肉用牛肥育経営（乳用種一貫肥育） １人所得の上位中位下位別
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集計対象期間：平成 ７年（平成 ７年 ４月 〜 平成 ８年 ３月）
１経営の概要
２損益（補助金を圧縮する場合）／肥育牛１頭当り（円）
２損益（つづき）／肥育牛１頭当り（円）
３収益性諸要因（肥育主体経営）
４収益性諸要因（肉用種の場合）
５収益性諸要因（乳用種の場合）
６施設投資・資金借入状況
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１経営の概要
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
14
|
3
|
8
|
3
|
労働力
|
|
|
|
|
|
労働力員数
|
人
|
1.9
|
1.7
|
1.9
|
2.3
|
うち家族員数
|
人
|
1.8
|
1.7
|
1.8
|
1.9
|
飼養頭数
|
|
|
|
|
|
成雌牛
|
|
|
|
|
|
経産牛
|
頭
|
|
|
|
|
未経産牛
|
頭
|
|
|
|
|
計
|
頭
|
|
|
|
|
育成牛
|
頭
|
|
|
|
|
肥育牛
|
|
|
|
|
|
肉用種
|
頭
|
1.9
|
|
|
9.1
|
乳用種
|
頭
|
231.8
|
121.1
|
190.1
|
453.8
|
計
|
頭
|
233.8
|
121.1
|
190.1
|
462.9
|
耕・草地のべ面積
|
|
|
|
|
|
個別利用自作地
|
ａ
|
57.1
|
|
100.0
|
|
個別利用借地
|
ａ
|
75.0
|
|
131.3
|
|
共同利用地
|
ａ
|
|
|
|
|
計
|
ａ
|
132.1
|
|
231.3
|
|
野草地面積
|
|
|
|
|
|
生産・販売量
|
|
|
|
|
|
子牛
|
|
|
|
|
|
分娩
|
頭
|
|
|
|
|
販売
|
頭
|
|
|
|
|
保留
|
頭
|
|
|
|
|
育成牛
|
頭
|
|
|
|
|
肥育牛
|
|
|
|
|
|
肉用種
|
|
|
|
|
|
去勢若令肥育
|
頭
|
|
|
|
|
去勢壮令肥育
|
頭
|
|
|
|
|
雌若令肥育
|
頭
|
|
|
|
|
雌成牛肥育
|
頭
|
|
|
|
|
小計
|
頭
|
|
|
|
|
乳用種
|
|
|
|
|
|
哺育・育成・一貫肥育
|
頭
|
121.6
|
72.0
|
99.1
|
231.0
|
若令肥育
|
頭
|
|
|
|
|
雌成牛肥育
|
頭
|
|
|
|
|
小計
|
頭
|
121.6
|
72.0
|
99.1
|
231.0
|
合計
|
頭
|
121.6
|
72.0
|
99.1
|
231.0
|
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２損益／肥育牛１頭当り
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
円
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
14
|
3
|
8
|
3
|
売上高
|
|
|
|
|
|
子牛販売収入
|
|
|
|
|
|
育成牛販売収入
|
|
|
|
|
|
肥育牛販売収入
|
|
198018
|
189322
|
218612
|
151797
|
その他
|
|
9318
|
18481
|
8894
|
1285
|
計
|
|
207336
|
207803
|
227506
|
153082
|
売上原価
|
|
|
|
|
|
期首飼養牛評価額
|
|
179570
|
203922
|
176136
|
164377
|
当期生産費用
|
|
|
|
|
|
種付料
|
|
|
|
|
|
もと畜費
|
|
36674
|
42716
|
26675
|
57295
|
購入飼料費
|
|
114991
|
127650
|
122460
|
82415
|
自給飼料費
|
|
346
|
|
605
|
|
敷料費
|
|
3620
|
3739
|
2783
|
5733
|
労働費
|
|
|
|
|
|
雇用
|
|
754
|
|
863
|
1218
|
家族
|
|
30703
|
32217
|
38121
|
9405
|
計
|
|
31456
|
32217
|
38984
|
10623
|
診療・医薬品費
|
|
1596
|
1402
|
1902
|
976
|
電力・水道費
|
|
2572
|
2044
|
2979
|
2014
|
燃料費
|
|
1946
|
1715
|
2474
|
770
|
減価償却費
|
|
|
|
|
|
建物・構築物
|
|
6840
|
4411
|
9490
|
2200
|
機器具・車輌
|
|
3669
|
4855
|
3656
|
2519
|
家畜
|
|
|
|
|
|
草地
|
|
|
|
|
|
計
|
|
10509
|
9266
|
13147
|
4719
|
修繕費
|
|
2708
|
3153
|
2787
|
2054
|
小農具費
|
|
353
|
297
|
255
|
670
|
消耗諸材料費
|
|
766
|
473
|
1097
|
175
|
賃料料金その他
|
|
1905
|
872
|
1867
|
3036
|
当期生産費用合計
|
|
209442
|
225544
|
218015
|
170480
|
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２損益／肥育牛１頭当り
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
円
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
売上原価
|
|
|
|
|
|
期中成牛振替額
|
|
|
|
|
|
期末飼養牛評価額
|
|
185112
|
203412
|
173867
|
196798
|
売上原価
|
|
203901
|
226053
|
220284
|
138060
|
売上総利益
|
|
3435
|
-18251
|
7223
|
15022
|
販売費・一般管理費
|
|
|
|
|
|
販売経費
|
|
7411
|
11498
|
8493
|
439
|
その他
|
|
