肉用牛肥育経営(乳用種一貫肥育)   1頭所得の上位中位下位別   


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集計対象期間:平成 8年(平成 8年 4月 〜  平成 9年 3月)

1経営の概要

2損益(補助金を圧縮する場合)/肥育牛1頭当り(円)

2損益(つづき)/肥育牛1頭当り(円)

3収益性諸要因(肥育主体経営)

4収益性諸要因(肉用種の場合)

5収益性諸要因(乳用種の場合)

6施設投資・資金借入状況


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1経営の概要         
単位
 全  体 
 下  位 
 中  位 
 上  位 
               
  
      
 20%  
 60%  
 20%  
               
  
      
      
      
      
集計件数           
  
     15
      3
      9
      3
労働力            
  
      
      
      
 
 労働力員数         
 人
     1.8
     2.4
     1.7
     1.6
 うち家族員数        
 人
     1.7
     2.2
     1.6
     1.6
飼養頭数           
  
      
      
      
 
 成雌牛           
  
      
      
      
 
  経産牛          
 頭
     0.6
      
     0.9
 
  未経産牛         
 頭
     0.1
      
     0.1
 
  計            
 頭
     0.6
      
     1.1
 
 育成牛           
 頭
      
      
      
 
 肥育牛           
  
      
      
      
 
  肉用種          
 頭
    18.4
      
    25.6
    15.3
  乳用種          
 頭
    138.3
    144.3
    112.8
    209.0
  計            
 頭
    156.8
    144.3
    138.4
    224.3
耕・草地のべ面積       
  
      
      
      
 
 個別利用自作地       
 a
     7.3
    16.7
     6.7
 
 個別利用借地        
 a
    26.0
      
    43.3
 
 共同利用地         
 a
      
      
      
 
 計             
 a
    33.3
    16.7
    50.0
 
野草地面積          
  
     3.3
      
     5.6
 
生産・販売量         
  
      
      
      
 
 子牛            
  
      
      
      
 
  分娩           
 頭
     0.5
      
     0.9
 
  販売           
 頭
     0.3
      
     0.6
 
  保留           
 頭
     0.1
      
     0.2
 
 育成牛           
 頭
     1.1
     5.7
      
 
 肥育牛           
  
      
      
      
 
  肉用種          
  
      
      
      
 
   去勢若令肥育      
 頭
      
      
      
 
   去勢壮令肥育      
 頭
     0.6
      
     1.0
 
   雌若令肥育       
 頭
      
      
      
 
   雌成牛肥育       
 頭
     0.8
      
     1.3
 
   小計          
 頭
     1.4
      
     2.3
 
  乳用種          
  
      
      
      
 
   哺育・育成・一貫肥育  
 頭
    87.5
    73.7
    79.3
    125.7
   若令肥育        
 頭
     1.2
     2.7
      
     3.3
   雌成牛肥育       
 頭
      
      
      
 
   小計          
 頭
    88.7
    76.3
    79.3
    129.0
  合計           
 頭
    90.1
    76.3
    81.7
    129.0


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2損益/肥育牛1頭当り    
単位
 全  体 
 下  位 
 中  位 
 上  位 
               
 円
      
 20%  
 60%  
 20%  
               
  
      
      
      
      
集計件数           
  
     15
      3
      9
      3
売上高            
  
      
      
      
 
 子牛販売収入        
  
    3565
      
    5941
 
 育成牛販売収入       
  
     671
    3357
      
 
 肥育牛販売収入       
  
   201155
   192359
   199326
   215438
 その他           
  
    2981
     595
    3680
    3267
 計             
  
   208372
   196311
   208948
   218704
売上原価           
  
      
      
      
 
 期首飼養牛評価額      
  
   194869
   228208
   188342
   181108
 当期生産費用        
  
      
      
      
 
  種付料          
  
     162
      
     270
 
  もと畜費         
  
    36565
    42486
    34697
    36247
  購入飼料費        
  
   132775
   131538
   137065
   121143
  自給飼料費        
  
    1094
    1502
    1102
     659
  敷料費          
  
    2996
    3196
    2954
    2923
  労働費          
  
      
      
      
 
   雇用          
  
    1020
    2215
     961
 
   家族          
  
    32608
    33313
    36038
    21612
   計           
  
    33628
    35527
    36999
    21612
  診療・医薬品費      
  
    2364
    2219
    2630
    1710
  電力・水道費       
  
    3166
    3173
    3499
    2161
  燃料費          
  
    2287
    3926
    2010
    1481
  減価償却費        
  
      
      
      
 
   建物・構築物      
  
    4576
    3816
    4948
    4218
   機器具・車輌      
  
    4349
    7925
    4368
     719
   家畜          
  
     224
      
     374
 
   草地          
  
      
      
      
 
   計           
  
    9149
    11740
    9690
    4937
  修繕費          
  
    5684
    7069
    6079
    3115
  小農具費         
  
     619
     635
     434
    1159
  消耗諸材料費       
  
     733
     323
    1061
     161
  賃料料金その他      
  
    2480
    4723
    1272
    3863
  当期生産費用合計     
  
   233704
   248059
   239763
   201171


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2損益/肥育牛1頭当り    
単位
 全  体 
 下  位 
 中  位 
 上  位 
               
 円
      
 20%  
 60%  
 20%  
               
  
      
      
      
      
売上原価           
  
      
      
      
 
 期中成牛振替額       
  
     509
      
     849
 
 期末飼養牛評価額      
  
   209750
   253069
   206871
   175068
 売上原価          
  
   218313
   223197
   220386
   207211
売上総利益          
  
    -9941
   -26886
   -11438
    11493
販売費・一般管理費      
  
      
      
      
 
