肉用牛肥育経営(乳用種若齢肥育) 肥育牛飼養頭数規模別
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集計対象期間:平成 6年(平成 6年 4月 〜 平成 7年 3月)
1経営の概要
2損益(補助金を圧縮する場合)/肥育牛1頭当り(円)
2損益(つづき)/肥育牛1頭当り(円)
3収益性諸要因(肥育主体経営)
4収益性諸要因(肉用種の場合)
5収益性諸要因(乳用種の場合)
6施設投資・資金借入状況
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1経営の概要
|
単位
|
全 体
|
1
|
50
|
100
|
150
|
200
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
50
|
100
|
150
|
200
|
|
集計件数
|
|
16
|
2
|
5
|
4
|
1
|
4
|
労働力
|
|
|
|
|
|
|
|
労働力員数
|
人
|
1.6
|
1.3
|
1.1
|
1.3
|
1.2
|
2.7
|
うち家族員数
|
人
|
1.6
|
1.2
|
1.1
|
1.3
|
1.1
|
2.7
|
飼養頭数
|
|
|
|
|
|
|
|
成雌牛
|
|
|
|
|
|
|
|
経産牛
|
頭
|
1.1
|
|
3.5
|
|
|
|
未経産牛
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
計
|
頭
|
1.1
|
|
3.5
|
|
|
|
育成牛
|
頭
|
0.5
|
|
1.7
|
|
|
|
肥育牛
|
|
|
|
|
|
|
|
肉用種
|
頭
|
4.8
|
|
6.8
|
|
43.0
|
|
乳用種
|
頭
|
136.1
|
45.2
|
56.3
|
131.3
|
130.0
|
287.9
|
計
|
頭
|
140.9
|
45.2
|
63.1
|
131.3
|
173.0
|
287.9
|
耕・草地のべ面積
|
|
|
|
|
|
|
|
個別利用自作地
|
a
|
9.4
|
|
16.0
|
|
|
17.5
|
個別利用借地
|
a
|
25.0
|
|
|
100.0
|
|
|
共同利用地
|
a
|
|
|
|
|
|
|
計
|
a
|
34.4
|
|
16.0
|
100.0
|
|
17.5
|
野草地面積
|
|
1.3
|
|
4.0
|
|
|
|
生産・販売量
|
|
|
|
|
|
|
|
子牛
|
|
|
|
|
|
|
|
分娩
|
頭
|
0.6
|
|
2.0
|
|
|
|
販売
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
保留
|
頭
|
0.6
|
|
2.0
|
|
|
|
育成牛
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛
|
|
|
|
|
|
|
|
肉用種
|
|
|
|
|
|
|
|
去勢若令肥育
|
頭
|
1.8
|
|
1.2
|
|
23.0
|
|
去勢壮令肥育
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
雌若令肥育
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
雌成牛肥育
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
小計
|
頭
|
1.8
|
|
1.2
|
|
23.0
|
|
乳用種
|
|
|
|
|
|
|
|
哺育・育成・一貫肥育
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
若令肥育
|
頭
|
103.9
|
48.5
|
41.8
|
125.5
|
102.0
|
188.3
|
雌成牛肥育
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
小計
|
頭
|
103.9
|
48.5
|
41.8
|
125.5
|
102.0
|
188.3
|
合計
|
頭
|
105.8
|
48.5
|
43.0
|
125.5
|
125.0
|
188.3
|
表頭項目へ戻る
2損益/肥育牛1頭当り
|
単位
|
全 体
|
1
|
50
|
100
|
150
|
200
|
|
円
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
50
|
100
|
150
|
200
|
|
集計件数
|
|
16
|
2
|
5
|
4
|
1
|
4
|
売上高
|
|
|
|
|
|
|
|
子牛販売収入
|
|
|
|
|
|
|
|
育成牛販売収入
|
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛販売収入
|
|
300141
|
390630
|
259522
|
366866
|
305451
|
237617
|
その他
|
|
12269
|
61922
|
10807
|
1735
|
9254
|
557
|
計
|
|
312409
|
452552
|
270330
|
368601
|
314705
|
238173
|
売上原価
|
|
|
|
|
|
|
|
期首飼養牛評価額
|
|
235180
|
270449
|
253058
|
215682
|
252603
|
210341
|
当期生産費用
|
|
|
|
|
|
|
|
種付料
|
|
14
|
|
46
|
|
|
|
もと畜費
|
|
87797
|
87890
|
94885
|
91649
|
108079
|
69969
|
購入飼料費
|
|
166503
|
328117
|
143675
|
151644
|
149476
|
133347
|
自給飼料費
|
|
957
|
7289
|
148
|
|
|
|
