肉用牛肥育経営（乳用種若齢肥育） １頭所得の上位中位下位別
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集計対象期間：平成 ８年（平成 ８年 ４月 〜 平成 ９年 ３月）
１経営の概要
２損益（補助金を圧縮する場合）／肥育牛１頭当り（円）
２損益（つづき）／肥育牛１頭当り（円）
３収益性諸要因（肥育主体経営）
４収益性諸要因（肉用種の場合）
５収益性諸要因（乳用種の場合）
６施設投資・資金借入状況
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１経営の概要
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
17
|
3
|
11
|
3
|
労働力
|
|
|
|
|
|
労働力員数
|
人
|
1.4
|
1.0
|
1.4
|
1.8
|
うち家族員数
|
人
|
1.3
|
1.0
|
1.2
|
1.7
|
飼養頭数
|
|
|
|
|
|
成雌牛
|
|
|
|
|
|
経産牛
|
頭
|
|
|
|
|
未経産牛
|
頭
|
|
|
|
|
計
|
頭
|
|
|
|
|
育成牛
|
頭
|
|
|
|
|
肥育牛
|
|
|
|
|
|
肉用種
|
頭
|
1.1
|
4.2
|
0.6
|
|
乳用種
|
頭
|
130.8
|
115.2
|
138.0
|
119.7
|
計
|
頭
|
131.9
|
119.4
|
138.6
|
119.7
|
耕・草地のべ面積
|
|
|
|
|
|
個別利用自作地
|
ａ
|
11.8
|
|
18.2
|
|
個別利用借地
|
ａ
|
|
|
|
|
共同利用地
|
ａ
|
|
|
|
|
計
|
ａ
|
11.8
|
|
18.2
|
|
野草地面積
|
|
1.2
|
6.7
|
|
|
生産・販売量
|
|
|
|
|
|
子牛
|
|
|
|
|
|
分娩
|
頭
|
|
|
|
|
販売
|
頭
|
|
|
|
|
保留
|
頭
|
|
|
|
|
育成牛
|
頭
|
|
|
|
|
肥育牛
|
|
|
|
|
|
肉用種
|
|
|
|
|
|
去勢若令肥育
|
頭
|
1.0
|
5.7
|
|
|
去勢壮令肥育
|
頭
|
|
|
|
|
雌若令肥育
|
頭
|
0.2
|
|
0.4
|
|
雌成牛肥育
|
頭
|
|
|
|
|
小計
|
頭
|
1.2
|
5.7
|
0.4
|
|
乳用種
|
|
|
|
|
|
哺育・育成・一貫肥育
|
頭
|
|
|
|
|
若令肥育
|
頭
|
118.3
|
118.7
|
114.0
|
133.7
|
雌成牛肥育
|
頭
|
|
|
|
|
小計
|
頭
|
118.3
|
118.7
|
114.0
|
133.7
|
合計
|
頭
|
119.5
|
124.3
|
114.4
|
133.7
|
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２損益／肥育牛１頭当り
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
円
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
17
|
3
|
11
|
3
|
売上高
|
|
|
|
|
|
子牛販売収入
|
|
|
|
|
|
育成牛販売収入
|
|
|
|
|
|
肥育牛販売収入
|
|
341301
|
361080
|
311602
|
430417
|
その他
|
|
4192
|
15751
|
1815
|
1350
|
計
|
|
345493
|
376831
|
313417
|
431767
|
売上原価
|
|
|
|
|
|
期首飼養牛評価額
|
|
215426
|
204857
|
207785
|
254015
|
当期生産費用
|
|
|
|
|
|
種付料
|
|
|
|
|
|
もと畜費
|
|
106417
|
130842
|
98035
|
112727
|
購入飼料費
|
|
153311
|
162361
|
147232
|
166552
|
自給飼料費
|
|
232
|
|
358
|
|
敷料費
|
|
2406
|
6287
|
1654
|
1282
|
労働費
|
|
|
|
|
|
雇用
|
|
662
|
|
677
|
1266
|
家族
|
|
28952
|
19188
|
30128
|
34403
|
計
|
|
29613
|
19188
|
30805
|
35669
|
診療・医薬品費
|
|
632
|
793
|
662
|
361
|
電力・水道費
|
|
2412
|
2059
|
2339
|
3035
|
燃料費
|
|
2060
|
2866
|
1661
|
2717
|
減価償却費
|
|
|
|
|
|
建物・構築物
|
|
6443
|
5367
|
6857
|
6002
|
機器具・車輌
|
|
3797
|
2408
|
4201
|
3701
|
家畜
|
|
|
|
|
|
草地
|
|
|
|
|
|
計
|
|
10240
|
7775
|
11058
|
9704
|
修繕費
|
|
4892
|
7557
|
4674
|
3025
|
小農具費
|
|
509
|
2521
|
89
|
38
|
消耗諸材料費
|
|
872
|
1475
|
669
|
1014
|
賃料料金その他
|
|
466
|
171
|
666
|
28
|
当期生産費用合計
|
|
314061
|
343895
|
299901
|
336149
|
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２損益／肥育牛１頭当り
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
円
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
売上原価
|
|
|
|
|
|
期中成牛振替額
|
|
|
|
|
|
期末飼養牛評価額
|
|
230665
|
217002
|
228921
|
250720
|
売上原価
|
|
298823
|
331749
|
278765
|
339444
|
売上総利益
|
|
46670
|
45082
|
34653
|
92323
|
販売費・一般管理費
|
|
|
|
|
|
販売経費
|
|
17728
|
25582
|
15338
|
18636
