肉用牛肥育経営(乳用種一貫肥育)   肥育牛飼養頭数規模別     


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集計対象期間:平成10年(平成10年 4月 〜  平成11年 3月)

1経営の概要

2損益(補助金を圧縮する場合)/肥育牛1頭当り(円)

2損益(つづき)/肥育牛1頭当り(円)

3収益性諸要因(肥育主体経営)

4収益性諸要因(肉用種の場合)

5収益性諸要因(乳用種の場合)

6施設投資・資金借入状況


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1経営の概要         
単位
 全  体 
  1   
 50   
100   
150   
200   
               
  
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
   50 
  100 
  150 
  200 
      
集計件数           
  
     19
      2
      3
      2
      3
      9
労働力            
  
      
      
      
      
      
 
 労働力員数         
 人
     1.9
     1.2
     1.1
     2.0
     1.4
     2.5
 うち家族員数        
 人
     1.7
     1.2
     1.1
     2.0
     1.3
     2.1
飼養頭数           
  
      
      
      
      
      
 
 成雌牛           
  
      
      
      
      
      
 
  経産牛          
 頭
     0.8
     7.3
      
      
      
 
  未経産牛         
 頭
     0.3
     3.1
      
      
      
 
  計            
 頭
     1.1
    10.4
      
      
      
 
 育成牛           
 頭
     2.5
     0.8
      
      
      
     5.2
 肥育牛           
  
      
      
      
      
      
 
  肉用種          
 頭
     7.2
     3.1
      
      
      
    14.5
  乳用種          
 頭
    226.6
    41.8
    59.4
    122.6
    178.7
    362.5
  計            
 頭
    233.8
    44.8
    59.4
    122.6
    178.7
    377.0
耕・草地のべ面積       
  
      
      
      
      
      
 
 個別利用自作地       
 a
     5.8
      
      
      
    16.7
     6.7
 個別利用借地        
 a
    24.7
    70.0
    110.0
      
      
 
 共同利用地         
 a
      
      
      
      
      
 
 計             
 a
    30.5
    70.0
    110.0
      
    16.7
     6.7
野草地面積          
  
    15.8
      
      
      
      
    33.3
生産・販売量         
  
      
      
      
      
      
 
 子牛            
  
      
      
      
      
      
 
  分娩           
 頭
     0.6
     5.5
      
      
      
 
  販売           
 頭
      
      
      
      
      
 
  保留           
 頭
     0.5
     5.0
      
      
      
 
 育成牛           
 頭
     1.2
      
      
      
     3.3
     1.4
 肥育牛           
  
      
      
      
      
      
 
  肉用種          
  
      
      
      
      
      
 
   去勢若令肥育      
 頭
     0.4
     4.0
      
      
      
 
   去勢壮令肥育      
 頭
     2.1
      
      
      
      
     4.4
   雌若令肥育       
 頭
      
      
      
      
      
 
   雌成牛肥育       
 頭
      
      
      
      
      
 
   小計          
 頭
     2.5
     4.0
      
      
      
     4.4
  乳用種          
  
      
      
      
      
      
 
   哺育・育成・一貫肥育  
 頭
    112.3
    12.5
    30.0
    52.0
    74.0
    188.1
   若令肥育        
 頭
     1.5
     1.5
      
    13.0
      
 
   雌成牛肥育       
 頭
      
      
      
      
      
 
   小計          
 頭
    113.8
    14.0
    30.0
    65.0
    74.0
    188.1
  合計           
 頭
    116.4
    18.0
    30.0
    65.0
    74.0
    192.6


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2損益(補助金を圧縮する場合)/肥育牛1頭当り    
単位
 全  体 
  1   
 50   
100   
150   
200   
               
 円
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
   50 
  100 
  150 
  200 
      
集計件数           
  
     19
      2
      3
      2
      3
      9
売上高            
  
      
      
      
      
      
 
 子牛販売収入        
  
      
      
      
      
      
 
 育成牛販売収入       
  
     690
      
      
      
    2098
     757
 肥育牛販売収入       
  
   209795
   231566
   209971
   185226
   178779
   220696
 その他           
  
    3593
    13789
    6147
     760
    1424
    1830
 計             
  
   214078
   245354
   216119
   185985
   182301
   223283
売上原価           
  
      
      
      
      
      
 
 期首飼養牛評価額      
  
   230817
   290886
   235987
   170826
   196784
   240421
 当期生産費用        
  
      
      
      
      
      
 
  種付料          
  
     265
    2521
      
      
      
