肉用牛肥育経営（乳用種一貫肥育） １人所得の上位中位下位別
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集計対象期間：平成 ５年（平成 ５年 ４月 〜 平成 ６年 ３月）
１経営の概要
２損益（補助金を圧縮する場合）／肥育牛１頭当り（円）
２損益（つづき）／肥育牛１頭当り（円）
３収益性諸要因（肥育主体経営）
４収益性諸要因（肉用種の場合）
５収益性諸要因（乳用種の場合）
６施設投資・資金借入状況
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１経営の概要
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
15
|
3
|
9
|
3
|
労働力
|
|
|
|
|
|
労働力員数
|
人
|
1.9
|
1.9
|
2.1
|
1.2
|
うち家族員数
|
人
|
1.8
|
1.9
|
1.9
|
1.2
|
飼養頭数
|
|
|
|
|
|
成雌牛
|
|
|
|
|
|
経産牛
|
頭
|
|
|
|
|
未経産牛
|
頭
|
|
|
|
|
計
|
頭
|
|
|
|
|
育成牛
|
頭
|
|
|
|
|
肥育牛
|
|
|
|
|
|
肉用種
|
頭
|
9.4
|
|
15.6
|
|
乳用種
|
頭
|
229.9
|
134.6
|
257.4
|
242.7
|
計
|
頭
|
239.3
|
134.6
|
273.0
|
242.7
|
耕・草地のべ面積
|
|
|
|
|
|
個別利用自作地
|
ａ
|
5.5
|
|
9.2
|
|
個別利用借地
|
ａ
|
39.1
|
16.7
|
59.6
|
|
共同利用地
|
ａ
|
|
|
|
|
計
|
ａ
|
44.6
|
16.7
|
68.8
|
|
野草地面積
|
|
|
|
|
|
生産・販売量
|
|
|
|
|
|
子牛
|
|
|
|
|
|
分娩
|
頭
|
|
|
|
|
販売
|
頭
|
|
|
|
|
保留
|
頭
|
|
|
|
|
育成牛
|
頭
|
3.9
|
4.0
|
|
15.7
|
肥育牛
|
|
|
|
|
|
肉用種
|
|
|
|
|
|
去勢若令肥育
|
頭
|
3.0
|
|
5.0
|
|
去勢壮令肥育
|
頭
|
|
|
|
|
雌若令肥育
|
頭
|
0.1
|
|
0.2
|
|
雌成牛肥育
|
頭
|
|
|
|
|
小計
|
頭
|
3.1
|
|
5.2
|
|
乳用種
|
|
|
|
|
|
哺育・育成・一貫肥育
|
頭
|
111.1
|
78.7
|
132.0
|
81.0
|
若令肥育
|
頭
|
|
|
|
|
雌成牛肥育
|
頭
|
|
|
|
|
小計
|
頭
|
111.1
|
78.7
|
132.0
|
81.0
|
合計
|
頭
|
114.3
|
78.7
|
137.2
|
81.0
|
表頭項目へ戻る
２損益／肥育牛１頭当り
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
円
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
15
|
3
|
9
|
3
|
売上高
|
|
|
|
|
|
子牛販売収入
|
|
|
|
|
|
育成牛販売収入
|
|
2971
|
8689
|
|
6163
|
肥育牛販売収入
|
|
206389
|
247211
|
210726
|
152555
|
その他
|
|
3372
|
3371
|
3988
|
1525
|
計
|
|
212732
|
259271
|
214714
|
160244
|
売上原価
|
|
|
|
|
|
期首飼養牛評価額
|
|
222641
|
290468
|
219798
|
163345
|
当期生産費用
|
|
|
|
|
|
種付料
|
|
|
|
|
|
もと畜費
|
|
55324
|
63342
|
55795
|
45892
|
購入飼料費
|
|
105798
|
126320
|
108293
|
77791
|
自給飼料費
|
|
947
|
|
1579
|
|
敷料費
|
|
4409
|
1912
|
5182
|
4586
|
労働費
|
|
|
|
|
|
雇用
|
|
696
|
|
1160
|
|
家族
|
|
28687
|
34170
|
32624
|
11394
|
計
|
