肉用牛肥育経営(肉用種去勢若齢肥育) 肥育牛1頭当り所得額別    


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集計対象期間:平成 8年(平成 8年 4月 〜  平成 9年 3月)

1経営の概要

2損益(補助金を圧縮する場合)/肥育牛1頭当り(円)

2損益(つづき)/肥育牛1頭当り(円)

3収益性諸要因(肥育主体経営)

4収益性諸要因(肉用種の場合)

5収益性諸要因(乳用種の場合)

6施設投資・資金借入状況


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1経営の概要         
単位
 全  体 
      
  0   
50000 
100000
150000
               
  
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
   0  
 50000
100000
150000
      
集計件数           
  
     81
     15
     44
     15
      7
 
労働力            
  
      
      
      
      
      
 
 労働力員数         
 人
     1.3
     1.1
     1.3
     1.5
     1.8
 
 うち家族員数        
 人
     1.2
     1.0
     1.2
     1.3
     1.6
 
飼養頭数           
  
      
      
      
      
      
 
 成雌牛           
  
      
      
      
      
      
 
  経産牛          
 頭
     1.1
     1.0
     1.4
     0.9
      
 
  未経産牛         
 頭
     0.2
     0.6
     0.2
     0.1
      
 
  計            
 頭
     1.3
     1.5
     1.5
     1.0
      
 
 育成牛           
 頭
     0.1
     0.0
     0.1
     0.2
      
 
 肥育牛           
  
      
      
      
      
      
 
  肉用種          
 頭
    105.6
    68.9
    104.7
    89.4
    224.1
 
  乳用種          
 頭
     0.2
     0.5
      
     0.5
      
 
  計            
 頭
    105.8
    69.5
    104.7
    90.0
    224.1
 
耕・草地のべ面積       
  
      
      
      
      
      
 
 個別利用自作地       
 a
    46.2
    18.1
    57.8
    31.6
    65.1
 
 個別利用借地        
 a
    39.7
    22.0
    61.1
    10.9
     4.9
 
 共同利用地         
 a
     1.2
      
      
     6.7
      
 
 計             
 a
    88.5
    40.1
    121.4
    49.2
    70.0
 
野草地面積          
  
     3.0
    16.0
      
      
      
 
生産・販売量         
  
      
      
      
      
      
 
 子牛            
  
      
      
      
      
      
 
  分娩           
 頭
     1.0
     1.1
     1.3
     0.5
      
 
  販売           
 頭
     0.2
      
     0.5
      
      
 
  保留           
 頭
     0.5
     0.8
     0.5
     0.5
      
 
 育成牛           
 頭
      
      
      
      
      
 
 肥育牛           
  
      
      
      
      
      
 
  肉用種          
  
      
      
      
      
      
 
   去勢若令肥育      
 頭
    58.5
    33.7
    57.6
    51.1
    133.3
 
   去勢壮令肥育      
 頭
      
      
      
      
      
 
   雌若令肥育       
 頭
     2.1
     2.6
     1.3
     0.3
     9.7
 
   雌成牛肥育       
 頭
     0.2
     0.1
     0.1
      
     1.1
 
   小計          
 頭
    60.7
    36.4
    59.0
    51.3
    144.1
 
  乳用種          
  
      
      
      
      
      
 
   哺育・育成・一貫肥育  
 頭
      
      
      
      
      
 
   若令肥育        
 頭
     0.3
     1.1
      
     0.3
      
 
   雌成牛肥育       
 頭
      
      
      
      
      
 
   小計          
 頭
     0.3
     1.1
      
     0.3
      
 
  合計           
 頭
    61.0
    37.5
    59.0
    51.6
    144.1
 


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2損益/肥育牛1頭当り    
単位
 全  体 
      
  0   
50000 
100000
150000
               
 円
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
   0  
 50000
100000
150000
      
集計件数           
  
     81
     15
     44
     15
      7
 
売上高            
  
      
      
      
      
      
 
 子牛販売収入        
  
    1142
      
    2102
      
      
 
 育成牛販売収入       
  
      
      
      
      
      
 
 肥育牛販売収入       
  
   448987
   405020
   447802
   456740
   534030
 
 その他           
  
    2907
    2654
    3382
    2250
    1865
 
 計             
  
   453035
   407674
   453287
   458989
   535896
 
売上原価           
  
      
      
      
      
      
 
 期首飼養牛評価額      
  
   493174
   517277
   494958
   493208
   430231
 
 当期生産費用        
  
      
      
      
      
      
 
