肉用牛肥育経営（乳用種若齢肥育） １人所得の上位中位下位別
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集計対象期間：平成 ９年（平成 ９年 ４月 〜 平成１０年 ３月）
１経営の概要
２損益（補助金を圧縮する場合）／肥育牛１頭当り（円）
２損益（つづき）／肥育牛１頭当り（円）
３収益性諸要因（肥育主体経営）
４収益性諸要因（肉用種の場合）
５収益性諸要因（乳用種の場合）
６施設投資・資金借入状況
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１経営の概要
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
26
|
5
|
16
|
5
|
労働力
|
|
|
|
|
|
労働力員数
|
人
|
1.9
|
1.5
|
1.7
|
2.9
|
うち家族員数
|
人
|
1.8
|
1.5
|
1.7
|
2.2
|
飼養頭数
|
|
|
|
|
|
成雌牛
|
|
|
|
|
|
経産牛
|
頭
|
0.8
|
|
0.6
|
2.1
|
未経産牛
|
頭
|
0.0
|
|
|
0.2
|
計
|
頭
|
0.8
|
|
0.6
|
2.3
|
育成牛
|
頭
|
0.0
|
|
|
0.1
|
肥育牛
|
|
|
|
|
|
肉用種
|
頭
|
0.7
|
|
0.6
|
1.4
|
乳用種
|
頭
|
150.3
|
174.4
|
115.3
|
238.2
|
計
|
頭
|
151.0
|
174.4
|
116.0
|
239.6
|
耕・草地のべ面積
|
|
|
|
|
|
個別利用自作地
|
ａ
|
14.6
|
|
23.8
|
|
個別利用借地
|
ａ
|
2.3
|
|
3.8
|
|
共同利用地
|
ａ
|
|
|
|
|
計
|
ａ
|
12.7
|
|
20.6
|
|
野草地面積
|
|
16.2
|
80.0
|
1.3
|
|
生産・販売量
|
|
|
|
|
|
子牛
|
|
|
|
|
|
分娩
|
頭
|
0.6
|
|
0.3
|
2.0
|
販売
|
頭
|
|
|
|
|
保留
|
頭
|
0.6
|
|
0.3
|
2.0
|
育成牛
|
頭
|
|
|
|
|
肥育牛
|
|
|
|
|
|
肉用種
|
|
|
|
|
|
去勢若令肥育
|
頭
|
0.1
|
|
|
0.4
|
去勢壮令肥育
|
頭
|
|
|
|
|
雌若令肥育
|
頭
|
0.0
|
|
0.1
|
|
雌成牛肥育
|
頭
|
0.5
|
|
0.8
|
|
小計
|
頭
|
0.6
|
|
0.8
|
0.4
|
乳用種
|
|
|
|
|
|
哺育・育成・一貫肥育
|
頭
|
0.5
|
1.2
|
0.5
|
|
若令肥育
|
頭
|
115.4
|
129.0
|
89.9
|
183.2
|
雌成牛肥育
|
頭
|
|
|
|
|
小計
|
頭
|
115.9
|
130.2
|
90.4
|
183.2
|
合計
|
頭
|
116.5
|
130.2
|
91.3
|
183.6
|
表頭項目へ戻る
２損益／肥育牛１頭当り
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
円
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
26
|
5
|
16
|
5
|
売上高
|
|
|
|
|
|
子牛販売収入
|
|
|
|
|
|
育成牛販売収入
|
|
|
|
|
|
肥育牛販売収入
|
|
336551
|
314258
|
335050
|
363647
|
その他
|
|
15308
|
2370
|
5716
|
58941
|
計
|
|
351859
|
316628
|
340765
|
422588
|
売上原価
|
|
|
|
|
|
期首飼養牛評価額
|
|
220480
|
242866
|
210542
|
229893
|
当期生産費用
|
|
|
|
|
|
種付料
|
|
112
|
|
75
|
343
|
もと畜費
|
|
123434
|
115256
|
122911
|
133286
|
購入飼料費
|
|
153598
|
162893
|
150615
|
153850
|
自給飼料費
|
|
117
|
|
115
|
238
|
敷料費
|
|
5105
|
3905
|
4499
|
8246
|