|
29383
|
34170
|
33783
|
11394
|
診療・医薬品費
|
|
1550
|
845
|
1518
|
2351
|
電力・水道費
|
|
1922
|
2471
|
2149
|
690
|
燃料費
|
|
1751
|
3063
|
1517
|
1138
|
減価償却費
|
|
|
|
|
|
建物・構築物
|
|
6151
|
6093
|
7066
|
3466
|
機器具・車輌
|
|
3503
|
7778
|
2812
|
1303
|
家畜
|
|
|
|
|
|
草地
|
|
|
|
|
|
計
|
|
9655
|
13871
|
9878
|
4769
|
修繕費
|
|
2914
|
5344
|
2790
|
856
|
小農具費
|
|
390
|
215
|
493
|
254
|
消耗諸材料費
|
|
1036
|
1283
|
1089
|
628
|
賃料料金その他
|
|
1972
|
3704
|
1802
|
750
|
当期生産費用合計
|
|
217050
|
256541
|
225869
|
151102
|
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２損益／肥育牛１頭当り
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
円
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
売上原価
|
|
|
|
|
|
期中成牛振替額
|
|
|
|
|
|
期末飼養牛評価額
|
|
227476
|
247964
|
231544
|
194784
|
売上原価
|
|
212215
|
299045
|
214122
|
119662
|
売上総利益
|
|
517
|
-39774
|
592
|
40582
|
販売費・一般管理費
|
|
|
|
|
|
販売経費
|
|
6635
|
9554
|
6175
|
5096
|
その他
|
|
4533
|
5955
|
5399
|
511
|
計
|
|
11168
|
15509
|
11574
|
5607
|
営業利益
|
|
-10651
|
-55283
|
-10982
|
34975
|
営業外収益
|
|
|
|
|
|
生産・出荷奨励金
|
|
|
|
|
|
子牛価格補填金
|
|
|
|
|
|
成牛処分益
|
|
|
|
|
|
その他
|
|
27129
|
22207
|
28662
|
27451
|
計
|
|
27129
|
22207
|
28662
|
27451
|
営業外費用
|
|
|
|
|
|
支払利息
|
|
6318
|
15881
|
4998
|
713
|
支払地代
|
|
161
|
76
|
195
|
146
|
成牛処分損
|
|
|
|
|
|
その他
|
|
4116
|
7743
|
3484
|
2387
|
計
|
|
10596
|
23700
|
8677
|
3247
|
経常利益
|
|
5882
|
-56776
|
9003
|
59178
|
経常所得
|
|
34569
|
-22605
|
41626
|
70573
|
当期償還額控除所得
|
|
3308
|
-53539
|
2070
|
63868
|
同上償却費加算額
|
|
12963
|
-39668
|
11948
|
68637
|
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３収益性諸要因（肥育主体経営）
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
15
|
3
|
9
|
3
|
家族労働力１人当り年間経常所得
|
千円
|
5344
|
-1187
|
4747
|
13667
|
肥育牛１頭当り年間経常所得
|
円
|
34569
|
-22605
|
41626
|
70573
|
労働力１人当り肥育牛飼養頭数
|
頭
|
124.1
|
69.7
|
113.4
|
210.7
|
肥育牛１頭当り年間労働時間
|
時間
|
26
|
34
|
27
|
11
|
肥育牛１頭当り飼養管理労働時間
|
時間
|
23
|
30
|
25
|
11
|
飼料生産のべ１０ａ当り労働時間
|
時間
|
11
|
6
|
13
|
|
雇用依存率
|
％
|
4.0
