肉用牛肥育経営(乳用種若齢肥育)   1頭所得の上位中位下位別   


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集計対象期間:平成10年(平成10年 4月 〜  平成11年 3月)

1経営の概要

2損益(補助金を圧縮する場合)/肥育牛1頭当り(円)

2損益(つづき)/肥育牛1頭当り(円)

3収益性諸要因(肥育主体経営)

4収益性諸要因(肉用種の場合)

5収益性諸要因(乳用種の場合)

6施設投資・資金借入状況


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1経営の概要         
単位
 全  体 
 下  位 
 中  位 
 上  位 
               
  
      
 20%  
 60%  
 20%  
               
  
      
      
      
      
集計件数           
  
     30
      6
     18
      6
労働力            
  
      
      
      
 
 労働力員数         
 人
     1.9
     1.4
     1.8
     2.9
 うち家族員数        
 人
     1.7
     1.4
     1.6
     2.3
飼養頭数           
  
      
      
      
 
 成雌牛           
  
      
      
      
 
  経産牛          
 頭
      
      
      
 
  未経産牛         
 頭
      
      
      
 
  計            
 頭
      
      
      
 
 育成牛           
 頭
      
      
      
 
 肥育牛           
  
      
      
      
 
  肉用種          
 頭
     4.2
     1.2
     6.7
 
  乳用種          
 頭
    185.8
    170.8
    193.2
    178.5
  計            
 頭
    190.0
    172.0
    199.8
    178.5
耕・草地のべ面積       
  
      
      
      
 
 個別利用自作地       
 a
    23.2
    10.0
    32.5
     8.7
 個別利用借地        
 a
     4.7
      
     7.8
 
 共同利用地         
 a
      
      
      
 
 計             
 a
    27.9
    10.0
    40.3
     8.7
野草地面積          
  
      
      
      
 
生産・販売量         
  
      
      
      
 
 子牛            
  
      
      
      
 
  分娩           
 頭
      
      
      
 
  販売           
 頭
      
      
      
 
  保留           
 頭
      
      
      
 
 育成牛           
 頭
      
      
      
 
 肥育牛           
  
      
      
      
 
  肉用種          
  
      
      
      
 
   去勢若令肥育      
 頭
     0.2
      
     0.4
 
   去勢壮令肥育      
 頭
     1.4
      
     2.3
 
   雌若令肥育       
 頭
      
      
      
 
   雌成牛肥育       
 頭
      
      
      
 
   小計          
 頭
     1.6
      
     2.7
 
  乳用種          
  
      
      
      
 
   哺育・育成・一貫肥育  
 頭
     0.3
      
     0.6
 
   若令肥育        
 頭
    125.7
    146.3
    111.6
    147.5
   雌成牛肥育       
 頭
      
      
      
 
   小計          
 頭
    126.1
    146.3
    112.2
    147.5
  合計           
 頭
    127.7
    146.3
    114.9
    147.5


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2損益(補助金を圧縮する場合)/肥育牛1頭当り    
単位
 全  体 
 下  位 
 中  位 
 上  位 
               
 円
      
 20%  
 60%  
 20%  
               
  
      
      
      
      
集計件数           
  
     30
      6
     18
      6
売上高            
  
      
      
      
 
 子牛販売収入        
  
      
      
      
 
 育成牛販売収入       
  
      
      
      
 
 肥育牛販売収入       
  
   318431
   283408
   306751
   388496
 その他           
  
    10517
    7115
    4802
    31063
 計             
  
   328948
   290523
   311553
   419559
売上原価           
  
      
      
      
 
 期首飼養牛評価額      
  
   271418
   219618
   286054
   279310
 当期生産費用        
  
      
      
      
 
  種付料          
  
      
      
      
 
  もと畜費         
  
   101353
    96603
   102138
   103748
  購入飼料費        
  
   148380
   164587
   141609
   152487
  自給飼料費        
  
     239
     992
     51
     51
  敷料費          
  
    10235
    27282
    5414
    7649
  労働費          
  
      
      
      
 
   雇用          
  
    1693
      
    1320
    4506
   家族          
  
    29355
    22602
    30606
    32355
   計           
  
    31048
    22602
    31926
    36862
  診療・医薬品費      
  
    3956
    2809
    3552
    6313
  電力・水道費       
  
    3727
    3663
    3184
    5418
  燃料費          
  
    2658
    2763
    2263
    3737
  減価償却費        
  
      
      
      
 
   建物・構築物      
  
    5358
    7522
    5470
    2856
   機器具・車輌      
  
    2342
    2363
    2428
    2062
   家畜          
  
      
      
      
 
   草地          
  
      
      
      
 
   計           
  
    7700
    9885
    7899
    4917
  修繕費          
  
    3926
    3577
    4343
    3026
  小農具費         
  
     390
     77
     522
     307
  消耗諸材料費       
  
    1478
    2175
    1376
    1086
  賃料料金その他      
  
    2249
    3180
    1139
    4650
  当期生産費用合計     
  
   317338
   340193
   305415
   330251


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2損益(つづき)/肥育牛1頭当り    
単位
 全  体 
 下  位 
 中  位 
 上  位 
               
 円
      
 20%  
 60%  
 20%  
               
  
      
      
      
      
売上原価           
  
      
      
      
 
 期中成牛振替額       
  
    11687
      
      
    58435
 期末飼養牛評価額      
  
   271766
   218128
   290656
   268733
 売上原価          
  
   305303
   341684
   300813
   282393
売上総利益          
  
    23645
   -51161
    10740
   137166
販売費・一般管理費      
  
      
      
      
 
 販売経費          
  
    13039
    13722
    12135
    15070
 その他           
  
    11001
    8246
    12748
    8513
 計             
  
    24040
    21968
    24883
    23583
営業利益           
  
    -395
   -73129
   -14143
   113583
営業外収益          
  
      
      
