肉用牛肥育経営(肉用種去勢若齢肥育) 1頭所得の上位中位下位別   


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集計対象期間:平成 6年(平成 6年 4月 〜  平成 7年 3月)

1経営の概要

2損益(補助金を圧縮する場合)/肥育牛1頭当り(円)

2損益(つづき)/肥育牛1頭当り(円)

3収益性諸要因(肥育主体経営)

4収益性諸要因(肉用種の場合)

5収益性諸要因(乳用種の場合)

6施設投資・資金借入状況


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1経営の概要         
単位
 全  体 
 下  位 
 中  位 
 上  位 
               
  
      
 20%  
 60%  
 20%  
               
  
      
      
      
      
集計件数           
  
     75
     15
     45
     15
労働力            
  
      
      
      
 
 労働力員数         
 人
     1.2
     1.0
     1.2
     1.1
 うち家族員数        
 人
     1.2
     1.0
     1.2
     1.1
飼養頭数           
  
      
      
      
 
 成雌牛           
  
      
      
      
 
  経産牛          
 頭
     1.1
     0.6
     1.1
     1.6
  未経産牛         
 頭
     0.1
     0.0
     0.1
     0.1
  計            
 頭
     1.2
     0.6
     1.2
     1.7
 育成牛           
 頭
     0.2
      
     0.3
     0.1
 肥育牛           
  
      
      
      
 
  肉用種          
 頭
    74.0
    76.4
    78.2
    59.1
  乳用種          
 頭
     1.7
      
     2.7
     0.2
  計            
 頭
    75.7
    76.4
    80.9
    59.3
耕・草地のべ面積       
  
      
      
      
 
 個別利用自作地       
 a
    32.7
    58.3
    26.6
    25.5
 個別利用借地        
 a
    30.0
     3.3
    29.6
    58.0
 共同利用地         
 a
      
      
      
 
 計             
 a
    62.7
    61.7
    56.1
    83.5
野草地面積          
  
     0.4
     0.7
      
     1.3
生産・販売量         
  
      
      
      
 
 子牛            
  
      
      
      
 
  分娩           
 頭
     0.8
     0.3
     0.8
     1.5
  販売           
 頭
     0.2
     0.1
     0.3
 
  保留           
 頭
     0.5
      
     0.4
     1.3
 育成牛           
 頭
      
      
      
 
 肥育牛           
  
      
      
      
 
  肉用種          
  
      
      
      
 
   去勢若令肥育      
 頭
    43.0
    44.0
    44.8
    36.6
   去勢壮令肥育      
 頭
     0.0
     0.1
     0.0
 
   雌若令肥育       
 頭
     2.5
     2.3
     2.9
     1.6
   雌成牛肥育       
 頭
     0.2
     0.1
     0.2
     0.1
   小計          
 頭
    45.7
    46.5
    47.9
    38.3
  乳用種          
  
      
      
      
 
   哺育・育成・一貫肥育  
 頭
     0.5
      
     0.8
 
   若令肥育        
 頭
     0.3
      
     0.2
     0.7
   雌成牛肥育       
 頭
      
      
      
 
   小計          
 頭
     0.7
      
     1.0
     0.7
  合計           
 頭
    46.4
    46.5
    48.9
    39.0


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2損益/肥育牛1頭当り    
単位
 全  体 
 下  位 
 中  位 
 上  位 
               
 円
      
 20%  
 60%  
 20%  
               
  
      
      
      
      
集計件数           
  
     75
     15
     45
     15
売上高            
  
      
      
      
 
 子牛販売収入        
  
     816
     542
    1179
 
 育成牛販売収入       
  
      
      
      
 
 肥育牛販売収入       
  
   476819
   414480
   469557
   560945
 その他           
  
    4327
    8109
    3556
    2861
 計             
  
   481962
   423131
   474292
   563805
売上原価           
  
      
      
      
 
 期首飼養牛評価額      
  
   518887
   538270
   515775
   508842
 当期生産費用        
  
      
      
