肉用牛肥育経営（肉用種去勢若齢肥育） 肥育牛１頭当り所得額別

集計対象期間：平成１１年（平成１１年 ４月 〜 平成１２年 ３月）

１経営の概要

１経営の概要	単位	全 体		０	５００００	１０００００	１５００００
			〜	〜	〜	〜	〜
			０	５００００	１０００００	１５００００
集計件数		89	25	33	23	7	1
労働力
労働力員数	人	1.4	1.4	1.7	1.2	1.2	1.1
うち家族員数	人	1.3	1.4	1.3	1.2	1.2	1.1
飼養頭数
成雌牛
経産牛	頭	1.4	0.8	0.7	3.6
未経産牛	頭	0.1	0.0	0.1	0.4
計	頭	1.6	0.9	0.8	4.0
育成牛	頭	0.3	0.9	0.1	0.1
肥育牛
肉用種	頭	120.3	112.7	159.1	75.7	115.4	94.3
乳用種	頭	0.6	1.3	0.7
計	頭	121.0	114.0	159.8	75.7	115.4	94.3
耕・草地のべ面積
個別利用自作地	ａ	61.1	57.7	68.8	53.0	71.9
個別利用借地	ａ	13.7	21.5	13.6	10.3
共同利用地	ａ	1.7			6.5
計	ａ	76.5	79.2	82.5	69.8	71.9
野草地面積		6.2		15.2	2.2
生産・販売量
子牛
分娩	頭	1.2	0.4	0.5	3.4
販売	頭	0.4		0.4	1.1
保留	頭	0.7	0.4	0.2	1.9
育成牛	頭
肥育牛
肉用種
去勢若令肥育	頭	67.3	69.4	85.4	43.8	54.4	52.0
去勢壮令肥育	頭
雌若令肥育	頭	2.8	0.9	3.9	2.1	7.1
雌成牛肥育	頭	0.2	0.2	0.2	0.3	0.1
小計	頭	70.3	70.5	89.4	46.2	61.7	52.0
乳用種
哺育・育成・一貫肥育	頭	0.0		0.1
若令肥育	頭	1.3	2.9	1.2	0.2
雌成牛肥育	頭	0.0		0.1
小計	頭	1.4	2.9	1.4	0.2
合計	頭	71.7	73.4	90.8	46.4	61.7	52.0

２損益（補助金を圧縮する場合）／肥育牛１頭当り（円）

２損益／肥育牛１頭当り	単位	全 体		０	５００００	１０００００	１５００００
	円		〜	〜	〜	〜	〜
			０	５００００	１０００００	１５００００
集計件数		89	25	33	23	7	1
売上高
子牛販売収入		2408		3042	4952
育成牛販売収入
肥育牛販売収入		455325	430567	438704	498213	475757	493334
その他		2957	1153	3670	2704	4336	20679
計		460690	431720	445416	505870	480092	514013
売上原価
期首飼養牛評価額		501691	510701	506256	486357	483429	606282
当期生産費用
種付料		349	330	116	826
もと畜費		242892	208403	261272	249351	259712	232233
購入飼料費		121428	124462	118472	125776	108736	132000
自給飼料費		612	465	476	1052	419
敷料費		6449	6107	6466	5946	8110	14393
労働費
雇用		1091	418	2341	395	42
家族		36607	32898	32144	49962	27703	31811
計		37698	33316	34485	50356	27745	31811
診療・医薬品費		2675	2003	3094	3063	1581	4416
電力・水道費		3041	2721	3014	3012	4568	1890
燃料費		2477	1711	2527	3290	2392	1890
減価償却費
建物・構築物		4909	4618	4901	4804	6546	3397
機器具・車輌		5547	3455	5919	6652	7470	6697
家畜		1105	568	669	2697
草地		150		404
計		11711	8641	11894	14153	14016	10094
修繕費		3898	2418	5129	4268	2433	2006
小農具費		740	858	620	722	1037	93
消耗諸材料費		1825	1280	2584	1135	2434	2013
賃料料金その他		1807	807	909	4679	435
当期生産費用合計		437602	393521	451058	467629	433619	432839

２損益（つづき）／肥育牛１頭当り（円）

２損益／肥育牛１頭当り	単位	全 体		０	５００００	１０００００	１５００００
	円		〜	〜	〜	〜	〜
			０	５００００	１０００００	１５００００
売上原価
期中成牛振替額		6194		1059	3630		432841
期末飼養牛評価額		514153	467417	546830	507589	539903	574915
売上原価		418945	436805	409425	442766	377145	31365
売上総利益		41744	-5085	35991	63104	102948	482648
販売費・一般管理費
販売経費		28754	27412	28417	30512	28316	36092
その他		14908	14451	14994	15975	14030	5082
計		43662	41863	43410	46487	42346	41174
営業利益		-1918	-46949	-7420	16617	60602	441474
営業外収益
生産・出荷奨励金
子牛価格補填金
成牛処分益		1	3
その他		22322	18338	22470	24709	29877	9201
計		22322	18341	22470	24709	29877	9201
営業外費用
支払利息		16697	25213	14737	14060	2554	28158
支払地代		197	81	378	94	126
成牛処分損		76			294
その他		1095	1223	850	1541	479
計		18065	26518	15964	15990	3159	28158
経常利益		2339	-55126	-914	25336	87320	422517
経常所得		38947	-22228	31230	75298	115023	454328
当期償還額控除所得		-693	-78897	5383	32702	98352	292504
同上償却費加算額		11017	-70256	17277	46855	112368	302598

