肉用牛肥育経営(肉用種去勢若齢肥育) 1人所得の上位中位下位別   


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集計対象期間:平成 9年(平成 9年 4月 〜  平成10年 3月)

1経営の概要

2損益(補助金を圧縮する場合)/肥育牛1頭当り(円)

2損益(つづき)/肥育牛1頭当り(円)

3収益性諸要因(肥育主体経営)

4収益性諸要因(肉用種の場合)

5収益性諸要因(乳用種の場合)

6施設投資・資金借入状況


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1経営の概要         
単位
 全  体 
 下  位 
 中  位 
 上  位 
               
  
      
 20%  
 60%  
 20%  
               
  
      
      
      
      
集計件数           
  
     75
     15
     45
     15
労働力            
  
      
      
      
 
 労働力員数         
 人
     1.3
     1.3
     1.2
     1.5
 うち家族員数        
 人
     1.2
     1.3
     1.2
     1.2
飼養頭数           
  
      
      
      
 
 成雌牛           
  
      
      
      
 
  経産牛          
 頭
     0.9
     2.2
     0.6
     0.4
  未経産牛         
 頭
     0.2
     0.0
     0.0
     0.7
  計            
 頭
     1.1
     2.2
     0.6
     1.1
 育成牛           
 頭
     0.1
      
     0.2
 
 肥育牛           
  
      
      
      
 
  肉用種          
 頭
    101.5
    79.5
    90.9
    155.4
  乳用種          
 頭
     0.5
      
      
     2.7
  計            
 頭
    102.1
    79.5
    90.9
    158.1
耕・草地のべ面積       
  
      
      
      
 
 個別利用自作地       
 a
    32.3
    17.3
    33.3
    44.3
 個別利用借地        
 a
    10.1
     8.7
     5.9
    24.0
 共同利用地         
 a
      
      
      
 
 計             
 a
    46.7
    26.0
    46.3
    68.3
野草地面積          
  
    10.0
    46.7
     1.1
 
生産・販売量         
  
      
      
      
 
 子牛            
  
      
      
      
 
  分娩           
 頭
     0.7
     1.6
     0.5
     0.3
  販売           
 頭
     0.2
     1.0
      
 
  保留           
 頭
     0.6
     1.5
     0.5
     0.3
 育成牛           
 頭
      
      
      
 
 肥育牛           
  
      
      
      
 
  肉用種          
  
      
      
      
 
   去勢若令肥育      
 頭
    58.0
    43.9
    52.9
    87.3
   去勢壮令肥育      
 頭
      
      
      
 
   雌若令肥育       
 頭
     3.7
     2.4
     1.9
    10.3
   雌成牛肥育       
 頭
      
      
      
 
   小計          
 頭
    61.7
    46.3
    54.8
    97.6
  乳用種          
  
      
      
      
 
   哺育・育成・一貫肥育  
 頭
     0.3
      
      
     1.3
   若令肥育        
 頭
     0.1
      
     0.2
 
   雌成牛肥育       
 頭
      
      
      
 
   小計          
 頭
     0.4
      
     0.2
     1.3
  合計           
 頭
    62.0
    46.3
    55.0
    98.9


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2損益/肥育牛1頭当り    
単位
 全  体 
 下  位 
 中  位 
 上  位 
               
 円
      
 20%  
 60%  
 20%  
               
  
      
      
      
      
集計件数           
  
     75
     15
     45
     15
売上高            
  
      
      
      
 
 子牛販売収入        
  
     602
    3008
      
 
 育成牛販売収入       
  
      
      
      
 
 肥育牛販売収入       
  
   491372
   415957
   493250
   561153
 その他           
  
    2891
    1494
    3537
    2352
 計             
  
   494865
   420459
   496787
   563505
売上原価           
  
      
      
      
 
 期首飼養牛評価額      
  
   503934
   470311
   510095
   519076
 当期生産費用        
  
      
      
      
 
