           
  
    22865
    19391
    22838
    39244
    25966
 
 計             
  
    22865
    19391
    22838
    39244
    25966
 
営業外費用          
  
      
      
      
      
      
 
 支払利息          
  
    8857
    10484
    6981
    5397
    4202
 
 支払地代          
  
     212
      2
     341
     970
     434
 
 成牛処分損         
  
      
      
      
      
      
 
 その他           
  
    3659
    2114
    2292
    2573
    36931
 
 計             
  
    12727
    12600
    9615
    8940
    41568
 
経常利益           
  
   -51007
   -77935
   -14008
     434
    13581
 
経常所得           
  
   -16716
   -39992
    8966
    38770
    37546
 
当期償還額控除所得      
  
   -30842
   -48437
   -23617
    27504
    21902
 
同上償却費加算額       
  
   -19181
   -35906
   -10832
    34305
    29490
 


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3収益性諸要因(肥育主体経営)
単位
 全  体 
      
  0   
6000  
12000 
18000 
               
  
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
    0 
  6000
 12000
 18000
      
集計件数           
  
     24
     15
      5
      3
      1
 
家族労働力1人当り年間経常所得
千円
    -2433
    -4883
     816
    2435
    3459
 
肥育牛1頭当り年間経常所得  
 円
   -16716
   -39992
    8966
    38770
    37546
 
労働力1人当り肥育牛飼養頭数 
 頭
    91.2
    97.9
    100.2
    61.8
    34.6
 
肥育牛1頭当り年間労働時間  
時間
     33
     33
     25
     36
     64
 
肥育牛1頭当り飼養管理労働時間
時間
     26
     26
     20
     31
     28
 
飼料生産のべ10a当り労働時間
時間
     60
     57
     68
      
      
 
雇用依存率          
 %
     6.3
     5.7
      
     1.7
    62.4
 
肥育牛1頭当り耕・草地のべ面積
 a
     0.4
     0.5
     0.2
     0.2
      
 
肥育牛1頭当り借入地面積   
 a
      
      
      
      
      
 
借入地依存率         
 %
      
      
      
      
      
 
借入地10a当り年間支払地代 
 円
      
      
      
      
      
 
肥育牛1頭当り野草地面積   
 a
      
      
      
      
      
 
所得率            
 %
    -5.1
    -12.3
     3.7
    12.5
     6.9
 


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4収益性諸要因(肉用種の場合)
単位
 全  体 
      
  0   
6000  
12000 
18000 
               
  
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
    0 
  6000
 12000
 18000
      
集計件数           
  
      5
      4
      1
      
      
 
肥育牛1頭当り販売価格    
 円
   691365
   760345
   484426
      
      
 
肉牛生体1kg当り販売価格   
 円
    1034
    1134
     731
      
      
 
実際販売単価(枝肉出荷の場合)
 円
    1549
    1679
    1159
      
      
 
枝肉規格           
  
      
      
      
      
      
 
 歩留「A」適合率      
 %
      
      
      
      
      
 
 肉質「5」適合率      
 %
      
      
      
      
      
 
肥育牛1頭当り出荷時体重   
 kg
     674
     677
     663
      
      
 
もと牛1頭当り購入・保留価格 
 円
   342993
   358768
   295667
      
      
 
もと牛生体1kg当り導入価格  
 円
    1324
    1445
    1083
      
      
 
導入時平均もと牛体重     
 kg
     281
     285
     273
      
      
 
年間肥育回転率        
 回
    0.41
    0.37
    0.54
      
      
 
平均肥育日数         
 日
     595
     632
     520
      
      
 
販売肥育牛1頭1日当り増体重 
 kg
    0.72
    0.71
    0.75
      
      
 
対導入頭数事故率       
 %
     7.1
     2.3
    16.7
      
      
 
対常時頭数事故率       
 %
     4.1
     0.8
    10.9
      
      
 


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5収益性諸要因(乳用種の場合)
単位
 全  体 
      
  0   
6000  
12000 
18000 
               
  
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
    0 
  6000
 12000
 18000
      
集計件数           
  
     24
     15
      5
      3
      1
 
肥育牛1頭当り販売価格    
 円
   339421
   335406
   341790
   333775
   400719
 
肉牛生体1kg当り販売価格   
 円
     435
     425
     447
     445
     492
 
実際販売単価(枝肉出荷の場合)
 円
     666
     636
     718
     670
      
 
枝肉規格           
  
      
      
      
      
      
 
 歩留「B」以上適合率    
 %
      
      
      
      
      
 
 肉質「3」以上適合率    
 %
      
      
      
      
      
 
肥育牛1頭当り出荷時体重   
 kg
     779
     789
     764
     746
     815
 
もと牛1頭当り購入・保留価格 
 円
   119477
   123789
   105410
   114065
   145686
 
もと牛生体1kg当り導入価格  
 円
     412
     421
     379
     411
     454
 
導入時平均もと牛体重     
 kg
     290
     294
     280
     276
     321
 
年間肥育回転率        
 回
    0.84
    0.89
    0.62
    0.94
    0.79
 
平均肥育日数         
 日
     451
     464
     444
     404
     451
 
販売肥育牛1頭1日当り増体重 
 kg
    1.09
    1.07
    1.09
    1.18
    1.10
 
対導入頭数事故率       
 %
     4.0
     3.8
     4.3
     4.2
     4.4
 
対常時頭数事故率       
 %
     3.4
     3.5
     2.9
     4.2
     3.6
 


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6施設投資・資金借入状況   
単位
 全  体 
      
  0   
6000  
12000 
18000 
               
  
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
    0 
  6000
 12000
 18000
      
集計件数           
  
     24
     15
      5
      3
      1
 
肥育牛1頭当り施設機器具投資額
 円
    86670
    88729
    86868
    79903
    75093
 
肥育牛1頭当り資金借入残高  
 円
   151998
   137024
   234774
   120737
    56500
 
肥育牛1頭年間借入金償還負担額
 円
    14126
    8445
    32583
    11266
    15644
 
経常所得対借入金償還額比率  
 %
    93.2
    -38.4
    535.9
    30.1
    41.7
 


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