肉用牛肥育経営（乳用種若齢肥育） １人所得の上位中位下位別
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集計対象期間：平成 ５年（平成 ５年 ４月 〜 平成 ６年 ３月）
１経営の概要
２損益（補助金を圧縮する場合）／肥育牛１頭当り（円）
２損益（つづき）／肥育牛１頭当り（円）
３収益性諸要因（肥育主体経営）
４収益性諸要因（肉用種の場合）
５収益性諸要因（乳用種の場合）
６施設投資・資金借入状況
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１経営の概要
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
30
|
6
|
18
|
6
|
労働力
|
|
|
|
|
|
労働力員数
|
人
|
1.9
|
1.7
|
2.0
|
1.8
|
うち家族員数
|
人
|
1.7
|
1.6
|
1.9
|
1.3
|
飼養頭数
|
|
|
|
|
|
成雌牛
|
|
|
|
|
|
経産牛
|
頭
|
3.0
|
|
5.0
|
|
未経産牛
|
頭
|
|
|
|
|
計
|
頭
|
3.0
|
|
5.0
|
|
育成牛
|
頭
|
0.7
|
|
1.1
|
|
肥育牛
|
|
|
|
|
|
肉用種
|
頭
|
14.3
|
6.7
|
18.3
|
10.0
|
乳用種
|
頭
|
159.2
|
151.6
|
134.4
|
241.1
|
計
|
頭
|
173.5
|
158.4
|
152.7
|
251.1
|
耕・草地のべ面積
|
|
|
|
|
|
個別利用自作地
|
ａ
|
30.3
|
|
46.1
|
13.3
|
個別利用借地
|
ａ
|
18.5
|
|
30.8
|
|
共同利用地
|
ａ
|
|
|
|
|
計
|
ａ
|
48.8
|
|
76.9
|
13.3
|
野草地面積
|
|
19.0
|
|
1.1
|
91.7
|
生産・販売量
|
|
|
|
|
|
子牛
|
|
|
|
|
|
分娩
|
頭
|
2.5
|
|
4.1
|
|
販売
|
頭
|
|
|
|
|
保留
|
頭
|
2.5
|
|
4.1
|
|
育成牛
|
頭
|
|
|
|
|
肥育牛
|
|
|
|
|
|
肉用種
|
|
|
|
|
|
去勢若令肥育
|
頭
|
6.5
|
2.8
|
9.2
|
2.2
|
去勢壮令肥育
|
頭
|
|
|
|
|
雌若令肥育
|
頭
|
1.1
|
|
1.6
|
1.0
|
雌成牛肥育
|
頭
|
0.0
|
|
0.1
|
|
小計
|
頭
|
7.7
|
2.8
|
10.8
|
3.2
|
乳用種
|
|
|
|
|
|
哺育・育成・一貫肥育
|
頭
|
0.1
|
|
0.2
|
|
若令肥育
|
頭
|
109.5
|
112.7
|
94.1
|
152.7
|
雌成牛肥育
|
頭
|
|
|
|
|
小計
|
頭
|
109.7
|
112.7
|
94.3
|
152.7
|
合計
|
頭
|
117.3
|
115.5
|
105.1
|
155.8
|
表頭項目へ戻る
２損益／肥育牛１頭当り
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
円
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
30
|
6
|
18
|
6
|
売上高
|
|
|
|
|
|
子牛販売収入
|
|
|
|
|
|
育成牛販売収入
|
|
|
|
|
|
肥育牛販売収入
|
|
295902
|
294356
|
289853
|
315593
|
その他
|
|
14353
|
34907
|
8314
|
11915
|
計
|
|
310255
|
329263
|
298167
|
327508
|
売上原価
|
|
|
|
|
|
期首飼養牛評価額
|
|
247671
|
264349
|
256288
|
205142
|
当期生産費用
|
|
|
|
|
|
種付料
|
|
|
|
|
|
もと畜費
|
|
98168
|
101799
|
95920
|
101278
|
購入飼料費
|
|
143738
|
186078
|
144086
|
100355
|
自給飼料費
|
|
1848
|
2603
|
1850
|
1085
|
敷料費
|
|
3025
|
4644
|
2947
|
1640
|
労働費
|
|
|
|
|
|
雇用
|
|
1406
|
901
|
1505
|
1612
|