|
|
6.6
|
|
肥育牛１頭当り耕・草地のべ面積
|
ａ
|
0.6
|
0.2
|
1.0
|
|
肥育牛１頭当り借入地面積
|
ａ
|
0.6
|
0.2
|
0.9
|
|
借入地依存率
|
％
|
21.5
|
33.3
|
24.7
|
|
借入地１０ａ当り年間支払地代
|
円
|
3503
|
|
4670
|
|
肥育牛１頭当り野草地面積
|
ａ
|
|
|
|
|
所得率
|
％
|
19.1
|
-7.9
|
19.5
|
45.1
|
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４収益性諸要因（肉用種の場合）
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
3
|
|
3
|
|
肥育牛１頭当り販売価格
|
円
|
844825
|
|
844825
|
|
肉牛生体１kg当り販売価格
|
円
|
1208
|
|
1208
|
|
実際販売単価（枝肉出荷の場合）
|
円
|
1876
|
|
1876
|
|
枝肉規格
|
|
|
|
|
|
歩留「Ａ」適合率
|
％
|
|
|
|
|
肉質「５」適合率
|
％
|
|
|
|
|
肥育牛１頭当り出荷時体重
|
kg
|
698
|
|
698
|
|
もと牛１頭当り購入・保留価格
|
円
|
369879
|
|
369879
|
|
もと牛生体１kg当り導入価格
|
円
|
1300
|
|
1300
|
|
導入時平均もと牛体重
|
kg
|
285
|
|
285
|
|
年間肥育回転率
|
回
|
0.47
|
|
0.47
|
|
平均肥育日数
|
日
|
709
|
|
709
|
|
販売肥育牛１頭１日当り増体重
|
kg
|
0.59
|
|
0.59
|
|
対導入頭数事故率
|
％
|
9.1
|
|
9.1
|
|
対常時頭数事故率
|
％
|
1.9
|
|
1.9
|
|
表頭項目へ戻る
５収益性諸要因（乳用種の場合）
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
15
|
3
|
9
|
3
|
肥育牛１頭当り販売価格
|
円
|
404791
|
398659
|
412295
|
388412
|
肉牛生体１kg当り販売価格
|
円
|
544
|
528
|
547
|
551
|
実際販売単価（枝肉出荷の場合）
|
円
|
933
|
944
|
922
|
951
|
枝肉規格
|
|
|
|
|
|
歩留「Ｂ」以上適合率
|
％
|
|
|
|
|
肉質「３」以上適合率
|
％
|
|
|
|
|
肥育牛１頭当り出荷時体重
|
kg
|
744
|
757
|
753
|
706
|
もと牛１頭当り購入・保留価格
|
円
|
60392
|
52572
|
66490
|
51952
|
もと牛生体１kg当り導入価格
|
円
|
1074
|
789
|
1281
|
807
|
導入時平均もと牛体重
|
kg
|
59
|
68
|
54
|
65
|
年間肥育回転率
|
回
|
0.49
|
0.62
|
0.50
|
0.34
|
平均肥育日数
|
日
|
663
|
683
|
645
|
699
|
販売肥育牛１頭１日当り増体重
|
kg
|
1.06
|
1.01
|
1.13
|
0.92
|
対導入頭数事故率
|
％
|
12.0
|
9.0
|
9.6
|
22.1
|
対常時頭数事故率
|
％
|
6.5
|
5.9
|
5.6
|
9.6
|
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６施設投資・資金借入状況
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
15
|
3
|
9
|
3
|
肥育牛１頭当り施設機器具投資額
|
円
|
97825
|
94003
|
108860
|
68541
|
肥育牛１頭当り資金借入残高
|
円
|
163251
|
275219
|
147628
|
98152
|
肥育牛１頭年間借入金償還負担額
|
円
|
31261
|
30934
|
39556
|
6704
|
経常所得対借入金償還額比率
|
％
|
-8.2
|
-350.6
|
98.5
|
13.9
|
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