肉用牛肥育経営（肉用種去勢若齢肥育） １人所得の上位中位下位別
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集計対象期間：平成１１年（平成１１年 ７月 〜 平成１２年 ６月）
１経営の概要
２損益（補助金を圧縮する場合）／肥育牛１頭当り（円）
２損益（つづき）／肥育牛１頭当り（円）
３収益性諸要因（肥育主体経営）
４収益性諸要因（肉用種の場合）
５収益性諸要因（乳用種の場合）
６施設投資・資金借入状況
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１経営の概要
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
40
|
8
|
24
|
8
|
労働力
|
|
|
|
|
|
労働力員数
|
人
|
1.7
|
1.4
|
1.6
|
2.3
|
うち家族員数
|
人
|
1.5
|
1.3
|
1.6
|
1.5
|
飼養頭数
|
|
|
|
|
|
成雌牛
|
|
|
|
|
|
経産牛
|
頭
|
1.6
|
4.1
|
1.3
|
|
未経産牛
|
頭
|
0.5
|
0.7
|
0.6
|
|
計
|
頭
|
2.1
|
4.7
|
1.9
|
|
育成牛
|
頭
|
0.7
|
3.1
|
0.1
|
|
肥育牛
|
|
|
|
|
|
肉用種
|
頭
|
146.0
|
87.8
|
132.2
|
245.6
|
乳用種
|
頭
|
1.9
|
|
3.1
|
|
計
|
頭
|
147.8
|
87.8
|
135.3
|
245.6
|
耕・草地のべ面積
|
|
|
|
|
|
個別利用自作地
|
ａ
|
34.0
|
31.9
|
7.5
|
115.5
|
個別利用借地
|
ａ
|
9.3
|
6.3
|
|
40.0
|
共同利用地
|
ａ
|
|
|
|
|
計
|
ａ
|
43.2
|
38.1
|
7.5
|
155.5
|
野草地面積
|
|
|
|
|
|
生産・販売量
|
|
|
|
|
|
子牛
|
|
|
|
|
|
分娩
|
頭
|
1.8
|
3.9
|
1.7
|
|
販売
|
頭
|
0.8
|
|
1.3
|
|
保留
|
頭
|
0.8
|
3.9
|
|
|
育成牛
|
頭
|
|
|
|
|
肥育牛
|
|
|
|
|
|
肉用種
|
|
|
|
|
|
去勢若令肥育
|
頭
|
78.5
|
49.0
|
74.3
|
120.6
|
去勢壮令肥育
|
頭
|
0.1
|
0.4
|
|
0.1
|
雌若令肥育
|
頭
|
4.8
|
0.5
|
2.7
|
15.6
|
雌成牛肥育
|
頭
|
|
|
|
|
小計
|
頭
|
83.4
|
49.9
|
77.0
|
136.4
|
乳用種
|
|
|
|
|
|
哺育・育成・一貫肥育
|
頭
|
|
|
|
|
若令肥育
|
頭
|
1.3
|
|
2.1
|
|
雌成牛肥育
|
頭
|
|
|
|
|
小計
|
頭
|
1.3
|
|
2.1
|
|
合計
|
頭
|
84.7
|
49.9
|
79.0
|
136.4
|
表頭項目へ戻る
２損益／肥育牛１頭当り
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
円
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
40
|
8
|
24
|
8
|
売上高
|
|
|
|
|
|
子牛販売収入
|
|
970
|
|
1616
|
|
育成牛販売収入
|
|
|
|
|
|
肥育牛販売収入
|
|
471875
|
458804
|
469250
|
492822
|
その他
|
|
6327
|
8374
|
4529
|
9673
|
計
|
|
479172
|
467178
|
475395
|
502495
|
売上原価
|
|
|
|
|
|
期首飼養牛評価額
|
|
517338
|
534146
|
510793
|
520166
|
当期生産費用
|
|
|
|
|
|
種付料
|
|
119
|
548
|
16
|
|
もと畜費
|
|
243159
|
249304
|
236688
|
256429
|
購入飼料費
|
|
120942
|
126758
|
122336
|
110946
|
自給飼料費
|
|
549
|
917
|
462
|
442
|
敷料費
|
|
4977
|
3749
|
5623
|
4269
|
労働費
|
|
|
|
|
|
雇用
|
|
2281
|
4447
|
270
|
6147
|
家族
|
|