|
その他
|
|
9282
|
13799
|
7846
|
10027
|
計
|
|
27010
|
39382
|
23184
|
28664
|
営業利益
|
|
19661
|
5700
|
11468
|
63660
|
営業外収益
|
|
|
|
|
|
生産・出荷奨励金
|
|
|
|
|
|
子牛価格補填金
|
|
|
|
|
|
成牛処分益
|
|
|
|
|
|
その他
|
|
18241
|
10560
|
17584
|
28331
|
計
|
|
18241
|
10560
|
17584
|
28331
|
営業外費用
|
|
|
|
|
|
支払利息
|
|
15685
|
30129
|
13826
|
8059
|
支払地代
|
|
305
|
1682
|
|
49
|
成牛処分損
|
|
|
|
|
|
その他
|
|
1893
|
231
|
2172
|
2533
|
計
|
|
17884
|
32041
|
15998
|
10640
|
経常利益
|
|
20018
|
-15781
|
13055
|
81351
|
経常所得
|
|
48970
|
3407
|
43182
|
115754
|
当期償還額控除所得
|
|
26520
|
-17813
|
23341
|
82508
|
同上償却費加算額
|
|
36760
|
-10037
|
34399
|
92212
|
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３収益性諸要因（肥育主体経営）
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
17
|
3
|
11
|
3
|
家族労働力１人当り年間経常所得
|
千円
|
5155
|
814
|
4835
|
10668
|
肥育牛１頭当り年間経常所得
|
円
|
48970
|
3407
|
43182
|
115754
|
労働力１人当り肥育牛飼養頭数
|
頭
|
105.8
|
146.4
|
100.2
|
85.6
|
肥育牛１頭当り年間労働時間
|
時間
|
25
|
21
|
25
|
29
|
肥育牛１頭当り飼養管理労働時間
|
時間
|
22
|
18
|
22
|
26
|
飼料生産のべ１０ａ当り労働時間
|
時間
|
12
|
|
12
|
|
雇用依存率
|
％
|
3.7
|
|
3.7
|
7.2
|
肥育牛１頭当り耕・草地のべ面積
|
ａ
|
0.2
|
|
0.3
|
|
肥育牛１頭当り借入地面積
|
ａ
|
|
|
|
|
借入地依存率
|
％
|
|
|
|
|
借入地１０ａ当り年間支払地代
|
円
|
|
|
|
|
肥育牛１頭当り野草地面積
|
ａ
|
0.0
|
0.1
|
|
|
所得率
|
％
|
14.1
|
0.9
|
14.1
|
27.4
|
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４収益性諸要因（肉用種の場合）
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
2
|
1
|
1
|
|
肥育牛１頭当り販売価格
|
円
|
|
|
|
|
肉牛生体１ﾁｷ当り販売価格
|
円
|
|
|
|
|
実際販売単価（枝肉出荷の場合）
|
円
|
|
|
|
|
枝肉規格
|
|
|
|
|
|
歩留「Ａ」適合率
|
％
|
|
|
|
|
肉質「５」適合率
|
％
|
|
|
|
|
肥育牛１頭当り出荷時体重
|
ﾁｷ
|
|
|
|
|
もと牛１頭当り購入・保留価格
|
円
|
|
|
|
|
もと牛生体１ﾁｷ当り導入価格
|
円
|
|
|
|
|
導入時平均もと牛体重
|
ﾁｷ
|
|
|
|
|
年間肥育回転率
|
回
|
0.98
|
1.35
|
0.61
|
|
平均肥育日数
|
日
|
|
|
|
|
販売肥育牛１頭１日当り増体重
|
ﾁｷ
|
|
|
|
|
対導入頭数事故率
|
％
|
|
|
|
|
対常時頭数事故率
|
％
|
|
|
|
|
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５収益性諸要因（乳用種の場合）
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
17
|
3
|
11
|
3
|
肥育牛１頭当り販売価格
|
円
|
365950
|
342802
|
367751
|
383094
|
肉牛生体１ﾁｷ当り販売価格
|
円
|
493
|
461
|
498
|
510
|
実際販売単価（枝肉出荷の場合）
|
円
|
825
|
762
|
838
|
845
|
枝肉規格
|
|
|
|
|
|
歩留「Ｂ」以上適合率
|
％
|
|
|
|
|
肉質「３」以上適合率
|
％
|
|
|
|
|
肥育牛１頭当り出荷時体重
|
ﾁｷ
|
742
|
743
|
739
|
752
|
もと牛１頭当り購入・保留価格
|
円
|
74835
|
74135
|
75862
|
72111
|
もと牛生体１ﾁｷ当り導入価格
|
円
|
289
|
286
|
294
|
274
|
導入時平均もと牛体重
|
ﾁｷ
|
261
|
259
|
261
|
265
|
年間肥育回転率
|
回
|
0.90
|
1.01
|
0.82
|
1.11
|
平均肥育日数
|
日
|
440
|
420
|
447
|
434
|
販売肥育牛１頭１日当り増体重
|
ﾁｷ
|
1.09
|
1.15
|
1.07
|
1.12
|
対導入頭数事故率
|
％
|
3.7
|
2.7
|
4.6
|
2.1
|
対常時頭数事故率
|
％
|
3.2
|
2.7
|
3.6
|
2.2
|
表頭項目へ戻る
６施設投資・資金借入状況
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
17
|
3
|
11
|
3
|
肥育牛１頭当り施設機器具投資額
|
円
|
73865
|
73314
|
78639
|
56914
|
肥育牛１頭当り資金借入残高
|
円
|
250584
|
628553
|
154939
|
223312
|
肥育牛１頭年間借入金償還負担額
|
円
|
22450
|
21220
|
19841
|
33246
|
経常所得対借入金償還額比率
|
％
|
131.9
|
522.0
|
54.1
|
26.9
|
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