肉用牛肥育経営（肉用種去勢若齢肥育） 家族１人１日当り所得額別

集計対象期間：平成１１年（平成１１年 ７月 〜 平成１２年 ６月）

１経営の概要

１経営の概要	単位	全 体		０	６０００	１２０００	１８０００
			〜	〜	〜	〜	〜
			０	６０００	１２０００	１８０００
集計件数		40		2	11	8	19
労働力
労働力員数	人	1.7		1.6	1.6	2.0	1.6
うち家族員数	人	1.5		1.4	1.5	2.0	1.3
飼養頭数
成雌牛
経産牛	頭	1.6		11.6	3.8
未経産牛	頭	0.5		2.6	1.3
計	頭	2.1		14.2	5.1
育成牛	頭	0.7		12.3	0.2
肥育牛
肉用種	頭	146.0		106.9	121.0	138.9	167.5
乳用種	頭	1.9			0.9	1.9	2.6
計	頭	147.8		106.9	121.9	140.7	170.1
耕・草地のべ面積
個別利用自作地	ａ	34.0			25.0	7.5	53.9
個別利用借地	ａ	9.3			4.5		16.8
共同利用地	ａ
計	ａ	43.2			29.5	7.5	70.7
野草地面積
生産・販売量
子牛
分娩	頭	1.8		11.0	4.5
販売	頭	0.8			2.7
保留	頭	0.8		11.0	0.8
育成牛	頭
肥育牛
肉用種
去勢若令肥育	頭	78.5		59.0	63.7	75.9	90.2
去勢壮令肥育	頭	0.1			0.3		0.1
雌若令肥育	頭	4.8			5.4		7.1
雌成牛肥育	頭
小計	頭	83.4		59.0	69.4	75.9	97.3
乳用種
哺育・育成・一貫肥育	頭
若令肥育	頭	1.3			0.9	1.5	1.5
雌成牛肥育	頭
小計	頭	1.3			0.9	1.5	1.5
合計	頭	84.7		59.0	70.3	77.4	98.8

２損益（補助金を圧縮する場合）／肥育牛１頭当り（円）

２損益／肥育牛１頭当り	単位	全 体		０	６０００	１２０００	１８０００
	円		〜	〜	〜	〜	〜
			０	６０００	１２０００	１８０００
集計件数		40		2	11	8	19
売上高
子牛販売収入		970			3527
育成牛販売収入
肥育牛販売収入		471875		447920	460396	439163	494816
その他		6327		20495	5215	3520	6661
計		479172		468415	469138	442682	501477
売上原価
期首飼養牛評価額		517338		567857	507422	540707	507921
当期生産費用
種付料		119		1564	150
もと畜費		243159		246986	248126	223252	248263
購入飼料費		120942		142811	131416	113643	115649
自給飼料費		549			813	444	498
敷料費		4977		1242	5106	3452	5938
労働費
雇用		2281		15802	635	67	2743
家族		31393		37988	37010	34861	25986
計		33673		53790	37645	34928	28728
診療・医薬品費		3291		3208	3934	3930	2659
電力・水道費		3075		4367	2816	2961	3138
燃料費		2510		5201	2459	1779	2565
減価償却費
建物・構築物		5025		8386	5426	5381	4289
機器具・車輌		5626		9511	5124	5281	5654
家畜		413		2210	676		246
草地
計		11065		20106	11226	10662	10189
修繕費		4982		3957	3590	4966	5902
小農具費		880		1400	664	527	1098
消耗諸材料費		1703		447	396	2438	2283
賃料料金その他		2227		4213	1160	4780	1561
当期生産費用合計		433153		489288	449504	407760	428470

２損益（つづき）／肥育牛１頭当り（円）

２損益／肥育牛１頭当り	単位	全 体		０	６０００	１２０００	１８０００
	円		〜	〜	〜	〜	〜
			０	６０００	１２０００	１８０００
売上原価
期中成牛振替額		902		9595	1535
期末飼養牛評価額		538301		596100	534081	555668	527348
売上原価		411289		451451	421311	392799	409044
売上総利益		67883		16964	47827	49883	92433
販売費・一般管理費
販売経費		25778		20096	26812	26221	25591
その他		15132		26641	18398	13242	12825
計		40909		46737	45209	39463	38415
営業利益		26974		-29773	2618	10420	54018
営業外収益
生産・出荷奨励金
子牛価格補填金
成牛処分益		173		341	569
その他		19290		24549	16634	26229	17352
計		19463		24890	17203	26229	17352
営業外費用
支払利息		7402		13545	8941	5873	6508
支払地代		169			442	104	55
成牛処分損		75		1215	52
その他		3148		1142	3691	2767	3206
計		10794		15902	13126	8744	9770
経常利益		35643		-20785	6695	27905	61600
経常所得		67035		17203	43705	62766	87585
当期償還額控除所得		54391		6073	28254	45178	78487
同上償却費加算額		65455		26179	39480	55840	88676

