肉用牛肥育経営(乳用種若齢肥育)   肥育牛飼養頭数規模別     


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集計対象期間:平成11年(平成11年 7月 〜  平成12年 6月)

1経営の概要

2損益(補助金を圧縮する場合)/肥育牛1頭当り(円)

2損益(つづき)/肥育牛1頭当り(円)

3収益性諸要因(肥育主体経営)

4収益性諸要因(肉用種の場合)

5収益性諸要因(乳用種の場合)

6施設投資・資金借入状況


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1経営の概要         
単位
 全  体 
  1   
 50   
100   
150   
200   
               
  
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
   50 
  100 
  150 
  200 
      
集計件数           
  
     11
      
      1
      2
      4
      4
労働力            
  
      
      
      
      
      
 
 労働力員数         
 人
     2.4
      
     0.9
     1.1
     1.9
     4.0
 うち家族員数        
 人
     1.7
      
     0.9
     1.1
     1.8
     2.1
飼養頭数           
  
      
      
      
      
      
 
 成雌牛           
  
      
      
      
      
      
 
  経産牛          
 頭
      
      
      
      
      
 
  未経産牛         
 頭
      
      
      
      
      
 
  計            
 頭
      
      
      
      
      
 
 育成牛           
 頭
      
      
      
      
      
 
 肥育牛           
  
      
      
      
      
      
 
  肉用種          
 頭
     3.2
      
      
      
     8.8
 
  乳用種          
 頭
    225.1
      
    89.0
    128.5
    172.6
    360.1
  計            
 頭
    228.3
      
    89.0
    128.5
    181.3
    360.1
耕・草地のべ面積       
  
      
      
      
      
      
 
 個別利用自作地       
 a
     2.9
      
    30.0
     1.0
      
 
 個別利用借地        
 a
    12.5
      
      
     9.0
    30.0
 
 共同利用地         
 a
      
      
      
      
      
 
 計             
 a
    15.5
      
    30.0
    10.0
    30.0
 
野草地面積          
  
      
      
      
      
      
 
生産・販売量         
  
      
      
      
      
      
 
 子牛            
  
      
      
      
      
      
 
  分娩           
 頭
      
      
      
      
      
 
  販売           
 頭
      
      
      
      
      
 
  保留           
 頭
      
      
      
      
      
 
 育成牛           
 頭
      
      
      
      
      
 
 肥育牛           
  
      
      
      
      
      
 
  肉用種          
  
      
      
      
      
      
 
   去勢若令肥育      
 頭
     2.1
      
      
      
     5.8
 
   去勢壮令肥育      
 頭
      
      
      
      
      
 
   雌若令肥育       
 頭
      
      
      
      
      
 
   雌成牛肥育       
 頭
      
      
      
      
      
 
   小計          
 頭
     2.1
      
      
      
     5.8
 
  乳用種          
  
      
      
      
      
      
 
   哺育・育成・一貫肥育  
 頭
      
      
      
      
      
 
   若令肥育        
 頭
    183.5
      
    72.0
    86.5
    134.8
    308.5
   雌成牛肥育       
 頭
      
      
      
      
      
 
   小計          
 頭
    183.5
      
    72.0
    86.5
    134.8
    308.5
  合計           
 頭
    185.5
      
    72.0
    86.5
    140.5
    308.5


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2損益/肥育牛1頭当り    
単位
 全  体 
  1   
 50   
100   
150   
200   
               
 円
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
   50 
  100 
  150 
  200 
      
集計件数           
  
     11
      
      1
      2
      4
      4
売上高            
  
      
      
      
      
      
 
 子牛販売収入        
  
      
      
      
      
      
 
 育成牛販売収入       
  
      
      
      
      
      
 
 肥育牛販売収入       
  
   299768
      
   267050
   261509
   287557
   339288
 その他           
  
    25395
      
      
     321
    6562
    63113
 計             
  
   325163
      
   267050
   261829
   294119
   402401
売上原価           
  
      
      
      
      
      
 
 期首飼養牛評価額      
  
   221512
      
   198254
   187788
   227820
   237879
 当期生産費用        
  
      
      
      
      
      
 
  種付料          
  
      
      
      
      
      
 