家族
|
|
30444
|
20693
|
34668
|
27520
|
計
|
|
31849
|
21594
|
36173
|
29132
|
診療・医薬品費
|
|
2131
|
3055
|
2198
|
1009
|
電力・水道費
|
|
2958
|
2914
|
3013
|
2836
|
燃料費
|
|
2689
|
4272
|
2620
|
1314
|
減価償却費
|
|
|
|
|
|
建物・構築物
|
|
5042
|
2402
|
5478
|
6374
|
機器具・車輌
|
|
5754
|
844
|
7798
|
4535
|
家畜
|
|
557
|
|
928
|
|
草地
|
|
|
|
|
|
計
|
|
11353
|
3247
|
14203
|
10909
|
修繕費
|
|
3996
|
5170
|
4108
|
2486
|
小農具費
|
|
630
|
644
|
755
|
240
|
消耗諸材料費
|
|
1867
|
2651
|
1885
|
1028
|
賃料料金その他
|
|
3225
|
4860
|
3390
|
1096
|
当期生産費用合計
|
|
307477
|
343531
|
313148
|
254407
|
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２損益／肥育牛１頭当り
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
円
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
売上原価
|
|
|
|
|
|
期中成牛振替額
|
|
|
|
|
|
期末飼養牛評価額
|
|
239044
|
230589
|
254843
|
200105
|
売上原価
|
|
316103
|
377292
|
314593
|
259444
|
売上総利益
|
|
-5849
|
-48030
|
-16426
|
68064
|
販売費・一般管理費
|
|
|
|
|
|
販売経費
|
|
13633
|
13067
|
13950
|
13250
|
その他
|
|
10555
|
8488
|
11905
|
8573
|
計
|
|
24189
|
21555
|
25855
|
21823
|
営業利益
|
|
-30037
|
-69585
|
-42281
|
46241
|
営業外収益
|
|
|
|
|
|
生産・出荷奨励金
|
|
|
|
|
|
子牛価格補填金
|
|
|
|
|
|
成牛処分益
|
|
|
|
|
|
その他
|
|
25545
|
5992
|
33708
|
20611
|
計
|
|
25545
|
5992
|
33708
|
20611
|
営業外費用
|
|
|
|
|
|
支払利息
|
|
11846
|
17086
|
11253
|
8388
|
支払地代
|
|
210
|
|
245
|
316
|
成牛処分損
|
|
|
|
|
|
その他
|
|
2002
|
1804
|
2060
|
2026
|
計
|
|
14059
|
18891
|
13558
|
10729
|
経常利益
|
|
-18551
|
-82484
|
-22131
|
56123
|
経常所得
|
|
11893
|
-61791
|
12537
|
83643
|
当期償還額控除所得
|
|
-5115
|
-84790
|
-3499
|
69713
|
同上償却費加算額
|
|
6238
|
-81544
|
10704
|
80621
|
表頭項目へ戻る
３収益性諸要因（肥育主体経営）
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
30
|
6
|
18
|
6
|
家族労働力１人当り年間経常所得
|
千円
|
1511
|
-6731
|
1235
|
10580
|
肥育牛１頭当り年間経常所得
|
円
|
11893
|
-61791
|
12537
|
83643
|
労働力１人当り肥育牛飼養頭数
|
頭
|
106.9
|
136.1
|
78.3
|
163.8
|
肥育牛１頭当り年間労働時間
|
時間
|
34
|
24
|
41
|
26
|
肥育牛１頭当り飼養管理労働時間
|
時間
|
30
|
20
|
36
|
23
|
飼料生産のべ１０ａ当り労働時間
|
時間
|
16
|
|
15
|
19
|
雇用依存率
|
％
|
6.0
|
3.3
|
4.6
|
12.9
|
肥育牛１頭当り耕・草地のべ面積
