肉用牛肥育経営(乳用種一貫肥育)   肥育牛1頭当り所得額別    


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集計対象期間:平成 8年(平成 8年 4月 〜  平成 9年 3月)

1経営の概要

2損益(補助金を圧縮する場合)/肥育牛1頭当り(円)

2損益(つづき)/肥育牛1頭当り(円)

3収益性諸要因(肥育主体経営)

4収益性諸要因(肉用種の場合)

5収益性諸要因(乳用種の場合)

6施設投資・資金借入状況


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1経営の概要         
単位
 全  体 
      
  0   
50000 
100000
150000
               
  
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
   0  
 50000
100000
150000
      
集計件数           
  
     15
      1
     14
      
      
 
労働力            
  
      
      
      
      
      
 
 労働力員数         
 人
     1.8
     2.2
     1.8
      
      
 
 うち家族員数        
 人
     1.7
     2.2
     1.7
      
      
 
飼養頭数           
  
      
      
      
      
      
 
 成雌牛           
  
      
      
      
      
      
 
  経産牛          
 頭
     0.6
      
     0.6
      
      
 
  未経産牛         
 頭
     0.1
      
     0.1
      
      
 
  計            
 頭
     0.6
      
     0.7
      
      
 
 育成牛           
 頭
      
      
      
      
      
 
 肥育牛           
  
      
      
      
      
      
 
  肉用種          
 頭
    18.4
      
    19.8
      
      
 
  乳用種          
 頭
    138.3
    175.0
    135.7
      
      
 
  計            
 頭
    156.8
    175.0
    155.5
      
      
 
耕・草地のべ面積       
  
      
      
      
      
      
 
 個別利用自作地       
 a
     7.3
      
     7.9
      
      
 
 個別利用借地        
 a
    26.0
      
    27.9
      
      
 
 共同利用地         
 a
      
      
      
      
      
 
 計             
 a
    33.3
      
    35.7
      
      
 
野草地面積          
  
     3.3
      
     3.6
      
      
 
生産・販売量         
  
      
      
      
      
      
 
 子牛            
  
      
      
      
      
      
 
  分娩           
 頭
     0.5
      
     0.6
      
      
 
  販売           
 頭
     0.3
      
     0.4
      
      
 
  保留           
 頭
     0.1
      
     0.1
      
      
 
 育成牛           
 頭
     1.1
    17.0
      
      
      
 
 肥育牛           
  
      
      
      
      
      
 
  肉用種          
  
      
      
      
      
      
 
   去勢若令肥育      
 頭
      
      
      
      
      
 
   去勢壮令肥育      
 頭
     0.6
      
     0.6
      
      
 
   雌若令肥育       
 頭
      
      
      
      
      
 
   雌成牛肥育       
 頭
     0.8
      
     0.9
      
      
 
   小計          
 頭
     1.4
      
     1.5
      
      
 
  乳用種          
  
      
      
      
      
      
 
   哺育・育成・一貫肥育  
 頭
    87.5
    87.0
    87.5
      
      
 
   若令肥育        
 頭
     1.2
      
     1.3
      
      
 
   雌成牛肥育       
 頭
      
      
      
      
      
 
   小計          
 頭
    88.7
    87.0
    88.8
      
      
 
  合計           
 頭
    90.1
    87.0
    90.3
      
      
 


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2損益/肥育牛1頭当り    
単位
 全  体 
      
  0   
50000 
100000
150000
               
 円
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
   0  
 50000
100000
150000
      
集計件数           
  
     15
      1
     14
      
      
 
売上高            
  
      
      
      
      
      
 
 子牛販売収入        
  
    3565
      
    3819
      
      
 
 育成牛販売収入       
  
     671
    10070
      
      
      
 
 肥育牛販売収入       
  
   201155
   189045
   202020
      
      
 
 その他           
  
    2981
      
    3194
      
      
 
 計             
  
   208372
   199116
   209033
      
      
 
売上原価           
  
      
      
      
      
      
 
 期首飼養牛評価額      
  
   194869
   238811
   191730
      
      
 
 当期生産費用        
  
      
      
      
      
      
 
  種付料          
  
     162
      
     174
      
      
 
