肉用牛肥育経営(乳用種若齢肥育)   1頭所得の上位中位下位別   


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集計対象期間:平成11年(平成11年 7月 〜  平成12年 6月)

1経営の概要

2損益(補助金を圧縮する場合)/肥育牛1頭当り(円)

2損益(つづき)/肥育牛1頭当り(円)

3収益性諸要因(肥育主体経営)

4収益性諸要因(肉用種の場合)

5収益性諸要因(乳用種の場合)

6施設投資・資金借入状況


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1経営の概要         
単位
 全  体 
 下  位 
 中  位 
 上  位 
               
  
      
 20%  
 60%  
 20%  
               
  
      
      
      
      
集計件数           
  
     11
      2
      7
      2
労働力            
  
      
      
      
 
 労働力員数         
 人
     2.4
     1.0
     2.1
     5.0
 うち家族員数        
 人
     1.7
     1.0
     1.7
     2.5
飼養頭数           
  
      
      
      
 
 成雌牛           
  
      
      
      
 
  経産牛          
 頭
      
      
      
 
  未経産牛         
 頭
      
      
      
 
  計            
 頭
      
      
      
 
 育成牛           
 頭
      
      
      
 
 肥育牛           
  
      
      
      
 
  肉用種          
 頭
     3.2
      
     5.0
 
  乳用種          
 頭
    225.1
    135.5
    247.2
    237.4
  計            
 頭
    228.3
    135.5
    252.2
    237.4
耕・草地のべ面積       
  
      
      
      
 
 個別利用自作地       
 a
     2.9
     1.0
     4.3
 
 個別利用借地        
 a
    12.5
    69.0
      
 
 共同利用地         
 a
      
      
      
 
 計             
 a
    15.5
    70.0
     4.3
 
野草地面積          
  
      
      
      
 
生産・販売量         
  
      
      
      
 
 子牛            
  
      
      
      
 
  分娩           
 頭
      
      
      
 
  販売           
 頭
      
      
      
 
  保留           
 頭
      
      
      
 
 育成牛           
 頭
      
      
      
 
 肥育牛           
  
      
      
      
 
  肉用種          
  
      
      
      
 
   去勢若令肥育      
 頭
     2.1
      
     3.3
 
   去勢壮令肥育      
 頭
      
      
      
 
   雌若令肥育       
 頭
      
      
      
 
   雌成牛肥育       
 頭
      
      
      
 
   小計          
 頭
     2.1
      
     3.3
 
  乳用種          
  
      
      
      
 
   哺育・育成・一貫肥育  
 頭
      
      
      
 
   若令肥育        
 頭
    183.5
    90.5
    201.1
    214.5
   雌成牛肥育       
 頭
      
      
      
 
   小計          
 頭
    183.5
    90.5
    201.1
    214.5
  合計           
 頭
    185.5
    90.5
    204.4
    214.5


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2損益/肥育牛1頭当り    
単位
 全  体 
 下  位 
 中  位 
 上  位 
               
 円
      
 20%  
 60%  
 20%  
               
  
      
      
      
      
集計件数           
  
     11
      2
      7
      2
売上高            
  
      
      
      
 
 子牛販売収入        
  
      
      
      
 
 育成牛販売収入       
  
      
      
      
 
 肥育牛販売収入       
  
   299768
   228897
   301348
   365110
 その他           
  
    25395
     321
    5074
   121592
 計             
  
   325163
   229217
   306422
   486702
売上原価           
  
      
      
      
 
 期首飼養牛評価額      
  
   221512
   179820
   218293
   274468
 当期生産費用        
  
      
      
      
 
  種付料          
  
      
      
      
 
  もと畜費         
  
    78021
    52119
    83856
    83499
  購入飼料費        
  
   137772
   139280
   131936
   156687
  自給飼料費        
  
     137
     754
      
 
  敷料費          
  
    8958
    4326
    2793
    35171
  労働費          
  
      
      
      
 
   雇用          
  
    4985
      
    2002
    20414
   家族          
  
    22265
    16349
    23732
    23045
   計           
  
    27250
    16349
    25734
    43458
  診療・医薬品費      
  
    5995
     612
    6208
    10635
  電力・水道費       
  
    5760
    4364
    5910
    6635
  燃料費          
  
    2008
    2666
    1612
    2735
  減価償却費        
  
      
      
      
 
   建物・構築物      
  
    4874
    2328
    5180
    6351
   機器具・車輌      
  
    1101
    1297
    1154
     719
   家畜          
  
      
      
      
 
   草地          
  
      
      
      
 
   計           
  
    5975
    3625
    6334
    7070
  修繕費          
  
    5477
    6750
    3772
    10172
  小農具費         
  
     530
     25
     321
    1769
  消耗諸材料費       
  
    2286
     414
    1754
    6020
  賃料料金その他      
  
    2398
     319
     107
    12494
  当期生産費用合計     
  
   282568
   231599
   270337
   376344


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2損益/肥育牛1頭当り    
単位
 全  体 
 下  位 
 中  位 
 上  位 
               
 円
      
 20%  
 60%  
 20%  
               
  
      
      
      
      
売上原価           
  
      
      
      
 
 期中成牛振替額       
  
      
      
      
 
 期末飼養牛評価額      
  
   219677
   189961
   212748
   273647
 売上原価          
  
   284402
   221458
   275882
   377165
売上総利益          
  
    40761
    7760
    30539
   109537
販売費・一般管理費      
  
      
      
      
 
 販売経費          
  
    9517
    15910
    8760
    5777
 その他           
  
    10599
    15131
    6650
    19890
 計             
  
    20117
    31041
    15410
    25667
営業利益           
  
    20644
   -23282
    15129
    83870
営業外収益          
  
      
      