  もと畜費         
  
    78021
      
    47527
    58502
    93149
    80276
  購入飼料費        
  
   137772
      
   131860
   137075
   138901
   138469
  自給飼料費        
  
     137
      
      
     305
     224
 
  敷料費          
  
    8958
      
      
    4506
    1954
    20428
  労働費          
  
      
      
      
      
      
 
   雇用          
  
    4985
      
     674
      
     266
    13275
   家族          
  
    22265
      
    25489
    16416
    26067
    20582
   計           
  
    27250
      
    26163
    16416
    26333
    33857
  診療・医薬品費      
  
    5995
      
     622
     689
    5586
    10401
  電力・水道費       
  
    5760
      
    2762
    4779
    6173
    6589
  燃料費          
  
    2008
      
    4143
    2294
    1431
    1909
  減価償却費        
  
      
      
      
      
      
 
   建物・構築物      
  
    4874
      
    8260
    6755
    1727
    6235
   機器具・車輌      
  
    1101
      
     445
    1794
    1093
     926
   家畜          
  
      
      
      
      
      
 
   草地          
  
      
      
      
      
      
 
   計           
  
    5975
      
    8705
    8549
    2819
    7162
  修繕費          
  
    5477
      
    3853
    7079
    3020
    7540
  小農具費         
  
     530
      
      
     137
     243
    1148
  消耗諸材料費       
  
    2286
      
    3280
     339
    1717
    3581
  賃料料金その他      
  
    2398
      
      
     603
      
    6293
  当期生産費用合計     
  
   282568
      
   228915
   241271
   281548
   317650


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2損益/肥育牛1頭当り    
単位
 全  体 
  1   
 50   
100   
150   
200   
               
 円
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
   50 
  100 
  150 
  200 
      
売上原価           
  
      
      
      
      
      
 
 期中成牛振替額       
  
      
      
      
      
      
 
 期末飼養牛評価額      
  
   219677
      
   176669
   191482
   235976
   228229
 売上原価          
  
   284402
      
   250500
   237577
   273392
   327300
売上総利益          
  
    40761
      
    16550
    24253
    20727
    75101
販売費・一般管理費      
  
      
      
      
      
      
 
 販売経費          
  
    9517
      
    17256
    5573
    11558
    7514
 その他           
  
    10599
      
    7475
    12128
    9646
    11570
 計             
  
    20117
      
    24731
    17701
    21205
    19084
営業利益           
  
    20644
      
    -8181
    6552
    -478
    56018
営業外収益          
  
      
      
      
      
      
 
 生産・出荷奨励金      
  
      
      
      
      
      
 
 子牛価格補填金       
  
      
      
      
      
      
 
 成牛処分益         
  
      
      
      
      
      
 
 その他           
  
    23210
      
    30394
    24384
    26324
    17712
 計             
  
    23210
      
    30394
    24384
    26324
    17712
営業外費用          
  
      
      
      
      
      
 
 支払利息          
  
    5767
      
    2461
    3537
    8074
    5402
 支払地代          
  
     544
      
      
     232
    1268
     111
 成牛処分損         
  
      
      
      
      
      
 
 その他           
  
    5915
      
    4167
    5709
    1161
    11209
 計             
  
    12225
      
    6627
    9478
    10502
    16723
経常利益           
  
    31628
      
    15586
    21459
    15344
    57008
経常所得           
  
    53893
      
    41075
    37874
    41411
    77589
当期償還額控除所得      
  
    39606
      
    36041
    11026
    31616
    62778
同上償却費加算額       
  
    45581
      
    44746
    19575
    34435
    69939


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3収益性諸要因(肥育主体経営)
単位
 全  体 
  1   
 50   
100   
150   
200   
               
  
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
   50 
  100 
  150 
  200 
      
集計件数           
  
     11
      
      1
      2
      4
      4
家族労働力1人当り年間経常所得
千円
    21313
      
    4062
    4930
    4362
    50769
肥育牛1頭当り年間経常所得  
 円
    53893
      
    41075
    37874
    41411
    77589
労働力1人当り肥育牛飼養頭数 
 頭
    115.9
      
    98.9
    123.1
    118.0
    114.6
肥育牛1頭当り年間労働時間  
時間
     25
      
     22
     19
     22
     32
肥育牛1頭当り飼養管理労働時間
時間
     18
      
     19
     17
     19
     18
飼料生産のべ10a当り労働時間
時間
     114
      
      
     213
     15
 
雇用依存率          
 %
    14.3
      
     3.1
      
     0.7
    37.8
肥育牛1頭当り耕・草地のべ面積
 a
     0.1
      
     0.3
     0.1
     0.2
 
肥育牛1頭当り借入地面積   
 a
     0.1
      
      
     0.1
     0.2
 
借入地依存率         
 %
    17.3
      
      
    45.0
    25.0
 
借入地10a当り年間支払地代 
 円
    30278
      
      
    30556
    30000
 
肥育牛1頭当り野草地面積   
 a
      
      
      
