肉用牛肥育経営(乳用種若齢肥育)   家族1人1日当り所得額別   


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集計対象期間:平成 5年(平成 5年 4月 〜  平成 6年 3月)

1経営の概要

2損益(補助金を圧縮する場合)/肥育牛1頭当り(円)

2損益(つづき)/肥育牛1頭当り(円)

3収益性諸要因(肥育主体経営)

4収益性諸要因(肉用種の場合)

5収益性諸要因(乳用種の場合)

6施設投資・資金借入状況


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1経営の概要         
単位
 全  体 
      
  0   
6000  
12000 
18000 
               
  
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
    0 
  6000
 12000
 18000
      
集計件数           
  
     30
     10
      6
      7
      1
      6
労働力            
  
      
      
      
      
      
 
 労働力員数         
 人
     1.9
     2.0
     1.5
     2.0
     4.3
     1.8
 うち家族員数        
 人
     1.7
     1.8
     1.5
     1.8
     4.2
     1.3
飼養頭数           
  
      
      
      
      
      
 
 成雌牛           
  
      
      
      
      
      
 
  経産牛          
 頭
     3.0
     9.0
      
      
      
 
  未経産牛         
 頭
      
      
      
      
      
 
  計            
 頭
     3.0
     9.0
      
      
      
 
 育成牛           
 頭
     0.7
     2.0
      
      
      
 
 肥育牛           
  
      
      
      
      
      
 
  肉用種          
 頭
    14.3
    20.5
    13.6
    11.9
      
    10.0
  乳用種          
 頭
    159.2
    146.8
    64.0
    180.2
    216.0
    241.1
  計            
 頭
    173.5
    167.3
    77.6
    192.1
    216.0
    251.1
耕・草地のべ面積       
  
      
      
      
      
      
 
 個別利用自作地       
 a
    30.3
    39.4
    72.5
      
      
    13.3
 個別利用借地        
 a
    18.5
      
    92.5
      
      
 
 共同利用地         
 a
      
      
      
      
      
 
 計             
 a
    48.8
    39.4
    165.0
      
      
    13.3
野草地面積          
  
    19.0
      
     3.3
      
      
    91.7
生産・販売量         
  
      
      
      
      
      
 
 子牛            
  
      
      
      
      
      
 
  分娩           
 頭
     2.5
     7.4
      
      
      
 
  販売           
 頭
      
      
      
      
      
 
  保留           
 頭
     2.5
     7.4
      
      
      
 
 育成牛           
 頭
      
      
      
      
      
 
 肥育牛           
  
      
      
      
      
      
 
  肉用種          
  
      
      
      
      
      
 
   去勢若令肥育      
 頭
     6.5
    10.5
     3.5
     8.0
      
     2.2
   去勢壮令肥育      
 頭
      
      
      
      
      
 
   雌若令肥育       
 頭
     1.1
      
     0.3
     3.7
      
     1.0
   雌成牛肥育       
 頭
     0.0
      
     0.2
      
      
 
   小計          
 頭
     7.7
    10.5
     4.0
    11.7
      
     3.2
  乳用種          
  
      
      
      
      
      
 
   哺育・育成・一貫肥育  
 頭
     0.1
      
     0.7
      
      
 
   若令肥育        
 頭
    109.5
    101.9
    45.2
    127.4
    188.0
    152.7
   雌成牛肥育       
 頭
      
      
      
      
      
 
   小計          
 頭
    109.7
    101.9
    45.8
    127.4
    188.0
    152.7
  合計           
 頭
    117.3
    112.4
    49.8
    139.1
    188.0
    155.8


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2損益/肥育牛1頭当り    
単位
 全  体 
      
  0   
6000  
12000 
18000 
               
 円
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
    0 
  6000
 12000
 18000
      
集計件数           
  
     30
     10
      6
      7
      1
      6
売上高            
  
      
      
      
      
      
 
 子牛販売収入        
  
      
      
      
      
      
 
 育成牛販売収入       
  
      
      
      
      
      
 
 肥育牛販売収入       
  
   295902
   304895
   256753
   293220
   341485
   315593
 その他           
  
    14353
    21197
    9839
    12357
    1593
    11915
 計             
  
   310255
   326092
   266592
   305577
   343078
   327508
売上原価           
  
      
      
      
      
      
 
 期首飼養牛評価額      
  
   247671
   269561
   260118
   245370
   225365
   205142
 当期生産費用        
  
      
      
      
      
      
 
  種付料          
  
      
      
      
      
      
 
