肉用牛肥育経営(乳用種一貫肥育)   肥育牛1頭当り所得額別    


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集計対象期間:平成10年(平成10年 4月 〜  平成11年 3月)

1経営の概要

2損益(補助金を圧縮する場合)/肥育牛1頭当り(円)

2損益(つづき)/肥育牛1頭当り(円)

3収益性諸要因(肥育主体経営)

4収益性諸要因(肉用種の場合)

5収益性諸要因(乳用種の場合)

6施設投資・資金借入状況


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1経営の概要         
単位
 全  体 
      
  0   
50000 
100000
150000
               
  
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
   0  
 50000
100000
150000
      
集計件数           
  
     19
      4
     12
      3
      
 
労働力            
  
      
      
      
      
      
 
 労働力員数         
 人
     1.9
     1.6
     2.2
     1.3
      
 
 うち家族員数        
 人
     1.7
     1.5
     1.9
     1.3
      
 
飼養頭数           
  
      
      
      
      
      
 
 成雌牛           
  
      
      
      
      
      
 
  経産牛          
 頭
     0.8
      
     0.9
     1.3
      
 
  未経産牛         
 頭
     0.3
      
     0.5
      
      
 
  計            
 頭
     1.1
      
     1.4
     1.3
      
 
 育成牛           
 頭
     2.5
      
     4.0
     0.1
      
 
 肥育牛           
  
      
      
      
      
      
 
  肉用種          
 頭
     7.2
      
    11.2
     0.5
      
 
  乳用種          
 頭
    226.6
    145.9
    282.0
    112.8
      
 
  計            
 頭
    233.8
    145.9
    293.2
    113.2
      
 
耕・草地のべ面積       
  
      
      
      
      
      
 
 個別利用自作地       
 a
     5.8
      
     9.2
      
      
 
 個別利用借地        
 a
    24.7
      
    27.5
    46.7
      
 
 共同利用地         
 a
      
      
      
      
      
 
 計             
 a
    30.5
      
    36.7
    46.7
      
 
野草地面積          
  
    15.8
      
    25.0
      
      
 
生産・販売量         
  
      
      
      
      
      
 
 子牛            
  
      
      
      
      
      
 
  分娩           
 頭
     0.6
      
     0.8
     0.7
      
 
  販売           
 頭
      
      
      
      
      
 
  保留           
 頭
     0.5
      
     0.8
     0.3
      
 
 育成牛           
 頭
     1.2
      
     1.9
      
      
 
 肥育牛           
  
      
      
      
      
      
 
  肉用種          
  
      
      
      
      
      
 
   去勢若令肥育      
 頭
     0.4
      
     0.7
      
      
 
   去勢壮令肥育      
 頭
     2.1
      
     3.3
      
      
 
   雌若令肥育       
 頭
      
      
      
      
      
 
   雌成牛肥育       
 頭
      
      
      
      
      
 
   小計          
 頭
     2.5
      
     4.0
      
      
 
  乳用種          
  
      
      
      
      
      
 
   哺育・育成・一貫肥育  
 頭
    112.3
    77.5
    141.0
    44.0
      
 
   若令肥育        
 頭
     1.5
     6.5
     0.3
      
      
 
   雌成牛肥育       
 頭
      
      
      
      
      
 
   小計          
 頭
    113.8
    84.0
    141.3
    44.0
      
 
  合計           
 頭
    116.4
    84.0
    145.3
    44.0
      
 


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2損益(補助金を圧縮する場合)/肥育牛1頭当り    
単位
 全  体 
      
  0   
50000 
100000
150000
               
 円
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
   0  
 50000
100000
150000
      
集計件数           
  
     19
      4
     12
      3
      
 
売上高            
  
      
      
      
      
      
 
 子牛販売収入        
  
      
      
      
      
      
 
 育成牛販売収入       
  
     690
      
    1092
      
      
 
 肥育牛販売収入       
  
   209795
   187798
   230461
   156456
      
 
 その他           
  
    3593
     421
    4592
    3828
      
 
 計             
  
   214078
   188219
   236146
   160285
      
 
売上原価           
  
      
      
      
      
      
 
 期首飼養牛評価額      
  
   230817
   205457
   253344
   174523
      
 
 当期生産費用        
  
      
      
      
      
      
 
