肉用牛肥育経営(乳用種若齢肥育)   肥育牛飼養頭数規模別     


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集計対象期間:平成 5年(平成 5年 4月 〜  平成 6年 3月)

1経営の概要

2損益(補助金を圧縮する場合)/肥育牛1頭当り(円)

2損益(つづき)/肥育牛1頭当り(円)

3収益性諸要因(肥育主体経営)

4収益性諸要因(肉用種の場合)

5収益性諸要因(乳用種の場合)

6施設投資・資金借入状況


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1経営の概要         
単位
 全  体 
  1   
 50   
100   
150   
200   
               
  
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
   50 
  100 
  150 
  200 
      
集計件数           
  
     30
      3
      7
      2
     10
      8
労働力            
  
      
      
      
      
      
 
 労働力員数         
 人
     1.9
     1.0
     1.5
     0.8
     1.7
     3.2
 うち家族員数        
 人
     1.7
     1.0
     1.5
     0.8
     1.7
     2.5
飼養頭数           
  
      
      
      
      
      
 
 成雌牛           
  
      
      
      
      
      
 
  経産牛          
 頭
     3.0
      
      
      
      
    11.3
  未経産牛         
 頭
      
      
      
      
      
 
  計            
 頭
     3.0
      
      
      
      
    11.3
 育成牛           
 頭
     0.7
      
      
      
      
     2.5
 肥育牛           
  
      
      
      
      
      
 
  肉用種          
 頭
    14.3
     8.5
    14.0
      
    12.2
    23.1
  乳用種          
 頭
    159.2
    21.3
    58.9
    131.4
    155.3
    310.5
  計            
 頭
    173.5
    29.8
    72.9
    131.4
    167.4
    333.6
耕・草地のべ面積       
  
      
      
      
      
      
 
 個別利用自作地       
 a
    30.3
    40.0
     4.9
      
    51.5
    30.0
 個別利用借地        
 a
    18.5
      
    50.7
      
    20.0
 
 共同利用地         
 a
      
      
      
      
      
 
 計             
 a
    48.8
    40.0
    55.6
      
    71.5
    30.0
野草地面積          
  
    19.0
      
     2.9
      
    55.0
 
生産・販売量         
  
      
      
      
      
      
 
 子牛            
  
      
      
      
      
      
 
  分娩           
 頭
     2.5
      
      
      
      
     9.3
  販売           
 頭
      
      
      
      
      
 
  保留           
 頭
     2.5
      
      
      
      
     9.3
 育成牛           
 頭
      
      
      
      
      
 
 肥育牛           
  
      
      
      
      
      
 
  肉用種          
  
      
      
      
      
      
 
   去勢若令肥育      
 頭
     6.5
     1.7
     3.4
      
     6.1
    13.1
   去勢壮令肥育      
 頭
      
      
      
      
      
 
   雌若令肥育       
 頭
     1.1
     2.0
     0.3
      
     2.6
 
   雌成牛肥育       
 頭
     0.0
      
     0.1
      
      
 
   小計          
 頭
     7.7
     3.7
     3.9
      
     8.7
    13.1
  乳用種          
  
      
      
      
      
      
 
   哺育・育成・一貫肥育  
 頭
     0.1
      
     0.6
      
      
 
   若令肥育        
 頭
    109.5
    20.3
    50.4
    75.0
    116.4
    194.8
   雌成牛肥育       
 頭
      
      
      
      
      
 
   小計          
 頭
    109.7
    20.3
    51.0
    75.0
    116.4
    194.8
  合計           
 頭
    117.3
    24.0
    54.9
    75.0
    125.1
    207.9


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2損益/肥育牛1頭当り    
単位
 全  体 
  1   
 50   
100   
150   
200   
               
 円
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
   50 
  100 
  150 
  200 
      
集計件数           
  
     30
      3
      7
      2
     10
      8
売上高            
  
      
      
      
      
      
 
 子牛販売収入        
  
      
      
      
      
      
 
 育成牛販売収入       
  
      
      
      
      
      
 
 肥育牛販売収入       
  
   295902
   340522
   297582
   238308
   320847
   260916
 その他           
  
    14353
    3773
    7053
    32932
    19948
    13069
 計             
  
   310255
   344295
   304635
   271240
   340795
   273985
売上原価           
  
      
      
      
      
      
 
 期首飼養牛評価額      
  
   247671
   222325
   286092
   138668
   257476
   238550
 当期生産費用        
  
      
      
      
      
      
 
  種付料          
  
      
      
      
      
      
 
