肉用牛肥育経営(肉用種去勢若齢肥育) 家族1人1日当り所得額別   


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集計対象期間:平成 9年(平成 9年 4月 〜  平成10年 3月)

1経営の概要

2損益(補助金を圧縮する場合)/肥育牛1頭当り(円)

2損益(つづき)/肥育牛1頭当り(円)

3収益性諸要因(肥育主体経営)

4収益性諸要因(肉用種の場合)

5収益性諸要因(乳用種の場合)

6施設投資・資金借入状況


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1経営の概要         
単位
 全  体 
      
  0   
6000  
12000 
18000 
               
  
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
    0 
  6000
 12000
 18000
      
集計件数           
  
     75
     10
     16
     16
     10
     23
労働力            
  
      
      
      
      
      
 
 労働力員数         
 人
     1.3
     1.3
     1.4
     1.3
     0.9
     1.4
 うち家族員数        
 人
     1.2
     1.3
     1.3
     1.3
     0.9
     1.2
飼養頭数           
  
      
      
      
      
      
 
 成雌牛           
  
      
      
      
      
      
 
  経産牛          
 頭
     0.9
     3.3
     0.4
     1.4
      
     0.3
  未経産牛         
 頭
     0.2
     0.0
      
     0.1
      
     0.4
  計            
 頭
     1.1
     3.4
     0.4
     1.4
      
     0.7
 育成牛           
 頭
     0.1
      
      
     0.4
      
 
 肥育牛           
  
      
      
      
      
      
 
  肉用種          
 頭
    101.5
    74.4
    102.9
    87.8
    63.3
    138.5
  乳用種          
 頭
     0.5
      
      
      
      
     1.8
  計            
 頭
    102.1
    74.4
    102.9
    87.8
    63.3
    140.3
耕・草地のべ面積       
  
      
      
      
      
      
 
 個別利用自作地       
 a
    32.3
    26.0
    46.1
    36.4
     5.5
    34.3
 個別利用借地        
 a
    10.1
    13.0
    11.4
     4.4
     1.3
    15.7
 共同利用地         
 a
      
      
      
      
      
 
 計             
 a
    46.7
    39.0
    40.1
    78.3
     6.8
    49.9
野草地面積          
  
    10.0
    70.0
      
     3.1
      
 
生産・販売量         
  
      
      
      
      
      
 
 子牛            
  
      
      
      
      
      
 
  分娩           
 頭
     0.7
     2.4
     0.3
     1.1
      
     0.2
  販売           
 頭
     0.2
     1.5
      
      
      
 
  保留           
 頭
     0.6
     2.2
     0.3
     1.1
      
     0.2
 育成牛           
 頭
      
      
      
      
      
 
 肥育牛           
  
      
      
      
      
      
 
  肉用種          
  
      
      
      
      
      
 
   去勢若令肥育      
 頭
    58.0
    39.5
    59.8
    47.3
    39.5
    80.3
   去勢壮令肥育      
 頭
      
      
      
      
      
 
   雌若令肥育       
 頭
     3.7
     3.6
     1.3
     1.7
     1.1
     7.8
   雌成牛肥育       
 頭
      
      
      
      
      
 
   小計          
 頭
    61.7
    43.1
    61.1
    49.0
    40.6
    88.1
  乳用種          
  
      
      
      
      
      
 
   哺育・育成・一貫肥育  
 頭
     0.3
      
      
      
      
     0.8
   若令肥育        
 頭
     0.1
      
      
     0.6
      
 
   雌成牛肥育       
 頭
      
      
      
      
      
 
   小計          
 頭
     0.4
      
      
     0.6
      
     0.8
  合計           
 頭
    62.0
    43.1
    61.1
    49.6
    40.6
    88.9


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2損益/肥育牛1頭当り    
単位
 全  体 
      
  0   
6000  
12000 
18000 
               
 円
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
    0 
  6000
 12000
 18000
      
集計件数           
  
     75
     10
     16
     16
     10
     23
売上高            
  
      
      
      
      
      
 
 子牛販売収入        
  
     602
    4513
      
      
      
 
 育成牛販売収入       
  
      
      
      
      
      
 
 肥育牛販売収入       
  
   491372
   409290
   465192
   439580
   525755
   566352
 その他           
  
    2891
    1867
    1622
    4247
    1828
    3740
 計             
  
   494865
   415669
   466813
   443826
   527582
   570092
売上原価           
  
      
      
      
      
      
 
 期首飼養牛評価額      
  
   503934
   463630
   519019
   476219
   486121
   537990
 当期生産費用        
  
      
      
      
      
      
 