6269
|
10871
|
5817
|
2873
|
計
|
|
13680
|
22370
|
14309
|
3312
|
営業利益
|
|
-10245
|
-40621
|
-7087
|
11711
|
営業外収益
|
|
|
|
|
|
生産・出荷奨励金
|
|
|
|
|
|
子牛価格補填金
|
|
|
|
|
|
成牛処分益
|
|
|
|
|
|
その他
|
|
40388
|
32532
|
35834
|
60388
|
計
|
|
40388
|
32532
|
35834
|
60388
|
営業外費用
|
|
|
|
|
|
支払利息
|
|
5752
|
9379
|
6155
|
1048
|
支払地代
|
|
264
|
250
|
299
|
184
|
成牛処分損
|
|
|
|
|
|
その他
|
|
3359
|
3660
|
1561
|
7854
|
計
|
|
9374
|
13289
|
8014
|
9087
|
経常利益
|
|
20769
|
-21378
|
20733
|
63012
|
経常所得
|
|
51471
|
10839
|
58854
|
72417
|
当期償還額控除所得
|
|
33956
|
-4193
|
38025
|
61252
|
同上償却費加算額
|
|
44465
|
5073
|
51172
|
65971
|
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３収益性諸要因（肥育主体経営）
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
14
|
3
|
8
|
3
|
家族労働力１人当り年間経常所得
|
千円
|
6215
|
679
|
3977
|
17716
|
肥育牛１頭当り年間経常所得
|
円
|
51471
|
10839
|
58854
|
72417
|
労働力１人当り肥育牛飼養頭数
|
頭
|
108.8
|
67.2
|
86.9
|
208.9
|
肥育牛１頭当り年間労働時間
|
時間
|
30
|
34
|
36
|
11
|
肥育牛１頭当り飼養管理労働時間
|
時間
|
27
|
28
|
32
|
9
|
飼料生産のべ１０ａ当り労働時間
|
時間
|
12
|
|
12
|
|
雇用依存率
|
％
|
4.6
|
|
3.8
|
11.1
|
肥育牛１頭当り耕・草地のべ面積
|
ａ
|
0.9
|
|
1.5
|
|
肥育牛１頭当り借入地面積
|
ａ
|
0.6
|
|
1.1
|
|
借入地依存率
|
％
|
17.0
|
|
29.8
|
|
借入地１０ａ当り年間支払地代
|
円
|
3161
|
|
3161
|
|
肥育牛１頭当り野草地面積
|
ａ
|
|
|
|
|
所得率
|
％
|
27.1
|
6.4
|
25.6
|
51.7
|
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４収益性諸要因（肉用種の場合）
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
|
|
|
|
肥育牛１頭当り販売価格
|
円
|
|
|
|
|
肉牛生体１kg当り販売価格
|
円
|
|
|
|
|
実際販売単価（枝肉出荷の場合）
|
円
|
|
|
|
|
枝肉規格
|
|
|
|
|
|
歩留「Ａ」適合率
|
％
|
|
|
|
|
肉質「５」適合率
|
％
|
|
|
|
|
肥育牛１頭当り出荷時体重
|
kg
|
|
|
|
|
もと牛１頭当り購入・保留価格
|
円
|
|
|
|
|
もと牛生体１kg当り導入価格
|
円
|
|
|
|
|
導入時平均もと牛体重
|
kg
|
|
|
|
|
年間肥育回転率
|
回
|
|
|
|
|
平均肥育日数
|
日
|
|
|
|
|
販売肥育牛１頭１日当り増体重
|
kg
|
|
|
|
|
対導入頭数事故率
|
％
|
|
|
|
|
対常時頭数事故率
|
％
|
|
|
|
|
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５収益性諸要因（乳用種の場合）
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
14
|
3
|
8
|
3
|
肥育牛１頭当り販売価格
|
円
|
343652
|
333154
|
355552
|
322418
|
肉牛生体１kg当り販売価格
|
円
|
472
|
449
|
491
|
445
|
実際販売単価（枝肉出荷の場合）
|
円
|
745
|
732
|
733
|
781
|
枝肉規格
|
|
|
|
|
|
歩留「Ｂ」以上適合率
|
％
|
|
|
|
|
肉質「３」以上適合率
|
％
|
|
|
|
|
肥育牛１頭当り出荷時体重
|
kg
|
728
|
742
|
724
|
723
|
もと牛１頭当り購入・保留価格
|
円
|
53153
|
62660
|
45618
|
63738
|
もと牛生体１kg当り導入価格
|
円
|
973
|
1036
|
953
|
962
|
導入時平均もと牛体重
|
kg
|
55
|
62
|
47
|
67
|
年間肥育回転率
|
回
|
0.58
|
0.58
|
0.62
|
0.47
|
平均肥育日数
|
日
|
654
|
614
|
657
|
684
|
販売肥育牛１頭１日当り増体重
|
kg
|
1.04
|
1.11
|
1.05
|
0.96
|
対導入頭数事故率
|
％
|
5.5
|
4.2
|
3.0
|
13.8
|
対常時頭数事故率
|
％
|
3.1
|
2.6
|
1.6
|
7.7
|
表頭項目へ戻る
６施設投資・資金借入状況
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
14
|
3
|
8
|
3
|
肥育牛１頭当り施設機器具投資額
|
円
|
85840
|
55752
|
111551
|
47365
|
肥育牛１頭当り資金借入残高
|
円
|
165488
|
200466
|
184392
|
80097
|
肥育牛１頭年間借入金償還負担額
|
円
|
17516
|
15032
|
20828
|
11165
|
経常所得対借入金償還額比率
|
％
|
123.4
|
392.4
|
62.9
|
15.6
|
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