肉用牛肥育経営(乳用種若齢肥育)   1頭所得の上位中位下位別   


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集計対象期間:平成 5年(平成 5年 4月 〜  平成 6年 3月)

1経営の概要

2損益(補助金を圧縮する場合)/肥育牛1頭当り(円)

2損益(つづき)/肥育牛1頭当り(円)

3収益性諸要因(肥育主体経営)

4収益性諸要因(肉用種の場合)

5収益性諸要因(乳用種の場合)

6施設投資・資金借入状況


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1経営の概要         
単位
 全  体 
 下  位 
 中  位 
 上  位 
               
  
      
 20%  
 60%  
 20%  
               
  
      
      
      
      
集計件数           
  
     30
      6
     18
      6
労働力            
  
      
      
      
 
 労働力員数         
 人
     1.9
     1.9
     1.8
     2.5
 うち家族員数        
 人
     1.7
     1.9
     1.6
     2.1
飼養頭数           
  
      
      
      
 
 成雌牛           
  
      
      
      
 
  経産牛          
 頭
     3.0
      
     5.0
 
  未経産牛         
 頭
      
      
      
 
  計            
 頭
     3.0
      
     5.0
 
 育成牛           
 頭
     0.7
      
     1.1
 
 肥育牛           
  
      
      
      
 
  肉用種          
 頭
    14.3
     9.7
    17.3
    10.0
  乳用種          
 頭
    159.2
    92.8
    182.2
    156.5
  計            
 頭
    173.5
    102.5
    199.6
    166.5
耕・草地のべ面積       
  
      
      
      
 
 個別利用自作地       
 a
    30.3
    20.0
    39.4
    13.3
 個別利用借地        
 a
    18.5
      
    30.8
 
 共同利用地         
 a
      
      
      
 
 計             
 a
    48.8
    20.0
    70.2
    13.3
野草地面積          
  
    19.0
      
     1.1
    91.7
生産・販売量         
  
      
      
      
 
 子牛            
  
      
      
      
 
  分娩           
 頭
     2.5
      
     4.1
 
  販売           
 頭
      
      
      
 
  保留           
 頭
     2.5
      
     4.1
 
 育成牛           
 頭
      
      
      
 
 肥育牛           
  
      
      
      
 
  肉用種          
  
      
      
      
 
   去勢若令肥育      
 頭
     6.5
     4.8
     8.5
     2.2
   去勢壮令肥育      
 頭
      
      
      
 
   雌若令肥育       
 頭
     1.1
      
     1.6
     1.0
   雌成牛肥育       
 頭
     0.0
      
     0.1
 
   小計          
 頭
     7.7
     4.8
    10.1
     3.2
  乳用種          
  
      
      
      
 
   哺育・育成・一貫肥育  
 頭
     0.1
      
     0.2
 
   若令肥育        
 頭
    109.5
    75.7
    115.1
    126.8
   雌成牛肥育       
 頭
      
      
      
 
   小計          
 頭
    109.7
    75.7
    115.3
    126.8
  合計           
 頭
    117.3
    80.5
    125.4
    130.0


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2損益/肥育牛1頭当り    
単位
 全  体 
 下  位 
 中  位 
 上  位 
               
 円
      
 20%  
 60%  
 20%  
               
  
      
      
      
      
集計件数           
  
     30
      6
     18
      6
売上高            
  
      
      
      
 
 子牛販売収入        
  
      
      
      
 
 育成牛販売収入       
  
      
      
      
 
 肥育牛販売収入       
  
   295902
   333615
   264861
   351313
 その他           
  
    14353
    32223
    7420
    17283
 計             
  
   310255
   365838
   272280
   368595
売上原価           
  
      
      
      
 
 期首飼養牛評価額      
  
   247671
   288976
   243229
   219692
 当期生産費用        
  
      
      
      
 
  種付料          
  
      
      
      
 
