肉用牛肥育経営（肉用種去勢若齢肥育） 肥育牛飼養頭数規模別

集計対象期間：平成１２年（平成１２年 ７月 〜 平成１３年 ６月）

１．経営の概要

１．経営の概要	単位	全 体	1 〜 50	50 〜 100	100 〜 150	150 〜 200	200 〜
集計件数		38	7	12	8	4	7
労働力
労働力員数	人	1.5	1.2	1.2	1.4	2.3	1.9
うち家族員数	人	1.4	1.1	1.2	1.3	2.2	1.6
飼養頭数
成雌牛
経産牛	頭	0.6			2.9
未経産牛	頭	0.1			0.5
計	頭	0.7			3.4
育成牛	頭	0.6			3.0
肥育牛
肉用種	頭	124.3	46.7	76.9	128.4	169.3	252.9
乳用種	頭	0.1			0.3
計	頭	124.4	46.7	76.9	128.7	169.3	252.9
耕・草地のべ面積
個別利用自作地	ａ	70.8	18.0	31.1	45.0	130.3	187.1
個別利用借地	ａ	22.9	45.7	29.2			28.6
共同利用地	ａ	10.8		34.2
計	ａ	104.5	63.7	94.4	45.0	130.3	215.7
野草地面積		2.6		8.3
生産・販売量
子牛
分娩	頭	0.3			1.5
販売	頭
保留	頭	0.3			1.5
育成牛	頭
肥育牛
肉用種
去勢若令肥育	頭	70.8	33.0	43.7	69.6	84.0	149.0
去勢壮令肥育	頭
雌若令肥育	頭	2.1			4.0	3.3	5.1
雌成牛肥育	頭	0.0				0.3
小計	頭	73.0	33.0	43.7	73.6	87.5	154.1
乳用種
哺育・育成・一貫肥育	頭
若令肥育	頭
雌成牛肥育	頭
小計	頭
合計	頭	73.0	33.0	43.7	73.6	87.5	154.1

２．損益（補助金を圧縮する場合）／肥育牛１頭当り（円）

２．損益／肥育牛１頭当り	単位 円	全 体	1 〜 50	50 〜 100	100 〜 150	150 〜 200	200 〜
集計件数		38	7	12	8	4	7
売上高
子牛販売収入
育成牛販売収入
肥育牛販売収入		476,461	548,503	485,633	468,234	366,276	461,063
その他		7,567	15,805	7,379	9,801	609	1,075
計		484,029	564,308	493,012	478,035	366,884	462,138
売上原価
期首飼養牛評価額		534,620	494,056	574,929	529,081	486,448	539,943
当期生産費用
種付料		61			291
もと畜費		228,370	263,886	225,921	224,293	203,370	215,999
購入飼料費		118,631	114,355	124,107	123,912	98,498	118,989
自給飼料費		1,174	578	1,525	298	477	2,567
敷料費		5,287	3,483	6,509	4,547	3,999	6,577
労働費
雇用		1,908	2,349	221	3,218	1,016	3,371
家族		32,740	52,211	36,033	26,936	28,192	16,853
計		34,647	54,560	36,254	30,154	29,208	20,224
診療・医薬品費		3,393	5,276	2,053	3,892	1,505	4,313
電力・水道費		3,641	1,582	3,437	5,365	3,777	4,000
燃料費		2,372	2,290	1,663	3,140	2,281	2,846
減価償却費
建物・構築物		5,467	4,385	6,768	4,744	4,821	5,514
機器具・車輌		5,028	3,587	5,908	5,692	3,497	5,079
家畜		147			696
草地		44					237
計		10,686	7,971	12,676	11,133	8,318	10,829
修繕費		4,102	8,092	2,443	4,000	3,120	3,634
小農具費		947	594	492	1,524	1,476	1,120
消耗諸材料費		1,761	1,207	1,601	2,139	2,125	1,952
賃料料金その他		1,838	3,773	1,540	1,090	1,971	1,196
当期生産費用合計		416,910	467,646	420,219	415,776	360,122	394,247
期中成牛振替額		361			1,717
期末飼養牛評価額		540,565	506,140	583,481	535,035	512,751	523,634
売上原価		410,604	455,562	411,667	408,105	333,819	410,556
売上総利益		73,425	108,746	81,345	69,930	33,065	51,582
販売費・一般管理費
販売経費		29,719	39,695	37,748	26,036	19,070	16,271
その他		15,478	19,882	11,713	20,543	11,450	14,044
計		45,197	59,577	49,461	46,579	30,520	30,315
営業利益		28,228	49,170	31,884	23,351	2,545	21,267
営業外収益
成牛処分益		144			685
その他		21,157	18,876	14,123	18,077	32,878	32,321
計		21,302	18,876	14,123	18,761	32,878	32,321
営業外費用
支払利息		8,435	6,402	11,750	3,646	4,534	12,487
支払地代		142	410	167	67
成牛処分損		116			552
その他		1,651	399	567	87	140	7,413
計		10,344	7,211	12,484	4,351	4,674	19,900
経常利益		39,185	60,835	33,523	37,761	30,749	33,689
経常所得		71,925	113,046	69,556	64,697	58,941	50,542
当期償還額控除所得		61,808	88,269	60,389	60,075	55,406	43,419
同上償却費加算額		72,494	96,241	73,065	71,208	63,724	54,248