  もと畜費         
  
    98168
   130834
   111778
   104731
   102320
    67178
  購入飼料費        
  
   143738
   106454
   152753
   174056
   154172
   129210
  自給飼料費        
  
    1848
    1464
    1173
    7724
    2662
     95
  敷料費          
  
    3025
      
    3760
    5094
    4757
     834
  労働費          
  
      
      
      
      
      
 
   雇用          
  
    1406
      
      
      
     84
    5166
   家族          
  
    30444
    65466
    39873
    26267
    21218
    21635
   計           
  
    31849
    65466
    39873
    26267
    21303
    26801
  診療・医薬品費      
  
    2131
     213
    2754
    1052
    2568
    2030
  電力・水道費       
  
    2958
    2954
    3585
     428
    3077
    2893
  燃料費          
  
    2689
    1649
    2965
    8046
    2379
    1886
  減価償却費        
  
      
      
      
      
      
 
   建物・構築物      
  
    5042
    7683
    6705
    2675
    4238
    4194
   機器具・車輌      
  
    5754
    2345
    14779
    3086
    3251
    2934
   家畜          
  
     557
      
      
      
      
    2087
   草地          
  
      
      
      
      
      
 
   計           
  
    11353
    10028
    21484
    5760
    7488
    9215
  修繕費          
  
    3996
     295
    4020
    1816
    3912
    6012
  小農具費         
  
     630
     157
     76
     47
     604
    1471
  消耗諸材料費       
  
    1867
    1094
    2387
    1178
    2124
    1552
  賃料料金その他      
  
    3225
    1533
    5024
    9352
    1436
    2992
  当期生産費用合計     
  
   307477
   322141
   351632
   345549
   308801
   252169


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2損益/肥育牛1頭当り    
単位
 全  体 
  1   
 50   
100   
150   
200   
               
 円
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
   50 
  100 
  150 
  200 
      
売上原価           
  
      
      
      
      
      
 
 期中成牛振替額       
  
      
      
      
      
      
 
 期末飼養牛評価額      
  
   239044
   214074
   296032
   171358
   231210
   225259
 売上原価          
  
   316103
   330392
   341692
   312859
   335067
   265460
売上総利益          
  
    -5849
    13902
   -37057
   -41620
    5727
    8525
販売費・一般管理費      
  
      
      
      
      
      
 
 販売経費          
  
    13633
    15515
    12716
    9953
    15453
    12377
 その他           
  
    10555
    14619
    11547
    12520
    8255
    10548
 計             
  
    24189
    30134
    24263
    22473
    23707
    22925
営業利益           
  
   -30037
   -16232
   -61319
   -64092
   -17980
   -14400
営業外収益          
  
      
      
      
      
      
 
 生産・出荷奨励金      
  
      
      
      
      
      
 
 子牛価格補填金       
  
      
      
      
      
      
 
 成牛処分益         
  
      
      
      
      
      
 
 その他           
  
    25545
    35074
    36131
    6188
    14941
    30803
 計             
  
    25545
    35074
    36131
    6188
    14941
    30803
営業外費用          
  
      
      
      
      
      
 
 支払利息          
  
    11846
    14057
    15808
    12788
    11962
    7171
 支払地代          
  
     210
     995
     254
      
      
     193
 成牛処分損         
  
      
      
      
      
      
 
 その他           
  
    2002
    4052
    2382
    3555
    1068
    1681
 計             
  
    14059
    19103
    18444
    16343
    13031
    9045
経常利益           
  
   -18551
    -262
   -43632
   -74247
   -16070
    7358
経常所得           
  
    11893
    65204
    -3759
   -47980
    5149
    28994
当期償還額控除所得      
  
    -5115
    58805
   -26623
   -88630
    -977
    5440
同上償却費加算額       
  
    6238
    68834
    -5139
   -82870
    6512
    14655


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3収益性諸要因(肥育主体経営)
単位
 全  体 
  1   
 50   
100   
150   
200   
               
  
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
   50 
  100 
  150 
  200 
      
集計件数           
  
     30
      3
      7
      2
     10
      8
家族労働力1人当り年間経常所得
千円
    1511
    2145
    -250
    -3023
     570
    5123
肥育牛1頭当り年間経常所得  
 円
    11893
    65204
    -3759
   -47980
    5149
    28994
労働力1人当り肥育牛飼養頭数 
 頭
    106.9
    30.5
    66.7
    202.1
    126.9
    122.0
肥育牛1頭当り年間労働時間  
時間
     34
     75
     50
     14
     23
     25
肥育牛1頭当り飼養管理労働時間
時間
     30
     63
     46
     13
     19
     23
飼料生産のべ10a当り労働時間
時間
     16
     38
     12
      
     13
      8
雇用依存率          
 %
     6.0
      
      
      
