肉用牛肥育経営（肉用種去勢若齢肥育） １人所得の上位中位下位別
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集計対象期間：平成 ５年（平成 ５年 ４月 〜 平成 ６年 ３月）
１経営の概要
２損益（補助金を圧縮する場合）／肥育牛１頭当り（円）
２損益（つづき）／肥育牛１頭当り（円）
３収益性諸要因（肥育主体経営）
４収益性諸要因（肉用種の場合）
５収益性諸要因（乳用種の場合）
６施設投資・資金借入状況
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１経営の概要
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
77
|
15
|
47
|
15
|
労働力
|
|
|
|
|
|
労働力員数
|
人
|
1.2
|
0.8
|
1.5
|
0.9
|
うち家族員数
|
人
|
1.2
|
0.8
|
1.5
|
0.9
|
飼養頭数
|
|
|
|
|
|
成雌牛
|
|
|
|
|
|
経産牛
|
頭
|
1.4
|
|
1.4
|
2.8
|
未経産牛
|
頭
|
0.2
|
|
0.3
|
|
計
|
頭
|
1.6
|
|
1.8
|
2.8
|
育成牛
|
頭
|
0.2
|
|
0.1
|
0.5
|
肥育牛
|
|
|
|
|
|
肉用種
|
頭
|
70.7
|
62.0
|
71.0
|
78.4
|
乳用種
|
頭
|
1.6
|
3.0
|
1.0
|
1.8
|
計
|
頭
|
72.3
|
65.1
|
72.0
|
80.2
|
耕・草地のべ面積
|
|
|
|
|
|
個別利用自作地
|
ａ
|
32.5
|
7.0
|
36.5
|
45.6
|
個別利用借地
|
ａ
|
27.4
|
|
34.1
|
34.0
|
共同利用地
|
ａ
|
|
|
|
|
計
|
ａ
|
60.7
|
11.0
|
70.6
|
79.6
|
野草地面積
|
|
2.2
|
4.0
|
2.4
|
|
生産・販売量
|
|
|
|
|
|
子牛
|
|
|
|
|
|
分娩
|
頭
|
1.3
|
|
1.3
|
2.6
|
販売
|
頭
|
0.5
|
|
0.8
|
|
保留
|
頭
|
0.6
|
|
0.3
|
2.1
|
育成牛
|
頭
|
|
|
|
|
肥育牛
|
|
|
|
|
|
肉用種
|
|
|
|
|
|
去勢若令肥育
|
頭
|
40.6
|
41.3
|
41.0
|
38.5
|
去勢壮令肥育
|
頭
|
0.1
|
0.1
|
0.0
|
0.2
|
雌若令肥育
|
頭
|
1.5
|
1.1
|
1.5
|
1.9
|
雌成牛肥育
|
頭
|
0.0
|
|
0.0
|
|
小計
|
頭
|
42.2
|
42.4
|
42.6
|
40.6
|
乳用種
|
|
|
|
|
|
哺育・育成・一貫肥育
|
頭
|
|
|
|
|
若令肥育
|
頭
|
1.1
|
2.6
|
0.8
|
0.7
|
雌成牛肥育
|
頭
|
|
|
|
|
小計
|
頭
|
1.1
|
2.6
|
0.8
|
0.7
|
合計
|
頭
|
43.3
|
45.0
|
43.4
|
41.3
|
表頭項目へ戻る
２損益／肥育牛１頭当り
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
円
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
77
|
15
|
47
|
15
|
売上高
|
|
|
|
|
|
子牛販売収入
|
|
6512
|
|
10669
|
|
育成牛販売収入
|
|
|
|
|
|
肥育牛販売収入
|
|
479076
|
499386
|
453903
|
537642
|
その他
|
|
-1430
|
-28527
|
4834
|
6041
|
計
|
|
484159
|
470859
|
469406
|
543683
|
売上原価
|
|
|
|
|
|
期首飼養牛評価額
|
|
545929
|
570207
|
538856
|
543815
|
当期生産費用
|
|
|
|
|
|
種付料
|
|
349
|
|
539
|
106
|
もと畜費
|
|
212680
|
231713
|
207576
|
209641
|
購入飼料費
|
|
122921
|
126956
|
125788
|
109904
|
自給飼料費
|
|
3958
|
1622
|
5470
|
1558
|
敷料費
