肉用牛肥育経営（肉用種去勢若齢肥育） １頭所得の上位中位下位別
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集計対象期間：平成１１年（平成１１年 ７月 〜 平成１２年 ６月）
１経営の概要
２損益（補助金を圧縮する場合）／肥育牛１頭当り（円）
２損益（つづき）／肥育牛１頭当り（円）
３収益性諸要因（肥育主体経営）
４収益性諸要因（肉用種の場合）
５収益性諸要因（乳用種の場合）
６施設投資・資金借入状況
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１経営の概要
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
40
|
8
|
24
|
8
|
労働力
|
|
|
|
|
|
労働力員数
|
人
|
1.7
|
2.0
|
1.4
|
2.1
|
うち家族員数
|
人
|
1.5
|
1.5
|
1.4
|
1.9
|
飼養頭数
|
|
|
|
|
|
成雌牛
|
|
|
|
|
|
経産牛
|
頭
|
1.6
|
6.9
|
0.4
|
|
未経産牛
|
頭
|
0.5
|
2.4
|
|
|
計
|
頭
|
2.1
|
9.3
|
0.4
|
|
育成牛
|
頭
|
0.7
|
3.4
|
|
|
肥育牛
|
|
|
|
|
|
肉用種
|
頭
|
146.0
|
254.9
|
109.8
|
145.6
|
乳用種
|
頭
|
1.9
|
1.2
|
2.7
|
|
計
|
頭
|
147.8
|
256.1
|
112.5
|
145.6
|
耕・草地のべ面積
|
|
|
|
|
|
個別利用自作地
|
ａ
|
34.0
|
6.3
|
13.5
|
123.0
|
個別利用借地
|
ａ
|
9.3
|
|
6.3
|
27.5
|
共同利用地
|
ａ
|
|
|
|
|
計
|
ａ
|
43.2
|
6.3
|
19.8
|
150.5
|
野草地面積
|
|
|
|
|
|
生産・販売量
|
|
|
|
|
|
子牛
|
|
|
|
|
|
分娩
|
頭
|
1.8
|
7.9
|
0.4
|
|
販売
|
頭
|
0.8
|
3.8
|
|
|
保留
|
頭
|
0.8
|
2.8
|
0.4
|
|
育成牛
|
頭
|
|
|
|
|
肥育牛
|
|
|
|
|
|
肉用種
|
|
|
|
|
|
去勢若令肥育
|
頭
|
78.5
|
122.8
|
61.9
|
84.0
|
去勢壮令肥育
|
頭
|
0.1
|
0.4
|
|
0.1
|
雌若令肥育
|
頭
|
4.8
|
18.3
|
1.0
|
2.8
|
雌成牛肥育
|
頭
|
|
|
|
|
小計
|
頭
|
83.4
|
141.4
|
63.0
|
86.9
|
乳用種
|
|
|
|
|
|
哺育・育成・一貫肥育
|
頭
|
|
|
|
|
若令肥育
|
頭
|
1.3
|
1.3
|
1.7
|
|
雌成牛肥育
|
頭
|
|
|
|
|
小計
|
頭
|
1.3
|
1.3
|
1.7
|
|
合計
|
頭
|
84.7
|
142.6
|
64.6
|
86.9
|
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２損益／肥育牛１頭当り
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
円
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
40
|
8
|
24
|
8
|
売上高
|
|
|
|
|
|
子牛販売収入
|
|
970
|
4849
|
|
|
育成牛販売収入
|
|
|
|
|
|
肥育牛販売収入
|
|
471875
|
458807
|
447144
|
559137
|
その他
|
|
6327
|
9598
|
5591
|
5265
|
計
|
|
479172
|
473254
|
452734
|
564402
|
売上原価
|
|
|
|
|
|
期首飼養牛評価額
|
|
517338
|
542217
|
500198
|
543881
|
当期生産費用
|
|
|
|
|
|
種付料
|
|
119
|
440
|
52
|
|
もと畜費
|
|
243159
|
237818
|
234886
|
273320
|
購入飼料費
|
|
120942
|
129709
|
122209
|
108374
|
自給飼料費
|
|
549
|
59
|
676
|
659
|
敷料費
|
|
4977
|
2483
|
4837
|
7892
|
労働費
|
|
|
|
|
|
雇用
|
|
2281
|
5232
|