      
 
 生産・出荷奨励金      
  
      
      
      
 
 子牛価格補填金       
  
      
      
      
 
 成牛処分益         
  
      
      
      
 
 その他           
  
    23210
    41188
    17931
    23708
 計             
  
    23210
    41188
    17931
    23708
営業外費用          
  
      
      
      
 
 支払利息          
  
    5767
    7321
    4672
    8047
 支払地代          
  
     544
    1413
     387
     223
 成牛処分損         
  
      
      
      
 
 その他           
  
    5915
    7076
    1332
    20793
 計             
  
    12225
    15809
    6391
    29063
経常利益           
  
    31628
    2098
    26669
    78515
経常所得           
  
    53893
    18447
    50401
   101560
当期償還額控除所得      
  
    39606
    1381
    35629
    91752
同上償却費加算額       
  
    45581
    5006
    41962
    98822


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3収益性諸要因(肥育主体経営)
単位
 全  体 
 下  位 
 中  位 
 上  位 
               
  
      
 20%  
 60%  
 20%  
               
  
      
      
      
      
集計件数           
  
     11
      2
      7
      2
家族労働力1人当り年間経常所得
千円
    21313
    2665
    29892
    9933
肥育牛1頭当り年間経常所得  
 円
    53893
    18447
    50401
   101560
労働力1人当り肥育牛飼養頭数 
 頭
    115.9
    149.2
    120.1
    68.2
肥育牛1頭当り年間労働時間  
時間
     25
     17
     22
     44
肥育牛1頭当り飼養管理労働時間
時間
     18
     14
     19
     19
飼料生産のべ10a当り労働時間
時間
     114
     114
      
 
雇用依存率          
 %
    14.3
      
    13.5
    31.2
肥育牛1頭当り耕・草地のべ面積
 a
     0.1
     0.5
     0.0
 
肥育牛1頭当り借入地面積   
 a
     0.1
     0.5
      
 
借入地依存率         
 %
    17.3
    95.0
      
 
借入地10a当り年間支払地代 
 円
    30278
    30278
      
 
肥育牛1頭当り野草地面積   
 a
      
      
      
 
所得率            
 %
    16.6
     8.1
    17.0
    23.9


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4収益性諸要因(肉用種の場合)
単位
 全  体 
 下  位 
 中  位 
 上  位 
               
  
      
 20%  
 60%  
 20%  
               
  
      
      
      
      
集計件数           
  
      1
      
      1
 
肥育牛1頭当り販売価格    
 円
   786366
      
   786366
 
肉牛生体1kg当り販売価格   
 円
    1114
      
    1114
 
実際販売単価(枝肉出荷の場合)
 円
    1735
      
    1735
 
枝肉規格           
  
      
      
      
 
 歩留「A」適合率      
 %
      
      
      
 
 肉質「5」適合率      
 %
      
      
      
 
肥育牛1頭当り出荷時体重   
 kg
     706
      
     706
 
もと牛1頭当り購入・保留価格 
 円
   476458
      
   476458
 
もと牛生体1kg当り導入価格  
 円
    1678
      
    1678
 
導入時平均もと牛体重     
 kg
     284
      
     284
 
年間肥育回転率        
 回
    0.66
      
    0.66
 
平均肥育日数         
 日
     640
      
     640
 
販売肥育牛1頭1日当り増体重 
 kg
    0.66
      
    0.66
 
対導入頭数事故率       
 %
      
      
      
 
対常時頭数事故率       
 %
      
      
      
 


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5収益性諸要因(乳用種の場合)
単位
 全  体 
 下  位 
 中  位 
 上  位 
               
  
      
 20%  
 60%  
 20%  
               
  
      
      
      
      
集計件数           
  
     11
      2
      7
      2
肥育牛1頭当り販売価格    
 円
   365939
   338976
   363032
   403075
肉牛生体1kg当り販売価格   
 円
     473
     467
     468
     499
実際販売単価(枝肉出荷の場合)
 円
     696
     752
     640
 
枝肉規格           
  
      
      
      
 
 歩留「B」以上適合率    
 %
      
      
      
 
 肉質「3」以上適合率    
 %
      
      
      
 
肥育牛1頭当り出荷時体重   
 kg
     771
     728
     772
     808
もと牛1頭当り購入・保留価格 
 円
    96710
    79924
    97235
   111662
もと牛生体1kg当り導入価格  
 円
     334
     324
     331
     354
導入時平均もと牛体重     
 kg
     289
     247
     294
     315
年間肥育回転率        
 回
    0.79
    0.68
    0.80
    0.90
平均肥育日数         
 日
     446
     455
     442
     449
販売肥育牛1頭1日当り増体重 
 kg
    1.08
    1.06
    1.08
    1.10
対導入頭数事故率       
 %
     3.8
     3.7
     3.8
     3.8
対常時頭数事故率       
 %
     3.3
     2.6
     3.4
     3.6


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6施設投資・資金借入状況   
単位
 全  体 
 下  位 
 中  位 
 上  位 
               
  
      
 20%  
 60%  
 20%  
               
  
      
      
      
      
集計件数           
  
     11
      2
      7
      2
肥育牛1頭当り施設機器具投資額
 円
    83325
    63521
    94301
    64710
肥育牛1頭当り資金借入残高  
 円
    90399
   147007
    82632
    60978
肥育牛1頭年間借入金償還負担額
 円
    14287
    17066
    14773
    9808
経常所得対借入金償還額比率  
 %
    38.5
    86.0
    32.8
    10.9


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