|
|
5042
|
5714
|
4581
|
5813
|
労働費
|
|
|
|
|
|
雇用
|
|
267
|
154
|
274
|
359
|
家族
|
|
46046
|
35500
|
55532
|
26867
|
計
|
|
46313
|
35654
|
55806
|
27226
|
診療・医薬品費
|
|
2542
|
2097
|
2857
|
2001
|
電力・水道費
|
|
2278
|
1843
|
2592
|
1729
|
燃料費
|
|
4205
|
3752
|
4906
|
2459
|
減価償却費
|
|
|
|
|
|
建物・構築物
|
|
7686
|
6894
|
8186
|
6910
|
機器具・車輌
|
|
7586
|
4694
|
8646
|
7160
|
家畜
|
|
1463
|
|
2111
|
898
|
草地
|
|
|
|
|
|
計
|
|
16736
|
11588
|
18943
|
14968
|
修繕費
|
|
4881
|
6078
|
5055
|
3137
|
小農具費
|
|
1485
|
1301
|
1863
|
488
|
消耗諸材料費
|
|
1720
|
3225
|
1201
|
1840
|
賃料料金その他
|
|
2969
|
2535
|
3312
|
2329
|
当期生産費用合計
|
|
428079
|
434078
|
440487
|
383199
|
表頭項目へ戻る
２損益／肥育牛１頭当り
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
円
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
売上原価
|
|
|
|
|
|
期中成牛振替額
|
|
3056
|
|
4777
|
722
|
期末飼養牛評価額
|
|
489188
|
443068
|
503055
|
491857
|
売上原価
|
|
481764
|
561217
|
471511
|
434436
|
売上総利益
|
|
2395
|
-90358
|
-2105
|
109247
|
販売費・一般管理費
|
|
|
|
|
|
販売経費
|
|
29532
|
36787
|
27051
|
30050
|
その他
|
|
13322
|
13398
|
13638
|
12256
|
計
|
|
42854
|
50185
|
40689
|
42306
|
営業利益
|
|
-40459
|
-140543
|
-42794
|
66941
|
営業外収益
|
|
|
|
|
|
生産・出荷奨励金
|
|
|
|
|
|
子牛価格補填金
|
|
|
|
|
|
成牛処分益
|
|
292
|
|
479
|
|
その他
|
|
15919
|
10737
|
17996
|
14592
|
計
|
|
16211
|
10737
|
18475
|
14592
|
営業外費用
|
|
|
|
|
|
支払利息
|
|
25047
|
32477
|
26127
|
14230
|
支払地代
|
|
280
|
200
|
394
|
|
成牛処分損
|
|
583
|
|
956
|
|
その他
|
|
4116
|
3246
|
5108
|
1880
|
計
|
|
30026
|
35922
|
32585
|
16110
|
経常利益
|
|
-54274
|
-165728
|
-56905
|
65424
|
経常所得
|
|
-8228
|
-130228
|
-1372
|
92291
|
当期償還額控除所得
|
|
-37087
|
-163144
|
-28103
|
60821
|
同上償却費加算額
|
|
-20351
|
-151556
|
-9161
|
75790
|
表頭項目へ戻る
３収益性諸要因（肥育主体経営）
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
77
|
15
|
47
|
15
|
家族労働力１人当り年間経常所得
|
千円
|
-274
|
-10161
|
111
|
8403
|
肥育牛１頭当り年間経常所得
|
円
|
-8228
|
-130228
|
-1372
|
92291
|
労働力１人当り肥育牛飼養頭数
|
頭
|
71.9
|
115.0
|
51.1
|
93.9
|
肥育牛１頭当り年間労働時間
|
時間
|
54
|
36
|
68
|
29
|
肥育牛１頭当り飼養管理労働時間
|
時間
|
48
|