      
 
 生産・出荷奨励金      
  
      
      
      
 
 子牛価格補填金       
  
      
      
      
 
 成牛処分益         
  
      
      
      
 
 その他           
  
    12247
    7557
    12687
    15616
 計             
  
    12247
    7557
    12687
    15616
営業外費用          
  
      
      
      
 
 支払利息          
  
    9434
    13209
    9069
    6756
 支払地代          
  
     229
     378
      
     768
 成牛処分損         
  
      
      
      
 
 その他           
  
    3566
    3225
    4022
    2540
 計             
  
    13230
    16812
    13091
    10064
経常利益           
  
    -1378
   -82384
   -14547
   119134
経常所得           
  
    27977
   -59782
    16059
   151490
当期償還額控除所得      
  
    10295
   -90967
    1021
   139378
同上償却費加算額       
  
    17994
   -81082
    8920
   144295


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3収益性諸要因分析(肥育主体経営)
単位
 全  体 
 下  位 
 中  位 
 上  位 
               
  
      
 20%  
 60%  
 20%  
               
  
      
      
      
      
集計件数           
  
     30
      6
     18
      6
家族労働力1人当り年間経常所得
千円
    2354
    -6422
    2124
    11820
肥育牛1頭当り年間経常所得  
 円
    27977
   -59782
    16059
   151490
労働力1人当り肥育牛飼養頭数 
 頭
    99.3
    118.5
    101.6
    73.2
肥育牛1頭当り年間労働時間  
時間
     29
     20
     31
     32
肥育牛1頭当り年間飼養管理労働時間
時間
     25
     17
     28
     25
飼料生産のべ10a当り労働時間
時間
     12
      
      
     12
雇用依存率          
 %
     4.1
      
     3.8
     9.4
肥育牛1頭当り耕・草地のべ面積
 a
     0.3
     0.1
     0.5
     0.1
肥育牛1頭当り借入地面積   
 a
     0.0
      
     0.1
 
借入地依存率         
 %
     1.5
      
     2.6
 
借入地のべ10a当り年間平均支払地代 
 円
      
      
      
 
肥育牛1頭当り野草地面積   
 a
      
      
      
 
所得率            
 %
     6.6
    -21.7
     5.2
    39.3


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4収益性諸要因分析(肉用種の場合)
単位
 全  体 
 下  位 
 中  位 
 上  位 
               
  
      
 20%  
 60%  
 20%  
               
  
      
      
      
      
集計件数           
  
      3
      
      3
 
肥育牛1頭当り販売価格    
 円
   808573
      
   808573
 
肉牛生体1チキ当り販売価格   
 円
    1206
      
    1206
 
実際販売単価(枝肉出荷の場合)
 円
    1867
      
    1867
 
枝肉規格           
  
      
      
      
 
 歩留「A」適合率      
 %
      
      
      
 
 肉質「5」適合率      
 %
      
      
      
 
肥育牛1頭当り出荷時体重   
 チキ
     671
      
     671
 
もと牛1頭当り購入・保留価格 
 円
   306861
      
   306861
 
もと牛生体1チキ当り導入価格  
 円
    1191
      
    1191
 
導入時平均もと牛体重     
 チキ
     256
      
     256
 
年間肥育回転率        
 回
    5.43
      
    5.43
 
平均肥育日数         
 日
     633
      
     633
 
販売肥育牛1頭1日当り増体重 
 チキ
    0.66
      
    0.66
 
対導入頭数事故率       
 %
     3.1
      
     3.1
 
対常時頭数事故率       
 %
     1.9
      
     1.9
 


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5収益性諸要因分析(乳用種の場合)
単位
 全  体 
 下  位 
 中  位 
 上  位 
               
  
      
 20%  
 60%  
 20%  
               
  
      
      
      
      
集計件数           
  
     30
      6
     18
      6
肥育牛1頭当り販売価格    
 円
   393255
   349049
   404234
   419953
肉牛生体1チキ当り販売価格   
 円
     505
     454
     518
     533
実際販売単価(枝肉出荷の場合)
 円
     770
     763
     781
     753
枝肉規格           
  
      
      
      
 
 歩留「B」以上適合率    
 %
      
      
      
 
 肉質「3」以上適合率    
 %
      
      
      
 
肥育牛1頭当り出荷時体重   
 チキ
     778
     769
     780
     783
もと牛1頭当り購入・保留価格 
 円
   139501
   135107
   133423
   159360
もと牛生体1チキ当り導入価格  
 円
     530
     477
     550
     546
導入時平均もと牛体重     
 チキ
     271
     285
     256
     291
年間肥育回転率        
 回
    0.71
    0.81
    0.64
    0.82
平均肥育日数         
 日
     463
     435
     486
     440
販売肥育牛1頭1日当り増体重 
 チキ
    1.10
    1.11
    1.08
    1.13
対導入頭数事故率       
 %
     3.7
     5.0
     3.0
     3.9
対常時頭数事故率       
 %
     3.1
     4.4
     2.2
     3.5


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6施設投資・資金借入状況   
単位
 全  体 
 下  位 
 中  位 
 上  位 
               
  
      
 20%  
 60%  
 20%  
               
  
      
      
      
      
集計件数           
  
     30
      6
     18
      6
肥育牛1頭当り施設機器具平均投資額
 円
    81207
    83219
    86238
    64100
肥育牛1頭当り資金借入残高  
 円
   215999
   264653
   223463
   144954
肥育牛1頭当り年間借入金償還負担額
 円
    17682
    31185
    15038
    12112
経常所得対借入金償還額比率  
 %
    84.0
    -58.7
    156.0
    10.7


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