  種付料          
  
     265
      
     274
     586
      
 
  もと畜費         
  
    46004
    21977
    40588
    99708
      
 
  購入飼料費        
  
   132095
   151194
   131912
   107364
      
 
  自給飼料費        
  
     227
      
     351
     36
      
 
  敷料費          
  
    4656
    4867
    5121
    2517
      
 
  労働費          
  
      
      
      
      
      
 
   雇用          
  
    1183
     687
    1644
      
      
 
   家族          
  
    27938
    32476
    26260
    28602
      
 
   計           
  
    29121
    33163
    27903
    28602
      
 
  診療・医薬品費      
  
    2219
    1522
    2848
     634
      
 
  電力・水道費       
  
    3473
    3116
    4185
    1102
      
 
  燃料費          
  
    2599
    1831
    2760
    2978
      
 
  減価償却費        
  
      
      
      
      
      
 
   建物・構築物      
  
    5231
    4183
    5610
    5114
      
 
   機器具・車輌      
  
    3271
    4122
    2985
    3285
      
 
   家畜          
  
     224
      
     355
      
      
 
   草地          
  
      
      
      
      
      
 
   計           
  
    8727
    8305
    8949
    8399
      
 
  修繕費          
  
    3646
    2325
    4083
    3664
      
 
  小農具費         
  
     629
    1351
     500
     179
      
 
  消耗諸材料費       
  
    1486
     400
    1934
    1140
      
 
  賃料料金その他      
  
    1800
     655
    2523
     435
      
 
  当期生産費用合計     
  
   236948
   230705
   233930
   257345
      
 


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2損益(つづき)/肥育牛1頭当り    
単位
 全  体 
      
  0   
50000 
100000
150000
               
 円
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
   0  
 50000
100000
150000
      
売上原価           
  
      
      
      
      
      
 
 期中成牛振替額       
  
     357
      
     565
      
      
 
 期末飼養牛評価額      
  
   256756
   203039
   262481
   305479
      
 
 売上原価          
  
   210653
   233123
   224228
   126389
      
 
売上総利益          
  
    3425
   -44904
    11918
    33896
      
 
販売費・一般管理費      
  
      
      
      
      
      
 
 販売経費          
  
    8832
    11765
    9793
    1077
      
 
 その他           
  
    9257
    7929
    11229
    3137
      
 
 計             
  
    18088
    19693
    21022
    4215
      
 
営業利益           
  
   -14663
   -64596
    -9105
    29681
      
 
営業外収益          
  
      
      
      
      
      
 
 生産・出荷奨励金      
  
      
      
      
      
      
 
 子牛価格補填金       
  
      
      
      
      
      
 
 成牛処分益         
  
      
      
      
      
      
 
 その他           
  
    16372
    24861
    15611
    8096
      
 
 計             
  
    16372
    24861
    15611
    8096
      
 
営業外費用          
  
      
      
      
      
      
 
 支払利息          
  
    6452
    8885
    6621
    2533
      
 
 支払地代          
  
     305
      
     484
      
      
 
 成牛処分損         
  
      
      
      
      
      
 
 その他           
  
    3132
    1783
    3793
    2288
      
 
 計             
  
    9890
    10669
    10897
    4822
      
 
経常利益           
  
    -8181
   -50404
    -4390
    32955
      
 
経常所得           
  
    19758
   -17927
    21869
    61557
      
 
当期償還額控除所得      
  
    2704
   -27132
     677
    50592
      
 
同上償却費加算額       
  
    11431
   -18827
    9627
    58991
      
 


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3収益性諸要因分析(肥育主体経営)
単位
 全  体 
      
  0   
50000 
100000
150000
               
  
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
   0  
 50000
100000
150000
      
集計件数           
  
     19
      4
     12
      3
      
 
家族労働力1人当り年間経常所得
千円
    2027
    -2008
    2382
    5986
      
 
肥育牛1頭当り年間経常所得  
 円
    19758
   -17927
    21869
    61557
      
 
労働力1人当り肥育牛飼養頭数 
 頭
    117.6
    92.7
    133.2
    88.5
      
 
肥育牛1頭当り年間労働時間  
時間
     27
     29
     25
     33
      
 
肥育牛1頭当り年間飼養管理労働時間
時間
     24
     28
     22
     28
      
 
飼料生産のべ10a当り労働時間
時間
     10
      
      2
     18
      
 
雇用依存率          
 %
     6.8
     3.4
     9.6
      
      
 
