肉用牛肥育経営（乳用種一貫肥育） 家族１人１日当り所得額別
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集計対象期間：平成 ８年（平成 ８年 ４月 〜 平成 ９年 ３月）
１経営の概要
２損益（補助金を圧縮する場合）／肥育牛１頭当り（円）
２損益（つづき）／肥育牛１頭当り（円）
３収益性諸要因（肥育主体経営）
４収益性諸要因（肉用種の場合）
５収益性諸要因（乳用種の場合）
６施設投資・資金借入状況
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１経営の概要
|
単位
|
全 体
|
|
０
|
６０００
|
１２０００
|
１８０００
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
０
|
６０００
|
１２０００
|
１８０００
|
|
集計件数
|
|
15
|
1
|
8
|
4
|
|
2
|
労働力
|
|
|
|
|
|
|
|
労働力員数
|
人
|
1.8
|
2.2
|
1.8
|
1.9
|
|
1.6
|
うち家族員数
|
人
|
1.7
|
2.2
|
1.8
|
1.7
|
|
1.6
|
飼養頭数
|
|
|
|
|
|
|
|
成雌牛
|
|
|
|
|
|
|
|
経産牛
|
頭
|
0.6
|
|
1.0
|
|
|
|
未経産牛
|
頭
|
0.1
|
|
0.2
|
|
|
|
計
|
頭
|
0.6
|
|
1.2
|
|
|
|
育成牛
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛
|
|
|
|
|
|
|
|
肉用種
|
頭
|
18.4
|
|
2.2
|
53.3
|
|
23.0
|
乳用種
|
頭
|
138.3
|
175.0
|
102.1
|
137.1
|
|
267.5
|
計
|
頭
|
156.8
|
175.0
|
104.3
|
190.4
|
|
290.5
|
耕・草地のべ面積
|
|
|
|
|
|
|
|
個別利用自作地
|
ａ
|
7.3
|
|
13.8
|
|
|
|
個別利用借地
|
ａ
|
26.0
|
|
48.8
|
|
|
|
共同利用地
|
ａ
|
|
|
|
|
|
|
計
|
ａ
|
33.3
|
|
62.5
|
|
|
|
野草地面積
|
|
3.3
|
|
6.3
|
|
|
|
生産・販売量
|
|
|
|
|
|
|
|
子牛
|
|
|
|
|
|
|
|
分娩
|
頭
|
0.5
|
|
1.0
|
|
|
|
販売
|
頭
|
0.3
|
|
0.6
|
|
|
|
保留
|
頭
|
0.1
|
|
0.3
|
|
|
|
育成牛
|
頭
|
1.1
|
17.0
|
|
|
|
|
肥育牛
|
|
|
|
|
|
|
|
肉用種
|
|
|
|
|
|
|
|
去勢若令肥育
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
去勢壮令肥育
|
頭
|
0.6
|
|
|
2.3
|
|
|
雌若令肥育
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
雌成牛肥育
|
頭
|
0.8
|
|
|
3.0
|
|
|
小計
|
頭
|
1.4
|
|
|
5.3
|
|
|
乳用種
|
|
|
|
|
|
|
|
哺育・育成・一貫肥育
|
頭
|
87.5
|
87.0
|
59.6
|
108.0
|
|
158.0
|
若令肥育
|
頭
|
1.2
|
|
1.0
|
|
|
5.0
|
雌成牛肥育
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
小計
|
頭
|
88.7
|
87.0
|
60.6
|
108.0
|
|
163.0
|
合計
|
頭
|
90.1
|
87.0
|
60.6
|
113.3
|
|
163.0
|
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２損益／肥育牛１頭当り
|
単位
|
全 体
|
|
０
|
６０００
|
１２０００
|
１８０００
|
|
円
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
０
|
６０００
|
１２０００
|
１８０００
|
|
集計件数
|
|
15
|
1
|
8
|
4
|
|
2
|
売上高
|
|
|
|
|
|
|
|
子牛販売収入
|
|
3565
|
|
6684
|
|
|
|
育成牛販売収入
|
|
671
|
10070
|
|
|
|
|
肥育牛販売収入
|
|
201155
|
189045
|
198507
|
206126
|
|
207865
|
その他
|
|
2981
|
|
3334
|
2060
|
|
4900
|
計
|
|
208372
|
199116
|
208524
|
208186
|
|
212765
|
売上原価
|
|
|
|
|
|
|
|
期首飼養牛評価額
|
|
194869
|
238811
|
198982
|
176434
|
|
193313
|
当期生産費用
|
|
|
|
|
|
|
|
種付料
|
|
162
|
|
304
|
|
|
|
もと畜費
|
|
36565
|
27967
|
40059
|
27163
|
|
45694
|
購入飼料費
|
|
132775
|
122583
|
139819
|
134403
|
|
106443
|
自給飼料費
|
|
1094
|
2091
|
1527
|
31
|