33
|
60
|
27
|
飼料生産のべ１０ａ当り労働時間
|
時間
|
44
|
53
|
51
|
14
|
雇用依存率
|
％
|
1.3
|
2.3
|
0.8
|
1.7
|
肥育牛１頭当り耕・草地のべ面積
|
ａ
|
1.8
|
0.3
|
2.5
|
1.2
|
肥育牛１頭当り借入地面積
|
ａ
|
1.0
|
|
1.4
|
0.5
|
借入地依存率
|
％
|
9.6
|
|
14.4
|
4.3
|
借入地１０ａ当り年間支払地代
|
円
|
472
|
|
524
|
|
肥育牛１頭当り野草地面積
|
ａ
|
0.2
|
0.1
|
0.2
|
|
所得率
|
％
|
-232.0
|
-1215.5
|
0.7
|
22.3
|
表頭項目へ戻る
４収益性諸要因（肉用種の場合）
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
77
|
15
|
47
|
15
|
肥育牛１頭当り販売価格
|
円
|
817141
|
757350
|
801130
|
917564
|
肉牛生体１kg当り販売価格
|
円
|
1209
|
1124
|
1202
|
1304
|
実際販売単価（枝肉出荷の場合）
|
円
|
1887
|
1770
|
1870
|
2027
|
枝肉規格
|
|
|
|
|
|
歩留「Ａ」適合率
|
％
|
6
|
6
|
7
|
6
|
肉質「５」適合率
|
％
|
2
|
1
|
1
|
5
|
肥育牛１頭当り出荷時体重
|
kg
|
675
|
676
|
667
|
701
|
もと牛１頭当り購入・保留価格
|
円
|
459198
|
498069
|
444231
|
470780
|
もと牛生体１kg当り導入価格
|
円
|
1656
|
1705
|
1617
|
1731
|
導入時平均もと牛体重
|
kg
|
276
|
291
|
274
|
269
|
年間肥育回転率
|
回
|
0.62
|
0.72
|
0.60
|
0.58
|
平均肥育日数
|
日
|
611
|
598
|
610
|
624
|
販売肥育牛１頭１日当り増体重
|
kg
|
0.66
|
0.66
|
0.65
|
0.69
|
対導入頭数事故率
|
％
|
3.2
|
2.3
|
3.8
|
2.2
|
対常時頭数事故率
|
％
|
2.1
|
1.5
|
2.5
|
1.4
|
表頭項目へ戻る
５収益性諸要因（乳用種の場合）
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
4
|
2
|
1
|
1
|
肥育牛１頭当り販売価格
|
円
|
480078
|
|
|
480078
|
肉牛生体１kg当り販売価格
|
円
|
708
|
|
|
708
|
実際販売単価（枝肉出荷の場合）
|
円
|
1180
|
|
|
1180
|
枝肉規格
|
|
|
|
|
|
歩留「Ｂ」以上適合率
|
％
|
|
|
|
|
肉質「３」以上適合率
|
％
|
|
|
|
|
肥育牛１頭当り出荷時体重
|
kg
|
678
|
|
|
678
|
もと牛１頭当り購入・保留価格
|
円
|
100000
|
|
|
100000
|
もと牛生体１kg当り導入価格
|
円
|
2222
|
|
|
2222
|
導入時平均もと牛体重
|
kg
|
45
|
|
|
45
|
年間肥育回転率
|
回
|
0.75
|
1.04
|
0.73
|
0.19
|
平均肥育日数
|
日
|
859
|
|
|
859
|
販売肥育牛１頭１日当り増体重
|
kg
|
0.74
|
|
|
0.74
|
対導入頭数事故率
|
％
|
|
|
|
|
対常時頭数事故率
|
％
|
|
|
|
|
表頭項目へ戻る
６施設投資・資金借入状況
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
77
|
15
|
47
|
15
|
肥育牛１頭当り施設機器具投資額
|
円
|
126602
|
107265
|
137181
|
112790
|
肥育牛１頭当り資金借入残高
|
円
|
540746
|
723475
|
557456
|
305657
|
肥育牛１頭年間借入金償還負担額
|
円
|
29675
|
26552
|
29252
|
33592
|
経常所得対借入金償還額比率
|
％
|
53.4
|
-32.9
|
83.6
|
39.0
|
表題へ戻る
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