敷料費
|
|
1982
|
274
|
940
|
4533
|
|
2082
|
労働費
|
|
|
|
|
|
|
|
雇用
|
|
597
|
1978
|
301
|
|
3269
|
208
|
家族
|
|
41173
|
74853
|
56002
|
25159
|
34090
|
23582
|
計
|
|
41770
|
76831
|
56303
|
25159
|
37359
|
23789
|
診療・医薬品費
|
|
916
|
1612
|
1315
|
366
|
128
|
815
|
電力・水道費
|
|
4290
|
9808
|
4128
|
2847
|
5021
|
2993
|
燃料費
|
|
3166
|
5585
|
3434
|
3246
|
3347
|
1498
|
減価償却費
|
|
|
|
|
|
|
|
建物・構築物
|
|
5909
|
12991
|
5695
|
5624
|
7478
|
2530
|
機器具・車輌
|
|
4083
|
2232
|
5470
|
5952
|
2393
|
1828
|
家畜
|
|
1054
|
|
3374
|
|
|
|
草地
|
|
|
|
|
|
|
|
計
|
|
11047
|
15223
|
14539
|
11575
|
9871
|
4358
|
修繕費
|
|
3416
|
4423
|
3074
|
3416
|
4179
|
3151
|
小農具費
|
|
617
|
365
|
921
|
270
|
|
864
|
消耗諸材料費
|
|
2375
|
1049
|
5392
|
1078
|
318
|
1079
|
賃料料金その他
|
|
1794
|
|
3654
|
186
|
9461
|
57
|
当期生産費用合計
|
|
326645
|
538462
|
332455
|
295969
|
327239
|
244002
|
表頭項目へ戻る
2損益/肥育牛1頭当り
|
単位
|
全 体
|
1
|
50
|
100
|
150
|
200
|
|
円
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
50
|
100
|
150
|
200
|
|
売上原価
|
|
|
|
|
|
|
|
期中成牛振替額
|
|
|
|
|
|
|
|
期末飼養牛評価額
|
|
232241
|
177827
|
301037
|
183919
|
244580
|
218690
|
売上原価
|
|
329584
|
631084
|
284476
|
327731
|
335262
|
235654
|
売上総利益
|
|
-17175
|
-178532
|
-14146
|
40869
|
-20557
|
2519
|
販売費・一般管理費
|
|
|
|
|
|
|
|
販売経費
|
|
13457
|
21982
|
11250
|
16962
|
16719
|
7631
|
その他
|
|
9299
|
11710
|
10312
|
8988
|
1014
|
9210
|
計
|
|
22756
|
33691
|
21562
|
25951
|
17733
|
16840
|
営業利益
|
|
-39931
|
-212223
|
-35709
|
14919
|
-38290
|
-14321
|
営業外収益
|
|
|
|
|
|
|
|
生産・出荷奨励金
|
|
|
|
|
|
|
|
子牛価格補填金
|
|
|
|
|
|
|
|
成牛処分益
|
|
337
|
|
|
206
|
|
1144
|
その他
|
|
21841
|
33536
|
23101
|
16667
|
24499
|
18927
|
計
|
|
22178
|
33536
|
23101
|
16872
|
24499
|
20072
|
営業外費用
|
|
|
|
|
|
|
|
支払利息
|
|
11413
|
34468
|
6765
|
13280
|
5277
|
5362
|
支払地代
|
|
508
|
1098
|
|
1453
|
|
31
|
成牛処分損
|
|
|
|
|
|
|
|
その他
|
|
3546
|
4993
|
1449
|
7829
|
92
|
2026
|
計
|
|
15467
|
40560
|
8213
|
22562
|
5369
|
7419
|
経常利益
|
|
-33220
|
-219247
|
-20821
|
9229
|
-19160
|
-1668
|
経常所得
|
|
7953
|
-144394
|
35181
|
34388
|
14930
|
21914
|
当期償還額控除所得
|
|
-11065
|
-174610
|
24985
|
27854
|
-35360
|
-7202
|
同上償却費加算額
|
|
-19
|
-159388
|
39524
|
39430
|
-25489
|
-2843
|
表頭項目へ戻る
3収益性諸要因(肥育主体経営)
|
単位
|
全 体
|
1
|
50
|
100
|
150
|
200
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
50
|
100
|
150
|
200
|
|
集計件数
|
|
16
|
2
|
5
|
4
|
1
|
4
|
家族労働力1人当り年間経常所得
|
千円
|
1269
|
-5013
|
729
|
4014
|
2348
|
2072
|
肥育牛1頭当り年間経常所得
|
円
|
7953
|
-144394
|
35181
|
34388
|
14930
|
21914
|
労働力1人当り肥育牛飼養頭数
|
頭
|
102.9
|
37.1
|
98.3
|
113.4
|
144.2
|
120.6
|
肥育牛1頭当り年間労働時間
|
時間
|
32
|
59
|
39
|
23
|
16
|
22
|
肥育牛1頭当り飼養管理労働時間
|
時間
|
29
|
46
|
38
|
22
|
16
|
20
|
飼料生産のべ10a当り労働時間
|