 販売経費          
  
    9465
    8143
    10149
    8732
 その他           
  
    12651
    15093
    13056
    8993
 計             
  
    22115
    23235
    23205
    17726
営業利益           
  
   -32056
   -50121
   -34643
    -6233
営業外収益          
  
      
      
      
 
 生産・出荷奨励金      
  
      
      
      
 
 子牛価格補填金       
  
      
      
      
 
 成牛処分益         
  
     27
      
     45
 
 その他           
  
    27310
    16014
    30464
    29144
 計             
  
    27337
    16014
    30509
    29144
営業外費用          
  
      
      
      
 
 支払利息          
  
    9297
    3881
    10544
    10971
 支払地代          
  
     87
      
      
     435
 成牛処分損         
  
      
      
      
 
 その他           
  
    2311
     28
    3842
 
 計             
  
    11695
    3909
    14386
    11406
経常利益           
  
   -16414
   -38016
   -18520
    11505
経常所得           
  
    16194
    -4704
    17519
    33117
当期償還額控除所得      
  
    -2560
   -33347
    1086
    17290
同上償却費加算額       
  
    6590
   -21607
    10776
    22227


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3収益性諸要因(肥育主体経営)
単位
 全  体 
 下  位 
 中  位 
 上  位 
               
  
      
 20%  
 60%  
 20%  
               
  
      
      
      
      
集計件数           
  
     15
      3
      9
      3
家族労働力1人当り年間経常所得
千円
    1819
    -388
    1516
    4938
肥育牛1頭当り年間経常所得  
 円
    16194
    -4704
    17519
    33117
労働力1人当り肥育牛飼養頭数 
 頭
    90.2
    62.2
    80.4
    148.0
肥育牛1頭当り年間労働時間  
時間
     32
     37
     34
     22
肥育牛1頭当り飼養管理労働時間
時間
     27
     36
     27
     19
飼料生産のべ10a当り労働時間
時間
     13
      
     13
 
雇用依存率          
 %
     3.5
     7.7
     3.2
 
肥育牛1頭当り耕・草地のべ面積
 a
     0.4
     0.1
     0.6
 
肥育牛1頭当り借入地面積   
 a
     0.3
      
     0.5
 
借入地依存率         
 %
    11.7
      
    19.4
 
借入地10a当り年間支払地代 
 円
      
      
      
 
肥育牛1頭当り野草地面積   
 a
     0.1
      
     0.1
 
所得率            
 %
     8.3
    -2.4
     9.4
    15.7


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4収益性諸要因(肉用種の場合)
単位
 全  体 
 下  位 
 中  位 
 上  位 
               
  
      
 20%  
 60%  
 20%  
               
  
      
      
      
      
集計件数           
  
      1
      
      1
 
肥育牛1頭当り販売価格    
 円
   625253
      
   625253
 
肉牛生体1チキ当り販売価格   
 円
    1080
      
    1080
 
実際販売単価(枝肉出荷の場合)
 円
    1679
      
    1679
 
枝肉規格           
  
      
      
      
 
 歩留「A」適合率      
 %
      
      
      
 
 肉質「5」適合率      
 %
      
      
      
 
肥育牛1頭当り出荷時体重   
 チキ
     579
      
     579
 
もと牛1頭当り購入・保留価格 
 円
   260122
      
   260122
 
もと牛生体1チキ当り導入価格  
 円
     985
      
     985
 
導入時平均もと牛体重     
 チキ
     264
      
     264
 
年間肥育回転率        
 回
    3.50
      
    3.50
 
平均肥育日数         
 日
     554
      
     554
 
販売肥育牛1頭1日当り増体重 
 チキ
    0.57
      
    0.57
 
対導入頭数事故率       
 %
      
      
      
 
対常時頭数事故率       
 %
      
      
      
 


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5収益性諸要因(乳用種の場合)
単位
 全  体 
 下  位 
 中  位 
 上  位 
               
  
      
 20%  
 60%  
 20%  
               
  
      
      
      
      
集計件数           
  
     15
      3
      9
      3
肥育牛1頭当り販売価格    
 円
   359939
   374300
   356960
   354512
肉牛生体1チキ当り販売価格   
 円
     493
     513
     491
     480
実際販売単価(枝肉出荷の場合)
 円
     818
     824
     824
     797
枝肉規格           
  
      
      
      
 
 歩留「B」以上適合率    
 %
      
      
      
 
 肉質「3」以上適合率    
 %
      
      
      
 
肥育牛1頭当り出荷時体重   
 チキ
     729
     730
     725
     738
もと牛1頭当り購入・保留価格 
 円
    53207
    64580
    52639
    43538
もと牛生体1チキ当り導入価格  
 円
     970
     955
    1040
     777
導入時平均もと牛体重     
 チキ
     61
     71
     59
     58
年間肥育回転率        
 回
    0.58
    0.53
    0.58
    0.63
平均肥育日数         
 日
     626
     632
     617
     649
販売肥育牛1頭1日当り増体重 
 チキ
    1.07
    1.05
    1.08
    1.05
対導入頭数事故率       
 %
     8.5
     2.5
     7.5
    17.6
対常時頭数事故率       
 %
     5.2
     1.4
     3.7
    13.7


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6施設投資・資金借入状況   
単位
 全  体 
 下  位 
 中  位 
 上  位 
               
  
      
 20%  
 60%  
 20%  
               
  
      
      
      
      
集計件数           
  
     15
      3
      9
      3
肥育牛1頭当り施設機器具投資額
 円
    58809
    69098
    60641
    43025
肥育牛1頭当り資金借入残高  
 円
   241894
   153525
   280145
   215509
肥育牛1頭年間借入金償還負担額
 円
    18754
    28644
    16432
    15828
経常所得対借入金償還額比率  
 %
    353.1
   1266.7
    150.2
    48.1


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