肉用牛肥育経営(肉用種去勢若齢肥育) 1頭所得の上位中位下位別
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集計対象期間:平成 6年(平成 6年 4月 〜 平成 7年 3月)
1経営の概要
2損益(補助金を圧縮する場合)/肥育牛1頭当り(円)
2損益(つづき)/肥育牛1頭当り(円)
3収益性諸要因(肥育主体経営)
4収益性諸要因(肉用種の場合)
5収益性諸要因(乳用種の場合)
6施設投資・資金借入状況
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1経営の概要
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
|
|
20%
|
60%
|
20%
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
75
|
15
|
45
|
15
|
労働力
|
|
|
|
|
|
労働力員数
|
人
|
1.2
|
1.0
|
1.2
|
1.1
|
うち家族員数
|
人
|
1.2
|
1.0
|
1.2
|
1.1
|
飼養頭数
|
|
|
|
|
|
成雌牛
|
|
|
|
|
|
経産牛
|
頭
|
1.1
|
0.6
|
1.1
|
1.6
|
未経産牛
|
頭
|
0.1
|
0.0
|
0.1
|
0.1
|
計
|
頭
|
1.2
|
0.6
|
1.2
|
1.7
|
育成牛
|
頭
|
0.2
|
|
0.3
|
0.1
|
肥育牛
|
|
|
|
|
|
肉用種
|
頭
|
74.0
|
76.4
|
78.2
|
59.1
|
乳用種
|
頭
|
1.7
|
|
2.7
|
0.2
|
計
|
頭
|
75.7
|
76.4
|
80.9
|
59.3
|
耕・草地のべ面積
|
|
|
|
|
|
個別利用自作地
|
a
|
32.7
|
58.3
|
26.6
|
25.5
|
個別利用借地
|
a
|
30.0
|
3.3
|
29.6
|
58.0
|
共同利用地
|
a
|
|
|
|
|
計
|
a
|
62.7
|
61.7
|
56.1
|
83.5
|
野草地面積
|
|
0.4
|
0.7
|
|
1.3
|
生産・販売量
|
|
|
|
|
|
子牛
|
|
|
|
|
|
分娩
|
頭
|
0.8
|
0.3
|
0.8
|
1.5
|
販売
|
頭
|
0.2
|
0.1
|
0.3
|
|
保留
|
頭
|
0.5
|
|
0.4
|
1.3
|
育成牛
|
頭
|
|
|
|
|
肥育牛
|
|
|
|
|
|
肉用種
|
|
|
|
|
|
去勢若令肥育
|
頭
|
43.0
|
44.0
|
44.8
|
36.6
|
去勢壮令肥育
|
頭
|
0.0
|
0.1
|
0.0
|
|
雌若令肥育
|
頭
|
2.5
|
2.3
|
2.9
|
1.6
|
雌成牛肥育
|
頭
|
0.2
|
0.1
|
0.2
|
0.1
|
小計
|
頭
|
45.7
|
46.5
|
47.9
|
38.3
|
乳用種
|
|
|
|
|
|
哺育・育成・一貫肥育
|
頭
|
0.5
|
|
0.8
|
|
若令肥育
|
頭
|
0.3
|
|
0.2
|
0.7
|
雌成牛肥育
|
頭
|
|
|
|
|
小計
|
頭
|
0.7
|
|
1.0
|
0.7
|
合計
|
頭
|
46.4
|
46.5
|
48.9
|
39.0
|
表頭項目へ戻る
2損益/肥育牛1頭当り
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
円
|
|
20%
|
60%
|
20%
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
75
|
15
|
45
|
15
|
売上高
|
|
|
|
|
|
子牛販売収入
|
|
816
|
542
|
1179
|
|
育成牛販売収入
|
|
|
|
|
|
肥育牛販売収入
|
|
476819
|
414480
|
469557
|
560945
|
その他
|
|
4327
|
8109
|
3556
|
2861
|
計
|
|
481962
|
423131
|
474292
|
563805
|
売上原価
|
|
|
|
|
|
期首飼養牛評価額
|
|
518887
|
538270
|
515775
|
508842
|
当期生産費用
|
|
|
|
|
|
種付料
|
|
194
|
30
|
162
|
452
|
もと畜費
|
|
229928
|
214464
|
227949
|
251329
|
購入飼料費
|
|
111285
|
104646
|
116515
|
102233
|
自給飼料費
|
|
1112
|
1175
|
638
|
2473
|
敷料費
|
|