|
ａ
|
0.5
|
|
0.7
|
0.1
|
肥育牛１頭当り借入地面積
|
ａ
|
0.2
|
|
0.4
|
|
借入地依存率
|
％
|
4.4
|
|
7.3
|
|
借入地１０ａ当り年間支払地代
|
円
|
1754
|
|
1754
|
|
肥育牛１頭当り野草地面積
|
ａ
|
0.1
|
|
0.0
|
0.5
|
所得率
|
％
|
4.2
|
-16.8
|
4.5
|
24.2
|
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４収益性諸要因（肉用種の場合）
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
11
|
1
|
8
|
2
|
肥育牛１頭当り販売価格
|
円
|
665578
|
774852
|
662527
|
621620
|
肉牛生体１kg当り販売価格
|
円
|
982
|
1101
|
999
|
880
|
実際販売単価（枝肉出荷の場合）
|
円
|
1705
|
1799
|
1680
|
1789
|
枝肉規格
|
|
|
|
|
|
歩留「Ａ」適合率
|
％
|
|
|
|
|
肉質「５」適合率
|
％
|
|
|
|
|
肥育牛１頭当り出荷時体重
|
kg
|
670
|
704
|
651
|
699
|
もと牛１頭当り購入・保留価格
|
円
|
405003
|
501914
|
406420
|
351591
|
もと牛生体１kg当り導入価格
|
円
|
1449
|
1696
|
1483
|
1208
|
導入時平均もと牛体重
|
kg
|
278
|
296
|
272
|
288
|
年間肥育回転率
|
回
|
1.83
|
0.42
|
2.34
|
0.51
|
平均肥育日数
|
日
|
591
|
623
|
601
|
538
|
販売肥育牛１頭１日当り増体重
|
kg
|
0.66
|
0.65
|
0.62
|
0.78
|
対導入頭数事故率
|
％
|
3.7
|
5.6
|
2.4
|
7.2
|
対常時頭数事故率
|
％
|
2.6
|
2.5
|
2.3
|
3.6
|
表頭項目へ戻る
５収益性諸要因（乳用種の場合）
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
30
|
6
|
18
|
6
|
肥育牛１頭当り販売価格
|
円
|
383367
|
338399
|
383418
|
410174
|
肉牛生体１kg当り販売価格
|
円
|
532
|
484
|
534
|
551
|
実際販売単価（枝肉出荷の場合）
|
円
|
876
|
829
|
855
|
992
|
枝肉規格
|
|
|
|
|
|
歩留「Ｂ」以上適合率
|
％
|
|
|
|
|
肉質「３」以上適合率
|
％
|
|
|
|
|
肥育牛１頭当り出荷時体重
|
kg
|
722
|
700
|
719
|
745
|
もと牛１頭当り購入・保留価格
|
円
|
116625
|
115635
|
118991
|
109173
|
もと牛生体１kg当り導入価格
|
円
|
602
|
762
|
545
|
700
|
導入時平均もと牛体重
|
kg
|
218
|
190
|
235
|
180
|
年間肥育回転率
|
回
|
0.81
|
0.79
|
0.78
|
0.90
|
平均肥育日数
|
日
|
463
|
472
|
453
|
493
|
販売肥育牛１頭１日当り増体重
|
kg
|
1.09
|
1.07
|
1.08
|
1.15
|
対導入頭数事故率
|
％
|
3.4
|
4.8
|
3.4
|
2.7
|
対常時頭数事故率
|
％
|
2.5
|
3.8
|
2.6
|
1.3
|
表頭項目へ戻る
６施設投資・資金借入状況
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
30
|
6
|
18
|
6
|
肥育牛１頭当り施設機器具投資額
|
円
|
70106
|
29749
|
74939
|
95964
|
肥育牛１頭当り資金借入残高
|
円
|
240139
|
454041
|
213542
|
106029
|
肥育牛１頭年間借入金償還負担額
|
円
|
18897
|
23000
|
18041
|
16716
|
経常所得対借入金償還額比率
|
％
|
77.1
|
-55.5
|
141.5
|
30.1
|
表題へ戻る
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