肉用牛肥育経営(乳用種若齢肥育)   家族1人1日当り所得額別   


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集計対象期間:平成10年(平成10年 4月 〜  平成11年 3月)

1経営の概要

2損益(補助金を圧縮する場合)/肥育牛1頭当り(円)

2損益(つづき)/肥育牛1頭当り(円)

3収益性諸要因(肥育主体経営)

4収益性諸要因(肉用種の場合)

5収益性諸要因(乳用種の場合)

6施設投資・資金借入状況


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1経営の概要         
単位
 全  体 
      
  0   
6000  
12000 
18000 
               
  
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
    0 
  6000
 12000
 18000
      
集計件数           
  
     30
     10
      8
      2
      2
      8
労働力            
  
      
      
      
      
      
 
 労働力員数         
 人
     1.9
     1.7
     1.4
     1.9
     1.4
     2.9
 うち家族員数        
 人
     1.7
     1.6
     1.4
     1.9
     1.4
     2.3
飼養頭数           
  
      
      
      
      
      
 
 成雌牛           
  
      
      
      
      
      
 
  経産牛          
 頭
      
      
      
      
      
 
  未経産牛         
 頭
      
      
      
      
      
 
  計            
 頭
      
      
      
      
      
 
 育成牛           
 頭
      
      
      
      
      
 
 肥育牛           
  
      
      
      
      
      
 
  肉用種          
 頭
     4.2
     0.8
     0.8
      
     0.2
    14.1
  乳用種          
 頭
    185.8
    218.3
    94.7
    188.1
    206.7
    230.3
  計            
 頭
    190.0
    219.2
    95.5
    188.1
    206.9
    244.3
耕・草地のべ面積       
  
      
      
      
      
      
 
 個別利用自作地       
 a
    23.2
    11.0
    37.5
    82.5
    35.0
     6.5
 個別利用借地        
 a
     4.7
      
      
    70.0
      
 
 共同利用地         
 a
      
      
      
      
      
 
 計             
 a
    27.9
    11.0
    37.5
    152.5
    35.0
     6.5
野草地面積          
  
      
      
      
      
      
 
生産・販売量         
  
      
      
      
      
      
 
 子牛            
  
      
      
      
      
      
 
  分娩           
 頭
      
      
      
      
      
 
  販売           
 頭
      
      
      
      
      
 
  保留           
 頭
      
      
      
      
      
 
 育成牛           
 頭
      
      
      
      
      
 
 肥育牛           
  
      
      
      
      
      
 
  肉用種          
  
      
      
      
      
      
 
   去勢若令肥育      
 頭
     0.2
      
      
      
     3.5
 
   去勢壮令肥育      
 頭
     1.4
      
      
      
      
     5.3
   雌若令肥育       
 頭
      
      
      
      
      
 
   雌成牛肥育       
 頭
      
      
      
      
      
 
   小計          
 頭
     1.6
      
      
      
     3.5
     5.3
  乳用種          
  
      
      
      
      
      
 
   哺育・育成・一貫肥育  
 頭
     0.3
     1.0
      
      
      
 
   若令肥育        
 頭
    125.7
    154.8
    67.6
    95.5
    99.5
    161.6
   雌成牛肥育       
 頭
      
      
      
      
      
 
   小計          
 頭
    126.1
    155.8
    67.6
    95.5
    99.5
    161.6
  合計           
 頭
    127.7
    155.8
    67.6
    95.5
    103.0
    166.9


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2損益(補助金を圧縮する場合)/肥育牛1頭当り    
単位
 全  体 
      
  0   
6000  
12000 
18000 
               
 円
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
    0 
  6000
 12000
 18000
      
集計件数           
  
     30
     10
      8
      2
      2
      8
売上高            
  
      
      
      
      
      
 
 子牛販売収入        
  
      
      
      
      
      
 
 育成牛販売収入       
  
      
      
      
      
      
 
 肥育牛販売収入       
  
   318431
   282687
   330579
   248786
   284741
   376797
 その他           
  
    10517
    4781
    7053
    6641
    1988
    24252
 計             
  
   328948
   287468
   337633
   255427
   286728
   401049
売上原価           
  
      
      
      
      
      
 
 期首飼養牛評価額      
  
   271418
   224070
   294399
   285987
   294662
   298169
 当期生産費用        
  
      
      
      
      
      
 
  種付料          
  
      
      
      
      
      
 