|
988
|
敷料費
|
|
2996
|
3144
|
2609
|
3039
|
|
4384
|
労働費
|
|
|
|
|
|
|
|
雇用
|
|
1020
|
|
831
|
2163
|
|
|
家族
|
|
32608
|
19180
|
44778
|
22182
|
|
11495
|
計
|
|
33628
|
19180
|
45608
|
24345
|
|
11495
|
診療・医薬品費
|
|
2364
|
2048
|
2632
|
2344
|
|
1490
|
電力・水道費
|
|
3166
|
5018
|
3455
|
3021
|
|
1376
|
燃料費
|
|
2287
|
5250
|
2546
|
1684
|
|
979
|
減価償却費
|
|
|
|
|
|
|
|
建物・構築物
|
|
4576
|
518
|
6136
|
1909
|
|
5697
|
機器具・車輌
|
|
4349
|
17267
|
4453
|
2577
|
|
1021
|
家畜
|
|
224
|
|
421
|
|
|
|
草地
|
|
|
|
|
|
|
|
計
|
|
9149
|
17785
|
11010
|
4486
|
|
6718
|
修繕費
|
|
5684
|
9682
|
5636
|
6865
|
|
1518
|
小農具費
|
|
619
|
273
|
977
|
224
|
|
153
|
消耗諸材料費
|
|
733
|
524
|
308
|
1883
|
|
242
|
賃料料金その他
|
|
2480
|
9783
|
2196
|
545
|
|
3838
|
当期生産費用合計
|
|
233704
|
225328
|
258685
|
210030
|
|
185315
|
表頭項目へ戻る
２損益／肥育牛１頭当り
|
単位
|
全 体
|
|
０
|
６０００
|
１２０００
|
１８０００
|
|
円
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
０
|
６０００
|
１２０００
|
１８０００
|
|
売上原価
|
|
|
|
|
|
|
|
期中成牛振替額
|
|
509
|
|
955
|
|
|
|
期末飼養牛評価額
|
|
209750
|
241251
|
220995
|
187598
|
|
193323
|
売上原価
|
|
218313
|
222888
|
235717
|
198866
|
|
185306
|
売上総利益
|
|
-9941
|
-23772
|
-27193
|
9320
|
|
27459
|
販売費・一般管理費
|
|
|
|
|
|
|
|
販売経費
|
|
9465
|
11152
|
8564
|
11726
|
|
7699
|
その他
|
|
12651
|
19305
|
13018
|
11870
|
|
9416
|
計
|
|
22115
|
30457
|
21582
|
23595
|
|
17115
|
営業利益
|
|
-32056
|
-54229
|
-48775
|
-14276
|
|
10344
|
営業外収益
|
|
|
|
|
|
|
|
生産・出荷奨励金
|
|
|
|
|
|
|
|
子牛価格補填金
|
|
|
|
|
|
|
|
成牛処分益
|
|
27
|
|
51
|
|
|
|
その他
|
|
27310
|
30057
|
25788
|
30537
|
|
25570
|
計
|
|
27337
|
30057
|
25839
|
30537
|
|
25570
|
営業外費用
|
|
|
|
|
|
|
|
支払利息
|
|
9297
|
11543
|
5807
|
13723
|
|
13285
|
支払地代
|
|
87
|
|
163
|
|
|
|
成牛処分損
|
|
|
|
|
|
|
|
その他
|
|
2311
|
|
2961
|
2745
|
|
|
計
|
|
11695
|
11543
|
8930
|
16468
|
|
13285
|
経常利益
|
|
-16414
|
-35715
|
-31866
|
-206
|
|
22630
|
経常所得
|
|
16194
|
-16535
|
12911
|
21976
|
|
34124
|
当期償還額控除所得
|
|
-2560
|
-23884
|
-9172
|
6099
|
|
17236
|
同上償却費加算額
|
|
6590
|
-6099
|
1837
|
10585
|
|
23954
|
表頭項目へ戻る
３収益性諸要因（肥育主体経営）
|
単位
|
全 体
|
|
０
|
６０００
|
１２０００
|
１８０００
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
０
|
６０００
|
１２０００
|
１８０００
|
|
集計件数
|
|
15
|
1
|
8
|
4
|
|
2
|
家族労働力１人当り年間経常所得
|
千円
|
1819
|
-1315
|
682
|
2481
|
|
6612
|
肥育牛１頭当り年間経常所得
|
円
|
16194
|
-16535
|
12911
|
21976
|
|
34124
|
労働力１人当り肥育牛飼養頭数
|
頭
|
90.2
|
79.5
|
55.2
|
110.1
|
|
196.4
|
肥育牛１頭当り年間労働時間
|
時間
|
32
|
27
|
43
|
22
|
|
12
|
肥育牛１頭当り飼養管理労働時間
|
時間
|
27
|
27
|
37
|
17
|
|
8
|
飼料生産のべ１０ａ当り労働時間
|
時間
|
13
|
|
13
|
|
|
|
雇用依存率
