肉用牛肥育経営(乳用種若齢肥育)   1人所得の上位中位下位別   


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集計対象期間:平成10年(平成10年 7月 〜  平成11年 6月)

1経営の概要

2損益(補助金を圧縮する場合)/肥育牛1頭当り(円)

2損益(つづき)/肥育牛1頭当り(円)

3収益性諸要因(肥育主体経営)

4収益性諸要因(肉用種の場合)

5収益性諸要因(乳用種の場合)

6施設投資・資金借入状況


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1経営の概要         
単位
 全  体 
 下  位 
 中  位 
 上  位 
               
  
      
 20%  
 60%  
 20%  
               
  
      
      
      
      
集計件数           
  
      9
      2
      5
      2
労働力            
  
      
      
      
 
 労働力員数         
 人
     1.8
     1.5
     1.8
     2.0
 うち家族員数        
 人
     1.5
     1.5
     1.3
     2.0
飼養頭数           
  
      
      
      
 
 成雌牛           
  
      
      
      
 
  経産牛          
 頭
      
      
      
 
  未経産牛         
 頭
      
      
      
 
  計            
 頭
      
      
      
 
 育成牛           
 頭
      
      
      
 
 肥育牛           
  
      
      
      
 
  肉用種          
 頭
      
      
      
 
  乳用種          
 頭
    250.8
    182.5
    288.3
    225.4
  計            
 頭
    250.8
    182.5
    288.3
    225.4
耕・草地のべ面積       
  
      
      
      
 
 個別利用自作地       
 a
    30.0
      
    54.0
 
 個別利用借地        
 a
      
      
      
 
 共同利用地         
 a
      
      
      
 
 計             
 a
    30.0
      
    54.0
 
野草地面積          
  
      
      
      
 
生産・販売量         
  
      
      
      
 
 子牛            
  
      
      
      
 
  分娩           
 頭
      
      
      
 
  販売           
 頭
      
      
      
 
  保留           
 頭
      
      
      
 
 育成牛           
 頭
      
      
      
 
 肥育牛           
  
      
      
      
 
  肉用種          
  
      
      
      
 
   去勢若令肥育      
 頭
      
      
      
 
   去勢壮令肥育      
 頭
      
      
      
 
   雌若令肥育       
 頭
      
      
      
 
   雌成牛肥育       
 頭
      
      
      
 
   小計          
 頭
      
      
      
 
  乳用種          
  
      
      
      
 
   哺育・育成・一貫肥育  
 頭
      
      
      
 
   若令肥育        
 頭
    187.4
    146.5
    217.0
    154.5
   雌成牛肥育       
 頭
      
      
      
 
   小計          
 頭
    187.4
    146.5
    217.0
    154.5
  合計           
 頭
    187.4
    146.5
    217.0
    154.5


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2損益(補助金を圧縮する場合)/肥育牛1頭当り    
単位
 全  体 
 下  位 
 中  位 
 上  位 
               
 円
      
 20%  
 60%  
 20%  
               
  
      
      
      
      
集計件数           
  
      9
      2
      5
      2
売上高            
  
      
      
      
 
 子牛販売収入        
  
      
      
      
 
 育成牛販売収入       
  
      
      
      
 
 肥育牛販売収入       
  
   282961
   287832
   274795
   298507
 その他           
  
    5727
    4840
    4863
    8775
 計             
  
   288688
   292672
   279658
   307283
売上原価           
  
      
      
      
 
 期首飼養牛評価額      
  
   221474
   182776
   229850
   239231
 当期生産費用        
  
      
      
      
 
  種付料          
  
      
      
      
 
  もと畜費         
  
    68398
    78589
    58611
    82677
  購入飼料費        
  
   136780
   138992
   133958
   141624
  自給飼料費        
  
      
      
      
 
  敷料費          
  
    4257
    3269
    5124
    3076
  労働費          
  
      
      
      
 
   雇用          
  
    1662
      
    2991
 
   家族          
  
    18255
    20956
    16685
    19480
   計           
  
    19917
    20956
    19677
    19480
  診療・医薬品費      
  
    4011
    4189
    4179
    3415
  電力・水道費       
  
    4103
    3636
    4364
    3919
  燃料費          
  
    2576
    2671
    2518
    2625
  減価償却費        
  
      
      
      
 
   建物・構築物      
  
    6419
    9808
    6043
    3968
   機器具・車輌      
  
    1219
     777
    1679
     512
   家畜          
  
      
      
      
 
   草地          
  
      
      
      
 
   計           
  
    7638
    10585
    7723
    4480
  修繕費          
  
    3856
    2261
    4224
    4530
  小農具費         
  
     696
     302
     376
    1891
  消耗諸材料費       
  
    1622
     855
    1283
    3239
  賃料料金その他      
  
     338
     583
     131
     614
  当期生産費用合計     
  
   254194
   266885
   242168
   271567


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2損益(つづき)/肥育牛1頭当り    
単位
 全  体 
 下  位 
 中  位 
 上  位 
               
 円
      
 20%  
 60%  
 20%  
               
  
      
      
      
      
売上原価           
  
      
      
      
 
 期中成牛振替額       
  
      
      
      
 
 期末飼養牛評価額      
  
   198949
   173135
   199113
   224352
 売上原価          
  
   276719
   276527
   272905
   286446
売上総利益          
  
    11970
    16145
    6753
    20837
販売費・一般管理費      
  
      
      
      
 
