肉用牛肥育経営（肉用種去勢若齢肥育） １人所得の上位中位下位別
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集計対象期間：平成１０年（平成１０年 ４月 〜 平成１１年 ３月）
１経営の概要
２損益（補助金を圧縮する場合）／肥育牛１頭当り（円）
２損益（つづき）／肥育牛１頭当り（円）
３収益性諸要因（肥育主体経営）
４収益性諸要因（肉用種の場合）
５収益性諸要因（乳用種の場合）
６施設投資・資金借入状況
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１経営の概要
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
85
|
17
|
51
|
17
|
労働力
|
|
|
|
|
|
労働力員数
|
人
|
1.4
|
1.3
|
1.4
|
1.5
|
うち家族員数
|
人
|
1.3
|
1.3
|
1.3
|
1.4
|
飼養頭数
|
|
|
|
|
|
成雌牛
|
|
|
|
|
|
経産牛
|
頭
|
1.0
|
2.1
|
0.6
|
0.8
|
未経産牛
|
頭
|
0.2
|
|
0.3
|
0.1
|
計
|
頭
|
1.2
|
2.1
|
0.9
|
0.9
|
育成牛
|
頭
|
0.1
|
0.1
|
0.1
|
0.0
|
肥育牛
|
|
|
|
|
|
肉用種
|
頭
|
108.6
|
90.2
|
104.4
|
139.6
|
乳用種
|
頭
|
0.3
|
1.0
|
|
0.6
|
計
|
頭
|
108.9
|
91.2
|
104.4
|
140.2
|
耕・草地のべ面積
|
|
|
|
|
|
個別利用自作地
|
ａ
|
42.9
|
28.8
|
48.0
|
41.8
|
個別利用借地
|
ａ
|
19.0
|
9.4
|
19.8
|
26.1
|
共同利用地
|
ａ
|
|
|
|
|
計
|
ａ
|
59.2
|
46.2
|
60.7
|
67.9
|
野草地面積
|
|
4.2
|
17.6
|
|
3.5
|
生産・販売量
|
|
|
|
|
|
子牛
|
|
|
|
|
|
分娩
|
頭
|
0.9
|
1.9
|
0.6
|
0.6
|
販売
|
頭
|
0.1
|
0.2
|
0.0
|
0.1
|
保留
|
頭
|
0.8
|
2.0
|
0.4
|
0.6
|
育成牛
|
頭
|
0.0
|
|
0.0
|
|
肥育牛
|
|
|
|
|
|
肉用種
|
|
|
|
|
|
去勢若令肥育
|
頭
|
61.0
|
53.1
|
58.6
|
76.1
|
去勢壮令肥育
|
頭
|
|
|
|
|
雌若令肥育
|
頭
|
1.6
|
1.0
|
1.1
|
3.9
|
雌成牛肥育
|
頭
|
|
|
|
|
小計
|
頭
|
62.6
|
54.1
|
59.7
|
80.1
|
乳用種
|
|
|
|
|
|
哺育・育成・一貫肥育
|
頭
|
|
|
|
|
若令肥育
|
頭
|
0.3
|
0.8
|
|
0.6
|
雌成牛肥育
|
頭
|
|
|
|
|
小計
|
頭
|
0.3
|
0.8
|
|
0.6
|
合計
|
頭
|
62.9
|
54.9
|
59.7
|
80.7
|
表頭項目へ戻る
２損益（補助金を圧縮する場合）／肥育牛１頭当り
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
円
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
85
|
17
|
51
|
17
|
売上高
|
|
|
|
|
|
子牛販売収入
|
|
1533
|
5063
|
673
|
581
|
育成牛販売収入
|
|
220
|
|
366
|
|
肥育牛販売収入
|
|
477966
|
421644
|
474399
|
544989
|
その他
|
|
3194
|
2488
|
3110
|
4153
|
計
|
|
482913
|
429195
|
478548
|
549723
|
売上原価
|
|
|
|
|
|
期首飼養牛評価額
|
|
507964
|
524571
|
492799
|
536851
|
当期生産費用
|
|
|
|
|
|
種付料
|
|
416
|
1064
|
310
|
83
|
もと畜費
|
|
233201
|
205981
|
238810
|
243592
|
購入飼料費
|
|
125453
|
137648
|
122087
|
123358
|
自給飼料費
|
|
1034
|
1067
|
961
|
1220
|
敷料費
|
|
5828
|
6117
|