  もと畜費         
  
    36565
    27967
    37179
      
      
 
  購入飼料費        
  
   132775
   122583
   133503
      
      
 
  自給飼料費        
  
    1094
    2091
    1022
      
      
 
  敷料費          
  
    2996
    3144
    2986
      
      
 
  労働費          
  
      
      
      
      
      
 
   雇用          
  
    1020
      
    1093
      
      
 
   家族          
  
    32608
    19180
    33567
      
      
 
   計           
  
    33628
    19180
    34660
      
      
 
  診療・医薬品費      
  
    2364
    2048
    2387
      
      
 
  電力・水道費       
  
    3166
    5018
    3034
      
      
 
  燃料費          
  
    2287
    5250
    2076
      
      
 
  減価償却費        
  
      
      
      
      
      
 
   建物・構築物      
  
    4576
     518
    4866
      
      
 
   機器具・車輌      
  
    4349
    17267
    3427
      
      
 
   家畜          
  
     224
      
     241
      
      
 
   草地          
  
      
      
      
      
      
 
   計           
  
    9149
    17785
    8533
      
      
 
  修繕費          
  
    5684
    9682
    5399
      
      
 
  小農具費         
  
     619
     273
     644
      
      
 
  消耗諸材料費       
  
     733
     524
     748
      
      
 
  賃料料金その他      
  
    2480
    9783
    1959
      
      
 
  当期生産費用合計     
  
   233704
   225328
   234302
      
      
 


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2損益/肥育牛1頭当り    
単位
 全  体 
      
  0   
50000 
100000
150000
               
 円
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
   0  
 50000
100000
150000
      
売上原価           
  
      
      
      
      
      
 
 期中成牛振替額       
  
     509
      
     546
      
      
 
 期末飼養牛評価額      
  
   209750
   241251
   207500
      
      
 
 売上原価          
  
   218313
   222888
   217987
      
      
 
売上総利益          
  
    -9941
   -23772
    -8953
      
      
 
販売費・一般管理費      
  
      
      
      
      
      
 
 販売経費          
  
    9465
    11152
    9344
      
      
 
 その他           
  
    12651
    19305
    12175
      
      
 
 計             
  
    22115
    30457
    21519
      
      
 
営業利益           
  
   -32056
   -54229
   -30473
      
      
 
営業外収益          
  
      
      
      
      
      
 
 生産・出荷奨励金      
  
      
      
      
      
      
 
 子牛価格補填金       
  
      
      
      
      
      
 
 成牛処分益         
  
     27
      
     29
      
      
 
 その他           
  
    27310
    30057
    27114
      
      
 
 計             
  
    27337
    30057
    27143
      
      
 
営業外費用          
  
      
      
      
      
      
 
 支払利息          
  
    9297
    11543
    9137
      
      
 
 支払地代          
  
     87
      
     93
      
      
 
 成牛処分損         
  
      
      
      
      
      
 
 その他           
  
    2311
      
    2476
      
      
 
 計             
  
    11695
    11543
    11706
      
      
 
経常利益           
  
   -16414
   -35715
   -15035
      
      
 
経常所得           
  
    16194
   -16535
    18532
      
      
 
当期償還額控除所得      
  
    -2560
   -23884
    -1037
      
      
 
同上償却費加算額       
  
    6590
    -6099
    7496
      
      
 


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3収益性諸要因(肥育主体経営)
単位
 全  体 
      
  0   
50000 
100000
150000
               
  
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
   0  
 50000
100000
150000
      
集計件数           
  
     15
      1
     14
      
      
 
家族労働力1人当り年間経常所得
千円
    1819
    -1315
    2043
      
      
 
肥育牛1頭当り年間経常所得  
 円
    16194
   -16535
    18532
      
      
 
労働力1人当り肥育牛飼養頭数 
 頭
    90.2
    79.5
    91.0
      
      
 
肥育牛1頭当り年間労働時間  
時間
     32
     27
     32
      
      
 
肥育牛1頭当り飼養管理労働時間
時間
     27
     27
     27
      
      
 
飼料生産のべ10a当り労働時間
時間
     13
      
     13
      
      
 