  種付料          
  
     246
     303
     55
     762
  もと畜費         
  
   258875
   240603
   261077
   270540
  購入飼料費        
  
   122898
   117588
   125037
   121792
  自給飼料費        
  
     860
     850
     994
     468
  敷料費          
  
    5991
    5879
    6510
    4547
  労働費          
  
      
      
      
 
   雇用          
  
     718
     197
     535
    1789
   家族          
  
    35508
    47998
    34296
    26652
   計           
  
    36226
    48195
    34832
    28441
  診療・医薬品費      
  
    2720
    2898
    2705
    2588
  電力・水道費       
  
    2549
    1936
    2409
    3584
  燃料費          
  
    2728
    3665
    2552
    2320
  減価償却費        
  
      
      
      
 
   建物・構築物      
  
    5446
    4699
    5426
    6254
   機器具・車輌      
  
    6316
    5806
    6924
    5005
   家畜          
  
     373
     663
     177
     668
   草地          
  
     362
      
     603
 
   計           
  
    12497
    11168
    13130
    11927
  修繕費          
  
    4154
    3753
    4682
    2970
  小農具費         
  
     639
     701
     668
     488
  消耗諸材料費       
  
    1371
    1013
    1301
    1937
  賃料料金その他      
  
    1956
    2582
    1485
    2742
  当期生産費用合計     
  
   453710
   441135
   457437
   455104


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2損益/肥育牛1頭当り    
単位
 全  体 
 下  位 
 中  位 
 上  位 
               
 円
      
 20%  
 60%  
 20%  
               
  
      
      
      
      
売上原価           
  
      
      
      
 
 期中成牛振替額       
  
     946
      
      
    4730
 期末飼養牛評価額      
  
   519092
   477324
   532397
   520946
 売上原価          
  
   437606
   434123
   435135
   448504
売上総利益          
  
    57259
   -13663
    61652
   115001
販売費・一般管理費      
  
      
      
      
 
 販売経費          
  
    30876
    28768
    31125
    32236
 その他           
  
    13437
    13544
    14619
    9784
 計             
  
    44313
    42313
    45744
    42020
営業利益           
  
    12946
   -55976
    15909
    72982
営業外収益          
  
      
      
      
 
 生産・出荷奨励金      
  
      
      
      
 
 子牛価格補填金       
  
      
      
      
 
 成牛処分益         
  
     75
      
     125
 
 その他           
  
    9269
    10263
    10016
    6036
 計             
  
    9344
    10263
    10141
    6036
営業外費用          
  
      
      
      
 
 支払利息          
  
    14364
    20348
    12944
    12643
 支払地代          
  
     90
      
     114
     108
 成牛処分損         
  
      
      
      
 
 その他           
  
    1353
     868
    1751
     646
 計             
  
    15808
    21216
    14808
    13397
経常利益           
  
    6483
   -66929
    11241
    65620
経常所得           
  
    41991
   -18931
    45538
    92272
当期償還額控除所得      
  
    22941
   -43920
    29114
    71283
同上償却費加算額       
  
    35438
   -32752
    42244
    83210


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3収益性諸要因(肥育主体経営)
単位
 全  体 
 下  位 
 中  位 
 上  位 
               
  
      
 20%  
 60%  
 20%  
               
  
      
      
      
      
集計件数           
  
     75
     15
     45
     15
家族労働力1人当り年間経常所得
千円
    3630
    -1179
    3058
    10154
肥育牛1頭当り年間経常所得  
 円
    41991
   -18931
    45538
    92272
労働力1人当り肥育牛飼養頭数 
 頭
    77.4
    62.9
    75.1
    98.9
肥育牛1頭当り年間労働時間  
時間
     36
     53
     33
     24
肥育牛1頭当り飼養管理労働時間
時間
     32
     43
     31
     24
飼料生産のべ10a当り労働時間
時間
     15
      8
     18
     12
雇用依存率          
 %
     2.8
     0.2
     1.8
     8.1
肥育牛1頭当り耕・草地のべ面積
 a
     0.6
     0.5
     0.6
     0.6
肥育牛1頭当り借入地面積   
 a
     0.1
     0.1
     0.1
     0.2
借入地依存率         
 %
     4.8
     4.1
     4.0
     8.2
借入地10a当り年間支払地代 
 円
    5918
      