  もと畜費         
  
   101353
    85813
   114956
    63304
   107419
   115171
  購入飼料費        
  
   148380
   163494
   150746
   130474
   126059
   137181
  自給飼料費        
  
     239
     595
      
     312
     150
     39
  敷料費          
  
    10235
    17443
    3560
    10181
    14876
    6752
  労働費          
  
      
      
      
      
      
 
   雇用          
  
    1693
     631
     393
      
      
    5168
   家族          
  
    29355
    28553
    38108
    25517
    17536
    25519
   計           
  
    31048
    29184
    38501
    25517
    17536
    30687
  診療・医薬品費      
  
    3956
    2504
    4313
    5458
    2383
    5431
  電力・水道費       
  
    3727
    2815
    4283
    2671
    2687
    4834
  燃料費          
  
    2658
    2199
    2380
    3720
    2739
    3223
  減価償却費        
  
      
      
      
      
      
 
   建物・構築物      
  
    5358
    6353
    5338
    5063
    6716
    3868
   機器具・車輌      
  
    2342
    1610
    1554
     621
    6084
    3539
   家畜          
  
      
      
      
      
      
 
   草地          
  
      
      
      
      
      
 
   計           
  
    7700
    7963
    6892
    5684
    12800
    7407
  修繕費          
  
    3926
    3175
    4556
    7187
    5803
    2951
  小農具費         
  
     390
     291
     599
     224
     795
     244
  消耗諸材料費       
  
    1478
    1778
    2476
     90
     17
     818
  賃料料金その他      
  
    2249
    1974
     899
    1800
    1129
    4335
  当期生産費用合計     
  
   317338
   319228
   334160
   256620
   294388
   319070


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2損益(つづき)/肥育牛1頭当り    
単位
 全  体 
      
  0   
6000  
12000 
18000 
               
 円
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
    0 
  6000
 12000
 18000
      
売上原価           
  
      
      
      
      
      
 
 期中成牛振替額       
  
    11687
      
      
      
      
    43827
 期末飼養牛評価額      
  
   271766
   213407
   289725
   321589
   339292
   297417
 売上原価          
  
   305303
   329891
   338834
   221017
   249758
   275996
売上総利益          
  
    23645
   -42423
    -1202
    34410
    36970
   125053
販売費・一般管理費      
  
      
      
      
      
      
 
 販売経費          
  
    13039
    11754
    13648
    9628
    9557
    15761
 その他           
  
    11001
    7144
    13692
    13472
    7912
    13284
 計             
  
    24040
    18898
    27339
    23100
    17468
    29046
営業利益           
  
    -395
   -61322
   -28541
    11310
    19502
    96007
営業外収益          
  
      
      
      
      
      
 
 生産・出荷奨励金      
  
      
      
      
      
      
 
 子牛価格補填金       
  
      
      
      
      
      
 
 成牛処分益         
  
      
      
      
      
      
 
 その他           
  
    12247
    10953
    15744
    6084
    2703
    14295
 計             
  
    12247
    10953
    15744
    6084
    2703
    14295
営業外費用          
  
      
      
      
      
      
 
 支払利息          
  
    9434
    12148
    11904
    7309
    5579
    5067
 支払地代          
  
     229
     227
      
      
      
     576
 成牛処分損         
  
      
      
      
      
      
 
 その他           
  
    3566
    4148
    2810
    5084
     144
    4072
 計             
  
    13230
    16522
    14715
    12392
    5723
    9715
経常利益           
  
    -1378
   -66891
   -27512
    5002
    16482
   100588
経常所得           
  
    27977
   -38338
    10596
    30519
    34018
   126107
当期償還額控除所得      
  
    10295
   -59485
    -7342
    10904
    22396
   111979
同上償却費加算額       
  
    17994
   -51522
    -450
    16587
    35196
   119386


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3収益性諸要因分析(肥育主体経営)
単位
 全  体 
      
  0   
6000  
12000 
18000 
               
  
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
    0 
  6000
 12000
 18000
      
集計件数           
  
     30
     10
      8
      2
      2
      8
家族労働力1人当り年間経常所得
千円
    2354
    -4099
     738
    2700
    4167
    11496
肥育牛1頭当り年間経常所得  
 円
    27977
   -38338
    10596
    30519
    34018
   126107
労働力1人当り肥育牛飼養頭数 
 頭
    99.3
    110.1
    73.6
    98.9
    144.5
    100.4
肥育牛1頭当り年間労働時間  
時間
     29
     28
     35
     26
     18
     27
肥育牛1頭当り年間飼養管理労働時間
時間
     25
     25
     31
     24
     17
     21
飼料生産のべ10a当り労働時間
時間
     12
      
      
      