949
|
3325
|
家族
|
|
31393
|
22862
|
33087
|
34841
|
計
|
|
33673
|
28094
|
34036
|
38166
|
診療・医薬品費
|
|
3291
|
2984
|
3227
|
3790
|
電力・水道費
|
|
3075
|
3770
|
2645
|
3674
|
燃料費
|
|
2510
|
3287
|
2166
|
2768
|
減価償却費
|
|
|
|
|
|
建物・構築物
|
|
5025
|
6356
|
4545
|
5134
|
機器具・車輌
|
|
5626
|
5989
|
4565
|
8450
|
家畜
|
|
413
|
1232
|
278
|
|
草地
|
|
|
|
|
|
計
|
|
11065
|
13576
|
9388
|
13583
|
修繕費
|
|
4982
|
4421
|
4925
|
5712
|
小農具費
|
|
880
|
1125
|
620
|
1412
|
消耗諸材料費
|
|
1703
|
2193
|
1213
|
2684
|
賃料料金その他
|
|
2227
|
2058
|
2724
|
908
|
当期生産費用合計
|
|
433153
|
432016
|
423604
|
462940
|
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２損益／肥育牛１頭当り
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
円
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
売上原価
|
|
|
|
|
|
期中成牛振替額
|
|
902
|
4509
|
|
|
期末飼養牛評価額
|
|
538301
|
537091
|
527935
|
570609
|
売上原価
|
|
411289
|
432633
|
395867
|
436212
|
売上総利益
|
|
67883
|
40622
|
56868
|
128190
|
販売費・一般管理費
|
|
|
|
|
|
販売経費
|
|
25778
|
23852
|
23484
|
34585
|
その他
|
|
15132
|
17737
|
14442
|
14596
|
計
|
|
40909
|
41589
|
37926
|
49181
|
営業利益
|
|
26974
|
-967
|
18942
|
79010
|
営業外収益
|
|
|
|
|
|
生産・出荷奨励金
|
|
|
|
|
|
子牛価格補填金
|
|
|
|
|
|
成牛処分益
|
|
173
|
85
|
261
|
|
その他
|
|
19290
|
15878
|
17925
|
26796
|
計
|
|
19463
|
15963
|
18186
|
26796
|
営業外費用
|
|
|
|
|
|
支払利息
|
|
7402
|
11141
|
6170
|
7360
|
支払地代
|
|
169
|
392
|
119
|
93
|
成牛処分損
|
|
75
|
375
|
|
|
その他
|
|
3148
|
3559
|
3799
|
786
|
計
|
|
10794
|
15467
|
10089
|
8239
|
経常利益
|
|
35643
|
-470
|
27039
|
97566
|
経常所得
|
|
67035
|
22392
|
60126
|
132407
|
当期償還額控除所得
|
|
54391
|
8680
|
45760
|
125994
|
同上償却費加算額
|
|
65455
|
22256
|
55147
|
139578
|
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３収益性諸要因（肥育主体経営）
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
40
|
8
|
24
|
8
|
家族労働力１人当り年間経常所得
|
千円
|
5694
|
3739
|
4923
|
9960
|
肥育牛１頭当り年間経常所得
|
円
|
67035
|
22392
|
60126
|
132407
|
労働力１人当り肥育牛飼養頭数
|
頭
|
88.1
|
126.9
|
81.5
|
68.9
|
肥育牛１頭当り年間労働時間
|
時間
|
31
|
21
|
33
|
36
|
肥育牛１頭当り飼養管理労働時間
|
時間
|
28
|
19
|
30
|
33
|
飼料生産のべ１０ａ当り労働時間
|
時間
|
20
|
32
|
25
|
9
|
雇用依存率
|
％
|
4.8
|
9.6
|