     0.6
    21.7
肥育牛1頭当り耕・草地のべ面積
 a
     0.5
     1.3
     0.8
      
     0.4
     0.1
肥育牛1頭当り借入地面積   
 a
     0.2
      
     0.7
      
     0.1
 
借入地依存率         
 %
     4.4
      
    14.3
      
     3.2
 
借入地10a当り年間支払地代 
 円
    1754
      
    3507
      
      
 
肥育牛1頭当り野草地面積   
 a
     0.1
      
     0.0
      
     0.3
 
所得率            
 %
     4.2
    14.1
    -0.1
    -6.6
     1.8
    10.0


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4収益性諸要因(肉用種の場合)
単位
 全  体 
  1   
 50   
100   
150   
200   
               
  
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
   50 
  100 
  150 
  200 
      
集計件数           
  
     11
      2
      3
      
      4
      2
肥育牛1頭当り販売価格    
 円
   665578
   471170
   726696
      
   648970
   793220
肉牛生体1kg当り販売価格   
 円
     982
     658
    1228
      
     999
    1089
実際販売単価(枝肉出荷の場合)
 円
    1705
    1265
    1771
      
    1590
    1999
枝肉規格           
  
      
      
      
      
      
 
 歩留「A」適合率      
 %
      
      
      
      
      
 
 肉質「5」適合率      
 %
      
      
      
      
      
 
肥育牛1頭当り出荷時体重   
 kg
     670
     717
     652
      
     645
     683
もと牛1頭当り購入・保留価格 
 円
   405003
   190470
   449575
      
   410933
   543786
もと牛生体1kg当り導入価格  
 円
    1449
     712
    1580
      
    1459
    1977
導入時平均もと牛体重     
 kg
     278
     268
     284
      
     281
     275
年間肥育回転率        
 回
    1.83
    0.43
    0.52
      
    3.79
    1.29
平均肥育日数         
 日
     591
     529
     640
      
     597
     569
販売肥育牛1頭1日当り増体重 
 kg
    0.66
    0.86
    0.55
      
    0.61
    0.69
対導入頭数事故率       
 %
     3.7
     7.2
     1.9
      
     2.9
     4.2
対常時頭数事故率       
 %
     2.6
     3.6
     0.8
      
     2.2
     4.9


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5収益性諸要因(乳用種の場合)
単位
 全  体 
  1   
 50   
100   
150   
200   
               
  
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
   50 
  100 
  150 
  200 
      
集計件数           
  
     30
      3
      7
      2
     10
      8
肥育牛1頭当り販売価格    
 円
   383367
   394376
   370101
   390759
   394071
   380155
肉牛生体1kg当り販売価格   
 円
     532
     529
     545
     562
     525
     524
実際販売単価(枝肉出荷の場合)
 円
     876
     897
     807
    1129
     873
     900
枝肉規格           
  
      
      
      
      
      
 
 歩留「B」以上適合率    
 %
      
      
      
      
      
 
 肉質「3」以上適合率    
 %
      
      
      
      
      
 
肥育牛1頭当り出荷時体重   
 kg
     722
     746
     677
     695
     749
     727
もと牛1頭当り購入・保留価格 
 円
   116625
   133497
   123497
    80370
   125080
    99246
もと牛生体1kg当り導入価格  
 円
     602
     522
     473
    1005
     574
     737
導入時平均もと牛体重     
 kg
     218
     256
     261
     80
     236
     162
年間肥育回転率        
 回
    0.81
    1.29
    0.91
    0.59
    0.75
    0.66
平均肥育日数         
 日
     463
     483
     419
     471
     465
     495
販売肥育牛1頭1日当り増体重 
 kg
    1.09
    1.02
    1.02
    1.31
    1.10
    1.14
対導入頭数事故率       
 %
     3.4
     1.3
     3.3
     3.3
     3.1
     4.8
対常時頭数事故率       
 %
     2.5
     0.9
     3.0
     1.4
     2.3
     3.1


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6施設投資・資金借入状況   
単位
 全  体 
  1   
 50   
100   
150   
200   
               
  
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
   50 
  100 
  150 
  200 
      
集計件数           
  
     30
      3
      7
      2
     10
      8
肥育牛1頭当り施設機器具投資額
 円
    70106
    77336
   105807
    39573
    66064
    48843
肥育牛1頭当り資金借入残高  
 円
   240139
   212721
   260729
   457227
   262250
   150495
肥育牛1頭年間借入金償還負担額
 円
    18897
    19196
    26675
    40650
    6125
    23554
経常所得対借入金償還額比率  
 %
    77.1
     8.3
    336.0
     2.0
    18.7
    -16.6


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