  もと畜費         
  
    98168
   128231
    79625
   123732
  購入飼料費        
  
   143738
   204614
   131454
   119714
  自給飼料費        
  
    1848
    2603
    1850
    1085
  敷料費          
  
    3025
    6193
    2332
    1937
  労働費          
  
      
      
      
 
   雇用          
  
    1406
      
    1911
    1295
   家族          
  
    30444
    41241
    24949
    36130
   計           
  
    31849
    41241
    26860
    37424
  診療・医薬品費      
  
    2131
    2816
    2212
    1206
  電力・水道費       
  
    2958
    3852
    2513
    3397
  燃料費          
  
    2689
    4370
    2404
    1862
  減価償却費        
  
      
      
      
 
   建物・構築物      
  
    5042
    3148
    5216
    6416
   機器具・車輌      
  
    5754
    15028
    2925
    4970
   家畜          
  
     557
      
     928
 
   草地          
  
      
      
      
 
   計           
  
    11353
    18177
    9068
    11385
  修繕費          
  
    3996
    4418
    4575
    1836
  小農具費         
  
     630
     458
     762
     408
  消耗諸材料費       
  
    1867
    3447
    1446
    1549
  賃料料金その他      
  
    3225
    5483
    3224
     971
  当期生産費用合計     
  
   307477
   425903
   268325
   306505


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2損益/肥育牛1頭当り    
単位
 全  体 
 下  位 
 中  位 
 上  位 
               
 円
      
 20%  
 60%  
 20%  
               
  
      
      
      
      
売上原価           
  
      
      
      
 
 期中成牛振替額       
  
      
      
      
 
 期末飼養牛評価額      
  
   239044
   248093
   239841
   227604
 売上原価          
  
   316103
   466786
   271713
   298592
売上総利益          
  
    -5849
   -100948
     567
    70003
販売費・一般管理費      
  
      
      
      
 
 販売経費          
  
    13633
    14756
    12699
    15314
 その他           
  
    10555
    11066
    10501
    10208
 計             
  
    24189
    25821
    23200
    25522
営業利益           
  
   -30037
   -126769
   -22633
    44481
営業外収益          
  
      
      
      
 
 生産・出荷奨励金      
  
      
      
      
 
 子牛価格補填金       
  
      
      
      
 
 成牛処分益         
  
      
      
      
 
 その他           
  
    25545
    28131
    26584
    19843
 計             
  
    25545
    28131
    26584
    19843
営業外費用          
  
      
      
      
 
 支払利息          
  
    11846
    14835
    12488
    6933
 支払地代          
  
     210
      
     237
     340
 成牛処分損         
  
      
      
      
 
 その他           
  
    2002
    2527
    1678
    2450
 計             
  
    14059
    17362
    14403
    9722
経常利益           
  
   -18551
   -116001
   -10452
    54601
経常所得           
  
    11893
   -74760
    14497
    90731
当期償還額控除所得      
  
    -5115
   -92564
    -1739
    72207
同上償却費加算額       
  
    6238
   -74388
    7329
    83592


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3収益性諸要因(肥育主体経営)
単位
 全  体 
 下  位 
 中  位 
 上  位 
               
  
      
 20%  
 60%  
 20%  
               
  
      
      
      
      
集計件数           
  
     30
      6
     18
      6
家族労働力1人当り年間経常所得
千円
    1511
    -5849
    2489
    5937
肥育牛1頭当り年間経常所得  
 円
    11893
   -74760
    14497
    90731
労働力1人当り肥育牛飼養頭数 
 頭
    106.9
    65.5
    134.0
    67.3
肥育牛1頭当り年間労働時間  
時間
     34
     55
     25
     42
肥育牛1頭当り飼養管理労働時間
時間
     30
     46
     23
     38
飼料生産のべ10a当り労働時間
時間
     16
     38
     10
     19
雇用依存率          
 %
     6.0
      