31393
|
39750
|
31929
|
21426
|
計
|
|
33673
|
44197
|
32199
|
27573
|
診療・医薬品費
|
|
3291
|
2654
|
3985
|
1847
|
電力・水道費
|
|
3075
|
3018
|
2885
|
3703
|
燃料費
|
|
2510
|
3290
|
2217
|
2612
|
減価償却費
|
|
|
|
|
|
建物・構築物
|
|
5025
|
6046
|
4580
|
5339
|
機器具・車輌
|
|
5626
|
7996
|
3723
|
8969
|
家畜
|
|
413
|
804
|
421
|
|
草地
|
|
|
|
|
|
計
|
|
11065
|
14845
|
8723
|
14307
|
修繕費
|
|
4982
|
3751
|
5264
|
5364
|
小農具費
|
|
880
|
885
|
888
|
849
|
消耗諸材料費
|
|
1703
|
329
|
1801
|
2786
|
賃料料金その他
|
|
2227
|
1882
|
2457
|
1885
|
当期生産費用合計
|
|
433153
|
456126
|
425543
|
433011
|
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２損益／肥育牛１頭当り
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
円
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
売上原価
|
|
|
|
|
|
期中成牛振替額
|
|
902
|
2399
|
703
|
|
期末飼養牛評価額
|
|
538301
|
560598
|
522860
|
562326
|
売上原価
|
|
411289
|
427276
|
412773
|
390851
|
売上総利益
|
|
67883
|
39902
|
62623
|
111645
|
販売費・一般管理費
|
|
|
|
|
|
販売経費
|
|
25778
|
28023
|
25649
|
23920
|
その他
|
|
15132
|
18757
|
15017
|
11850
|
計
|
|
40909
|
46780
|
40665
|
35770
|
営業利益
|
|
26974
|
-6878
|
21957
|
75875
|
営業外収益
|
|
|
|
|
|
生産・出荷奨励金
|
|
|
|
|
|
子牛価格補填金
|
|
|
|
|
|
成牛処分益
|
|
173
|
867
|
|
|
その他
|
|
19290
|
18852
|
19395
|
19412
|
計
|
|
19463
|
19719
|
19395
|
19412
|
営業外費用
|
|
|
|
|
|
支払利息
|
|
7402
|
10033
|
6082
|
8732
|
支払地代
|
|
169
|
124
|
209
|
93
|
成牛処分損
|
|
75
|
304
|
24
|
|
その他
|
|
3148
|
2891
|
3815
|
1406
|
計
|
|
10794
|
13352
|
10130
|
10231
|
経常利益
|
|
35643
|
-511
|
31223
|
85056
|
経常所得
|
|
67035
|
39239
|
63152
|
106482
|
当期償還額控除所得
|
|
54391
|
31710
|
49963
|
90353
|
同上償却費加算額
|
|
65455
|
46555
|
58687
|
104660
|
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３収益性諸要因（肥育主体経営）
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
40
|
8
|
24
|
8
|
家族労働力１人当り年間経常所得
|
千円
|
5694
|
2067
|
4757
|
12130
|
肥育牛１頭当り年間経常所得
|
円
|
67035
|
39239
|
63152
|
106482
|
労働力１人当り肥育牛飼養頭数
|
頭
|
88.1
|
68.1
|
88.9
|
105.6
|
肥育牛１頭当り年間労働時間
|
時間
|
31
|
41
|
31
|
24
|
肥育牛１頭当り飼養管理労働時間
|
時間
|
28
|
36
|
27
|
22
|
飼料生産のべ１０ａ当り労働時間
|
時間
|
20
|
27
|
25
|
10
|
雇用依存率
|
