肉用牛肥育経営（乳用種一貫肥育） 家族１人１日当り所得額別

集計対象期間：平成 ９年（平成 ９年 ４月 〜 平成１０年 ３月）

１経営の概要

１経営の概要	単位	全 体		０	６０００	１２０００	１８０００
			〜	〜	〜	〜	〜
			０	６０００	１２０００	１８０００
集計件数		18	5	5	3	2	3
労働力
労働力員数	人	1.7	1.2	1.5	1.9	2.1	2.4
うち家族員数	人	1.6	1.2	1.5	1.6	2.1	2.0
飼養頭数
成雌牛
経産牛	頭	0.2				1.5
未経産牛	頭
計	頭	0.2				1.5
育成牛	頭
肥育牛
肉用種	頭	4.7			2.3	8.2	20.5
乳用種	頭	194.1	171.3	142.8	165.7	127.6	390.2
計	頭	198.8	171.3	142.8	168.0	135.8	410.8
耕・草地のべ面積
個別利用自作地	ａ	7.2			26.7		16.7
個別利用借地	ａ	30.6		66.0	73.3
共同利用地	ａ
計	ａ	36.7		66.0	100.0		10.0
野草地面積
生産・販売量
子牛
分娩	頭	0.1				1.0
販売	頭
保留	頭	0.1				1.0
育成牛	頭
肥育牛
肉用種
去勢若令肥育	頭	2.1			0.3	0.5	11.7
去勢壮令肥育	頭	0.3					2.0
雌若令肥育	頭	0.1				1.0
雌成牛肥育	頭
小計	頭	2.5			0.3	1.5	13.7
乳用種
哺育・育成・一貫肥育	頭	101.3	108.0	73.4	85.7	50.0	186.7
若令肥育	頭	1.8		6.6
雌成牛肥育	頭
小計	頭	103.2	108.0	80.0	85.7	50.0	186.7
合計	頭	105.7	108.0	80.0	86.0	51.5	200.3

２損益（補助金を圧縮する場合）／肥育牛１頭当り（円）

２損益／肥育牛１頭当り	単位	全 体		０	６０００	１２０００	１８０００
	円		〜	〜	〜	〜	〜
			０	６０００	１２０００	１８０００
集計件数		18	5	5	3	2	3
売上高
子牛販売収入
育成牛販売収入
肥育牛販売収入		218253	226350	234403	206247	208301	196482
その他		3712	1229	3773	3920	9145	3922
計		221966	227579	238176	210167	217445	200405
売上原価
期首飼養牛評価額		200037	194373	226164	182056	195878	186688
当期生産費用
種付料		51				461
もと畜費		41333	44619	40278	26477	45641	49598
購入飼料費		123508	137940	134805	119797	97840	101446
自給飼料費		834		2717	473
敷料費		3158	3551	4109	1770	2225	2927
労働費
雇用		834	229		2969	173	1540
家族		25081	15428	37637	23286	35412	15151
計		25915	15657	37637	26255	35584	16691
診療・医薬品費		1946	2372	1601	1530	2830	1636
電力・水道費		3562	4684	3237	4197	2033	2619
燃料費		1867	1694	2052	2366	1305	1720
減価償却費
建物・構築物		3010	3113	4848	1540		3255
機器具・車輌		4000	1973	3876	10442	2371	2228
家畜
草地
計		7010	5086	8724	11982	2371	5483
修繕費		3380	2426	3359	4917	3960	3085
小農具費		820	832	295	2567	515	130
消耗諸材料費		1275	530	1191	3234	1686	424
賃料料金その他		2435	3039	1236	3582	706	3432
当期生産費用合計		217094	222431	241242	209148	197155	189192

２損益（つづき）／肥育牛１頭当り（円）

２損益／肥育牛１頭当り	単位	全 体		０	６０００	１２０００	１８０００
	円		〜	〜	〜	〜	〜
			０	６０００	１２０００	１８０００
売上原価
期中成牛振替額
期末飼養牛評価額		212629	190172	222720	207270	235848	223121
売上原価		204502	226632	244686	183933	157185	152759
売上総利益		17464	947	-6510	26234	60261	47646
販売費・一般管理費
販売経費		9738	12522	11596	9050	9088	3124
その他		9882	10470	10845	8961	7086	10084
計		19620	22992	22441	18010	16174	13208
営業利益		-2157	-22045	-28950	8224	44087	34438
営業外収益
生産・出荷奨励金
子牛価格補填金
成牛処分益
その他		12860	14078	18617	4117	7894	13287
計		12860	14078	18617	4117	7894	13287
営業外費用
支払利息		13800	23613	15689	6023	5942	7310
支払地代		185	115	160	473		179
成牛処分損
その他		1513	1928	2127	340	2529	293
計		15498	25656	17977	6837	8471	7782
経常利益		-4795	-33623	-28310	5504	43510	39944
経常所得		20286	-18195	9327	28790	78921	55095
当期償還額控除所得		1154	-38021	-11456	15389	64741	30834
同上償却費加算額		8164	-32935	-2732	27371	67111	36316

