肉用牛肥育経営(乳用種若齢肥育) 肥育牛飼養頭数規模別
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集計対象期間:平成11年(平成11年 7月 〜 平成12年 6月)
1経営の概要
2損益(補助金を圧縮する場合)/肥育牛1頭当り(円)
2損益(つづき)/肥育牛1頭当り(円)
3収益性諸要因(肥育主体経営)
4収益性諸要因(肉用種の場合)
5収益性諸要因(乳用種の場合)
6施設投資・資金借入状況
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1経営の概要
|
単位
|
全 体
|
1
|
50
|
100
|
150
|
200
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
50
|
100
|
150
|
200
|
|
集計件数
|
|
11
|
|
1
|
2
|
4
|
4
|
労働力
|
|
|
|
|
|
|
|
労働力員数
|
人
|
2.4
|
|
0.9
|
1.1
|
1.9
|
4.0
|
うち家族員数
|
人
|
1.7
|
|
0.9
|
1.1
|
1.8
|
2.1
|
飼養頭数
|
|
|
|
|
|
|
|
成雌牛
|
|
|
|
|
|
|
|
経産牛
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
未経産牛
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
計
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
育成牛
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛
|
|
|
|
|
|
|
|
肉用種
|
頭
|
3.2
|
|
|
|
8.8
|
|
乳用種
|
頭
|
225.1
|
|
89.0
|
128.5
|
172.6
|
360.1
|
計
|
頭
|
228.3
|
|
89.0
|
128.5
|
181.3
|
360.1
|
耕・草地のべ面積
|
|
|
|
|
|
|
|
個別利用自作地
|
a
|
2.9
|
|
30.0
|
1.0
|
|
|
個別利用借地
|
a
|
12.5
|
|
|
9.0
|
30.0
|
|
共同利用地
|
a
|
|
|
|
|
|
|
計
|
a
|
15.5
|
|
30.0
|
10.0
|
30.0
|
|
野草地面積
|
|
|
|
|
|
|
|
生産・販売量
|
|
|
|
|
|
|
|
子牛
|
|
|
|
|
|
|
|
分娩
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
販売
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
保留
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
育成牛
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛
|
|
|
|
|
|
|
|
肉用種
|
|
|
|
|
|
|
|
去勢若令肥育
|
頭
|
2.1
|
|
|
|
5.8
|
|
去勢壮令肥育
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
雌若令肥育
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
雌成牛肥育
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
小計
|
頭
|
2.1
|
|
|
|
5.8
|
|
乳用種
|
|
|
|
|
|
|
|
哺育・育成・一貫肥育
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
若令肥育
|
頭
|
183.5
|
|
72.0
|
86.5
|
134.8
|
308.5
|
雌成牛肥育
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
小計
|
頭
|
183.5
|
|
72.0
|
86.5
|
134.8
|
308.5
|
合計
|
頭
|
185.5
|
|
72.0
|
86.5
|
140.5
|
308.5
|
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2損益/肥育牛1頭当り
|
単位
|
全 体
|
1
|
50
|
100
|
150
|
200
|
|
円
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
50
|
100
|
150
|
200
|
|
集計件数
|
|
11
|
|
1
|
2
|
4
|
4
|
売上高
|
|
|
|
|
|
|
|
子牛販売収入
|
|
|
|
|
|
|
|
育成牛販売収入
|
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛販売収入
|
|
299768
|
|
267050
|
261509
|
287557
|
339288
|
その他
|
|
25395
|
|
|
321
|
6562
|
63113
|
計
|
|
325163
|
|
267050
|
261829
|
294119
|
402401
|
売上原価
|
|
|
|
|
|
|
|
期首飼養牛評価額
|
|
221512
|
|
198254
|
187788
|
227820
|
237879
|
当期生産費用