    7692
    5524
肥育牛1頭当り野草地面積   
 a
     0.1
     0.4
     0.0
 
所得率            
 %
     8.0
    -4.8
     9.4
    16.6


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4収益性諸要因(肉用種の場合)
単位
 全  体 
 下  位 
 中  位 
 上  位 
               
  
      
 20%  
 60%  
 20%  
               
  
      
      
      
      
集計件数           
  
     75
     15
     45
     15
肥育牛1頭当り販売価格    
 円
   817231
   760001
   822225
   859478
肉牛生体1チキ当り販売価格   
 円
    1179
    1145
    1183
    1201
実際販売単価(枝肉出荷の場合)
 円
    1829
    1747
    1831
    1904
枝肉規格           
  
      
      
      
 
 歩留「A」適合率      
 %
      
      
      
 
 肉質「5」適合率      
 %
      
      
      
 
肥育牛1頭当り出荷時体重   
 チキ
     692
     664
     694
     717
もと牛1頭当り購入・保留価格 
 円
   408531
   416497
   410786
   393799
もと牛生体1チキ当り導入価格  
 円
    1427
    1451
    1438
    1367
導入時平均もと牛体重     
 チキ
     288
     288
     287
     294
年間肥育回転率        
 回
    0.60
    0.55
    0.60
    0.65
平均肥育日数         
 日
     597
     590
     601
     594
販売肥育牛1頭1日当り増体重 
 チキ
    0.68
    0.64
    0.69
    0.72
対導入頭数事故率       
 %
     2.4
     2.5
     2.3
     2.4
対常時頭数事故率       
 %
     1.5
     1.5
     1.4
     1.6


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5収益性諸要因(乳用種の場合)
単位
 全  体 
 下  位 
 中  位 
 上  位 
               
  
      
 20%  
 60%  
 20%  
               
  
      
      
      
      
集計件数           
  
      1
      
      
      1
肥育牛1頭当り販売価格    
 円
      
      
      
 
肉牛生体1チキ当り販売価格   
 円
      
      
      
 
実際販売単価(枝肉出荷の場合)
 円
      
      
      
 
枝肉規格           
  
      
      
      
 
 歩留「B」以上適合率    
 %
      
      
      
 
 肉質「3」以上適合率    
 %
      
      
      
 
肥育牛1頭当り出荷時体重   
 チキ
      
      
      
 
もと牛1頭当り購入・保留価格 
 円
      
      
      
 
もと牛生体1チキ当り導入価格  
 円
      
      
      
 
導入時平均もと牛体重     
 チキ
      
      
      
 
年間肥育回転率        
 回
    0.47
      
      
    0.47
平均肥育日数         
 日
      
      
      
 
販売肥育牛1頭1日当り増体重 
 チキ
      
      
      
 
対導入頭数事故率       
 %
      
      
      
 
対常時頭数事故率       
 %
      
      
      
 


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6施設投資・資金借入状況   
単位
 全  体 
 下  位 
 中  位 
 上  位 
               
  
      
 20%  
 60%  
 20%  
               
  
      
      
      
      
集計件数           
  
     75
     15
     45
     15
肥育牛1頭当り施設機器具投資額
 円
    94267
    68667
    99484
   104216
肥育牛1頭当り資金借入残高  
 円
   397665
   490593
   376083
   369484
肥育牛1頭年間借入金償還負担額
 円
    19050
    24989
    16424
    20989
経常所得対借入金償還額比率  
 %
    72.7
    74.8
    87.2
    27.0


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