  種付料          
  
     246
     455
     36
     118
      
     497
  もと畜費         
  
   258875
   229882
   260668
   244686
   280230
   270819
  購入飼料費        
  
   122898
   111328
   125111
   122137
   128744
   124377
  自給飼料費        
  
     860
    1240
     791
    1117
    1284
     379
  敷料費          
  
    5991
    3753
    6928
    6007
    6729
    5981
  労働費          
  
      
      
      
      
      
 
   雇用          
  
     718
     103
     918
     563
     46
    1247
   家族          
  
    35508
    41355
    38877
    38606
    38159
    27314
   計           
  
    36226
    41458
    39796
    39169
    38205
    28561
  診療・医薬品費      
  
    2720
    2365
    3496
    2622
    1286
    3026
  電力・水道費       
  
    2549
    1715
    2582
    2359
    1732
    3377
  燃料費          
  
    2728
    4839
    1577
    2842
    2738
    2529
  減価償却費        
  
      
      
      
      
      
 
   建物・構築物      
  
    5446
    5611
    5147
    5220
    3934
    6397
   機器具・車輌      
  
    6316
    7389
    5723
    7397
    6670
    5358
   家畜          
  
     373
     994
     158
     341
      
     436
   草地          
  
     362
      
      
      
    2716
 
   計           
  
    12497
    13994
    11028
    12958
    13320
    12190
  修繕費          
  
    4154
    3864
    5316
    3580
    4600
    3678
  小農具費         
  
     639
     881
     406
     678
     503
     726
  消耗諸材料費       
  
    1371
     789
    1073
    1558
    1349
    1710
  賃料料金その他      
  
    1956
    2561
    2126
    1476
     958
    2342
  当期生産費用合計     
  
   453710
   419123
   460933
   441306
   481678
   460192


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2損益/肥育牛1頭当り    
単位
 全  体 
      
  0   
6000  
12000 
18000 
               
 円
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
    0 
  6000
 12000
 18000
      
売上原価           
  
      
      
      
      
      
 
 期中成牛振替額       
  
     946
      
      
      
      
    3085
 期末飼養牛評価額      
  
   519092
   449229
   536108
   527792
   507810
   536483
 売上原価          
  
   437606
   433524
   443844
   389733
   459988
   458613
売上総利益          
  
    57259
   -17855
    22970
    54093
    67594
   111479
販売費・一般管理費      
  
      
      
      
      
      
 
 販売経費          
  
    30876
    27574
    33479
    26650
    31239
    33283
 その他           
  
    13437
    12579
    14729
    16915
    12164
    11044
 計             
  
    44313
    40153
    48208
    43565
    43403
    44327
営業利益           
  
    12946
   -58008
   -25239
    10528
    24191
    67152
営業外収益          
  
      
      
      
      
      
 
 生産・出荷奨励金      
  
      
      
      
      
      
 
 子牛価格補填金       
  
      
      
      
      
      
 
 成牛処分益         
  
     75
      
      
     352
      
 
 その他           
  
    9269
    9743
    11004
    9999
    12671
    5870
 計             
  
    9344
    9743
    11004
    10351
    12671
    5870
営業外費用          
  
      
      
      
      
      
 
 支払利息          
  
    14364
    25098
    12916
    13840
    8473
    13632
 支払地代          
  
     90
      
     11
      
     228
     186
 成牛処分損         
  
      
      
      
      
      
 
 その他           
  
    1353
    1154
     956
    2690
    2129
     449
 計             
  
    15808
    26252
    13883
    16530
    10830
    14267
経常利益           
  
    6483
   -74517
   -28117
    4349
    26032
    58755
経常所得           
  
    41991
   -33162
    10760
    42955
    64191
    86069
当期償還額控除所得      
  
    22941
   -56290
   -10724
    26468
    52104
    65676
同上償却費加算額       
  
    35438
   -42297
     303
    39426
    65424
    77866


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3収益性諸要因(肥育主体経営)
単位
 全  体 
      
  0   
6000  
12000 
18000 
               
  
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
    0 
  6000
 12000
 18000
      
集計件数           
  
     75
     10
     16
     16
     10
     23
家族労働力1人当り年間経常所得
千円
    3630
    -1893
     719
    2639
    4110
    8536
肥育牛1頭当り年間経常所得  
 円
    41991
   -33162
    10760
    42955
    64191
    86069
労働力1人当り肥育牛飼養頭数 
 頭
    77.4
    62.8
    75.1
    68.7
    66.9
    96.0
肥育牛1頭当り年間労働時間  
時間
     36
     42
     44
     38
     35
     26
肥育牛1頭当り飼養管理労働時間
時間
     32
     34
     38
     35
     33
     25
飼料生産のべ10a当り労働時間
時間
     15
      8
      8
     25
     10
     10
雇用依存率          
 %
     2.8
     0.2
     2.7
     2.1
     0.2
     5.6
肥育牛1頭当り耕・草地のべ面積
 a
     0.6
     0.8
     0.4
     1.1
     0.1
     0.5
肥育牛1頭当り借入地面積   
 a
     0.1
     0.2
     0.1
     0.1
     0.0
     0.1
借入地依存率         
 %
     4.8
     6.2
     2.3
     2.6
    10.0
     5.3
借入地10a当り年間支払地代 
 円
    5918
      