  もと畜費         
  
    98168
   101619
    86770
    97972
   114750
   101278
  購入飼料費        
  
   143738
   174668
   141952
   135173
   165416
   100355
  自給飼料費        
  
    1848
    1604
    3780
    1458
      
    1085
  敷料費          
  
    3025
    5165
    1076
    3259
      
    1640
  労働費          
  
      
      
      
      
      
 
   雇用          
  
    1406
    1130
      
    2844
    1296
    1612
   家族          
  
    30444
    30567
    42129
    20137
    48785
    27520
   計           
  
    31849
    31697
    42129
    22980
    50081
    29132
  診療・医薬品費      
  
    2131
    3402
     976
    2484
     626
    1009
  電力・水道費       
  
    2958
    3275
    2394
    3330
    1284
    2836
  燃料費          
  
    2689
    3800
    2939
    2034
    2912
    1314
  減価償却費        
  
      
      
      
      
      
 
   建物・構築物      
  
    5042
    3624
    8128
    3662
    2380
    6374
   機器具・車輌      
  
    5754
    9654
    3340
    3702
    2931
    4535
   家畜          
  
     557
    1670
      
      
      
 
   草地          
  
      
      
      
      
      
 
   計           
  
    11353
    14947
    11468
    7364
    5311
    10909
  修繕費          
  
    3996
    4979
    2484
    5075
    4740
    2486
  小農具費         
  
     630
     455
     96
    1618
    1005
     240
  消耗諸材料費       
  
    1867
    2600
    1275
    2301
     81
    1028
  賃料料金その他      
  
    3225
    5256
    2830
    2941
     65
    1096
  当期生産費用合計     
  
   307477
   353465
   300169
   287988
   346271
   254407


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2損益/肥育牛1頭当り    
単位
 全  体 
      
  0   
6000  
12000 
18000 
               
 円
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
    0 
  6000
 12000
 18000
      
売上原価           
  
      
      
      
      
      
 
 期中成牛振替額       
  
      
      
      
      
      
 
 期末飼養牛評価額      
  
   239044
   235714
   282559
   240037
   237952
   200105
 売上原価          
  
   316103
   387313
   277727
   293322
   333684
   259444
売上総利益          
  
    -5849
   -61221
   -11136
    12255
    9394
    68064
販売費・一般管理費      
  
      
      
      
      
      
 
 販売経費          
  
    13633
    13399
    10703
    16210
    17820
    13250
 その他           
  
    10555
    10044
    12666
    11207
    10335
    8573
 計             
  
    24189
    23443
    23369
    27418
    28155
    21823
営業利益           
  
   -30037
   -84664
   -34505
   -15162
   -18761
    46241
営業外収益          
  
      
      
      
      
      
 
 生産・出荷奨励金      
  
      
      
      
      
      
 
 子牛価格補填金       
  
      
      
      
      
      
 
 成牛処分益         
  
      
      
      
      
      
 
 その他           
  
    25545
    21390
    29429
    28113
    55430
    20611
 計             
  
    25545
    21390
    29429
    28113
    55430
    20611
営業外費用          
  
      
      
      
      
      
 
 支払利息          
  
    11846
    14864
    15826
    7846
    6554
    8388
 支払地代          
  
     210
      
     478
     201
     139
     316
 成牛処分損         
  
      
      
      
      
      
 
 その他           
  
    2002
    1910
    2950
    1205
    2674
    2026
 計             
  
    14059
    16774
    19254
    9252
    9366
    10729
経常利益           
  
   -18551
   -80048
   -24330
    3699
    27303
    56123
経常所得           
  
    11893
   -49481
    17799
    23836
    76088
    83643
当期償還額控除所得      
  
    -5115
   -71688
    -531
    16353
    33861
    69713
同上償却費加算額       
  
    6238
   -56740
    10938
    23717
    39172
    80621


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3収益性諸要因(肥育主体経営)
単位
 全  体 
      
  0   
6000  
12000 
18000 
               
  
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
    0 
  6000
 12000
 18000
      
集計件数           
  
     30
     10
      6
      7
      1
      6
家族労働力1人当り年間経常所得
千円
    1511
    -4488
     826
    2550
    3913
    10580
肥育牛1頭当り年間経常所得  
 円
    11893
   -49481
    17799
    23836
    76088
    83643
労働力1人当り肥育牛飼養頭数 
 頭
    106.9
    113.1
    53.1
    103.7
    50.2
    163.8
肥育牛1頭当り年間労働時間  
時間
     34
     40
     46
     23
     43
     26
肥育牛1頭当り飼養管理労働時間
時間
     30
     34
     42
     20
     42
     23
飼料生産のべ10a当り労働時間
時間
     16
     23
      4
      