|
|
|
|
|
|
|
|
種付料
|
|
|
|
|
|
|
|
もと畜費
|
|
78021
|
|
47527
|
58502
|
93149
|
80276
|
購入飼料費
|
|
137772
|
|
131860
|
137075
|
138901
|
138469
|
自給飼料費
|
|
137
|
|
|
305
|
224
|
|
敷料費
|
|
8958
|
|
|
4506
|
1954
|
20428
|
労働費
|
|
|
|
|
|
|
|
雇用
|
|
4985
|
|
674
|
|
266
|
13275
|
家族
|
|
22265
|
|
25489
|
16416
|
26067
|
20582
|
計
|
|
27250
|
|
26163
|
16416
|
26333
|
33857
|
診療・医薬品費
|
|
5995
|
|
622
|
689
|
5586
|
10401
|
電力・水道費
|
|
5760
|
|
2762
|
4779
|
6173
|
6589
|
燃料費
|
|
2008
|
|
4143
|
2294
|
1431
|
1909
|
減価償却費
|
|
|
|
|
|
|
|
建物・構築物
|
|
4874
|
|
8260
|
6755
|
1727
|
6235
|
機器具・車輌
|
|
1101
|
|
445
|
1794
|
1093
|
926
|
家畜
|
|
|
|
|
|
|
|
草地
|
|
|
|
|
|
|
|
計
|
|
5975
|
|
8705
|
8549
|
2819
|
7162
|
修繕費
|
|
5477
|
|
3853
|
7079
|
3020
|
7540
|
小農具費
|
|
530
|
|
|
137
|
243
|
1148
|
消耗諸材料費
|
|
2286
|
|
3280
|
339
|
1717
|
3581
|
賃料料金その他
|
|
2398
|
|
|
603
|
|
6293
|
当期生産費用合計
|
|
282568
|
|
228915
|
241271
|
281548
|
317650
|
表頭項目へ戻る
2損益/肥育牛1頭当り
|
単位
|
全 体
|
1
|
50
|
100
|
150
|
200
|
|
円
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
50
|
100
|
150
|
200
|
|
売上原価
|
|
|
|
|
|
|
|
期中成牛振替額
|
|
|
|
|
|
|
|
期末飼養牛評価額
|
|
219677
|
|
176669
|
191482
|
235976
|
228229
|
売上原価
|
|
284402
|
|
250500
|
237577
|
273392
|
327300
|
売上総利益
|
|
40761
|
|
16550
|
24253
|
20727
|
75101
|
販売費・一般管理費
|
|
|
|
|
|
|
|
販売経費
|
|
9517
|
|
17256
|
5573
|
11558
|
7514
|
その他
|
|
10599
|
|
7475
|
12128
|
9646
|
11570
|
計
|
|
20117
|
|
24731
|
17701
|
21205
|
19084
|
営業利益
|
|
20644
|
|
-8181
|
6552
|
-478
|
56018
|
営業外収益
|
|
|
|
|
|
|
|
生産・出荷奨励金
|
|
|
|
|
|
|
|
子牛価格補填金
|
|
|
|
|
|
|
|
成牛処分益
|
|
|
|
|
|
|
|
その他
|
|
23210
|
|
30394
|
24384
|
26324
|
17712
|
計
|
|
23210
|
|
30394
|
24384
|
26324
|
17712
|
営業外費用
|
|
|
|
|
|
|
|
支払利息
|
|
5767
|
|
2461
|
3537
|
8074
|
5402
|
支払地代
|
|
544
|
|
|
232
|
1268
|
111
|
成牛処分損
|
|
|
|
|
|
|
|
その他
|
|
5915
|
|
4167
|
5709
|
1161
|
11209
|
計
|
|
12225
|
|
6627
|
9478
|
10502
|
16723
|
経常利益
|
|
31628
|
|
15586
|
21459
|
15344
|
57008
|
経常所得
|
|
53893
|
|
41075
|
37874
|
41411
|
77589
|
当期償還額控除所得
|
|
39606
|
|
36041
|
11026
|
31616
|
62778
|
同上償却費加算額
|
|
45581
|
|
44746
|
19575
|
34435
|
69939
|
表頭項目へ戻る
3収益性諸要因(肥育主体経営)
|
単位
|
全 体
|
1
|
50
|
100
|
150
|
200
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
50
|
100
|
150
|
200
|
|
集計件数
|
|
11
|
|
1
|
2
|
4
|
4
|
家族労働力1人当り年間経常所得
|
千円
|
21313
|
|
4062
|
4930
|
4362
|
50769
|
肥育牛1頭当り年間経常所得
|
円
|
53893
|
|
41075
|
37874
|
41411
|
77589
|
労働力1人当り肥育牛飼養頭数
|
頭
|
115.9
|
|
98.9
|
123.1
|
118.0
|
114.6
|
肥育牛1頭当り年間労働時間
|
時間
|
25
|
|
22
|
19
|
22
|
32
|
肥育牛1頭当り飼養管理労働時間
|