      
      
    30769
    5524
肥育牛1頭当り野草地面積   
 a
     0.1
     0.6
      
     0.1
      
 
所得率            
 %
     8.0
    -8.5
     2.4
    10.2
    12.8
    15.5


表頭項目へ戻る
4収益性諸要因(肉用種の場合)
単位
 全  体 
      
  0   
6000  
12000 
18000 
               
  
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
    0 
  6000
 12000
 18000
      
集計件数           
  
     75
     10
     16
     16
     10
     23
肥育牛1頭当り販売価格    
 円
   817231
   719493
   834801
   806895
   787238
   867733
肉牛生体1チキ当り販売価格   
 円
    1179
    1099
    1216
    1161
    1135
    1222
実際販売単価(枝肉出荷の場合)
 円
    1829
    1682
    1868
    1797
    1799
    1899
枝肉規格           
  
      
      
      
      
      
 
 歩留「A」適合率      
 %
      
      
      
      
      
 
 肉質「5」適合率      
 %
      
      
      
      
      
 
肥育牛1頭当り出荷時体重   
 チキ
     692
     655
     685
     694
     695
     711
もと牛1頭当り購入・保留価格 
 円
   408531
   405206
   439860
   399452
   387251
   403750
もと牛生体1チキ当り導入価格  
 円
    1427
    1421
    1538
    1398
    1328
    1414
導入時平均もと牛体重     
 チキ
     288
     286
     288
     286
     293
     290
年間肥育回転率        
 回
    0.60
    0.57
    0.56
    0.54
    0.67
    0.65
平均肥育日数         
 日
     597
     585
     614
     605
     573
     597
販売肥育牛1頭1日当り増体重 
 チキ
    0.68
    0.64
    0.66
    0.68
    0.72
    0.71
対導入頭数事故率       
 %
     2.4
     2.9
     2.1
     3.4
     1.3
     2.1
対常時頭数事故率       
 %
     1.5
     1.8
     1.3
     1.8
     0.9
     1.4


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5収益性諸要因(乳用種の場合)
単位
 全  体 
      
  0   
6000  
12000 
18000 
               
  
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
    0 
  6000
 12000
 18000
      
集計件数           
  
      1
      
      
      
      
      1
肥育牛1頭当り販売価格    
 円
      
      
      
      
      
 
肉牛生体1チキ当り販売価格   
 円
      
      
      
      
      
 
実際販売単価(枝肉出荷の場合)
 円
      
      
      
      
      
 
枝肉規格           
  
      
      
      
      
      
 
 歩留「B」以上適合率    
 %
      
      
      
      
      
 
 肉質「3」以上適合率    
 %
      
      
      
      
      
 
肥育牛1頭当り出荷時体重   
 チキ
      
      
      
      
      
 
もと牛1頭当り購入・保留価格 
 円
      
      
      
      
      
 
もと牛生体1チキ当り導入価格  
 円
      
      
      
      
      
 
導入時平均もと牛体重     
 チキ
      
      
      
      
      
 
年間肥育回転率        
 回
    0.47
      
      
      
      
    0.47
平均肥育日数         
 日
      
      
      
      
      
 
販売肥育牛1頭1日当り増体重 
 チキ
      
      
      
      
      
 
対導入頭数事故率       
 %
      
      
      
      
      
 
対常時頭数事故率       
 %
      
      
      
      
      
 


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6施設投資・資金借入状況   
単位
 全  体 
      
  0   
6000  
12000 
18000 
               
  
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
    0 
  6000
 12000
 18000
      
集計件数           
  
     75
     10
     16
     16
     10
     23
肥育牛1頭当り施設機器具投資額
 円
    94267
    81706
    76081
   115036
    83616
   102562
肥育牛1頭当り資金借入残高  
 円
   397665
   494937
   440045
   398323
   255852
   387092
肥育牛1頭年間借入金償還負担額
 円
    19050
    23128
    21485
    16487
    12087
    20393
経常所得対借入金償還額比率  
 %
    72.7
   -856.8
    777.6
    37.3
    27.0
    30.8


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