      
     19
雇用依存率          
 %
     6.0
     5.1
      
     7.1
     0.6
    12.9
肥育牛1頭当り耕・草地のべ面積
 a
     0.5
     0.5
     1.5
      
      
     0.1
肥育牛1頭当り借入地面積   
 a
     0.2
      
     1.1
      
      
 
借入地依存率         
 %
     4.4
      
    21.9
      
      
 
借入地10a当り年間支払地代 
 円
    1754
      
    1754
      
      
 
肥育牛1頭当り野草地面積   
 a
     0.1
      
     0.1
      
      
     0.5
所得率            
 %
     4.2
    -13.8
     6.4
     8.2
    22.2
    24.2


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4収益性諸要因(肉用種の場合)
単位
 全  体 
      
  0   
6000  
12000 
18000 
               
  
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
    0 
  6000
 12000
 18000
      
集計件数           
  
     11
      4
      2
      3
      
      2
肥育牛1頭当り販売価格    
 円
   665578
   707796
   560936
   729742
      
   621620
肉牛生体1kg当り販売価格   
 円
     982
    1049
     896
    1005
      
     880
実際販売単価(枝肉出荷の場合)
 円
    1705
    1750
    1412
    1867
      
    1789
枝肉規格           
  
      
      
      
      
      
 
 歩留「A」適合率      
 %
      
      
      
      
      
 
 肉質「5」適合率      
 %
      
      
      
      
      
 
肥育牛1頭当り出荷時体重   
 kg
     670
     689
     591
     614
      
     699
もと牛1頭当り購入・保留価格 
 円
   405003
   424886
   333272
   490382
      
   351591
もと牛生体1kg当り導入価格  
 円
    1449
    1524
    1175
    1817
      
    1208
導入時平均もと牛体重     
 kg
     278
     276
     283
     267
      
     288
年間肥育回転率        
 回
    1.83
    0.62
    0.38
    5.32
      
    0.51
平均肥育日数         
 日
     591
     643
     540
     589
      
     538
販売肥育牛1頭1日当り増体重 
 kg
    0.66
    0.65
    0.58
    0.56
      
    0.78
対導入頭数事故率       
 %
     3.7
     2.7
     4.4
     1.7
      
     7.2
対常時頭数事故率       
 %
     2.6
     1.3
     3.3
     3.6
      
     3.6


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5収益性諸要因(乳用種の場合)
単位
 全  体 
      
  0   
6000  
12000 
18000 
               
  
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
    0 
  6000
 12000
 18000
      
集計件数           
  
     30
     10
      6
      7
      1
      6
肥育牛1頭当り販売価格    
 円
   383367
   359316
   380291
   390667
   392345
   410174
肉牛生体1kg当り販売価格   
 円
     532
     507
     548
     531
     526
     551
実際販売単価(枝肉出荷の場合)
 円
     876
     845
     799
     882
     912
     992
枝肉規格           
  
      
      
      
      
      
 
 歩留「B」以上適合率    
 %
      
      
      
      
      
 
 肉質「3」以上適合率    
 %
      
      
      
      
      
 
肥育牛1頭当り出荷時体重   
 kg
     722
     710
     694
     736
     746
     745
もと牛1頭当り購入・保留価格 
 円
   116625
   115172
   116070
   123860
   123969
   109173
もと牛生体1kg当り導入価格  
 円
     602
     577
     562
     612
     468
     700
導入時平均もと牛体重     
 kg
     218
     231
     226
     220
     265
     180
年間肥育回転率        
 回
    0.81
    0.80
    0.80
    0.73
    0.87
    0.90
平均肥育日数         
 日
     463
     456
     454
     467
     396
     493
販売肥育牛1頭1日当り増体重 
 kg
    1.09
    1.05
    1.05
    1.11
    1.21
    1.15
対導入頭数事故率       
 %
     3.4
     3.0
     3.6
     4.6
     2.1
     2.7
対常時頭数事故率       
 %
     2.5
     2.4
     2.8
     3.3
     1.9
     1.3


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6施設投資・資金借入状況   
単位
 全  体 
      
  0   
6000  
12000 
18000 
               
  
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
    0 
  6000
 12000
 18000
      
集計件数           
  
     30
     10
      6
      7
      1
      6
肥育牛1頭当り施設機器具投資額
 円
    70106
    61512
    92091
    47350
    28287
    95964
肥育牛1頭当り資金借入残高  
 円
   240139
   337864
   318241
   148412
   241032
   106029
肥育牛1頭年間借入金償還負担額
 円
    18897
    22206
    27495
    7483
    42227
    16716
経常所得対借入金償還額比率  
 %
    77.1
   -156.9
    809.0
    29.9
    55.5
    30.1


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