      
     12
雇用依存率          
 %
     4.1
     3.4
     1.1
      
      
    10.2
肥育牛1頭当り耕・草地のべ面積
 a
     0.3
     0.2
     0.5
     1.4
     0.3
     0.1
肥育牛1頭当り借入地面積   
 a
     0.0
      
      
     0.7
      
 
借入地依存率         
 %
     1.5
      
      
    23.0
      
 
借入地のべ10a当り年間平均支払地代 
 円
      
      
      
      
      
 
肥育牛1頭当り野草地面積   
 a
      
      
      
      
      
 
所得率            
 %
     6.6
    -13.9
     3.2
    11.9
    11.2
    33.2


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4収益性諸要因(肉用種の場合)
単位
 全  体 
      
  0   
6000  
12000 
18000 
               
  
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
    0 
  6000
 12000
 18000
      
集計件数           
  
      3
      
      
      
      1
      2
肥育牛1頭当り販売価格    
 円
   808573
      
      
      
   792886
   816416
肉牛生体1kg当り販売価格   
 円
    1206
      
      
      
    1173
    1222
実際販売単価(枝肉出荷の場合)
 円
    1867
      
      
      
    1691
    1956
枝肉規格           
  
      
      
      
      
      
 
 歩留「A」適合率      
 %
      
      
      
      
      
 
 肉質「5」適合率      
 %
      
      
      
      
      
 
肥育牛1頭当り出荷時体重   
 kg
     671
      
      
      
     676
     668
もと牛1頭当り購入・保留価格 
 円
   306861
      
      
      
   380170
   270207
もと牛生体1kg当り導入価格  
 円
    1191
      
      
      
    1429
    1073
導入時平均もと牛体重     
 kg
     256
      
      
      
     266
     251
年間肥育回転率        
 回
    5.43
      
      
      
    15.00
    0.64
平均肥育日数         
 日
     633
      
      
      
     566
     667
販売肥育牛1頭1日当り増体重 
 kg
    0.66
      
      
      
    0.72
    0.63
対導入頭数事故率       
 %
     3.1
      
      
      
      
     4.6
対常時頭数事故率       
 %
     1.9
      
      
      
      
     2.9


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5収益性諸要因(乳用種の場合)
単位
 全  体 
      
  0   
6000  
12000 
18000 
               
  
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
    0 
  6000
 12000
 18000
      
集計件数           
  
     30
     10
      8
      2
      2
      8
肥育牛1頭当り販売価格    
 円
   393255
   361865
   404459
   442724
   456970
   419953
肉牛生体1kg当り販売価格   
 円
     505
     469
     528
     543
     542
     533
実際販売単価(枝肉出荷の場合)
 円
     770
     771
     778
      
      
     753
枝肉規格           
  
      
      
      
      
      
 
 歩留「B」以上適合率    
 %
      
      
      
      
      
 
 肉質「3」以上適合率    
 %
      
      
      
      
      
 
肥育牛1頭当り出荷時体重   
 kg
     778
     772
     766
     816
     843
     783
もと牛1頭当り購入・保留価格 
 円
   139501
   134740
   152422
    68326
    81461
   159360
もと牛生体1kg当り導入価格  
 円
     530
     474
     528
     785
     769
     546
導入時平均もと牛体重     
 kg
     271
     286
     288
     87
     106
     291
年間肥育回転率        
 回
    0.71
    0.77
    0.71
    0.48
    0.51
    0.76
平均肥育日数         
 日
     463
     450
     444
     638
     645
     440
販売肥育牛1頭1日当り増体重 
 kg
    1.10
    1.08
    1.09
    1.14
    1.14
    1.13
対導入頭数事故率       
 %
     3.7
     4.3
     3.2
     0.7
     3.8
     3.9
対常時頭数事故率       
 %
     3.1
     3.5
     2.6
     0.4
     1.7
     3.5


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6施設投資・資金借入状況   
単位
 全  体 
      
  0   
6000  
12000 
18000 
               
  
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
    0 
  6000
 12000
 18000
      
集計件数           
  
     30
     10
      8
      2
      2
      8
肥育牛1頭当り施設機器具平均投資額
 円
    81207
    66743
    66853
   160088
   128940
    81986
肥育牛1頭当り資金借入残高  
 円
   215999
   228267
   253744
   347784
   225113
   127693
肥育牛1頭当り年間借入金償還負担額
 円
    17682
    21147
    17938
    19615
    11622
    14128
経常所得対借入金償還額比率  
 %
    84.0
    -95.8
    393.7
    59.0
    38.8
    16.5


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