％
|
4.8
|
3.4
|
0.8
|
18.1
|
肥育牛１頭当り耕・草地のべ面積
|
ａ
|
0.3
|
0.6
|
0.1
|
0.6
|
肥育牛１頭当り借入地面積
|
ａ
|
0.1
|
0.1
|
|
0.2
|
借入地依存率
|
％
|
3.8
|
3.6
|
|
15.6
|
借入地１０ａ当り年間支払地代
|
円
|
7734
|
10800
|
|
6202
|
肥育牛１頭当り野草地面積
|
ａ
|
|
|
|
|
所得率
|
％
|
13.8
|
9.0
|
13.3
|
20.4
|
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４収益性諸要因（肉用種の場合）
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
40
|
8
|
24
|
8
|
肥育牛１頭当り販売価格
|
円
|
840851
|
847667
|
821241
|
892865
|
肉牛生体１kg当り販売価格
|
円
|
1194
|
1197
|
1179
|
1237
|
実際販売単価（枝肉出荷の場合）
|
円
|
1867
|
1889
|
1837
|
1933
|
枝肉規格
|
|
|
|
|
|
歩留「Ａ」適合率
|
％
|
|
|
|
|
肉質「５」適合率
|
％
|
|
|
|
|
肥育牛１頭当り出荷時体重
|
kg
|
705
|
708
|
698
|
723
|
もと牛１頭当り購入・保留価格
|
円
|
412964
|
422019
|
403949
|
430952
|
もと牛生体１kg当り導入価格
|
円
|
1440
|
1467
|
1434
|
1431
|
導入時平均もと牛体重
|
kg
|
288
|
289
|
283
|
302
|
年間肥育回転率
|
回
|
0.58
|
0.58
|
0.58
|
0.56
|
平均肥育日数
|
日
|
618
|
636
|
603
|
643
|
販売肥育牛１頭１日当り増体重
|
kg
|
0.68
|
0.66
|
0.69
|
0.66
|
対導入頭数事故率
|
％
|
2.4
|
3.6
|
2.0
|
2.3
|
対常時頭数事故率
|
％
|
1.5
|
2.4
|
1.3
|
1.4
|
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５収益性諸要因（乳用種の場合）
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
5
|
|
4
|
1
|
肥育牛１頭当り販売価格
|
円
|
521612
|
|
488028
|
655946
|
肉牛生体１kg当り販売価格
|
円
|
699
|
|
606
|
1070
|
実際販売単価（枝肉出荷の場合）
|
円
|
1180
|
|
1046
|
1717
|
枝肉規格
|
|
|
|
|
|
歩留「Ｂ」以上適合率
|
％
|
|
|
|
|
肉質「３」以上適合率
|
％
|
|
|
|
|
肥育牛１頭当り出荷時体重
|
kg
|
768
|
|
806
|
613
|
もと牛１頭当り購入・保留価格
|
円
|
123526
|
|
99342
|
220261
|
もと牛生体１kg当り導入価格
|
円
|
491
|
|
352
|
1049
|
導入時平均もと牛体重
|
kg
|
269
|
|
284
|
210
|
年間肥育回転率
|
回
|
0.82
|
|
0.82
|
|
平均肥育日数
|
日
|
505
|
|
472
|
637
|
販売肥育牛１頭１日当り増体重
|
kg
|
1.02
|
|
1.12
|
0.63
|
対導入頭数事故率
|
％
|
5.0
|
|
6.3
|
|
対常時頭数事故率
|
％
|
3.0
|
|
3.8
|
|
表頭項目へ戻る
６施設投資・資金借入状況
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
40
|
8
|
24
|
8
|
肥育牛１頭当り施設機器具投資額
|
円
|
84171
|
92008
|
74715
|
104700
|
肥育牛１頭当り資金借入残高
|
円
|
212227
|
127497
|
253849
|
172090
|
肥育牛１頭年間借入金償還負担額
|
円
|
12645
|
7530
|
13188
|
16129
|
経常所得対借入金償還額比率
|
％
|
26.5
|
25.5
|
25.8
|
29.7
|
表題へ戻る
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