３収益性諸要因（肥育主体経営）

３収益性諸要因（肥育主体経営）	単位	全 体		０	６０００	１２０００	１８０００
			〜	〜	〜	〜	〜
			０	６０００	１２０００	１８０００
集計件数		40		2	11	8	19
家族労働力１人当り年間経常所得	千円	5694		1374	2586	4091	8623
肥育牛１頭当り年間経常所得	円	67035		17203	43705	62766	87585
労働力１人当り肥育牛飼養頭数	頭	88.1		73.2	76.9	73.9	102.1
肥育牛１頭当り年間労働時間	時間	31		31	38	35	26
肥育牛１頭当り飼養管理労働時間	時間	28		27	34	28	25
飼料生産のべ１０ａ当り労働時間	時間	20			27	33	9
雇用依存率	％	4.8		10.2	1.2	0.2	8.1
肥育牛１頭当り耕・草地のべ面積	ａ	0.3			0.5	0.1	0.3
肥育牛１頭当り借入地面積	ａ	0.1			0.1		0.1
借入地依存率	％	3.8			2.6		6.6
借入地１０ａ当り年間支払地代	円	7734			10800		6202
肥育牛１頭当り野草地面積	ａ
所得率	％	13.8		3.7	9.8	14.8	16.9

４収益性諸要因（肉用種の場合）

４収益性諸要因（肉用種の場合）	単位	全 体		０	６０００	１２０００	１８０００
			〜	〜	〜	〜	〜
			０	６０００	１２０００	１８０００
集計件数		40		2	11	8	19
肥育牛１頭当り販売価格	円	840851		815651	826425	820625	860372
肉牛生体１kg当り販売価格	円	1194		1164	1159	1188	1221
実際販売単価（枝肉出荷の場合）	円	1867		1840	1833	1799	1919
枝肉規格
歩留「Ａ」適合率	％
肉質「５」適合率	％
肥育牛１頭当り出荷時体重	kg	705		701	714	691	706
もと牛１頭当り購入・保留価格	円	412964		451473	415109	403467	411666
もと牛生体１kg当り導入価格	円	1440		1598	1457	1420	1421
導入時平均もと牛体重	kg	288		284	286	285	290
年間肥育回転率	回	0.58		0.57	0.59	0.54	0.59
平均肥育日数	日	618		651	619	587	627
販売肥育牛１頭１日当り増体重	kg	0.68		0.65	0.70	0.69	0.67
対導入頭数事故率	％	2.4		0.7	4.0	1.9	1.9
対常時頭数事故率	％	1.5		0.4	2.6	1.1	1.2

５収益性諸要因（乳用種の場合）

５収益性諸要因（乳用種の場合）	単位	全 体		０	６０００	１２０００	１８０００
			〜	〜	〜	〜	〜
			０	６０００	１２０００	１８０００
集計件数		5			1	1	3
肥育牛１頭当り販売価格	円	521612			471345	501354	545120
肉牛生体１kg当り販売価格	円	699			623	593	759
実際販売単価（枝肉出荷の場合）	円	1180			1050	1034	1272
枝肉規格
歩留「Ｂ」以上適合率	％
肉質「３」以上適合率	％
肥育牛１頭当り出荷時体重	kg	768			756	846	745
もと牛１頭当り購入・保留価格	円	123526			107143	85714	141591
もと牛生体１kg当り導入価格	円	491			406	335	571
導入時平均もと牛体重	kg	269			264	256	275
年間肥育回転率	回	0.82			1.02	0.81	0.72
平均肥育日数	日	505			547	471	502
販売肥育牛１頭１日当り増体重	kg	1.02			0.90	1.25	0.98
対導入頭数事故率	％	5.0					8.3
対常時頭数事故率	％	3.0					5.0

６施設投資・資金借入状況

６施設投資・資金借入状況	単位	全 体		０	６０００	１２０００	１８０００
			〜	〜	〜	〜	〜
			０	６０００	１２０００	１８０００
集計件数		40		2	11	8	19
肥育牛１頭当り施設機器具投資額	円	84171		126438	87160	85629	77377
肥育牛１頭当り資金借入残高	円	212227		14342	267864	265177	178551
肥育牛１頭年間借入金償還負担額	円	12645		11130	15451	17588	9098
経常所得対借入金償還額比率	％	26.5		57.2	35.7	28.9	17.0