5489
|
5291
|
5393
|
5974
|
労働費
|
|
|
|
|
|
雇用
|
|
196
|
376
|
202
|
|
家族
|
|
41775
|
36979
|
40776
|
49568
|
計
|
|
41971
|
37355
|
40978
|
49568
|
診療・医薬品費
|
|
3370
|
4125
|
3451
|
2371
|
電力・水道費
|
|
2730
|
2343
|
2898
|
2615
|
燃料費
|
|
3042
|
2914
|
3281
|
2451
|
減価償却費
|
|
|
|
|
|
建物・構築物
|
|
5698
|
5122
|
6239
|
4650
|
機器具・車輌
|
|
5756
|
7897
|
5087
|
5623
|
家畜
|
|
721
|
451
|
541
|
1533
|
草地
|
|
|
|
|
|
計
|
|
12175
|
13469
|
11867
|
11806
|
修繕費
|
|
4704
|
4420
|
5123
|
3728
|
小農具費
|
|
907
|
668
|
1102
|
559
|
消耗諸材料費
|
|
1069
|
663
|
902
|
1976
|
賃料料金その他
|
|
3541
|
9564
|
1876
|
2513
|
当期生産費用合計
|
|
421518
|
401129
|
422137
|
440048
|
表頭項目へ戻る
2損益/肥育牛1頭当り
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
円
|
|
20%
|
60%
|
20%
|
|
|
|
|
|
|
売上原価
|
|
|
|
|
|
期中成牛振替額
|
|
749
|
|
644
|
1813
|
期末飼養牛評価額
|
|
491110
|
464447
|
499475
|
492677
|
売上原価
|
|
448546
|
474951
|
437793
|
454400
|
売上総利益
|
|
33416
|
-51820
|
36499
|
109406
|
販売費・一般管理費
|
|
|
|
|
|
販売経費
|
|
25454
|
22188
|
25515
|
28535
|
その他
|
|
12169
|
10918
|
13376
|
9800
|
計
|
|
37623
|
33106
|
38891
|
38335
|
営業利益
|
|
-4207
|
-84927
|
-2393
|
71071
|
営業外収益
|
|
|
|
|
|
生産・出荷奨励金
|
|
|
|
|
|
子牛価格補填金
|
|
|
|
|
|
成牛処分益
|
|
191
|
|
319
|
|
その他
|
|
17942
|
16851
|
17299
|
20959
|
計
|
|
18133
|
16851
|
17618
|
20959
|
営業外費用
|
|
|
|
|
|
支払利息
|
|
26579
|
29171
|
28291
|
18851
|
支払地代
|
|
328
|
3
|
356
|
570
|
成牛処分損
|
|
204
|
|
243
|
289
|
その他
|
|
951
|
990
|
1173
|
246
|
計
|
|
28062
|
30163
|
30063
|
19956
|
経常利益
|
|
-14136
|
-98239
|
-14838
|
72073
|
経常所得
|
|
27639
|
-61259
|
25938
|
121641
|
当期償還額控除所得
|
|
3424
|
-98988
|
2918
|
107355
|
同上償却費加算額
|
|
15600
|
-85519
|
14785
|
119161
|
表頭項目へ戻る
3収益性諸要因(肥育主体経営)
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
|
|
20%
|
60%
|
20%
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
75
|
15
|
45
|
15
|
家族労働力1人当り年間経常所得
|
千円
|
1683
|
-3535
|
1936
|
6143
|
肥育牛1頭当り年間経常所得
|
円
|
27639
|
-61259
|
25938
|
121641
|
労働力1人当り肥育牛飼養頭数
|
頭
|
68.4
|
70.3
|
72.2
|
55.2
|
肥育牛1頭当り年間労働時間
|
時間
|
40
|
40
|
37
|
49
|
肥育牛1頭当り飼養管理労働時間
|
時間
|
37
|
37
|
34
|
45
|
飼料生産のべ10a当り労働時間
|
時間
|
23
|
20
|
25
|
21
|
雇用依存率
|
%
|
0.8
|
1.2
|
0.9
|
|