5815
|
5581
|
労働費
|
|
|
|
|
|
雇用
|
|
884
|
131
|
822
|
1821
|
家族
|
|
40681
|
50468
|
41458
|
28567
|
計
|
|
41565
|
50598
|
42280
|
30388
|
診療・医薬品費
|
|
2656
|
2010
|
3060
|
2090
|
電力・水道費
|
|
2894
|
2202
|
3110
|
2938
|
燃料費
|
|
2590
|
3012
|
2413
|
2697
|
減価償却費
|
|
|
|
|
|
建物・構築物
|
|
5868
|
6966
|
5417
|
6121
|
機器具・車輌
|
|
6829
|
7385
|
7022
|
5692
|
家畜
|
|
688
|
873
|
598
|
769
|
草地
|
|
110
|
549
|
|
|
計
|
|
13494
|
15774
|
13038
|
12583
|
修繕費
|
|
3948
|
3303
|
4054
|
4272
|
小農具費
|
|
839
|
1627
|
707
|
447
|
消耗諸材料費
|
|
1621
|
1237
|
1785
|
1512
|
賃料料金その他
|
|
2738
|
3251
|
2831
|
1945
|
当期生産費用合計
|
|
438275
|
434891
|
441261
|
432705
|
表頭項目へ戻る
２損益（つづき）／肥育牛１頭当り
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
円
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
売上原価
|
|
|
|
|
|
期中成牛振替額
|
|
2031
|
3034
|
2122
|
757
|
期末飼養牛評価額
|
|
506619
|
486870
|
503830
|
534735
|
売上原価
|
|
437589
|
469557
|
428107
|
434065
|
売上総利益
|
|
45324
|
-40362
|
50441
|
115658
|
販売費・一般管理費
|
|
|
|
|
|
販売経費
|
|
30161
|
31261
|
29685
|
30491
|
その他
|
|
14743
|
16021
|
16044
|
9563
|
計
|
|
44905
|
47283
|
45729
|
40054
|
営業利益
|
|
419
|
-87644
|
4712
|
75604
|
営業外収益
|
|
|
|
|
|
生産・出荷奨励金
|
|
|
|
|
|
子牛価格補填金
|
|
|
|
|
|
成牛処分益
|
|
393
|
351
|
539
|
|
その他
|
|
12595
|
11892
|
12888
|
12419
|
計
|
|
12988
|
12243
|
13427
|
12419
|
営業外費用
|
|
|
|
|
|
支払利息
|
|
16706
|
24387
|
15756
|
11876
|
支払地代
|
|
376
|
766
|
119
|
757
|
成牛処分損
|
|
162
|
|
40
|
689
|
その他
|
|
1501
|
3598
|
886
|
1249
|
計
|
|
18746
|
28752
|
16801
|
14571
|
経常利益
|
|
-5338
|
-104153
|
1338
|
73451
|
経常所得
|
|
35344
|
-53686
|
42795
|
102018
|
当期償還額控除所得
|
|
5519
|
-104144
|
18921
|
74975
|
同上償却費加算額
|
|
19012
|
-88370
|
31958
|
87558
|
表頭項目へ戻る
３収益性諸要因分析（肥育主体経営）
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
85
|
17
|
51
|
17
|
家族労働力１人当り年間経常所得
|
千円
|
2875
|
-2933
|
2601
|
9503
|
肥育牛１頭当り年間経常所得
|
円
|
35344
|
-53686
|
42795
|
102018
|
労働力１人当り肥育牛飼養頭数
|
頭
|
73.7
|
69.1
|
66.8
|
98.7
|
肥育牛１頭当り年間労働時間
|
時間
|
41
|
52
|
42
|
26
|
肥育牛１頭当り年間飼養管理労働時間
|
時間
|
37
|
47
|
37
|
23
|
飼料生産のべ１０ａ当り労働時間
|
時間
|
22
|
19
|
11
|
67
|
雇用依存率
|
％