３．収益性諸要因分析（肥育主体経営）

３．収益性諸要因分析（肥育主体経営）	単位	全 体	1 〜 50	50 〜 100	100 〜 150	150 〜 200	200 〜
集計件数		38	7	12	8	4	7
家族労働力１人当り年間経常所得	千円	5,995	4,819	4,862	7,036	4,922	8,536
肥育牛１頭当り年間経常所得	円	71,925	113,046	69,556	64,697	58,941	50,542
労働力１人当り肥育牛飼養頭数	頭	88.0	41.6	73.9	107.3	76.7	142.8
肥育牛１頭当り年間労働時間	時間	32	55	34	25	30	17
肥育牛１頭当り年間飼養管理労働時間	時間	29	46	31	23	26	16
飼料生産のべ１０ａ当り労働時間	時間	24	111	6	8	21	12
雇用依存率	％	4.5	2.1	0.1	6.4	3.0	13.0
肥育牛１頭当り耕・草地のべ面積	ａ	1.0	1.4	1.4	0.4	0.8	0.7
肥育牛１頭当り借入地面積	ａ	0.3	1.0	0.5			0.1
借入地依存率	％	5.9	10.5	10.7			3.3
借入地１０ａ当り年間平均支払地代	円	2,700		5,400
肥育牛１頭当り野草地面積	ａ	0.0		0.1
所得率	％	14.3	20.2	13.8	13.2	14.4	10.3

４．収益性諸要因分析（肉用種の場合）

４．収益性諸要因分析（肉用種の場合）	単位	全 体	1 〜 50	50 〜 100	100 〜 150	150 〜 200	200 〜
集計件数		38	7	12	8	4	7
肥育牛１頭当り販売価格	円	818,958	849,351	844,022	861,322	698,700	765,899
肉牛生体１�s当り販売価格	円	1,146	1,183	1,216	1,176	1,012	1,032
実際販売単価（枝肉出荷の場合）	円	1,786	1,878	1,851	1,845	1,648	1,617
肥育牛１頭当り出荷時体重	�s	716	721	695	732	690	743
もと牛１頭当り購入・保留価格	円	417,015	418,786	422,999	440,369	370,576	404,833
もと牛生体１�s当り導入価格	円	1,467	1,401	1,551	1,553	1,346	1,361
導入時平均もと牛体重	�s	285	299	273	284	275	300
年間肥育回転率	回	0.60	0.70	0.57	0.58	0.52	0.61
平均肥育日数	日	639	678	634	630	669	603
販売肥育牛１頭１日当り増体重	�s	0.68	0.63	0.67	0.72	0.63	0.74
対導入頭数事故率	％	1.3	0.5	1.0	1.9	2.8	1.4
対常時頭数事故率	％	0.8	0.3	0.6	1.1	1.4	0.9

５．施設投資・資金借入状況

５．施設投資・資金借入状況	単位	全 体	1 〜 50	50 〜 100	100 〜 150	150 〜 200	200 〜
集計件数		38	7	12	8	4	7
肥育牛１頭当り施設機器具平均投資額	円	81,189	88,460	79,997	67,865	78,280	92,853
肥育牛１頭当り資金借入残高	円	166,021	35,172	172,638	174,113	104,533	311,412
肥育牛１頭当り年間借入金償還負担額	円	10,116	24,777	9,167	4,622	3,535	7,123
経常所得対借入金償還額比率	％	16.3	25.4	14.6	5.6	22.7	18.5