肥育牛1頭当り耕・草地のべ面積
 a
     0.5
      
     0.5
     1.1
      
 
肥育牛1頭当り借入地面積   
 a
     0.5
      
     0.5
     1.1
      
 
借入地依存率         
 %
    10.5
      
     8.3
    33.3
      
 
借入地のべ10a当り年間平均支払地代 
 円
      
      
      
      
      
 
肥育牛1頭当り野草地面積   
 a
     0.0
      
     0.0
      
      
 
所得率            
 %
    12.0
    -9.3
    10.0
    48.4
      
 


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4収益性諸要因分析(肉用種の場合)
単位
 全  体 
      
  0   
50000 
100000
150000
               
  
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
   0  
 50000
100000
150000
      
集計件数           
  
      5
      
      5
      
      
 
肥育牛1頭当り販売価格    
 円
   792096
      
   792096
      
      
 
肉牛生体1チキ当り販売価格   
 円
    1273
      
    1273
      
      
 
実際販売単価(枝肉出荷の場合)
 円
    1771
      
    1771
      
      
 
枝肉規格           
  
      
      
      
      
      
 
 歩留「A」適合率      
 %
      
      
      
      
      
 
 肉質「5」適合率      
 %
      
      
      
      
      
 
肥育牛1頭当り出荷時体重   
 チキ
     686
      
     686
      
      
 
もと牛1頭当り購入・保留価格 
 円
   260655
      
   260655
      
      
 
もと牛生体1チキ当り導入価格  
 円
    1011
      
    1011
      
      
 
導入時平均もと牛体重     
 チキ
     250
      
     250
      
      
 
年間肥育回転率        
 回
    0.86
      
    0.86
      
      
 
平均肥育日数         
 日
     818
      
     818
      
      
 
販売肥育牛1頭1日当り増体重 
 チキ
    0.51
      
    0.51
      
      
 
対導入頭数事故率       
 %
    24.8
      
    24.8
      
      
 
対常時頭数事故率       
 %
     7.3
      
     7.3
      
      
 


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5収益性諸要因分析(乳用種の場合)
単位
 全  体 
      
  0   
50000 
100000
150000
               
  
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
   0  
 50000
100000
150000
      
集計件数           
  
     19
      4
     12
      3
      
 
肥育牛1頭当り販売価格    
 円
   367928
   331444
   382521
      
      
 
肉牛生体1チキ当り販売価格   
 円
     489
     449
     505
      
      
 
実際販売単価(枝肉出荷の場合)
 円
     819
     760
     842
      
      
 
枝肉規格           
  
      
      
      
      
      
 
 歩留「B」以上適合率    
 %
      
      
      
      
      
 
 肉質「3」以上適合率    
 %
      
      
      
      
      
 
肥育牛1頭当り出荷時体重   
 チキ
     750
     738
     755
      
      
 
もと牛1頭当り購入・保留価格 
 円
    48895
    63392
    43096
      
      
 
もと牛生体1チキ当り導入価格  
 円
     830
     988
     766
      
      
 
導入時平均もと牛体重     
 チキ
     62
     66
     61
      
      
 
年間肥育回転率        
 回
    0.49
    0.56
    0.50
    0.33
      
 
平均肥育日数         
 日
     642
     598
     659
      
      
 
販売肥育牛1頭1日当り増体重 
 チキ
    1.08
    1.13
    1.06
      
      
 
対導入頭数事故率       
 %
     8.9
     9.1
     8.8
      
      
 
対常時頭数事故率       
 %
     4.9
     5.3
     4.8
      
      
 


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6施設投資・資金借入状況   
単位
 全  体 
      
  0   
50000 
100000
150000
               
  
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
   0  
 50000
100000
150000
      
集計件数           
  
     19
      4
     12
      3
      
 
肥育牛1頭当り施設機器具平均投資額
 円
    79655
    47252
    84623
   102985
      
 
肥育牛1頭当り資金借入残高  
 円
   228019
   308440
   187238
   283916
      
 
肥育牛1頭当り年間借入金償還負担額
 円
    17054
    9204
    21192
    10965
      
 
経常所得対借入金償還額比率  
 %
    115.2
    -63.6
    199.5
    16.1
      
 


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