  種付料          
  
     437
     175
     556
     557
      
 
  もと畜費         
  
   258043
   239112
   261779
   251352
   289464
 
  購入飼料費        
  
   117786
   120436
   120873
   109028
   111462
 
  自給飼料費        
  
    1187
     588
    1471
     279
    2634
 
  敷料費          
  
    5333
    3634
    5656
    6165
    5156
 
  労働費          
  
      
      
      
      
      
 
   雇用          
  
     800
     361
     726
    1303
    1136
 
   家族          
  
    38026
    40954
    37718
    41306
    26658
 
   計           
  
    38826
    41315
    38444
    42609
    27794
 
  診療・医薬品費      
  
    2276
    1928
    2244
    2713
    2284
 
  電力・水道費       
  
    2944
    4077
    2730
    2477
    2865
 
  燃料費          
  
    2512
    2167
    2803
    2180
    2132
 
  減価償却費        
  
      
      
      
      
      
 
   建物・構築物      
  
    6684
    6315
    7049
    6455
    5663
 
   機器具・車輌      
  
    5937
    4783
    5806
    7630
    5601
 
   家畜          
  
    1006
    1012
    1319
     552
      
 
   草地          
  
      7
      
     14
      
      
 
   計           
  
    13633
    12110
    14187
    14638
    11264
 
  修繕費          
  
    4164
    3747
    4441
    3891
    3900
 
  小農具費         
  
     810
     263
     949
     790
    1153
 
  消耗諸材料費       
  
    1317
     490
    1527
    1195
    2029
 
  賃料料金その他      
  
    2825
    3432
    3155
    2538
     59
 
  当期生産費用合計     
  
   452093
   433474
   460815
   440412
   462198
 


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2損益/肥育牛1頭当り    
単位
 全  体 
      
  0   
50000 
100000
150000
               
 円
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
   0  
 50000
100000
150000
      
売上原価           
  
      
      
      
      
      
 
 期中成牛振替額       
  
     849
    1207
    1017
     396
      
 
 期末飼養牛評価額      
  
   536649
   543779
   540850
   547189
   472380
 
 売上原価          
  
   407768
   405766
   413906
   386035
   420048
 
売上総利益          
  
    45267
    1908
    39381
    72955
   115847
 
販売費・一般管理費      
  
      
      
      
      
      
 
 販売経費          
  
    26528
    28768
    26115
    27203
    22883
 
 その他           
  
    13174
    11720
    14003
    14075
    9145
 
 計             
  
    39702
    40488
    40118
    41278
    32028
 
営業利益           
  
    5565
   -38580
    -737
    31677
    83820
 
営業外収益          
  
      
      
      
      
      
 
 生産・出荷奨励金      
  
      
      
      
      
      
 
 子牛価格補填金       
  
      
      
      
      
      
 
 成牛処分益         
  
     21
     116
      
      
      
 
 その他           
  
    15306
    12980
    16456
    15141
    13419
 
 計             
  
    15328
    13096
    16456
    15141
    13419
 
営業外費用          
  
      
      
      
      
      
 
 支払利息          
  
    19163
    31158
    19634
    13589
    2450
 
 支払地代          
  
     511
     510
     436
     267
    1504
 
 成牛処分損         
  
     393
     290
     620
     12
      
 
 その他           
  
    2750
    1357
    3910
    1872
     324
 
 計             
  
    22816
    33316
    24599
    15740
    4279
 
経常利益           
  
    -1923
   -58799
    -8879
    31078
    92960
 
経常所得           
  
    36102
   -17845
    28838
    72384
   119618
 
当期償還額控除所得      
  
    13057
   -40739
    3666
    59070
    88767
 
同上償却費加算額       
  
    26691
   -28629
    17853
    73708
   100031
 


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3収益性諸要因(肥育主体経営)
単位
 全  体 
      
  0   
50000 
100000
150000
               
  
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
   0  
 50000
100000
150000
      
集計件数           
  
     81
     15
     44
     15
      7
 
家族労働力1人当り年間経常所得
千円
    3278
    -1116
    2461
    4825
    14511
 
肥育牛1頭当り年間経常所得  
 円
    36102
   -17845
    28838
    72384
   119618
 
労働力1人当り肥育牛飼養頭数 
 頭
    79.5
    71.6
    83.5
    63.0
    107.0
 
肥育牛1頭当り年間労働時間  
時間
     36
     39
     35
     42
     27
 
肥育牛1頭当り飼養管理労働時間
時間
     33
     34
     32
     39
     22
 
飼料生産のべ10a当り労働時間
時間
     13
     15
     14
     10
     12
 
雇用依存率          
 %
     4.0
     3.5
     4.0
     3.3
     6.2
 
肥育牛1頭当り耕・草地のべ面積
 a
     1.1
     0.5
     1.6
     0.8
     0.4
 
肥育牛1頭当り借入地面積   
 a
     0.6
     0.3
     1.0
     0.1
     0.1
 
借入地依存率         
 %
     9.7
    16.7
     8.6
     8.2
     4.4
 
借入地10a当り年間支払地代 
 円
    23896
    30496
    20662
    35643
      
 
肥育牛1頭当り野草地面積   
 a
     0.0
     0.2
      
      
      