 
  もと畜費         
  
    46004
    30337
    29501
   130638
    28547
    41999
  購入飼料費        
  
   132095
   149461
   135855
   124836
   131832
   128684
  自給飼料費        
  
     227
     54
    1318
      
      
     29
  敷料費          
  
    4656
    4065
    3697
    3811
    3732
    5604
  労働費          
  
      
      
      
      
      
 
   雇用          
  
    1183
     219
      
     244
     753
    2143
   家族          
  
    27938
    62155
    53359
    34753
    17818
    13720
   計           
  
    29121
    62374
    53359
    34997
    18571
    15863
  診療・医薬品費      
  
    2219
    3772
    1101
    1138
    2377
    2435
  電力・水道費       
  
    3473
    3712
    3578
    1637
    2288
    4188
  燃料費          
  
    2599
    11679
    1352
    2213
    1909
    1312
  減価償却費        
  
      
      
      
      
      
 
   建物・構築物      
  
    5231
    10940
    4521
    4706
    2389
    5264
   機器具・車輌      
  
    3271
    5533
    4057
    3492
     822
    3274
   家畜          
  
     224
    2128
      
      
      
 
   草地          
  
      
      
      
      
      
 
   計           
  
    8727
    18600
    8578
    8198
    3211
    8538
  修繕費          
  
    3646
    3204
    6919
    3286
    2739
    3037
  小農具費         
  
     629
     24
    1332
    2439
      
     336
  消耗諸材料費       
  
    1486
    1118
    2486
     590
    1640
    1382
  賃料料金その他      
  
    1800
     57
    4355
     74
     348
    2204
  当期生産費用合計     
  
   236948
   290973
   253431
   313853
   197193
   215610


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2損益(つづき)/肥育牛1頭当り    
単位
 全  体 
  1   
 50   
100   
150   
200   
               
 円
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
   50 
  100 
  150 
  200 
      
売上原価           
  
      
      
      
      
      
 
 期中成牛振替額       
  
     357
    3392
      
      
      
 
 期末飼養牛評価額      
  
   256756
   338584
   245008
   285210
   224705
   246848
 売上原価          
  
   210653
   239884
   244409
   199469
   169272
   209183
売上総利益          
  
    3425
    5471
   -28291
   -13484
    13029
    14099
販売費・一般管理費      
  
      
      
      
      
      
 
 販売経費          
  
    8832
    9125
    11799
    7121
    6630
    8892
 その他           
  
    9257
    18107
    8439
    5958
    8926
    8406
 計             
  
    18088
    27231
    20237
    13079
    15555
    17298
営業利益           
  
   -14663
   -21761
   -48528
   -26563
    -2527
    -3199
営業外収益          
  
      
      
      
      
      
 
 生産・出荷奨励金      
  
      
      
      
      
      
 
 子牛価格補填金       
  
      
      
      
      
      
 
 成牛処分益         
  
      
      
      
      
      
 
 その他           
  
    16372
    14373
    21850
    9636
    20866
    14990
 計             
  
    16372
    14373
    21850
    9636
    20866
    14990
営業外費用          
  
      
      
      
      
      
 
 支払利息          
  
    6452
     684
    5613
     730
    9677
    8210
 支払地代          
  
     305
      
     636
      
      
     433
 成牛処分損         
  
      
      
      
      
      
 
 その他           
  
    3132
    5089
    4623
    1523
    1555
    3084
 計             
  
    9890
    5773
    10872
    2253
    11232
    11727
経常利益           
  
    -8181
   -13160
   -37550
   -19180
    7107
     64
経常所得           
  
    19758
    48995
    15809
    15573
    24925
    13784
当期償還額控除所得      
  
    2704
    45578
    -660
    12062
    3436
    -8026
同上償却費加算額       
  
    11431
    64178
    7918
    20260
    6647
     513


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3収益性諸要因分析(肥育主体経営)
単位
 全  体 
  1   
 50   
100   
150   
200   
               
  
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
   50 
  100 
  150 
  200 
      
集計件数           
  
     19
      2
      3
      2
      3
      9
家族労働力1人当り年間経常所得
千円
    2027
    1971
     920
     880
    3772
    2081
肥育牛1頭当り年間経常所得  
 円
    19758
    48995
    15809
    15573
    24925
    13784
労働力1人当り肥育牛飼養頭数 
 頭
    117.6
    39.6
    58.3
    62.5
    130.2
    162.7
肥育牛1頭当り年間労働時間  
時間
     27
     56
     41
     35
     17
     17
肥育牛1頭当り年間飼養管理労働時間
時間
     24
     47
     37
     32
     16
     16
飼料生産のべ10a当り労働時間
時間
     10
     18
      2
      