|
％
|
3.5
|
|
2.9
|
7.3
|
|
|
肥育牛１頭当り耕・草地のべ面積
|
ａ
|
0.4
|
|
0.7
|
|
|
|
肥育牛１頭当り借入地面積
|
ａ
|
0.3
|
|
0.6
|
|
|
|
借入地依存率
|
％
|
11.7
|
|
21.9
|
|
|
|
借入地１０ａ当り年間支払地代
|
円
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛１頭当り野草地面積
|
ａ
|
0.1
|
|
0.2
|
|
|
|
所得率
|
％
|
8.3
|
-8.3
|
6.3
|
12.2
|
|
16.8
|
表頭項目へ戻る
４収益性諸要因（肉用種の場合）
|
単位
|
全 体
|
|
０
|
６０００
|
１２０００
|
１８０００
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
０
|
６０００
|
１２０００
|
１８０００
|
|
集計件数
|
|
1
|
|
|
1
|
|
|
肥育牛１頭当り販売価格
|
円
|
625253
|
|
|
625253
|
|
|
肉牛生体１ﾁｷ当り販売価格
|
円
|
1080
|
|
|
1080
|
|
|
実際販売単価（枝肉出荷の場合）
|
円
|
1679
|
|
|
1679
|
|
|
枝肉規格
|
|
|
|
|
|
|
|
歩留「Ａ」適合率
|
％
|
|
|
|
|
|
|
肉質「５」適合率
|
％
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛１頭当り出荷時体重
|
ﾁｷ
|
579
|
|
|
579
|
|
|
もと牛１頭当り購入・保留価格
|
円
|
260122
|
|
|
260122
|
|
|
もと牛生体１ﾁｷ当り導入価格
|
円
|
985
|
|
|
985
|
|
|
導入時平均もと牛体重
|
ﾁｷ
|
264
|
|
|
264
|
|
|
年間肥育回転率
|
回
|
3.50
|
|
|
3.50
|
|
|
平均肥育日数
|
日
|
554
|
|
|
554
|
|
|
販売肥育牛１頭１日当り増体重
|
ﾁｷ
|
0.57
|
|
|
0.57
|
|
|
対導入頭数事故率
|
％
|
|
|
|
|
|
|
対常時頭数事故率
|
％
|
|
|
|
|
|
|
表頭項目へ戻る
５収益性諸要因（乳用種の場合）
|
単位
|
全 体
|
|
０
|
６０００
|
１２０００
|
１８０００
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
０
|
６０００
|
１２０００
|
１８０００
|
|
集計件数
|
|
15
|
1
|
8
|
4
|
|
2
|
肥育牛１頭当り販売価格
|
円
|
359939
|
392874
|
361733
|
349143
|
|
357885
|
肉牛生体１ﾁｷ当り販売価格
|
円
|
493
|
540
|
491
|
490
|
|
485
|
実際販売単価（枝肉出荷の場合）
|
円
|
818
|
871
|
817
|
818
|
|
797
|
枝肉規格
|
|
|
|
|
|
|
|
歩留「Ｂ」以上適合率
|
％
|
|
|
|
|
|
|
肉質「３」以上適合率
|
％
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛１頭当り出荷時体重
|
ﾁｷ
|
729
|
727
|
736
|
711
|
|
737
|
もと牛１頭当り購入・保留価格
|
円
|
53207
|
43312
|
57623
|
48525
|
|
49854
|
もと牛生体１ﾁｷ当り導入価格
|
円
|
970
|
593
|
1053
|
927
|
|
912
|
導入時平均もと牛体重
|
ﾁｷ
|
61
|
73
|
56
|
70
|
|
56
|
年間肥育回転率
|
回
|
0.58
|
0.50
|
0.59
|
0.53
|
|
0.61
|
平均肥育日数
|
日
|
626
|
654
|
624
|
599
|
|
676
|
販売肥育牛１頭１日当り増体重
|
ﾁｷ
|
1.07
|
1.00
|
1.09
|
1.07
|
|
1.01
|
対導入頭数事故率
|
％
|
8.5
|
6.5
|
6.3
|
8.1
|
|
19.3
|
対常時頭数事故率
|
％
|
5.2
|
3.4
|
4.1
|
3.1
|
|
15.1
|
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６施設投資・資金借入状況
|
単位
|
全 体
|
|
０
|
６０００
|
１２０００
|
１８０００
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
０
|
６０００
|
１２０００
|
１８０００
|
|
集計件数
|
|
15
|
1
|
8
|
4
|
|
2
|
肥育牛１頭当り施設機器具投資額
|
円
|
58809
|
58467
|
72898
|
30463
|
|
59318
|
肥育牛１頭当り資金借入残高
|
円
|
241894
|
358966
|
203705
|
277444
|
|
265012
|
肥育牛１頭年間借入金償還負担額
|
円
|
18754
|
7349
|
22084
|
15877
|
|
16888
|
経常所得対借入金償還額比率
|
％
|
353.1
|
-44.4
|
615.1
|
79.9
|
|
50.1
|
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