肉用牛肥育経営(乳用種一貫肥育)   1人所得の上位中位下位別   


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集計対象期間:平成 9年(平成 9年 4月 〜  平成10年 3月)

1経営の概要

2損益(補助金を圧縮する場合)/肥育牛1頭当り(円)

2損益(つづき)/肥育牛1頭当り(円)

3収益性諸要因(肥育主体経営)

4収益性諸要因(肉用種の場合)

5収益性諸要因(乳用種の場合)

6施設投資・資金借入状況


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1経営の概要         
単位
 全  体 
 下  位 
 中  位 
 上  位 
               
  
      
20%
60%
20%
               
  
      
      
      
      
集計件数           
  
18
4
10
4
労働力            
  
      
      
      
 
 労働力員数         
 人
1.7
1.2
1.8
2.1
 うち家族員数        
 人
1.6
1.1
1.7
1.8
飼養頭数           
  
      
      
      
 
 成雌牛           
  
      
      
      
 
  経産牛          
 頭
0.2
      
      
0.8
  未経産牛         
 頭
      
      
      
 
  計            
 頭
0.2
      
      
0.8
 育成牛           
 頭
      
      
      
 
 肥育牛           
  
      
      
      
 
  肉用種          
 頭
4.7
      
0.7
19.5
  乳用種          
 頭
194.1
159.8
164.3
302.8
  計            
 頭
198.8
159.8
165
322.3
耕・草地のべ面積       
  
      
      
      
 
 個別利用自作地       
 a
7.2
      
8
12.5
 個別利用借地        
 a
30.6
      
55
 
 共同利用地         
 a
      
      
      
 
 計             
 a
36.7
      
63
7.5
野草地面積          
  
      
      
      
 
生産・販売量         
  
      
      
      
 
 子牛            
  
      
      
      
 
  分娩           
 頭
0.1
      
      
0.5
  販売           
 頭
      
      
      
 
  保留           
 頭
0.1
      
      
0.5
 育成牛           
 頭
      
      
      
 
 肥育牛           
  
      
      
      
 
  肉用種          
  
      
      
      
 
   去勢若令肥育      
 頭
2.1
      
0.1
9
   去勢壮令肥育      
 頭
0.3
      
      
1.5
   雌若令肥育       
 頭
0.1
      
      
0.5
   雌成牛肥育       
 頭
      
      
      
 
   小計          
 頭
2.5
      
0.1
11
  乳用種          
  
      
      
      
 
   哺育・育成・一貫肥育  
 頭
101.3
105.8
81.9
145.5
   若令肥育        
 頭
1.8
      
3.3
 
   雌成牛肥育       
 頭
      
      
      
 
   小計          
 頭
103.2
105.8
85.2
145.5
  合計           
 頭
105.7
105.8
85.3
156.5


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2損益/肥育牛1頭当り    
単位
 全  体 
 下  位 
 中  位 
 上  位 
               
 円
      
20%
60%
20%
               
  
      
      
      
      
集計件数           
  
18
4
10
4
売上高            
  
      
      
      
 
 子牛販売収入        
  
      
      
      
 
 育成牛販売収入       
  
      
      
      
 
 肥育牛販売収入       
  
218253
230766
217771
206946
 その他           
  
3712
555
3920
6351
 計             
  
221966
231321
221691
213297
売上原価           
  
      
      
      
 
 期首飼養牛評価額      
  
200037
199100
203966
191152
 当期生産費用        
  
      
      
      
 
  種付料          
  
51
      
      
231
  もと畜費         
  
41333
47458
36505
47278
  購入飼料費        
  
123508
137693
126174
102658
  自給飼料費        
  
834
      
1501
 
  敷料費          
  
3158
2764
3700
2196
  労働費          
  
      
      
      
 
   雇用          
  
834
286
925
1155
   家族          
  
25081
15289
29731
23247
   計           
  
25915
15575
30657
24402
  診療・医薬品費      
  
1946
2243
1740
2161
  電力・水道費       
  
3562
4769
3467
2595
  燃料費          
  
1867
1838
1951
1685
  減価償却費        
  
      
      
      
 
   建物・構築物      
  
3010
2601
3402
2441
   機器具・車輌      
  
4000
1208
5574
2856
   家畜          
  
      
      
      
 
   草地          
  
      
      
      
 
   計           
  
7010
3809
8976
5297
  修繕費          
  
3380
2311
3840
3301
  小農具費         
  
820
1040
1005
137
  消耗諸材料費       
  
1275
531
1730
883
  賃料料金その他      
  
2435
3799
1746
2794
  当期生産費用合計     
  
217094
223828
222991
195616


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2損益/肥育牛1頭当り    
単位
 全  体 
 下  位 
 中  位 
 上  位 
               
 円
      
20%
60%
20%
               
  
      
      
      
      
売上原価           
  
      
      
      
 
 期中成牛振替額       
  
      
      
      
 
 期末飼養牛評価額      
  
212629
191968
216356
223974
 売上原価          
  
204502
230960
210602
162795
売上総利益          
  
17464
361
11090
50502
販売費・一般管理費      
  
      
      
      
 