３収益性諸要因（肥育主体経営）

３収益性諸要因（肥育主体経営）	単位	全 体		０	５００００	１０００００	１５００００
			〜	〜	〜	〜	〜
			０	５００００	１０００００	１５００００
集計件数		89	25	33	23	7	1
家族労働力１人当り年間経常所得	千円	3132	-2030	3345	4800	9970	38948
肥育牛１頭当り年間経常所得	円	38947	-22228	31230	75298	115023	454328
労働力１人当り肥育牛飼養頭数	頭	81.5	90.1	86.7	62.5	87.4	85.7
肥育牛１頭当り年間労働時間	時間	36	32	33	46	27	26
肥育牛１頭当り飼養管理労働時間	時間	33	29	31	42	24	21
飼料生産のべ１０ａ当り労働時間	時間	17	10	19	23	12
雇用依存率	％	4.6	2.1	10.0	1.2	0.2
肥育牛１頭当り耕・草地のべ面積	ａ	1.2	0.9	1.4	1.6	0.5
肥育牛１頭当り借入地面積	ａ	0.1	0.3	0.1	0.1
借入地依存率	％	5.3	6.8	6.0	4.4
借入地１０ａ当り年間支払地代	円	2191	476	3314	2813
肥育牛１頭当り野草地面積	ａ	0.1		0.3	0.0
所得率	％	8.3	-5.1	7.8	15.4	24.1	88.4

４収益性諸要因（肉用種の場合）

４収益性諸要因（肉用種の場合）	単位	全 体		０	５００００	１０００００	１５００００
			〜	〜	〜	〜	〜
			０	５００００	１０００００	１５００００
集計件数		89	25	33	23	7	1
肥育牛１頭当り販売価格	円	781498	704021	797436	802722	899444	894643
肉牛生体１kg当り販売価格	円	1128	1049	1136	1150	1282	1227
実際販売単価（枝肉出荷の場合）	円	1706	1561	1719	1771	1950
枝肉規格
歩留「Ａ」適合率	％
肉質「５」適合率	％
肥育牛１頭当り出荷時体重	kg	692	671	701	698	700	729
もと牛１頭当り購入・保留価格	円	401591	392984	421482	376560	409342	501680
もと牛生体１kg当り導入価格	円	1431	1418	1483	1348	1499	1525
導入時平均もと牛体重	kg	281	277	285	281	273	329
年間肥育回転率	回	0.59	0.61	0.56	0.64	0.53	0.55
平均肥育日数	日	590	599	590	573	615
販売肥育牛１頭１日当り増体重	kg	0.70	0.66	0.71	0.73	0.70
対導入頭数事故率	％	2.7	2.6	3.2	2.1	2.5	3.7
対常時頭数事故率	％	1.6	1.7	1.8	1.4	1.4	2.1

５収益性諸要因（乳用種の場合）

５収益性諸要因（乳用種の場合）	単位	全 体		０	５００００	１０００００	１５００００
			〜	〜	〜	〜	〜
			０	５００００	１０００００	１５００００
集計件数		4	2	2
肥育牛１頭当り販売価格	円	459233	353130	565335
肉牛生体１kg当り販売価格	円	650	465	835
実際販売単価（枝肉出荷の場合）	円	989	743	1234
枝肉規格
歩留「Ｂ」以上適合率	％
肉質「３」以上適合率	％
肥育牛１頭当り出荷時体重	kg	718	759	677
もと牛１頭当り購入・保留価格	円	241213	143760	338666
もと牛生体１kg当り導入価格	円	825	497	1152
導入時平均もと牛体重	kg	292	289	294
年間肥育回転率	回	1.06	0.91	1.38
平均肥育日数	日	436	414	458
販売肥育牛１頭１日当り増体重	kg	0.99	1.14	0.84
対導入頭数事故率	％
対常時頭数事故率	％

６施設投資・資金借入状況

６施設投資・資金借入状況	単位	全 体		０	５００００	１０００００	１５００００
			〜	〜	〜	〜	〜
			０	５００００	１０００００	１５００００
集計件数		89	25	33	23	7	1
肥育牛１頭当り施設機器具投資額	円	91653	76295	92654	101708	111105	75145
肥育牛１頭当り資金借入残高	円	480142	630521	456935	451352	144825	495864
肥育牛１頭年間借入金償還負担額	円	39640	56670	25847	42596	16671	161824
経常所得対借入金償還額比率	％	-22.2	-263.4	93.0	61.3	13.8	35.6