|
2.5
|
0.5
|
2.7
|
4.0
|
肥育牛１頭当り耕・草地のべ面積
|
ａ
|
1.1
|
1.1
|
1.3
|
0.5
|
肥育牛１頭当り借入地面積
|
ａ
|
0.4
|
0.2
|
0.5
|
0.2
|
借入地依存率
|
％
|
7.4
|
5.5
|
5.8
|
14.3
|
借入地のべ１０ａ当り年間平均支払地代
|
円
|
5554
|
|
804
|
16643
|
肥育牛１頭当り野草地面積
|
ａ
|
0.1
|
0.4
|
|
0.1
|
所得率
|
％
|
6.3
|
-13.4
|
8.8
|
18.5
|
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４収益性諸要因分析（肉用種の場合）
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
85
|
17
|
51
|
17
|
肥育牛１頭当り販売価格
|
円
|
824881
|
738497
|
823024
|
911316
|
肉牛生体１kg当り販売価格
|
円
|
1189
|
1068
|
1196
|
1278
|
実際販売単価（枝肉出荷の場合）
|
円
|
1791
|
1630
|
1802
|
1911
|
枝肉規格
|
|
|
|
|
|
歩留「Ａ」適合率
|
％
|
|
|
|
|
肉質「５」適合率
|
％
|
|
|
|
|
肥育牛１頭当り出荷時体重
|
kg
|
696
|
689
|
692
|
714
|
もと牛１頭当り購入・保留価格
|
円
|
403202
|
396023
|
400851
|
416460
|
もと牛生体１kg当り導入価格
|
円
|
1413
|
1404
|
1412
|
1423
|
導入時平均もと牛体重
|
kg
|
286
|
282
|
285
|
293
|
年間肥育回転率
|
回
|
0.59
|
0.58
|
0.60
|
0.60
|
平均肥育日数
|
日
|
592
|
590
|
592
|
596
|
販売肥育牛１頭１日当り増体重
|
kg
|
0.70
|
0.70
|
0.69
|
0.71
|
対導入頭数事故率
|
％
|
2.4
|
2.6
|
2.4
|
2.3
|
対常時頭数事故率
|
％
|
1.4
|
1.6
|
1.3
|
1.3
|
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５収益性諸要因分析（乳用種の場合）
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
5
|
1
|
1
|
3
|
肥育牛１頭当り販売価格
|
円
|
487823
|
353130
|
622515
|
|
肉牛生体１kg当り販売価格
|
円
|
689
|
465
|
913
|
|
実際販売単価（枝肉出荷の場合）
|
円
|
1045
|
743
|
1347
|
|
枝肉規格
|
|
|
|
|
|
歩留「Ｂ」以上適合率
|
％
|
|
|
|
|
肉質「３」以上適合率
|
％
|
|
|
|
|
肥育牛１頭当り出荷時体重
|
kg
|
721
|
760
|
682
|
|
もと牛１頭当り購入・保留価格
|
円
|
255445
|
143760
|
367130
|
|
もと牛生体１kg当り導入価格
|
円
|
859
|
497
|
1220
|
|
導入時平均もと牛体重
|
kg
|
295
|
289
|
301
|
|
年間肥育回転率
|
回
|
1.14
|
0.80
|
|
1.25
|
平均肥育日数
|
日
|
423
|
414
|
432
|
|
販売肥育牛１頭１日当り増体重
|
kg
|
1.01
|
1.14
|
0.88
|
|
対導入頭数事故率
|
％
|
|
|
|
|
対常時頭数事故率
|
％
|
|
|
|
|
表頭項目へ戻る
６施設投資・資金借入状況
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
85
|
17
|
51
|
17
|
肥育牛１頭当り施設機器具平均投資額
|
円
|
98701
|
104208
|
96421
|
100035
|
肥育牛１頭当り資金借入残高
|
円
|
441408
|
683672
|
404676
|
309343
|
肥育牛１頭当り年間借入金償還負担額
|
円
|
29825
|
50459
|
23875
|
27043
|
経常所得対借入金償還額比率
|
％
|
1.1
|
-160.7
|
45.8
|
28.8
|
表題へ戻る
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