労働費
|
|
|
|
|
|
雇用
|
|
1251
|
639
|
|
5865
|
家族
|
|
32071
|
21289
|
38369
|
22701
|
計
|
|
33322
|
21928
|
38369
|
28566
|
診療・医薬品費
|
|
2994
|
708
|
2909
|
5554
|
電力・水道費
|
|
3672
|
3055
|
2890
|
6790
|
燃料費
|
|
2463
|
1984
|
3002
|
1218
|
減価償却費
|
|
|
|
|
|
建物・構築物
|
|
5632
|
5706
|
5560
|
5788
|
機器具・車輌
|
|
2351
|
4303
|
1913
|
1802
|
家畜
|
|
171
|
|
|
890
|
草地
|
|
|
|
|
|
計
|
|
8154
|
10008
|
7473
|
8480
|
修繕費
|
|
4343
|
6413
|
3482
|
5025
|
小農具費
|
|
450
|
744
|
439
|
192
|
消耗諸材料費
|
|
2216
|
1429
|
2349
|
2576
|
賃料料金その他
|
|
807
|
414
|
335
|
2711
|
当期生産費用合計
|
|
340788
|
328738
|
339463
|
357076
|
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２損益／肥育牛１頭当り
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
円
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
売上原価
|
|
|
|
|
|
期中成牛振替額
|
|
225
|
|
|
1171
|
期末飼養牛評価額
|
|
259768
|
260185
|
257277
|
267321
|
売上原価
|
|
301274
|
311419
|
292728
|
318476
|
売上総利益
|
|
50585
|
5209
|
48037
|
104112
|
販売費・一般管理費
|
|
|
|
|
|
販売経費
|
|
14137
|
13869
|
16107
|
8098
|
その他
|
|
9356
|
8841
|
7785
|
14901
|
計
|
|
23493
|
22710
|
23892
|
22999
|
営業利益
|
|
27092
|
-17501
|
24145
|
81113
|
営業外収益
|
|
|
|
|
|
生産・出荷奨励金
|
|
|
|
|
|
子牛価格補填金
|
|
|
|
|
|
成牛処分益
|
|
|
|
|
|
その他
|
|
14665
|
18598
|
13343
|
14964
|
計
|
|
14665
|
18598
|
13343
|
14964
|
営業外費用
|
|
|
|
|
|
支払利息
|
|
12810
|
23640
|
11968
|
4675
|
支払地代
|
|
676
|
1463
|
350
|
933
|
成牛処分損
|
|
|
|
|
|
その他
|
|
2499
|
1983
|
3093
|
1112
|
計
|
|
15985
|
27086
|
15411
|
6720
|
経常利益
|
|
25772
|
-25988
|
22077
|
89357
|
経常所得
|
|
57843
|
-4699
|
60446
|
112058
|
当期償還額控除所得
|
|
-12256
|
-31596
|
-24276
|
45549
|
同上償却費加算額
|
|
-4101
|
-21588
|
-16803
|
54029
|
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３収益性諸要因（肥育主体経営）
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
26
|
5
|
16
|
5
|
家族労働力１人当り年間経常所得
|
千円
|
4530
|
-654
|
4018
|
11353
|
肥育牛１頭当り年間経常所得
|
円
|
57843
|
-4699
|
60446
|
112058
|
労働力１人当り肥育牛飼養頭数
|
頭
|
85.9
|
111.1
|
75.2
|
94.8
|
肥育牛１頭当り年間労働時間
|
時間
|
31
|