     7.2
     8.4
肥育牛1頭当り耕・草地のべ面積
 a
     0.5
     0.6
     0.5
     0.1
肥育牛1頭当り借入地面積   
 a
     0.2
      
     0.4
 
借入地依存率         
 %
     4.4
      
     7.3
 
借入地10a当り年間支払地代 
 円
    1754
      
    1754
 
肥育牛1頭当り野草地面積   
 a
     0.1
      
     0.0
     0.5
所得率            
 %
     4.2
    -19.9
     5.8
    23.5


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4収益性諸要因(肉用種の場合)
単位
 全  体 
 下  位 
 中  位 
 上  位 
               
  
      
 20%  
 60%  
 20%  
               
  
      
      
      
      
集計件数           
  
     11
      3
      6
      2
肥育牛1頭当り販売価格    
 円
   665578
   695726
   665072
   621620
肉牛生体1kg当り販売価格   
 円
     982
    1036
     997
     880
実際販売単価(枝肉出荷の場合)
 円
    1705
    1741
    1666
    1789
枝肉規格           
  
      
      
      
 
 歩留「A」適合率      
 %
      
      
      
 
 肉質「5」適合率      
 %
      
      
      
 
肥育牛1頭当り出荷時体重   
 kg
     670
     690
     629
     699
もと牛1頭当り購入・保留価格 
 円
   405003
   413634
   421190
   351591
もと牛生体1kg当り導入価格  
 円
    1449
    1465
    1537
    1208
導入時平均もと牛体重     
 kg
     278
     278
     274
     288
年間肥育回転率        
 回
    1.83
    0.65
    2.87
    0.51
平均肥育日数         
 日
     591
     657
     572
     538
販売肥育牛1頭1日当り増体重 
 kg
    0.66
    0.64
    0.61
    0.78
対導入頭数事故率       
 %
     3.7
     1.9
     3.4
     7.2
対常時頭数事故率       
 %
     2.6
     0.8
     3.3
     3.6


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5収益性諸要因(乳用種の場合)
単位
 全  体 
 下  位 
 中  位 
 上  位 
               
  
      
 20%  
 60%  
 20%  
               
  
      
      
      
      
集計件数           
  
     30
      6
     18
      6
肥育牛1頭当り販売価格    
 円
   383367
   359941
   380089
   408568
肉牛生体1kg当り販売価格   
 円
     532
     526
     519
     575
実際販売単価(枝肉出荷の場合)
 円
     876
     858
     883
     867
枝肉規格           
  
      
      
      
 
 歩留「B」以上適合率    
 %
      
      
      
 
 肉質「3」以上適合率    
 %
      
      
      
 
肥育牛1頭当り出荷時体重   
 kg
     722
     687
     729
     720
もと牛1頭当り購入・保留価格 
 円
   116625
   131464
   111237
   126040
もと牛生体1kg当り導入価格  
 円
     602
     504
     648
     504
導入時平均もと牛体重     
 kg
     218
     260
     202
     250
年間肥育回転率        
 回
    0.81
    0.87
    0.72
    0.99
平均肥育日数         
 日
     463
     429
     473
     452
販売肥育牛1頭1日当り増体重 
 kg
    1.09
    1.00
    1.12
    1.04
対導入頭数事故率       
 %
     3.4
     1.9
     4.2
     1.7
対常時頭数事故率       
 %
     2.5
     1.9
     3.0
     1.1


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6施設投資・資金借入状況   
単位
 全  体 
 下  位 
 中  位 
 上  位 
               
  
      
 20%  
 60%  
 20%  
               
  
      
      
      
      
集計件数           
  
     30
      6
     18
      6
肥育牛1頭当り施設機器具投資額
 円
    70106
    61685
    64642
    94921
肥育牛1頭当り資金借入残高  
 円
   240139
   475031
   192448
   148321
肥育牛1頭年間借入金償還負担額
 円
    18897
    17805
    18266
    22229
経常所得対借入金償還額比率  
 %
    77.1
    -23.1
    128.8
    32.1


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