      
      
 
所得率            
 %
    16.6
      
    15.4
    14.3
    13.7
    21.1


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4収益性諸要因(肉用種の場合)
単位
 全  体 
  1   
 50   
100   
150   
200   
               
  
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
   50 
  100 
  150 
  200 
      
集計件数           
  
      1
      
      
      
      1
 
肥育牛1頭当り販売価格    
 円
   786366
      
      
      
   786366
 
肉牛生体1kg当り販売価格   
 円
    1114
      
      
      
    1114
 
実際販売単価(枝肉出荷の場合)
 円
    1735
      
      
      
    1735
 
枝肉規格           
  
      
      
      
      
      
 
 歩留「A」適合率      
 %
      
      
      
      
      
 
 肉質「5」適合率      
 %
      
      
      
      
      
 
肥育牛1頭当り出荷時体重   
 kg
     706
      
      
      
     706
 
もと牛1頭当り購入・保留価格 
 円
   476458
      
      
      
   476458
 
もと牛生体1kg当り導入価格  
 円
    1678
      
      
      
    1678
 
導入時平均もと牛体重     
 kg
     284
      
      
      
     284
 
年間肥育回転率        
 回
    0.66
      
      
      
    0.66
 
平均肥育日数         
 日
     640
      
      
      
     640
 
販売肥育牛1頭1日当り増体重 
 kg
    0.66
      
      
      
    0.66
 
対導入頭数事故率       
 %
      
      
      
      
      
 
対常時頭数事故率       
 %
      
      
      
      
      
 


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5収益性諸要因(乳用種の場合)
単位
 全  体 
  1   
 50   
100   
150   
200   
               
  
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
   50 
  100 
  150 
  200 
      
集計件数           
  
     11
      
      1
      2
      4
      4
肥育牛1頭当り販売価格    
 円
   365939
      
   326727
   388803
   347027
   383222
肉牛生体1kg当り販売価格   
 円
     473
      
     440
     511
     452
     485
実際販売単価(枝肉出荷の場合)
 円
     696
      
     649
     819
     658
 
枝肉規格           
  
      
      
      
      
      
 
 歩留「B」以上適合率    
 %
      
      
      
      
      
 
 肉質「3」以上適合率    
 %
      
      
      
      
      
 
肥育牛1頭当り出荷時体重   
 kg
     771
      
     743
     760
     765
     788
もと牛1頭当り購入・保留価格 
 円
    96710
      
    92132
    79587
   101476
   101651
もと牛生体1kg当り導入価格  
 円
     334
      
     366
     328
     334
     328
導入時平均もと牛体重     
 kg
     289
      
     252
     242
     304
     308
年間肥育回転率        
 回
    0.79
      
    0.81
    0.68
    0.77
    0.87
平均肥育日数         
 日
     446
      
     449
     475
     433
     443
販売肥育牛1頭1日当り増体重 
 kg
    1.08
      
    1.09
    1.09
    1.07
    1.08
対導入頭数事故率       
 %
     3.8
      
     4.0
     2.3
     3.9
     4.4
対常時頭数事故率       
 %
     3.3
      
     3.4
     1.6
     3.3
     4.0


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6施設投資・資金借入状況   
単位
 全  体 
  1   
 50   
100   
150   
200   
               
  
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
   50 
  100 
  150 
  200 
      
集計件数           
  
     11
      
      1
      2
      4
      4
肥育牛1頭当り施設機器具投資額
 円
    83325
      
   131802
   105259
    63838
    79724
肥育牛1頭当り資金借入残高  
 円
    90399
      
    59854
   155819
    95614
    60111
肥育牛1頭年間借入金償還負担額
 円
    14287
      
    5034
    26848
    9795
    14812
経常所得対借入金償還額比率  
 %
    38.5
      
    12.3
    93.8
    23.2
    32.7


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