22
|
36
|
28
|
肥育牛１頭当り飼養管理労働時間
|
時間
|
26
|
20
|
30
|
21
|
飼料生産のべ１０ａ当り労働時間
|
時間
|
10
|
|
10
|
|
雇用依存率
|
％
|
2.7
|
3.0
|
|
11.1
|
肥育牛１頭当り耕・草地のべ面積
|
ａ
|
0.1
|
|
0.2
|
|
肥育牛１頭当り借入地面積
|
ａ
|
0.0
|
|
0.0
|
|
借入地依存率
|
％
|
1.0
|
|
1.6
|
|
借入地１０ａ当り年間支払地代
|
円
|
|
|
|
|
肥育牛１頭当り野草地面積
|
ａ
|
0.1
|
0.4
|
0.0
|
|
所得率
|
％
|
15.2
|
-1.5
|
16.5
|
27.5
|
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４収益性諸要因（肉用種の場合）
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
3
|
|
2
|
1
|
肥育牛１頭当り販売価格
|
円
|
561428
|
|
|
561428
|
肉牛生体１ﾁｷ当り販売価格
|
円
|
|
|
|
|
実際販売単価（枝肉出荷の場合）
|
円
|
1280
|
|
|
1280
|
枝肉規格
|
|
|
|
|
|
歩留「Ａ」適合率
|
％
|
|
|
|
|
肉質「５」適合率
|
％
|
|
|
|
|
肥育牛１頭当り出荷時体重
|
ﾁｷ
|
|
|
|
|
もと牛１頭当り購入・保留価格
|
円
|
304000
|
|
|
304000
|
もと牛生体１ﾁｷ当り導入価格
|
円
|
|
|
|
|
導入時平均もと牛体重
|
ﾁｷ
|
|
|
|
|
年間肥育回転率
|
回
|
0.84
|
|
1.11
|
0.29
|
平均肥育日数
|
日
|
632
|
|
|
632
|
販売肥育牛１頭１日当り増体重
|
ﾁｷ
|
|
|
|
|
対導入頭数事故率
|
％
|
|
|
|
|
対常時頭数事故率
|
％
|
|
|
|
|
表頭項目へ戻る
５収益性諸要因（乳用種の場合）
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
26
|
5
|
16
|
5
|
肥育牛１頭当り販売価格
|
円
|
421668
|
406684
|
418403
|
445141
|
肉牛生体１ﾁｷ当り販売価格
|
円
|
557
|
516
|
565
|
582
|
実際販売単価（枝肉出荷の場合）
|
円
|
855
|
861
|
851
|
850
|
枝肉規格
|
|
|
|
|
|
歩留「Ｂ」以上適合率
|
％
|
|
|
|
|
肉質「３」以上適合率
|
％
|
|
|
|
|
肥育牛１頭当り出荷時体重
|
ﾁｷ
|
759
|
788
|
739
|
791
|
もと牛１頭当り購入・保留価格
|
円
|
123273
|
126223
|
124760
|
116456
|
もと牛生体１ﾁｷ当り導入価格
|
円
|
432
|
446
|
430
|
418
|
導入時平均もと牛体重
|
ﾁｷ
|
291
|
283
|
288
|
308
|
年間肥育回転率
|
回
|
0.77
|
0.74
|
0.78
|
0.78
|
平均肥育日数
|
日
|
441
|
454
|
428
|
461
|
販売肥育牛１頭１日当り増体重
|
ﾁｷ
|
1.07
|
1.11
|
1.06
|
1.06
|
対導入頭数事故率
|
％
|
4.6
|
7.4
|
3.3
|
5.2
|
対常時頭数事故率
|
％
|
3.9
|
5.9
|
3.0
|
4.6
|
表頭項目へ戻る
６施設投資・資金借入状況
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
26
|
5
|
16
|
5
|
肥育牛１頭当り施設機器具投資額
|
円
|
64483
|
65843
|
64796
|
62120
|
肥育牛１頭当り資金借入残高
|
円
|
387580
|
692163
|
358684
|
175467
|
肥育牛１頭年間借入金償還負担額
|
円
|
70099
|
26897
|
84722
|
66508
|
経常所得対借入金償還額比率
|
％
|
425.1
|
967.0
|
366.7
|
69.8
|
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