肥育牛1頭当り耕・草地のべ面積
|
a
|
1.7
|
1.8
|
1.2
|
2.8
|
肥育牛1頭当り借入地面積
|
a
|
1.0
|
0.0
|
1.0
|
2.2
|
借入地依存率
|
%
|
9.6
|
2.6
|
8.6
|
19.8
|
借入地10a当り年間支払地代
|
円
|
10147
|
|
14214
|
7600
|
肥育牛1頭当り野草地面積
|
a
|
0.0
|
0.0
|
|
0.0
|
所得率
|
%
|
4.5
|
-16.1
|
5.8
|
21.4
|
表頭項目へ戻る
4収益性諸要因(肉用種の場合)
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
|
|
20%
|
60%
|
20%
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
75
|
15
|
45
|
15
|
肥育牛1頭当り販売価格
|
円
|
819109
|
735605
|
831768
|
856878
|
肉牛生体1kg当り販売価格
|
円
|
1219
|
1098
|
1242
|
1255
|
実際販売単価(枝肉出荷の場合)
|
円
|
1885
|
1676
|
1928
|
1935
|
枝肉規格
|
|
|
|
|
|
歩留「A」適合率
|
%
|
2
|
|
4
|
|
肉質「5」適合率
|
%
|
1
|
|
1
|
|
肥育牛1頭当り出荷時体重
|
kg
|
675
|
661
|
676
|
685
|
もと牛1頭当り購入・保留価格
|
円
|
440470
|
454914
|
443969
|
418391
|
もと牛生体1kg当り導入価格
|
円
|
1539
|
1557
|
1581
|
1406
|
導入時平均もと牛体重
|
kg
|
287
|
289
|
283
|
299
|
年間肥育回転率
|
回
|
0.61
|
0.60
|
0.60
|
0.68
|
平均肥育日数
|
日
|
596
|
615
|
602
|
566
|
販売肥育牛1頭1日当り増体重
|
kg
|
0.66
|
0.62
|
0.66
|
0.70
|
対導入頭数事故率
|
%
|
3.0
|
4.3
|
3.3
|
1.2
|
対常時頭数事故率
|
%
|
2.0
|
3.0
|
2.1
|
0.8
|
表頭項目へ戻る
5収益性諸要因(乳用種の場合)
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
|
|
20%
|
60%
|
20%
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
1
|
|
1
|
|
肥育牛1頭当り販売価格
|
円
|
296625
|
|
296625
|
|
肉牛生体1kg当り販売価格
|
円
|
407
|
|
407
|
|
実際販売単価(枝肉出荷の場合)
|
円
|
710
|
|
710
|
|
枝肉規格
|
|
|
|
|
|
歩留「B」以上適合率
|
%
|
|
|
|
|
肉質「3」以上適合率
|
%
|
|
|
|
|
肥育牛1頭当り出荷時体重
|
kg
|
729
|
|
729
|
|
もと牛1頭当り購入・保留価格
|
円
|
79632
|
|
79632
|
|
もと牛生体1kg当り導入価格
|
円
|
203
|
|
203
|
|
導入時平均もと牛体重
|
kg
|
393
|
|
393
|
|
年間肥育回転率
|
回
|
0.44
|
|
0.44
|
|
平均肥育日数
|
日
|
296
|
|
296
|
|
販売肥育牛1頭1日当り増体重
|
kg
|
1.14
|
|
1.14
|
|
対導入頭数事故率
|
%
|
8.3
|
|
8.3
|
|
対常時頭数事故率
|
%
|
4.0
|
|
4.0
|
|
表頭項目へ戻る
6施設投資・資金借入状況
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
|
|
20%
|
60%
|
20%
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
75
|
15
|
45
|
15
|
肥育牛1頭当り施設機器具投資額
|
円
|
118062
|
117613
|
96964
|
181808
|
肥育牛1頭当り資金借入残高
|
円
|
429023
|
481559
|
465662
|
266572
|
肥育牛1頭年間借入金償還負担額
|
円
|
26188
|
43073
|
25189
|
14286
|
経常所得対借入金償還額比率
|
%
|
-55.7
|
-162.6
|
-46.8
|
12.7
|
表題へ戻る
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