時間
|
18
|
|
19
|
17
|
19
|
18
|
飼料生産のべ10a当り労働時間
|
時間
|
114
|
|
|
213
|
15
|
|
雇用依存率
|
%
|
14.3
|
|
3.1
|
|
0.7
|
37.8
|
肥育牛1頭当り耕・草地のべ面積
|
a
|
0.1
|
|
0.3
|
0.1
|
0.2
|
|
肥育牛1頭当り借入地面積
|
a
|
0.1
|
|
|
0.1
|
0.2
|
|
借入地依存率
|
%
|
17.3
|
|
|
45.0
|
25.0
|
|
借入地10a当り年間支払地代
|
円
|
30278
|
|
|
30556
|
30000
|
|
肥育牛1頭当り野草地面積
|
a
|
|
|
|
|
|
|
所得率
|
%
|
16.6
|
|
15.4
|
14.3
|
13.7
|
21.1
|
表頭項目へ戻る
4収益性諸要因(肉用種の場合)
|
単位
|
全 体
|
1
|
50
|
100
|
150
|
200
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
50
|
100
|
150
|
200
|
|
集計件数
|
|
1
|
|
|
|
1
|
|
肥育牛1頭当り販売価格
|
円
|
786366
|
|
|
|
786366
|
|
肉牛生体1kg当り販売価格
|
円
|
1114
|
|
|
|
1114
|
|
実際販売単価(枝肉出荷の場合)
|
円
|
1735
|
|
|
|
1735
|
|
枝肉規格
|
|
|
|
|
|
|
|
歩留「A」適合率
|
%
|
|
|
|
|
|
|
肉質「5」適合率
|
%
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛1頭当り出荷時体重
|
kg
|
706
|
|
|
|
706
|
|
もと牛1頭当り購入・保留価格
|
円
|
476458
|
|
|
|
476458
|
|
もと牛生体1kg当り導入価格
|
円
|
1678
|
|
|
|
1678
|
|
導入時平均もと牛体重
|
kg
|
284
|
|
|
|
284
|
|
年間肥育回転率
|
回
|
0.66
|
|
|
|
0.66
|
|
平均肥育日数
|
日
|
640
|
|
|
|
640
|
|
販売肥育牛1頭1日当り増体重
|
kg
|
0.66
|
|
|
|
0.66
|
|
対導入頭数事故率
|
%
|
|
|
|
|
|
|
対常時頭数事故率
|
%
|
|
|
|
|
|
|
表頭項目へ戻る
5収益性諸要因(乳用種の場合)
|
単位
|
全 体
|
1
|
50
|
100
|
150
|
200
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
50
|
100
|
150
|
200
|
|
集計件数
|
|
11
|
|
1
|
2
|
4
|
4
|
肥育牛1頭当り販売価格
|
円
|
365939
|
|
326727
|
388803
|
347027
|
383222
|
肉牛生体1kg当り販売価格
|
円
|
473
|
|
440
|
511
|
452
|
485
|
実際販売単価(枝肉出荷の場合)
|
円
|
696
|
|
649
|
819
|
658
|
|
枝肉規格
|
|
|
|
|
|
|
|
歩留「B」以上適合率
|
%
|
|
|
|
|
|
|
肉質「3」以上適合率
|
%
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛1頭当り出荷時体重
|
kg
|
771
|
|
743
|
760
|
765
|
788
|
もと牛1頭当り購入・保留価格
|
円
|
96710
|
|
92132
|
79587
|
101476
|
101651
|
もと牛生体1kg当り導入価格
|
円
|
334
|
|
366
|
328
|
334
|
328
|
導入時平均もと牛体重
|
kg
|
289
|
|
252
|
242
|
304
|
308
|
年間肥育回転率
|
回
|
0.79
|
|
0.81
|
0.68
|
0.77
|
0.87
|
平均肥育日数
|
日
|
446
|
|
449
|
475
|
433
|
443
|
販売肥育牛1頭1日当り増体重
|
kg
|
1.08
|
|
1.09
|
1.09
|
1.07
|
1.08
|
対導入頭数事故率
|
%
|
3.8
|
|
4.0
|
2.3
|
3.9
|
4.4
|
対常時頭数事故率
|
%
|
3.3
|
|
3.4
|
1.6
|
3.3
|
4.0
|
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6施設投資・資金借入状況
|
単位
|
全 体
|
1
|
50
|
100
|
150
|
200
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
50
|
100
|
150
|
200
|
|
集計件数
|
|
11
|
|
1
|
2
|
4
|
4
|
肥育牛1頭当り施設機器具投資額
|
円
|
83325
|
|
131802
|
105259
|
63838
|
79724
|
肥育牛1頭当り資金借入残高
|
円
|
90399
|
|
59854
|
155819
|
95614
|
60111
|
肥育牛1頭年間借入金償還負担額
|
円
|
14287
|
|
5034
|
26848
|
9795
|
14812
|
経常所得対借入金償還額比率
|
%
|
38.5
|
|
12.3
|
93.8
|
23.2
|
32.7
|
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