      
 
  種付料          
  
     194
     30
     162
     452
  もと畜費         
  
   229928
   214464
   227949
   251329
  購入飼料費        
  
   111285
   104646
   116515
   102233
  自給飼料費        
  
    1112
    1175
     638
    2473
  敷料費          
  
    5489
    5291
    5393
    5974
  労働費          
  
      
      
      
 
   雇用          
  
     196
     376
     202
 
   家族          
  
    41775
    36979
    40776
    49568
   計           
  
    41971
    37355
    40978
    49568
  診療・医薬品費      
  
    3370
    4125
    3451
    2371
  電力・水道費       
  
    2730
    2343
    2898
    2615
  燃料費          
  
    3042
    2914
    3281
    2451
  減価償却費        
  
      
      
      
 
   建物・構築物      
  
    5698
    5122
    6239
    4650
   機器具・車輌      
  
    5756
    7897
    5087
    5623
   家畜          
  
     721
     451
     541
    1533
   草地          
  
      
      
      
 
   計           
  
    12175
    13469
    11867
    11806
  修繕費          
  
    4704
    4420
    5123
    3728
  小農具費         
  
     907
     668
    1102
     559
  消耗諸材料費       
  
    1069
     663
     902
    1976
  賃料料金その他      
  
    3541
    9564
    1876
    2513
  当期生産費用合計     
  
   421518
   401129
   422137
   440048


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2損益/肥育牛1頭当り    
単位
 全  体 
 下  位 
 中  位 
 上  位 
               
 円
      
 20%  
 60%  
 20%  
               
  
      
      
      
      
売上原価           
  
      
      
      
 
 期中成牛振替額       
  
     749
      
     644
    1813
 期末飼養牛評価額      
  
   491110
   464447
   499475
   492677
 売上原価          
  
   448546
   474951
   437793
   454400
売上総利益          
  
    33416
   -51820
    36499
   109406
販売費・一般管理費      
  
      
      
      
 
 販売経費          
  
    25454
    22188
    25515
    28535
 その他           
  
    12169
    10918
    13376
    9800
 計             
  
    37623
    33106
    38891
    38335
営業利益           
  
    -4207
   -84927
    -2393
    71071
営業外収益          
  
      
      
      
 
 生産・出荷奨励金      
  
      
      
      
 
 子牛価格補填金       
  
      
      
      
 
 成牛処分益         
  
     191
      
     319
 
 その他           
  
    17942
    16851
    17299
    20959
 計             
  
    18133
    16851
    17618
    20959
営業外費用          
  
      
      
      
 
 支払利息          
  
    26579
    29171
    28291
    18851
 支払地代          
  
     328
      3
     356
     570
 成牛処分損         
  
     204
      
     243
     289
 その他           
  
     951
     990
    1173
     246
 計             
  
    28062
    30163
    30063
    19956
経常利益           
  
   -14136
   -98239
   -14838
    72073
経常所得           
  
    27639
   -61259
    25938
   121641
当期償還額控除所得      
  
    3424
   -98988
    2918
   107355
同上償却費加算額       
  
    15600
   -85519
    14785
   119161


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3収益性諸要因(肥育主体経営)
単位
 全  体 
 下  位 
 中  位 
 上  位 
               
  
      
 20%  
 60%  
 20%  
               
  
      
      
      
      
集計件数           
  
     75
     15
     45
     15
家族労働力1人当り年間経常所得
千円
    1683
    -3535
    1936
    6143
肥育牛1頭当り年間経常所得  
 円
    27639
   -61259
    25938
   121641
労働力1人当り肥育牛飼養頭数 
 頭
    68.4
    70.3
    72.2
    55.2
肥育牛1頭当り年間労働時間  
時間
     40
     40
     37
     49
肥育牛1頭当り飼養管理労働時間
時間
     37
     37
     34
     45
飼料生産のべ10a当り労働時間
時間
     23
     20
     25
     21
雇用依存率          
 %
     0.8
     1.2
     0.9
 