3.1
|
4.8
|
肥育牛１頭当り耕・草地のべ面積
|
ａ
|
0.3
|
0.0
|
0.3
|
0.6
|
肥育牛１頭当り借入地面積
|
ａ
|
0.1
|
|
0.1
|
0.1
|
借入地依存率
|
％
|
3.8
|
|
5.4
|
3.1
|
借入地１０ａ当り年間支払地代
|
円
|
7734
|
|
5400
|
12403
|
肥育牛１頭当り野草地面積
|
ａ
|
|
|
|
|
所得率
|
％
|
13.8
|
4.9
|
13.7
|
23.3
|
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４収益性諸要因（肉用種の場合）
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
40
|
8
|
24
|
8
|
肥育牛１頭当り販売価格
|
円
|
840851
|
806003
|
826708
|
918127
|
肉牛生体１kg当り販売価格
|
円
|
1194
|
1156
|
1180
|
1276
|
実際販売単価（枝肉出荷の場合）
|
円
|
1867
|
1839
|
1846
|
1949
|
枝肉規格
|
|
|
|
|
|
歩留「Ａ」適合率
|
％
|
|
|
|
|
肉質「５」適合率
|
％
|
|
|
|
|
肥育牛１頭当り出荷時体重
|
kg
|
705
|
697
|
703
|
719
|
もと牛１頭当り購入・保留価格
|
円
|
412964
|
426556
|
406792
|
417886
|
もと牛生体１kg当り導入価格
|
円
|
1440
|
1483
|
1421
|
1452
|
導入時平均もと牛体重
|
kg
|
288
|
289
|
288
|
287
|
年間肥育回転率
|
回
|
0.58
|
0.58
|
0.57
|
0.61
|
平均肥育日数
|
日
|
618
|
617
|
616
|
623
|
販売肥育牛１頭１日当り増体重
|
kg
|
0.68
|
0.67
|
0.68
|
0.70
|
対導入頭数事故率
|
％
|
2.4
|
3.0
|
2.2
|
2.5
|
対常時頭数事故率
|
％
|
1.5
|
1.9
|
1.4
|
1.6
|
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５収益性諸要因（乳用種の場合）
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
5
|
1
|
3
|
1
|
肥育牛１頭当り販売価格
|
円
|
521612
|
471345
|
493589
|
655946
|
肉牛生体１kg当り販売価格
|
円
|
699
|
623
|
600
|
1070
|
実際販売単価（枝肉出荷の場合）
|
円
|
1180
|
1050
|
1044
|
1717
|
枝肉規格
|
|
|
|
|
|
歩留「Ｂ」以上適合率
|
％
|
|
|
|
|
肉質「３」以上適合率
|
％
|
|
|
|
|
肥育牛１頭当り出荷時体重
|
kg
|
768
|
756
|
823
|
613
|
もと牛１頭当り購入・保留価格
|
円
|
123526
|
107143
|
96742
|
220261
|
もと牛生体１kg当り導入価格
|
円
|
491
|
406
|
333
|
1049
|
導入時平均もと牛体重
|
kg
|
269
|
264
|
291
|
210
|
年間肥育回転率
|
回
|
0.82
|
1.02
|
0.75
|
|
平均肥育日数
|
日
|
505
|
547
|
447
|
637
|
販売肥育牛１頭１日当り増体重
|
kg
|
1.02
|
0.90
|
1.19
|
0.63
|
対導入頭数事故率
|
％
|
5.0
|
|
8.3
|
|
対常時頭数事故率
|
％
|
3.0
|
|
5.0
|
|
表頭項目へ戻る
６施設投資・資金借入状況
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
40
|
8
|
24
|
8
|
肥育牛１頭当り施設機器具投資額
|
円
|
84171
|
102530
|
73130
|
98931
|
肥育牛１頭当り資金借入残高
|
円
|
212227
|
240161
|
237820
|
107513
|
肥育牛１頭年間借入金償還負担額
|
円
|
12645
|
13712
|
14366
|
6413
|
経常所得対借入金償還額比率
|
％
|
26.5
|
57.2
|
23.7
|
4.2
|
表題へ戻る
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