雇用依存率          
 %
     3.5
      
     3.7
      
      
 
肥育牛1頭当り耕・草地のべ面積
 a
     0.4
      
     0.4
      
      
 
肥育牛1頭当り借入地面積   
 a
     0.3
      
     0.4
      
      
 
借入地依存率         
 %
    11.7
      
    12.5
      
      
 
借入地10a当り年間支払地代 
 円
      
      
      
      
      
 
肥育牛1頭当り野草地面積   
 a
     0.1
      
     0.1
      
      
 
所得率            
 %
     8.3
    -8.3
     9.5
      
      
 


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4収益性諸要因(肉用種の場合)
単位
 全  体 
      
  0   
50000 
100000
150000
               
  
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
   0  
 50000
100000
150000
      
集計件数           
  
      1
      
      1
      
      
 
肥育牛1頭当り販売価格    
 円
   625253
      
   625253
      
      
 
肉牛生体1チキ当り販売価格   
 円
    1080
      
    1080
      
      
 
実際販売単価(枝肉出荷の場合)
 円
    1679
      
    1679
      
      
 
枝肉規格           
  
      
      
      
      
      
 
 歩留「A」適合率      
 %
      
      
      
      
      
 
 肉質「5」適合率      
 %
      
      
      
      
      
 
肥育牛1頭当り出荷時体重   
 チキ
     579
      
     579
      
      
 
もと牛1頭当り購入・保留価格 
 円
   260122
      
   260122
      
      
 
もと牛生体1チキ当り導入価格  
 円
     985
      
     985
      
      
 
導入時平均もと牛体重     
 チキ
     264
      
     264
      
      
 
年間肥育回転率        
 回
    3.50
      
    3.50
      
      
 
平均肥育日数         
 日
     554
      
     554
      
      
 
販売肥育牛1頭1日当り増体重 
 チキ
    0.57
      
    0.57
      
      
 
対導入頭数事故率       
 %
      
      
      
      
      
 
対常時頭数事故率       
 %
      
      
      
      
      
 


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5収益性諸要因(乳用種の場合)
単位
 全  体 
      
  0   
50000 
100000
150000
               
  
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
   0  
 50000
100000
150000
      
集計件数           
  
     15
      1
     14
      
      
 
肥育牛1頭当り販売価格    
 円
   359939
   392874
   357586
      
      
 
肉牛生体1チキ当り販売価格   
 円
     493
     540
     490
      
      
 
実際販売単価(枝肉出荷の場合)
 円
     818
     871
     814
      
      
 
枝肉規格           
  
      
      
      
      
      
 
 歩留「B」以上適合率    
 %
      
      
      
      
      
 
 肉質「3」以上適合率    
 %
      
      
      
      
      
 
肥育牛1頭当り出荷時体重   
 チキ
     729
     727
     729
      
      
 
もと牛1頭当り購入・保留価格 
 円
    53207
    43312
    53914
      
      
 
もと牛生体1チキ当り導入価格  
 円
     970
     593
     997
      
      
 
導入時平均もと牛体重     
 チキ
     61
     73
     60
      
      
 
年間肥育回転率        
 回
    0.58
    0.50
    0.58
      
      
 
平均肥育日数         
 日
     626
     654
     625
      
      
 
販売肥育牛1頭1日当り増体重 
 チキ
    1.07
    1.00
    1.07
      
      
 
対導入頭数事故率       
 %
     8.5
     6.5
     8.7
      
      
 
対常時頭数事故率       
 %
     5.2
     3.4
     5.4
      
      
 


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6施設投資・資金借入状況   
単位
 全  体 
      
  0   
50000 
100000
150000
               
  
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
   0  
 50000
100000
150000
      
集計件数           
  
     15
      1
     14
      
      
 
肥育牛1頭当り施設機器具投資額
 円
    58809
    58467
    58833
      
      
 
肥育牛1頭当り資金借入残高  
 円
   241894
   358966
   233531
      
      
 
肥育牛1頭年間借入金償還負担額
 円
    18754
    7349
    19568
      
      
 
経常所得対借入金償還額比率  
 %
    353.1
    -44.4
    381.5
      
      
 


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