３収益性諸要因（肥育主体経営）

３収益性諸要因（肥育主体経営）	単位	全 体		０	６０００	１２０００	１８０００
			〜	〜	〜	〜	〜
			０	６０００	１２０００	１８０００
集計件数		18	5	5	3	2	3
家族労働力１人当り年間経常所得	千円	2545	-2269	858	2762	4478	11872
肥育牛１頭当り年間経常所得	円	20286	-18195	9327	28790	78921	55095
労働力１人当り肥育牛飼養頭数	頭	112.2	133.1	92.1	88.2	60.7	169.3
肥育牛１頭当り年間労働時間	時間	24	17	32	26	39	13
肥育牛１頭当り飼養管理労働時間	時間	22	17	31	20	35	11
飼料生産のべ１０ａ当り労働時間	時間	41		2	21		100
雇用依存率	％	4.3	1.6		10.8	0.6	12.0
肥育牛１頭当り耕・草地のべ面積	ａ	0.4		1.1	0.6		0.0
肥育牛１頭当り借入地面積	ａ	0.4		1.1	0.4
借入地依存率	％	9.6		20.0	24.4
借入地１０ａ当り年間支払地代	円	259		517
肥育牛１頭当り野草地面積	ａ
所得率	％	9.5	-9.3	4.3	14.5	35.5	26.9

４収益性諸要因（肉用種の場合）

４収益性諸要因（肉用種の場合）	単位	全 体		０	６０００	１２０００	１８０００
			〜	〜	〜	〜	〜
			０	６０００	１２０００	１８０００
集計件数		5			1	1	3
肥育牛１頭当り販売価格	円	791804			879646	969150	703407
肉牛生体１ﾁｷ当り販売価格	円	1156			1290	1210	1094
実際販売単価（枝肉出荷の場合）	円	1758			1958		1691
枝肉規格
歩留「Ａ」適合率	％
肉質「５」適合率	％
肥育牛１頭当り出荷時体重	ﾁｷ	683			682	801	644
もと牛１頭当り購入・保留価格	円	242669			298000	30000	295115
もと牛生体１ﾁｷ当り導入価格	円	1079			980	1000	1139
導入時平均もと牛体重	ﾁｷ	222			304	30	259
年間肥育回転率	回	0.55			0.14	0.18	0.95
平均肥育日数	日	673			530	1000	612
販売肥育牛１頭１日当り増体重	ﾁｷ	0.68			0.71	0.77	0.63
対導入頭数事故率	％	5.0				25.0
対常時頭数事故率	％	1.2				6.1

５収益性諸要因（乳用種の場合）

５収益性諸要因（乳用種の場合）	単位	全 体		０	６０００	１２０００	１８０００
			〜	〜	〜	〜	〜
			０	６０００	１２０００	１８０００
集計件数		18	5	5	3	2	3
肥育牛１頭当り販売価格	円	392674	362246	396999	390101	501155	401736
肉牛生体１ﾁｷ当り販売価格	円	536	508	520	572	653	535
実際販売単価（枝肉出荷の場合）	円	867	810	874	955		890
枝肉規格
歩留「Ｂ」以上適合率	％
肉質「３」以上適合率	％
肥育牛１頭当り出荷時体重	ﾁｷ	745	744	763	681	768	750
もと牛１頭当り購入・保留価格	円	56755	63860	57430	33470	69273	55140
もと牛生体１ﾁｷ当り導入価格	円	926	814	1029	816	1136	946
導入時平均もと牛体重	ﾁｷ	68	99	56	41	61	57
年間肥育回転率	回	0.54	0.61	0.59	0.47	0.45	0.45
平均肥育日数	日	630	574	634	599	719	688
販売肥育牛１頭１日当り増体重	ﾁｷ	1.07	1.10	1.12	1.07	0.98	1.01
対導入頭数事故率	％	9.3	6.1	7.6	7.5	8.3	17.7
対常時頭数事故率	％	5.7	4.0	5.0	4.8	5.0	10.1

６施設投資・資金借入状況

６施設投資・資金借入状況	単位	全 体		０	６０００	１２０００	１８０００
			〜	〜	〜	〜	〜
			０	６０００	１２０００	１８０００
集計件数		18	5	5	3	2	3
肥育牛１頭当り施設機器具投資額	円	43181	32440	56200	50926	11372	52845
肥育牛１頭当り資金借入残高	円	328994	500334	479464	140551	118225	121598
肥育牛１頭年間借入金償還負担額	円	19133	19826	20782	13401	14181	24261
経常所得対借入金償還額比率	％	64.5	-147.8	311.1	57.5	25.5	40.3