肥育牛1頭当り耕・草地のべ面積
 a
     1.7
     1.8
     1.2
     2.8
肥育牛1頭当り借入地面積   
 a
     1.0
     0.0
     1.0
     2.2
借入地依存率         
 %
     9.6
     2.6
     8.6
    19.8
借入地10a当り年間支払地代 
 円
    10147
      
    14214
    7600
肥育牛1頭当り野草地面積   
 a
     0.0
     0.0
      
     0.0
所得率            
 %
     4.5
    -16.1
     5.8
    21.4


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4収益性諸要因(肉用種の場合)
単位
 全  体 
 下  位 
 中  位 
 上  位 
               
  
      
 20%  
 60%  
 20%  
               
  
      
      
      
      
集計件数           
  
     75
     15
     45
     15
肥育牛1頭当り販売価格    
 円
   819109
   735605
   831768
   856878
肉牛生体1kg当り販売価格   
 円
    1219
    1098
    1242
    1255
実際販売単価(枝肉出荷の場合)
 円
    1885
    1676
    1928
    1935
枝肉規格           
  
      
      
      
 
 歩留「A」適合率      
 %
      2
      
      4
 
 肉質「5」適合率      
 %
      1
      
      1
 
肥育牛1頭当り出荷時体重   
 kg
     675
     661
     676
     685
もと牛1頭当り購入・保留価格 
 円
   440470
   454914
   443969
   418391
もと牛生体1kg当り導入価格  
 円
    1539
    1557
    1581
    1406
導入時平均もと牛体重     
 kg
     287
     289
     283
     299
年間肥育回転率        
 回
    0.61
    0.60
    0.60
    0.68
平均肥育日数         
 日
     596
     615
     602
     566
販売肥育牛1頭1日当り増体重 
 kg
    0.66
    0.62
    0.66
    0.70
対導入頭数事故率       
 %
     3.0
     4.3
     3.3
     1.2
対常時頭数事故率       
 %
     2.0
     3.0
     2.1
     0.8


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5収益性諸要因(乳用種の場合)
単位
 全  体 
 下  位 
 中  位 
 上  位 
               
  
      
 20%  
 60%  
 20%  
               
  
      
      
      
      
集計件数           
  
      1
      
      1
 
肥育牛1頭当り販売価格    
 円
   296625
      
   296625
 
肉牛生体1kg当り販売価格   
 円
     407
      
     407
 
実際販売単価(枝肉出荷の場合)
 円
     710
      
     710
 
枝肉規格           
  
      
      
      
 
 歩留「B」以上適合率    
 %
      
      
      
 
 肉質「3」以上適合率    
 %
      
      
      
 
肥育牛1頭当り出荷時体重   
 kg
     729
      
     729
 
もと牛1頭当り購入・保留価格 
 円
    79632
      
    79632
 
もと牛生体1kg当り導入価格  
 円
     203
      
     203
 
導入時平均もと牛体重     
 kg
     393
      
     393
 
年間肥育回転率        
 回
    0.44
      
    0.44
 
平均肥育日数         
 日
     296
      
     296
 
販売肥育牛1頭1日当り増体重 
 kg
    1.14
      
    1.14
 
対導入頭数事故率       
 %
     8.3
      
     8.3
 
対常時頭数事故率       
 %
     4.0
      
     4.0
 


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6施設投資・資金借入状況   
単位
 全  体 
 下  位 
 中  位 
 上  位 
               
  
      
 20%  
 60%  
 20%  
               
  
      
      
      
      
集計件数           
  
     75
     15
     45
     15
肥育牛1頭当り施設機器具投資額
 円
   118062
   117613
    96964
   181808
肥育牛1頭当り資金借入残高  
 円
   429023
   481559
   465662
   266572
肥育牛1頭年間借入金償還負担額
 円
    26188
    43073
    25189
    14286
経常所得対借入金償還額比率  
 %
    -55.7
   -162.6
    -46.8
    12.7


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