      
 
雇用依存率          
 %
     6.8
     0.2
      
     0.6
     4.2
    12.8
肥育牛1頭当り耕・草地のべ面積
 a
     0.5
     1.6
     1.8
      
     0.1
     0.0
肥育牛1頭当り借入地面積   
 a
     0.5
     1.6
     1.8
      
      
 
借入地依存率         
 %
    10.5
    50.0
    33.3
      
      
 
借入地のべ10a当り年間平均支払地代 
 円
      
      
      
      
      
 
肥育牛1頭当り野草地面積   
 a
     0.0
      
      
      
      
     0.1
所得率            
 %
    12.0
    45.8
     5.9
    12.6
    12.8
     6.1


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4収益性諸要因分析(肉用種の場合)
単位
 全  体 
  1   
 50   
100   
150   
200   
               
  
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
   50 
  100 
  150 
  200 
      
集計件数           
  
      5
      1
      
      
      
      4
肥育牛1頭当り販売価格    
 円
   792096
   957178
      
      
      
   737068
肉牛生体1kg当り販売価格   
 円
    1273
    1358
      
      
      
    1230
実際販売単価(枝肉出荷の場合)
 円
    1771
    1993
      
      
      
    1697
枝肉規格           
  
      
      
      
      
      
 
 歩留「A」適合率      
 %
      
      
      
      
      
 
 肉質「5」適合率      
 %
      
      
      
      
      
 
肥育牛1頭当り出荷時体重   
 kg
     686
     705
      
      
      
     677
もと牛1頭当り購入・保留価格 
 円
   260655
   122500
      
      
      
   295194
もと牛生体1kg当り導入価格  
 円
    1011
     586
      
      
      
    1117
導入時平均もと牛体重     
 kg
     250
     209
      
      
      
     260
年間肥育回転率        
 回
    0.86
    1.70
      
      
      
    0.58
平均肥育日数         
 日
     818
     932
      
      
      
     789
販売肥育牛1頭1日当り増体重 
 kg
    0.51
    0.53
      
      
      
    0.50
対導入頭数事故率       
 %
    24.8
      
      
      
      
    31.0
対常時頭数事故率       
 %
     7.3
      
      
      
      
     9.1


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5収益性諸要因分析(乳用種の場合)
単位
 全  体 
  1   
 50   
100   
150   
200   
               
  
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
   50 
  100 
  150 
  200 
      
集計件数           
  
     19
      2
      3
      2
      3
      9
肥育牛1頭当り販売価格    
 円
   367928
      
   403730
   323146
   332731
   368899
肉牛生体1kg当り販売価格   
 円
     489
      
     517
     436
     467
     490
実際販売単価(枝肉出荷の場合)
 円
     819
      
     893
     748
     728
     822
枝肉規格           
  
      
      
      
      
      
 
 歩留「B」以上適合率    
 %
      
      
      
      
      
 
 肉質「3」以上適合率    
 %
      
      
      
      
      
 
肥育牛1頭当り出荷時体重   
 kg
     750
      
     776
     742
     713
     751
もと牛1頭当り購入・保留価格 
 円
    48895
      
    50535
    85522
    48173
    43882
もと牛生体1kg当り導入価格  
 円
     830
      
     776
     847
     933
     822
導入時平均もと牛体重     
 kg
     62
      
     73
     101
     51
     56
年間肥育回転率        
 回
    0.49
    0.34
    0.50
    0.51
    0.41
    0.53
平均肥育日数         
 日
     642
      
     611
     547
     648
     664
販売肥育牛1頭1日当り増体重 
 kg
    1.08
      
    1.15
    1.17
    1.03
    1.05
対導入頭数事故率       
 %
     8.9
      
     9.3
     6.9
    10.2
     8.6
対常時頭数事故率       
 %
     4.9
      
     5.2
     4.9
     3.8
     5.2


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6施設投資・資金借入状況   
単位
 全  体 
  1   
 50   
100   
150   
200   
               
  
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
   50 
  100 
  150 
  200 
      
集計件数           
  
     19
      2
      3
      2
      3
      9
肥育牛1頭当り施設機器具平均投資額
 円
    79655
   145813
    69471
   104323
    27208
    80348
肥育牛1頭当り資金借入残高  
 円
   228019
    35387
   147085
   274839
   351462
   246252
肥育牛1頭当り年間借入金償還負担額
 円
    17054
    3417
    16469
    3512
    21489
    21810
経常所得対借入金償還額比率  
 %
    115.2
     6.0
    18.7
    -4.5
    12.6
    232.3


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