 
所得率            
 %
     9.1
    -4.6
     7.0
    22.5
    22.8
 


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4収益性諸要因(肉用種の場合)
単位
 全  体 
      
  0   
50000 
100000
150000
               
  
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
   0  
 50000
100000
150000
      
集計件数           
  
     81
     15
     44
     15
      7
 
肥育牛1頭当り販売価格    
 円
   762703
   735497
   759738
   800846
   754020
 
肉牛生体1チキ当り販売価格   
 円
    1118
    1114
    1119
    1135
    1079
 
実際販売単価(枝肉出荷の場合)
 円
    1734
    1707
    1738
    1784
    1661
 
枝肉規格           
  
      
      
      
      
      
 
 歩留「A」適合率      
 %
      
      
      
      
      
 
 肉質「5」適合率      
 %
      
      
      
      
      
 
肥育牛1頭当り出荷時体重   
 チキ
     685
     670
     679
     707
     699
 
もと牛1頭当り購入・保留価格 
 円
   376521
   381929
   382684
   376483
   327046
 
もと牛生体1チキ当り導入価格  
 円
    1298
    1312
    1320
    1298
    1135
 
導入時平均もと牛体重     
 チキ
     291
     292
     291
     290
     289
 
年間肥育回転率        
 回
    0.59
    0.54
    0.59
    0.57
    0.72
 
平均肥育日数         
 日
     606
     632
     592
     646
     550
 
販売肥育牛1頭1日当り増体重 
 チキ
    0.66
    0.60
    0.67
    0.66
    0.77
 
対導入頭数事故率       
 %
     2.4
     2.6
     2.4
     2.5
     1.9
 
対常時頭数事故率       
 %
     1.5
     1.6
     1.5
     1.5
     1.5
 


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5収益性諸要因(乳用種の場合)
単位
 全  体 
      
  0   
50000 
100000
150000
               
  
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
   0  
 50000
100000
150000
      
集計件数           
  
      2
      1
      
      1
      
 
肥育牛1頭当り販売価格    
 円
   297840
   297840
      
      
      
 
肉牛生体1チキ当り販売価格   
 円
     400
     400
      
      
      
 
実際販売単価(枝肉出荷の場合)
 円
     651
     651
      
      
      
 
枝肉規格           
  
      
      
      
      
      
 
 歩留「B」以上適合率    
 %
      
      
      
      
      
 
 肉質「3」以上適合率    
 %
      
      
      
      
      
 
肥育牛1頭当り出荷時体重   
 チキ
     745
     745
      
      
      
 
もと牛1頭当り購入・保留価格 
 円
    89502
    89502
      
      
      
 
もと牛生体1チキ当り導入価格  
 円
     330
     330
      
      
      
 
導入時平均もと牛体重     
 チキ
     271
     271
      
      
      
 
年間肥育回転率        
 回
    1.28
    2.07
      
    0.49
      
 
平均肥育日数         
 日
     423
     423
      
      
      
 
販売肥育牛1頭1日当り増体重 
 チキ
    1.12
    1.12
      
      
      
 
対導入頭数事故率       
 %
     5.6
     5.6
      
      
      
 
対常時頭数事故率       
 %
    12.2
    12.2
      
      
      
 


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6施設投資・資金借入状況   
単位
 全  体 
      
  0   
50000 
100000
150000
               
  
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
   0  
 50000
100000
150000
      
集計件数           
  
     81
     15
     44
     15
      7
 
肥育牛1頭当り施設機器具投資額
 円
   100143
    71457
   117697
    90759
    71389
 
肥育牛1頭当り資金借入残高  
 円
   459348
   627496
   504253
   319477
   116494
 
肥育牛1頭年間借入金償還負担額
 円
    23045
    22894
    25172
    13314
    30850
 
経常所得対借入金償還額比率  
 %
    80.0
   -198.7
    204.2
    19.1
    26.7
 


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