 販売経費          
  
9738
12548
10652
4644
 その他           
  
9882
10922
9987
8580
 計             
  
19620
23470
20639
13224
営業利益           
  
-2157
-23109
-9550
37279
営業外収益          
  
      
      
      
 
 生産・出荷奨励金      
  
      
      
      
 
 子牛価格補填金       
  
      
      
      
 
 成牛処分益         
  
      
      
      
 
 その他           
  
12860
13662
12301
13455
 計             
  
12860
13662
12301
13455
営業外費用          
  
      
      
      
 
 支払利息          
  
13800
25145
12589
5482
 支払地代          
  
185
144
222
134
 成牛処分損         
  
      
      
      
 
 その他           
  
1513
2224
1240
1484
 計             
  
15498
27512
14051
7101
経常利益           
  
-4795
-36960
-11300
43633
経常所得           
  
20286
-21670
18432
66880
当期償還額控除所得      
  
1154
-43965
189
48684
同上償却費加算額       
  
8164
-40157
9165
53981


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3収益性諸要因(肥育主体経営)
単位
 全  体 
 下  位 
 中  位 
 上  位 
               
  
      
20%
60%
20%
               
  
      
      
      
      
集計件数           
  
18
4
10
4
家族労働力1人当り年間経常所得
千円
2545
-2690
1611
10114
肥育牛1頭当り年間経常所得  
 円
20286
-21670
18432
66880
労働力1人当り肥育牛飼養頭数 
 頭
112.2
132.5
93.5
138.8
肥育牛1頭当り年間労働時間  
時間
24
17
28
22
肥育牛1頭当り飼養管理労働時間
時間
22
17
26
19
飼料生産のべ10a当り労働時間
時間
41
      
12
100
雇用依存率          
 %
4.3
2
3.3
9
肥育牛1頭当り耕・草地のべ面積
 a
0.4
      
0.7
0
肥育牛1頭当り借入地面積   
 a
0.4
      
0.7
 
借入地依存率         
 %
9.6
      
17.3
 
借入地10a当り年間支払地代 
 円
259
      
259
 
肥育牛1頭当り野草地面積   
 a
      
      
      
 
所得率            
 %
9.5
-11.1
9.4
30.4


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4収益性諸要因(肉用種の場合)
単位
 全  体 
 下  位 
 中  位 
 上  位 
               
  
      
20%
60%
20%
               
  
      
      
      
      
集計件数           
  
5
      
1
4
肥育牛1頭当り販売価格    
 円
791804
      
879646
769843
肉牛生体1チキ当り販売価格   
 円
1156
      
1290
1123
実際販売単価(枝肉出荷の場合)
 円
1758
      
1958
1691
枝肉規格           
  
      
      
      
 
 歩留「A」適合率      
 %
      
      
      
 
 肉質「5」適合率      
 %
      
      
      
 
肥育牛1頭当り出荷時体重   
 チキ
683
      
682
683
もと牛1頭当り購入・保留価格 
 円
242669
      
298000
228837
もと牛生体1チキ当り導入価格  
 円
1079
      
980
1104
導入時平均もと牛体重     
 チキ
222
      
304
202
年間肥育回転率        
 回
0.55
      
0.14
0.69
平均肥育日数         
 日
673
      
530
709
販売肥育牛1頭1日当り増体重 
 チキ
0.68
      
0.71
0.67
対導入頭数事故率       
 %
5
      
      
6.3
対常時頭数事故率       
 %
1.2
      
      
1.5


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5収益性諸要因(乳用種の場合)
単位
 全  体 
 下  位 
 中  位 
 上  位 
               
  
      
20%
60%
20%
               
  
      
      
      
      
集計件数           
  
18
4
10
4
肥育牛1頭当り販売価格    
 円
392674
358212
392947
426591
肉牛生体1チキ当り販売価格   
 円
536
506
532
565
実際販売単価(枝肉出荷の場合)
 円
867
806
888
890
枝肉規格           
  
      
      
      
 
 歩留「B」以上適合率    
 %
      
      
      
 
 肉質「3」以上適合率    
 %
      
      
      
 
肥育牛1頭当り出荷時体重   
 チキ
745
746
739
754
もと牛1頭当り購入・保留価格 
 円
56755
65809
51269
58673
もと牛生体1チキ当り導入価格  
 円
926
763
975
993
導入時平均もと牛体重     
 チキ
68
110
52
58
年間肥育回転率        
 回
0.54
0.63
0.53
0.47
平均肥育日数         
 日
630
571
619
696
販売肥育牛1頭1日当り増体重 
 チキ
1.07
1.08
1.11
1
対導入頭数事故率       
 %
9.3
5.3
7.7
15.3
対常時頭数事故率       
 %
5.7
3.6
5
8.9


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6施設投資・資金借入状況   
単位
 全  体 
 下  位 
 中  位 
 上  位 
               
  
      
20%
60%
20%
               
  
      
      
      
      
集計件数           
  
18
4
10
4
肥育牛1頭当り施設機器具投資額
 円
43181
22937
50423
45320
肥育牛1頭当り資金借入残高  
 円
328994
505925
353339
91198
肥育牛1頭年間借入金償還負担額
 円
19133
22295
18243
18196
経常所得対借入金償還額比率  
 %
64.5
-126.9
154.7
30.2


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