 販売経費          
  
    10773
    14803
    10791
    6697
 その他           
  
    8649
    10060
    8217
    8318
 計             
  
    19422
    24863
    19008
    15016
営業利益           
  
    -7452
    -8718
   -12255
    5821
営業外収益          
  
      
      
      
 
 生産・出荷奨励金      
  
      
      
      
 
 子牛価格補填金       
  
      
      
      
 
 成牛処分益         
  
      
      
      
 
 その他           
  
    15441
    10037
    14729
    22622
 計             
  
    15441
    10037
    14729
    22622
営業外費用          
  
      
      
      
 
 支払利息          
  
    8091
    10644
    7630
    6690
 支払地代          
  
     496
    2233
      
 
 成牛処分損         
  
      
      
      
 
 その他           
  
    1746
    5444
     658
     769
 計             
  
    10333
    18320
    8288
    7458
経常利益           
  
    -2345
   -17001
    -5814
    20985
経常所得           
  
    15911
    3956
    10871
    40465
当期償還額控除所得      
  
    4957
    -9865
    -1360
    35570
同上償却費加算額       
  
    12595
     721
    6363
    40050


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3収益性諸要因分析(肥育主体経営)
単位
 全  体 
 下  位 
 中  位 
 上  位 
               
  
      
 20%  
 60%  
 20%  
               
  
      
      
      
      
集計件数           
  
      9
      2
      5
      2
家族労働力1人当り年間経常所得
千円
    2171
     457
    1905
    4549
肥育牛1頭当り年間経常所得  
 円
    15911
    3956
    10871
    40465
労働力1人当り肥育牛飼養頭数 
 頭
    131.1
    129.5
    139.1
    112.7
肥育牛1頭当り年間労働時間  
時間
     18
     18
     18
     20
肥育牛1頭当り年間飼養管理労働時間
時間
     17
     18
     17
     17
飼料生産のべ10a当り労働時間
時間
      
      
      
 
雇用依存率          
 %
    10.6
      
    19.0
 
肥育牛1頭当り耕・草地のべ面積
 a
     0.3
      
     0.5
 
肥育牛1頭当り借入地面積   
 a
      
      
      
 
借入地依存率         
 %
      
      
      
 
借入地のべ10a当り年間平均支払地代 
 円
      
      
      
 
肥育牛1頭当り野草地面積   
 a
      
      
      
 
所得率            
 %
     5.3
     1.3
     3.8
    13.2


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4収益性諸要因分析(肉用種の場合)
単位
 全  体 
 下  位 
 中  位 
 上  位 
               
  
      
 20%  
 60%  
 20%  
               
  
      
      
      
      
集計件数           
  
      
      
      
 
肥育牛1頭当り販売価格    
 円
      
      
      
 
肉牛生体1kg当り販売価格   
 円
      
      
      
 
実際販売単価(枝肉出荷の場合)
 円
      
      
      
 
枝肉規格           
  
      
      
      
 
 歩留「A」適合率      
 %
      
      
      
 
 肉質「5」適合率      
 %
      
      
      
 
肥育牛1頭当り出荷時体重   
 kg
      
      
      
 
もと牛1頭当り購入・保留価格 
 円
      
      
      
 
もと牛生体1kg当り導入価格  
 円
      
      
      
 
導入時平均もと牛体重     
 kg
      
      
      
 
年間肥育回転率        
 回
      
      
      
 
平均肥育日数         
 日
      
      
      
 
販売肥育牛1頭1日当り増体重 
 kg
      
      
      
 
対導入頭数事故率       
 %
      
      
      
 
対常時頭数事故率       
 %
      
      
      
 


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5収益性諸要因分析(乳用種の場合)
単位
 全  体 
 下  位 
 中  位 
 上  位 
               
  
      
 20%  
 60%  
 20%  
               
  
      
      
      
      
集計件数           
  
      9
      2
      5
      2
肥育牛1頭当り販売価格    
 円
   390676
   359064
   386311
   433199
肉牛生体1kg当り販売価格   
 円
     509
     458
     516
     541
実際販売単価(枝肉出荷の場合)
 円
     781
     676
     807
 
枝肉規格           
  
      
      
      
 
 歩留「B」以上適合率    
 %
      
      
      
 
 肉質「3」以上適合率    
 %
      
      
      
 
肥育牛1頭当り出荷時体重   
 kg
     768
     781
     749
     802
もと牛1頭当り購入・保留価格 
 円
   124397
   147900
   107739
   142540
もと牛生体1kg当り導入価格  
 円
     534
     504
     571
     490
導入時平均もと牛体重     
 kg
     258
     293
     224
     290
年間肥育回転率        
 回
    0.73
    0.80
    0.72
    0.69
平均肥育日数         
 日
     485
     441
     520
     443
販売肥育牛1頭1日当り増体重 
 kg
    1.10
    1.11
    1.07
    1.16
対導入頭数事故率       
 %
     3.4
     1.6
     4.2
     3.4
対常時頭数事故率       
 %
     2.4
     1.3
     2.9
     2.4


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6施設投資・資金借入状況   
単位
 全  体 
 下  位 
 中  位 
 上  位 
               
  
      
 20%  
 60%  
 20%  
               
  
      
      
      
      
集計件数           
  
      9
      2
      5
      2
肥育牛1頭当り施設機器具平均投資額
 円
    70102
    75318
    83870
    30467
肥育牛1頭当り資金借入残高  
 円
   137138
    73779
   190438
    67250
肥育牛1頭当り年間借入金償還負担額
 円
    10954
    13820
    12231
    4896
経常所得対借入金償還額比率  
 %
    125.2
    299.7
    100.5
    12.6


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