時間
|
33
|
|
|
1
|
|
64
|
雇用依存率
|
%
|
1.5
|
0.3
|
2.4
|
|
11.1
|
0.1
|
肥育牛1頭当り耕・草地のべ面積
|
a
|
0.3
|
|
0.2
|
0.8
|
|
0.1
|
肥育牛1頭当り借入地面積
|
a
|
0.2
|
|
|
0.8
|
|
|
借入地依存率
|
%
|
6.3
|
|
|
25.0
|
|
|
借入地10a当り年間支払地代
|
円
|
19500
|
|
|
19500
|
|
|
肥育牛1頭当り野草地面積
|
a
|
0.0
|
|
0.1
|
|
|
|
所得率
|
%
|
5.0
|
-21.9
|
10.9
|
8.4
|
4.7
|
7.6
|
表頭項目へ戻る
4収益性諸要因(肉用種の場合)
|
単位
|
全 体
|
1
|
50
|
100
|
150
|
200
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
50
|
100
|
150
|
200
|
|
集計件数
|
|
2
|
|
1
|
|
1
|
|
肥育牛1頭当り販売価格
|
円
|
841788
|
|
922374
|
|
761202
|
|
肉牛生体1kg当り販売価格
|
円
|
1218
|
|
1294
|
|
1141
|
|
実際販売単価(枝肉出荷の場合)
|
円
|
1903
|
|
2122
|
|
1684
|
|
枝肉規格
|
|
|
|
|
|
|
|
歩留「A」適合率
|
%
|
|
|
|
|
|
|
肉質「5」適合率
|
%
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛1頭当り出荷時体重
|
kg
|
690
|
|
713
|
|
667
|
|
もと牛1頭当り購入・保留価格
|
円
|
502566
|
|
538906
|
|
466226
|
|
もと牛生体1kg当り導入価格
|
円
|
1697
|
|
1884
|
|
1509
|
|
導入時平均もと牛体重
|
kg
|
298
|
|
286
|
|
309
|
|
年間肥育回転率
|
回
|
0.36
|
|
0.18
|
|
0.53
|
|
平均肥育日数
|
日
|
657
|
|
646
|
|
667
|
|
販売肥育牛1頭1日当り増体重
|
kg
|
0.60
|
|
0.66
|
|
0.54
|
|
対導入頭数事故率
|
%
|
2.1
|
|
|
|
4.2
|
|
対常時頭数事故率
|
%
|
1.2
|
|
|
|
2.3
|
|
表頭項目へ戻る
5収益性諸要因(乳用種の場合)
|
単位
|
全 体
|
1
|
50
|
100
|
150
|
200
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
50
|
100
|
150
|
200
|
|
集計件数
|
|
16
|
2
|
5
|
4
|
1
|
4
|
肥育牛1頭当り販売価格
|
円
|
356360
|
363156
|
335291
|
381189
|
325242
|
362251
|
肉牛生体1kg当り販売価格
|
円
|
486
|
485
|
466
|
521
|
472
|
480
|
実際販売単価(枝肉出荷の場合)
|
円
|
810
|
817
|
766
|
847
|
720
|
837
|
枝肉規格
|
|
|
|
|
|
|
|
歩留「B」以上適合率
|
%
|
|
|
|
|
|
|
肉質「3」以上適合率
|
%
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛1頭当り出荷時体重
|
kg
|
733
|
749
|
720
|
730
|
689
|
755
|
もと牛1頭当り購入・保留価格
|
円
|
111104
|
116501
|
108778
|
115384
|
102855
|
109094
|
もと牛生体1kg当り導入価格
|
円
|
472
|
466
|
427
|
452
|
422
|
565
|
導入時平均もと牛体重
|
kg
|
245
|
250
|
255
|
254
|
244
|
222
|
年間肥育回転率
|
回
|
0.85
|
1.06
|
0.84
|
0.96
|
0.78
|
0.67
|
平均肥育日数
|
日
|
447
|
429
|
416
|
438
|
474
|
498
|
販売肥育牛1頭1日当り増体重
|
kg
|
1.10
|
1.17
|
1.12
|
1.09
|
0.94
|
1.08
|
対導入頭数事故率
|
%
|
4.5
|
6.5
|
5.6
|
1.8
|
5.6
|
4.6
|
対常時頭数事故率
|
%
|
3.9
|
8.3
|
4.5
|
1.7
|
4.6
|
3.0
|
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6施設投資・資金借入状況
|
単位
|
全 体
|
1
|
50
|
100
|
150
|
200
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
50
|
100
|
150
|
200
|
|
集計件数
|
|
16
|
2
|
5
|
4
|
1
|
4
|
肥育牛1頭当り施設機器具投資額
|
円
|
89296
|
224606
|
79720
|
94851
|
67458
|
33517
|
肥育牛1頭当り資金借入残高
|
円
|
164211
|
520177
|
96992
|
154499
|
157829
|
81559
|
肥育牛1頭年間借入金償還負担額
|
円
|
21904
|
60433
|
13334
|
6534
|
50290
|
29115
|
経常所得対借入金償還額比率
|
%
|
-85.9
|
29.6
|
-46.1
|
15.8
|
336.8
|
-361.8
|
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